2026年02月18日

昔の古い品種のさつま芋が美味しいです。

自然農のさつまいも
高系14号
紅東よりも前の品種です。

「40年以上前、私が小学生の頃、近隣で作付けられていた懐かしい品種です。成田の小泉英政さんのところで、昨年2月にご馳走になり、とても美味しく、作ることにしました。」(佐久間草生園)

オマケを入れて下さったので、鍋で焼き芋にしました。
           18日高系14号焼きいも.jpg
           18日高系14号.jpg
黄金色ではなく、白っぽい黄色。
光の加減で写真の色が違いました。

今流行りのねっとりではなく、
しっとりとしてほくり。
坂出金時の方がホクホクです。

めちゃ甘ーい!!ではなく、
充分に甘いがしつこくなく品が良い。
パリッと焼けた皮の風味もとても美味しいです。

店主ふたりで「美味しいよねハート️" って何度も言いながら食べました。
お薦めします。

posted by 自然村 at 18:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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