2023年06月07日

ぐるめくにひろ レバーペースト

           ひとくちチキン.jpg
無添加ハム・ソーセージのぐるめくにひろさんのひとくちチキンは当店の一番人気ですが、
ぐるめくにひろさんではなんとなんと、
レバーペーストが一番人気なんだそうです!!
 90g¥605 レバーペースト.jpg       
よい豚の
新鮮なレバーであること。
そのレバーの中でもレバーペーストによい部分だけを使用すること。
だから、臭みを取るためのものは使うは必要なく、水で洗うだけでよいそうです。


よく、鰹節のタイコウ稲葉さんが「どれほど腕の良い職人であっても、素材が良くなくては最高の味は生まれません。」と言われます。
更に「目利き」の重要性。
ぐるめくにひろさんのレバーペーストのことから、素材を活かし本物の食べ物を作る人達は共通点を改めて考えました。

ぐるめくにひろさんのレバーペーストお試し下さい。
日々の食卓に本物を黒ハート
ちょっとお洒落に楽しむテリーヌブロバンス100g¥648も仕入れました。バー 
テリーヌ.jpg   テリーヌレバーペースト.jpg
           
ワインと共にレストラン気分をお家でいかがでしょう。レストラン
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