畠山政則さん、政也さん親子のもまれ牡蠣は生食用です。
オリーブオイルとレモンぎゅっもサッパリいいですが、
メキシカン助もいいですよ〜♡
ぷりぷりの生牡蠣にちょっと付けて食べて下さい。
柚子風味のタバスコ風辛み調味料です。
トマトとの相性もバッチリ
水餃子は辣油では物足りない、メキシ幹助でなくちゃ！というお客さんもいらっしゃいます。
メキシカン助とは
一年熟成させてた（ゆずの全てをペーストにした塩ゆず）と安芸市産無農薬（赤唐辛子ペースト）
それに塩幹助（手搾りゆず果汁10%天日塩入）
そしてさらに
香り良くするためにカヤファームの（オレンジハバネロ）と（香辛子）をプラス
（香辛子）は香りが柑橘系のハバネロと同様ですが辛さがマイルドらしい赤い丸い唐辛子
辛くて酸っぱくて旨味があるホットソース
とろみはゆずのペクチン
どちらもビタミンＣはトップクラス
唐辛子の柑橘の香りとゆずの香りと酸味、塩の旨味がベストマッチ！！！
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