2025年04月23日

真室川伝承野菜 雪割菜も!!!!

秋、育った葉を収穫せず、1メートルもの雪の下で冬を過ごす。
雪解けした大地と太陽の熱で伸ばす脇芽を欠いで収穫する。
真室川伝承野菜 雪割菜23日雪割菜.jpg


初めて食べたときの感動と驚きをお客さん達と共有出来る嬉しさがあるので、毎年待ち焦がれているのです。



行者にんにく!
行者にんにく!
程よく育った行者にんにく!23日行者ニンニク.jpg
来週はもっと伸びるだろうね。

行者にんにくの醤油漬けは是非作って下さいね。

行者にんにく餃子のために、金子製麺のシュウマイの皮を少しだけ仕入れました。


行者にんにくの下には、ひろこ地葱があります!


雨降りですが、ご来店ご利用お待ちしてます!
posted by 自然村 at 13:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
この記事へのコメント
この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/191328389
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。

この記事へのトラックバック