宮重大根の間引き菜です。
繊細な茎と柔らかい葉っぱ
菜飯にしたら御飯何杯でもいけます。
ちりめんじゃこと炒めたら、やっぱり御飯何杯でもいけます。
油揚げと味噌汁 等々
ひと束たっぷり束ねてあるので
お買い得です。
固定種の宮重大根を選んで使っているので、道行く人にも紹介してたくて、店の外に置いて販売しています。
オーサワの有機切り干し大根も
宮重大根を使っています。
甘みが強くお勧めの切干大根です。
宮重大根は江戸時代に盛んに作られていた愛知の伝統野菜です。
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