自然村の美味しいブログ

今週は、池松さんはお休みです。
大雨の影響が大きいです。

岩崎政利さんは、人参・玉ねぎ・じゃがいも（西豊）の３種類だけをいただきました。

例年ならずんぐりむっくり大きなきゅうりがゴロゴロ並び、南瓜も、茄子も、オクラも葉物も溢れかえって大わらわ。なのに・・・「寂しいですね」と今朝のお客さんがおっしゃっていました。

寂しがってばかりはいられません。
岩崎さんも池松さんも過ぎたことに執着しないで次の仕事をしていらっしゃると思います。

店も新しいことが次々始まって変化します。
新生姜が始まりました。
露地の早採りの生姜です。繊維が少なく、肌理が細かく瑞々しい新生姜。
甘酢漬けはお勧めです。

甘酢漬けを作ったら稲荷ずしを食べたくなります。

油抜きして刻んだ油揚げと新生姜の炊き込みご飯はとてもとても美味しくお勧めです。
美味しいうえに簡単で経済的です。