締め切り日にご注意ください小梅の締め切りは
５月２７日（火） http://blog.sizenmura.jp/article/191349848.html
大梅の締め切りは６月９日（月）
昨年は日本中大不作、全滅の地域もありました。今年も地域によっては低温、雹被害で不作予想のところがありますが、西吉野の西北さんは例年のような実をつけています。
昨年は皆無だった淋州も例年の収穫を見込んでおります。
みなさんご存知のように気温上下変動、雨の降り方など植物にとって厳しい気象が続いています。
その自然に添ってできる限りの手入れをし、豊かな実りを願っている農家さんですが、
人間の思うに任せないことの方が多いです。そういう中で、畑仕事にいそしみ骨を惜しまず手入れした梅をお届けします。この先何もなければ豊作ではないが例年位の梅が順調に生育しているそうです。
一年のご苦労に感謝して、たくさんのご注文をお待ちいたします。
梅を初め、砂糖・焼酎・みりん・塩・縮緬紫蘇など材料のご用命をお待ちしてます。
ご自宅へ梅の産地直送も承っています。問い合わせください。
尚、生育状況により収穫が早まったり遅くなることがあります。その場合は事前にお知らせいたします。
今年の梅のご案内です
奈良県西吉野の山の中腹で梅と柿の木に囲まれて暮らす西北さんが育てた、とびっきりの梅です。
・化学肥料、除草剤及び成長抑制剤は使っていません。
・黒点病とハダニ防止のために硫黄合剤を３回使用しました。硫黄合剤は有機認証で認められる農薬です。
＊青梅白加賀・青梅南梅・完熟南高梅・完熟淋州全て締切日は６月９日（月）で一旦締め切ります。その後、収量に余裕が見込まれる場合注文受付を再開します。
毎年白加賀で梅肉エキスを漬ける方がいます。
白加賀は果汁が豊富なのでできる量が多いと喜んでいただいています。
爽やかな梅ジュース、梅酒にもエキスの多い白加賀はお勧めの品種です。
エキスがよくでるので、出来上がった頃には梅がぎゅっと萎んで硬くなることがあります。
その梅は食べられませんが、その分しっかりエキスが出て美味しい梅酒、ジュースになっているのです。
梅干し用の梅は樹上で種が完熟したものをお届けします。ですから、届いて直ぐに漬けることができます。水に一晩つけるような手間は必要ありません。
青梅を置いて追熟させたものとは別物の美味しさです。
特にお奨めの淋州は皮が軟らかく美味しいと評判です。
遠方の方は発送もしております。メール、電話にてお問い合わせご注文ください。
必須：用途と品種名/数量/〒からご住所/お名前/電話番号を明記して下記にご連絡ください。
お支払い方法はご注文いただいたときにお知らせします。
メール：tane@sizenmura.jp
FAX:０３－５９２７－７８８０
＊入荷予定日はあくまで予定です。変更がある場合はその都度訂正していきます。
よろしくご理解の上ご注文下さい。
今年の価格は、
各品種税込み１ｋｇ￥１５７０
＊１０ｋｇ以上のお買い上げは１ｋｇ￥１４７０
＊産地直送の場合、１０ｋｇ以上お買い上げは送料をサービスいたします。
① 梅酒・梅ジュース・シロップ用 青梅白加賀
お渡し予定 ６月１３日（金）
白加賀はエキスがよく出ると西北さんお奨めの品種です。
②梅酒用青梅南高梅
お渡し予定 ６月１９日（木）
③梅干し・梅ジュース用熟し南高梅
お渡し日 ６月２０日（金）
④熟し梅干し用 淋州
お渡し予定 ６月２１（土）
西北さんは「梅干しにするなら、皮が薄く種も小さい淋州がおいしい。」と言っておられます。
この淋州は西北さんのところにだけある品種です。
また、小売店で西北さんの淋州を買えるのは自然村だけです。
先ずは、西北さんの梅のご注文をご検討ください！
お友達にも紹介していただけたら有難いです。
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