農薬と肥料を使わないで育てたブルーベリーを種子島の粗糖でコトコトに詰めて作ったブルーベリーぎっしりに詰まったジャムです。
パンは勿論、トーグルトやアイスクリーム、手作り焼き菓子の材料に、ブルーベリーソースなど、
色々に愉しんでください。
杉山ナッツピーナッツバターとの相性もバッチリです。
＜ブルーベリー栽培について＞
＊30年オーバーの樹（親の代から）が５０本
15年生（僕が高知に戻ってから定植）が300本で合計３５０本程の樹があるのですが、
３０年オーバー樹は一昨年まで発酵鶏糞を使っていましたが、昨年からはやめました。
15年生の樹は一度も肥料を使ったことがありません。
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