自然村の美味しいブログ

高知の段々畑のブルーベリージャム、
再入荷しました。
ひと瓶にぎっしりのブルーベリー
農薬、肥料を使わず土と菌たちの力で育って実った実を、種子島の粗糖だけでコトコト煮詰め、仕上げに生のブルーベリーを投入して煮あげています。

トーストに、ヨーグルトソースに、
アンチエイジングを美味しく楽しく。
マフィンやお菓子作りにご利用下さい。


もう一つ、
高知の実生の農薬０化学肥料０の柚子を使った柚子アチャールも届きました。
柚子、種子島の粗糖、山塩小僧の天日塩、各種スパイスを使った、柚子香る味に奥行きのあるスパイシーさが魅力です。

自由な発想で思いつきで、いつもの料理のアクセントや隠し味にお使いください。
サンドイッチや肉料理、カレーの付け合わせ、チャーハンなどなど、思いつきが泉のように湧いてきませんか？
イカ刺しに合ったという人もいました
私はポテトサラダにも合いましたし、蕗の薹の春巻きにも使いました〜。
こんな風に食べたら美味しかったという情報寄せていただけたら嬉しいです。