自家採種農薬肥料不使用栽培です。
収穫量は０、１ヘクタール当たり2、5トン。一般栽培に比べ、約60%も少ない量です。だからこそ、ひと株ひと株の生命力を十分に発揮させるため、日々自然と向き合っています。
先週「もっと買っておけば良かった」と後悔したと言われるくらいに、
美味しい丹澤修さんのネクタリン黎明入荷しました。
先週より少し小振りです。
浜田さんの有機ブルーベリーも入荷しました。
山形県庄内地方の在来種
有機だだちゃ豆 始まっています。
だだちゃ豆は、山形庄内地方の限られた地域で江戸時代から栽培されてきた、在来種の枝豆です。
小粒で茶色がかった豆は、独特の風味とコク・甘みに富んでいます。
先ずは、シンプルに塩を振って豆本来の美味しさを楽しんで下さい。
豆ご飯にしたり、サラダに入れたりしても良いです。
今年は、新潟県長岡栃尾の刈屋さんの肴豆をみなさんに食べて頂けません。
実は4月の末に交通事故にあわれました。命が助かったのは幸いでした。豆の作付けなど農作業は出来ませんでした。今はリハビリに励んで居られると思います。
充分に快復して、来年又、あの絶品の肴豆と世界一を作って頂きたいと願っています。
ということで、今年、
当店が販売する在来種の枝豆は
庄内の有機だだちゃ豆です。
たくさん食べて下さい！
お盆休みのＴＶ観戦 ビールとつまみにだだちゃ豆٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
野菜と旅するさんの西瓜再入荷しました！
並べたのを眺めると西瓜家族みたいに見えてきました。
少人数でも食べやすい大きさや、帰省家族が一緒に食べる丁度の大きさなど
色々なサイズを送ってくれました。
是非野菜と旅するさんの無農薬無化学肥料自根、自家採種の西瓜を食べて下さい。
桃はなつっこ！
美味しい野菜と果物は当店ご利用下さい！
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