自然村の美味しいブログ

最近のあじフライは以前より大きくなってます。
獲れるあじが大きくなっているから。というだけの理由です。


三浦半島周辺で獲れた生の鰺を背開きしてポラン広場の小麦粉とパン粉を付けただけです。
塩も胡椒も卵も使ってない。
実にシンプルですが、揚げたてに、なんのソースも掛けなくても美味しい！
その位鰺の鮮度と味が良いということ。
勿論お好みのソースもご利用下さい。