2022年05月31日

有機らっきょう

6月7月の台所仕事の一つは
らっきょう漬け
            5がつ3日らっきょう (2).jpg
鹿児島産 有機らっきょう(らくだ)が本日入荷しました。
といっても500g2袋です。(4袋頼んでありましたが2袋のみ減数入荷)

有機の卸さんから仕入れるのでどんならっきょうか、知るためでもあります。
玉太りしっかりしてます。有機らっきょう栽培20年の生産者さんだそうです。

2週間ほどの収穫期間ですのでご注文はお早めにお願いします。

カレーライスに福神漬けとらっきょう甘酢漬け。
最強の組み合わせです。いつ頃どなたが始めたのでしょう?

甘酢漬けを作れば、漬け汁も余すところなく使えて便利ですよ。

そして、美味しいだけじゃなく、らっきょうには凄い薬効があるそうです。
以下は以前ブログに書いた記事です。
「毎日らっきょうを2粒づつ食べていると花粉症が治るんだって」という情報を店主が仕入れてきました。 本当かどうかは分かりません。 ただ、東城百合子さんの「手作り食品」には 「らっきょうの薬効はにんにく以上」と書いてあります
【在来種・自家採種の野菜の最新記事】
posted by 自然村 at 14:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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