頂きました。
欲しかった小粒の落花生が三井和夫さんのところにありました！！
塩茹で落花生の美味しいことは関東でもだいぶ知られてきましたね。
私の出身西三河では居酒屋メニューの定番じゃないでしょうか。
地豆で通っております。
こどもの頃のおやつに塩茹で落花生は夢中で食べました。
落花生の五目煮もめちゃくちゃ美味しいです。
生落花生を販売したくてたまらないけど、近年は卸売にあるのは「おおまさり」かおおまさりの改良種ばかりです。
さつまいもも紅はるか、干し芋も紅はるかばかり。おおまさりも紅はるかも悪いのではなく、
へそ曲がりな私は売れるからといってそればかりなのを嫌うのです。
そこに現れたのが三井和夫さんのお便り。
獣に食べられないうちに落花生を掘り上げると書いてある
品種を聞けば、元は農協の売店で買ったものを種どりしてきたものです。小粒落花生というネーミングでした。
とお答えでした。
杉山ナッツの遠州小落花生も小粒だけど小粒ならこその濃い味わいと甘さを持っております。
みなさん、是非、塩茹で落花生食べてみてください。
茹で時間面倒なら、殻を剥いて、薄皮ごと実をお米と炊き込み御飯にしてみてね。
米1合に殻付き100ｇ塩小さじ１弱
酒小さじ１弱
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