見るからに美味しそうでしょ
香ばしい香りの味噌です。
野生麹菌麦麹の元気力は半端ないです。
実〜〜〜感中
藤原みそこうじ店
野生麹菌麦麹500ｇも入荷しました。
香ばしく芳ばしい甘みのある麦味噌作りに如何でしょう！
凄い発酵力だと伺っていたのですが、
実際に経験して驚嘆しています。
藤原さんとこで麹に出来上がって一日冷やしてからクール便で発送してくださったのですが、箱を開けたら、暖気と強い麹の匂いが立ち上がったではありませんか。
輸送中に発酵熱出してびっくり
藤原さんの野生麹菌麦麹は生命力が強く、0度でも発熱力があって、常温で置くと40度にも、それ以上にもなるそうです。
急いで冷凍庫に並べました。
賞味期限4月１９日 販売しています。
この麦麹を使って自然村で麦味噌作りしたい方は居られますか？
藤原さんに教わった割合で麦の甘さを生かした味噌を仕込みます。
麦味噌作りご希望の方は、９日までにご連絡下さい。
１回目：日時：４月12日 13時半〜１５時
約1500ｇの味噌が出来ます。
参加費：4320円（税込）
連絡：電話03-5927-7787
引き続き、野生麹菌自然栽培米麹も販売しています。こちらもご利用下さい。
４月１６日（水）１３時半〜１５時に野生麹菌米麹の味噌づくりを行います。
只今１名様お申し込みです。後、３名様参加可能です。
約２ｋｇの味噌ができます。参加費５３００円
締切は４月１４日（月）
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