自然村の美味しいブログ

petit à petit さんのシュトーレン　
リュミエール　フランス語で　光　が
届きました。化粧箱入り２５００円
今年の二月空デザインによるパッケージは、四角形のモチーフの重なりから生まれる光とリズムを表しているそうです。

　　　　　　　　　　　　　
発酵バターを塗り、最高級の服部精糖所
大無類和三盆（在来サトウキビ竹糖）を纏わせています。
今は大地を覆う雪景色ですが、
日にちが経つにつれて、
太陽の光で雪が解け潤った大地の景色になります。

写真は昨年のです。雪が溶けて豊穣なる大地が現れたように見えませんか？
　　　　　　　　　　　　　　

酵母に上野長一さんの農林６１号を含む小麦酵母と上野さんのとライ麦酵母が、
生地に石臼挽きライ麦が使われています。


イエラムサンタマリアゴールドに漬け込んだ３種の有機ドライレーズンと有機ドライ無花果とオレンジピール、挽き立ての有機スパイスを練りこんでいます。


賞味期限は１ヶ月間
一切れづつ食べながらクリスマスを迎えるというシュトーレンですが、
多くの人は直ぐに食べきってしまうようです。
限定数入荷です。
プレゼント用に紙袋も用意してあります。