1時間が濃密でした。
店に帰って、一番初めのお客さんは、
「もまれ牡蠣」と「こはく」と大地のおやつのウシオチョコラトル製グァテマラ産カカオを贅沢に使った「cacaoかりんとう」を買いに来て下さった!
笑顔で話しが出来ました。
もまれ牡蠣は今回も加熱用でした。
300gは残り2p、200gは残り3pございます。
先週は300g1pと200g1pが残りましたが、牡蠣フライにしてとっても美味しく食べました。
調理したのは昨日の麻の事。その時に洗った牡蠣です。
ソースもマヨネーズも何にも付けなくて揚げたままで美味しかった!
みなさん、身体を労り調整して
1年で一番の繁忙期に入る前に元気でいてください。
そうだ、昨夜の一番最後のお客さんは
高橋さんの蜜柑を買いに鎌倉から来て下さいました。
久しぶりのお顔でしたが、鎌倉の方だと判りました。
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