１尾に2つしか取れない希少部位です。3切れにしてパックしています。
身が締まって旨みが凝縮しています。
厚切りで食べ応え十分です。
ご馳走紅鮭です。
又、お得な紅鮭の切り落としも大好評販売中です。
こちらは、お弁当のおかずに、お結びの具に、朝食昼食夕食の一品にご利用下さい。
通常品の紅鮭切り身も販売しています。
三陸水産の紅鮭は逸品です！
食べたことのない方は是非一度は食べてね。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
つい先日、油の勉強会をしましたので、紅鮭に含まれる脂についても。
不飽和脂肪酸のDHA、EPAを豊富に含んでいます。現代人に不足しがちな必須脂肪酸です。
もう一つ、大変強い抗酸化力を持っています。
詳しい記述のサイトを見つけましたのでご紹介します。
https://ishipedia.jp/dictionary/diet-remedy/fish/sockeyesalmon/
最後の記述にも注目ですよ。
私は鮭の焼けた皮が美味しすぎて大好きなんです。絶対に食べます。
人が残したのを見ると食べたい衝動ににかられます。
美味しいだけでなく、紅サケの皮にはコラーゲンが豊富で、皮下の脂にはDHAやEPAが含まれるので皮ごと食べるのがおすすめです。だそうですよ。
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