一番初めはのころよりは、少しづつ売れて行きます。
今日は野菜と旅するさんのへちまが入荷しています。
沖縄料理では普通に食べられていますが、私も昨年初めて食べて「美味しい！」とびっくりした次第です。
それで是非今年から販売したいと夏を楽しみにしてたんですよ。
ネットには沢山のへちまレシピがあるので参考になさって下さい。
家では最近ヘチマと冬瓜のグリーンカレーを作りました。
製作者曰く、「グリーンカレーにヘチマと冬瓜を紹介すべき」だそうです。
化粧水にヘチマ束子、グリーンカーテン
そして食材。
余すところなく活かせる。
これからヘチマ生産は成長産業になるかもしれません(^o^)
