2022年01月24日

古代もち米の杵つき餅

ミレットファームの古代米の餅です。各¥7201月24日赤米もち (2).jpg
            1月24日黒米もち (2).jpg

放置され木が生えたた田を開墾して農薬や化学肥料を使わないで育てている古代米を寒中の水で蒸して搗き上げたもちです。
赤米、黒米共にふわっと伸びて甘みのある美味しい餅です。
焼きもちにしてもちろん、雑煮にも美味しいです。
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