2022年04月27日

天然山菜

新潟県長岡の栃尾の山に登って刈屋さんが採取してくれた天然山菜も届きました。
添えてくださった一筆啓上に
「先日山菜を採りに山に入ったtころカモシカと出合い、鳴きながら目の前を走り去っていきました。どうもウルイを食べているようです。」
            うるい4月27日.jpg        
カモシカの好きなウルイ、下界の人達へおすそ分けいただきました。

三島独活収穫見学に伺った折に行った心根さんでジビエとウルイのしゃぶしゃぶをいただきました。
              5皿目2月28日猪・うるいのしゃぶしゃぶ.jpg
豚バラ肉とウルイのしゃぶしゃぶ、やってみようかな。

店に揃っている山菜や雪国の春の菜は、内4月27日山菜店.jpg
こごみ タラの芽 こしあぶら うるいあけびの芽 あまどころ ひろこ
行者にんにく 雪割菜 真室川地ねぎ

蕨 山独活
            蕨4月27日山独活 (2).jpg
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posted by 自然村 at 14:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報
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