2022年03月25日

味噌作り材料

山形白鷹町の鈴木味噌店の鈴木徳則さんに作っていただいた合鴨除草さわのはなの麹が届き、味噌材料のお渡しが始まりました。
             3月25日味噌作りセット (2).jpg
刈屋さんの肴豆
iikarakanさんの大白大豆
土佐の天日塩あまみ

桜の開花に合わせた花仕込みです。
本日発送分も無事に終わり、
明日の親子で味噌作りのための浸水も終えました。3がつ25日肴豆浸水 (2).jpg
ほっとひと息ついてます。


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