山形 真室川伝承野菜 からどり芋
葉と茎が里芋に似ていますが里芋ではありません。ぬめり粘りがありません。
肌理が細かくねっとりほっくりの諜報があって甘みがあります。
一度食べると美味しさに驚くかも。
八ヶ岳自然農 土垂
土垂は皆さんが食べている里芋の品種で一番多いのでしょう。
ぬめりが強くねっとり風味も良く美味しい里芋です。
沼津在来里芋（土垂系） 沼津自然農
初めての里芋です。
本当は、まだ葉が元気で枯れていないのでもっと土の中において成長させたいのですが、ご無理を聞いてくださって送って頂きました。
山形 真室川伝承野菜 甚五右ヱ門芋
この里芋のファンの方が増えております。
とっても美味しいとお値段関係なく何袋も買って下さる人が増えています。
有難いことです。
29日（土）開催 小森美貴さんによる
里芋の会に使う里芋の準備整いました！
会は満席になっています。
みなさん、お家で食べ比べを是非どうぞ！
１２月１１日（木）は「かぶの会」です。
いろいろな在来のかぶを使いたいと思います。
どのかぶにするか迷うほど多くのかぶが集まると思います。
この会は既に満席になっています。
今日は、私も初めてお目にかかる奈良在来の今市かぶを
八ヶ岳自然農の会主催の三井和夫さんから送っていただきました。
今では作る人が絶えそうな希少なかぶだそうです。
きめ細かく絹肌で、超良味で、葉も柔らかく美味しいというかぶです。
もうひとつ、山形県伝統の焼畑の温海かぶが入荷しています。
皮は赤紫、中は真っ白。株の風味よく、山形では甘酢漬けに加工して販売されます。
食味よく、サラダや、焼いたり、塩麴や糠漬けも良いかと思います。
明日は、橋本農園さんから北海道在来の大野紅かぶが届きます。
きれいな明るい赤の皮に、中は真っ白の中に赤いぼかしが入っています。
大変甘いとても美味しいかぶです。
ご来店をお待ちしています。
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