2025年07月05日

新しく販売を始めたカシューナッツカレー味

以前からあることは知っていた商品ですが、過日、卸さんが試食させてくださって、美味しいので販売することにしました。
            4日スパイスカレーカシュウナッツ.jpg
スパイスの達人マリオさん秘伝の16種類のスパイスとハーブを使ったカレーが、カシューナッツのクリーミーな甘さを引き立てます。
美味しいよ。ハートたち(複数ハート)


原材料のコーンスターチに目がいきます。4日カシューナッツカレー原材料.jpg
「コーンスターチの原料のトウモロコシは遺伝子組み換えは?」と気になりました。
直ぐ問い合わせました。
遺伝子組み換えフリーでした。ほっ
現在はコーンスターチは遺伝子組み換えの有無を表示しなくてよい事になっています。

ネット検索AIさんに教えてもらいました。
「遺伝子組み換え表示の義務は、大豆、とうもろこし、ばれいしょ、菜種、綿実、アルファルファ、てん菜の7種類の農産物と、それらを原材料とし、加工工程後も組み換えられたDNAやタンパク質が検出できる加工食品に適用されます。
コーンスターチは、とうもろこしを原料としていますが、製造過程で遺伝子組み換えされたDNAやタンパク質が検出できないため、表示義務の対象外となります。


販売店にとって原材料の確認は必要なことだけど、なかなか難しく面倒さも多い。どこまでを調べて選択基準にするか店独自ですが、他のお店さんはどうしているのかな。自然食店仲間に機会があれば聞いてみたい。



話は先頭に戻って、
自然村はナッツ類が好評なんです。
アウトオブアフリカのマカダミアナッツやメープルアーモンド人気です。
そこにカシューナッツカレー味も加わって、気に入って頂けるといいです。
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