自然村の美味しいブログ

真室川伝承野菜や山菜でお世話になっている農家さんとお会いすることが出来ました。

　　　　　　　　　　　　
からどり芋芋茎は店で販売中ですが、生の芋は１０月半ばに味が乗ってくるそうです。
親芋、子芋、孫芋、茎、葉っぱ全て食べられる万能の里芋だそうです。芋は、栗と里芋を合わせたような味わいだそうです。

宝石胡瓜　勘次郎きゅうりは名残になっていました。　

蒔き時をずらした弥四郎ささぎと
七夕ささぎを送って頂けます。　　　
素晴らしい味わいのいんげんです。


もってのほか菊
山形出身で東京在住の方は懐かしい味でしょうね。東京では気の利いた料理屋さんで食べられるくらいでしょうか。
欲しい方おられましたら私に声を掛けて下さい。何人か集まりましたら送っていただきましょう。


仕事場では、
ご両親が和菓子屋さんに納める黒五葉の枝豆を選別しておられました。
真室川伝承野菜を使った和菓子を作る「おかしの平和堂「」さんで、黒五葉のプリンになるそうです。
私も帰りに寄って、プリンと勘次郎きゅうりのジュレ、甚五右え門芋のタルトを土産に求めました。
黒五葉のプリンをまずいただきました。　　
豆の風味がちゃんとして美味しいプリンです。