自然村の美味しいブログ

全て自家採種・無農薬・無化学肥料栽培です。

最上赤にんにくはバラになっています。

真室川在来の里芋の一種からとり芋の孫芋です。
ぬめりは少なく、きめ細かくほこっとねっとり。風味も大変宜しいです。
汁の実にしても、煮物・煮っころがしもとても美味しいです。
皮ごと蒸すか茹でて衣被や味噌田楽もよいですね。


屋久島から掘り立て新生姜八郎生姜届きました！
きめ細かく、香り高く、すっとした辛みの大人気の生姜です。
薬味はもちろん、生姜ご飯、甘酢漬け（がり）、紅生姜、生姜シロップ、生姜佃煮など作ってみてはいかがでしょう。