2025年02月25日

雛祭り 桜餅 釜餅さくら

冷凍ケースに並ぶ季節の和菓子に、
熊野鼓動 熊野本宮釜餅桜が加わりました。25日釜餅さくら.jpg


「やたのもちごめ」を炊飯器で炊き、炊き立ての米を絶妙な加減で半搗きし、これまた程よい甘さの潰し餡を包んでいます。

私は、その昔、川越にあった自然食品店で釜餅を買って食べ、美味しさに驚き、いつかこの餅を販売できないものかと念じておりました。
数年前、ある卸さんが取扱い始めて小躍りしたものです。


釜餅「さくら」は春のこの時期だけのアイテムです。
長命寺桜餅とは全く違う。
道明寺桜餅とは似ているけど違う。

熊野本宮釜餅さくらは、
長命寺桜餅贔屓の方にも
道明寺桜餅贔屓の方にも
美味しいと思って頂けると思います。
是非、小山製菓さんの桜餅と釜餅桜どちらもお楽しみ下さい!24日桜餅.jpg  25日釜餅さくら.jpg


冷凍ケースには、はら山のうぐいす餅と草餅もあります。うぐいす餅と草餅.jpg
はら山の3色どら焼きもあります。
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