今週の唐桑半島 もまれ牡蠣は
加熱用です。
牡蠣フライ
牡蠣鍋
牡蠣飯
蒸し牡蠣
お好み焼き
アヒージョにすれば長く楽しめますね。
我が家では牡蠣フライが一番人気です。
なんてったって作り手の私が好きでたまらないので、２ｐだって、時には３ｐだってせっせとパン粉付けて揚げます。
たくさん作っても殆ど食べちゃいますが、少し残しておいて翌日牡蠣丼にするのも楽しみなんです。
京都の居酒屋さんで、牡蠣の春巻きがありました。これはこれで美味しかったし、衣付けなくて良いから楽ちんと、後日牡蠣の春巻き作りましたが、家族はやっぱりパン粉が良いと言いました。
ということで、生食可をご希望の方が多いですが、火を通す牡蠣はとっても美味しいです。
ご来店お待ちしています。
日本人は亜鉛不足の人が多いそうですよ。
亜鉛は、細胞の分解・合成の全てに関り、古い細胞から新しい細胞に生まれ変わるときに必要不可欠な、生命維持に欠かせない必須ミネラルです。
有害物質（有害金属含）を排除する免疫機能の強化や、身欠く、臭覚、皮膚を正常に保つ役割を担っています。また、脳内にも多く含まれ、記憶や神経伝達にも関係しています。
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