野菜と旅するさんの種採り在来野菜が届きました。
12世紀末信濃の国から伝来し、愛知川流域に根付いたとされます。12粒の種から復活させた近江在来の信州かぶが堂々たる姿で届きました。
美味しいです。
メロウファームさんの木曽赤かぶとの繋がりがあるかもしれません。
交通の要所である琵琶湖東岸は人馬物資の往来に伴って種も運ばれ、その地に根付いて目を見張る多様な在来かぶがあります。
その地でも変化を遂げ、信州かぶはツートンカラーの細長い日野菜かぶの親に当たるそうです。
１２月１１日の小森美貴さんの「かぶの会」には信州かぶを候補のひとつに。
可能なら日野菜かぶもあると面白いかもです。
と、書いたインスタを読んだ野菜と旅するさんから、
「来週は、信州かぶ、日野菜かぶ、近江かぶを出せます！」というメールが即、届きました！！やったね！
煮物、汁物、お浸し、炒め物に何でも使える唐人菜
年末には九州出身の方の為に必ず用意したいかつお菜が登場しています。
生でサラダでも、汁や煮浸しなどでもどうぞ。
旨みがあって出汁がよく出る「かつお」
縁起ものの「勝お」のかつお菜です。
他にみさか春菊、ウーハンも届いています。
気温がどんどん下がる予報です。
温かい料理材料が豊富に揃っています。
ご来店お待ち申し上げます。
とびしまの無農薬蜜柑がとても美味しいです。
先程買った人が娘に送ってあげると再来店なさいました。
本当に美味しくて嬉しくてたまりません。
自然村
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