自然村の美味しいブログ

　　　　　　　　　　　
今回の野生麹菌玄米麹は写真よりも、少し緑がかっています。

パラパラの麹にねちょっとした塊があります。
何だろう？
食べてみたら甘い！
ひょっとしたらあれかも！
と閃く物があります。

野生麹菌を採取する方法を考えると・・

合っているか違うか、藤原さんに聞いてみます。


＊2枚の写真の色が違うけど、1枚目の色が実物に近いです。
　本当の色になかなか写らなくて苦労しています。