明日2月26日（木）の唐桑半島もまれ牡蠣は
生食可です。
お取り置きできますのでご連絡ください。
プランクトン豊富な湾内で養殖後、養殖いかだを水のきれいな外海に面したところに置きじっくり成育させた、「畠山政也」の名前を表示する誉れの生牡蠣です。
海の物には山のものが相性良いです。
いろいろな柑橘が揃っています。
今日も、愛媛から自然栽培宮内伊予柑が届きました。
追熟を経て、酸が適度に抜けて、甘みが増した、きっとお客さんに喜んで頂けるお味です。
どの柑橘もそうですが、皮からの芳香が素晴らしい。
柑橘は他人に剝いてもらっては勿体ないですね。
自分で剥かなきゃ。
皮から弾けるアロマシャワーを浴びてください。
全て無農薬無化学肥料栽培、又は自然栽培の皮も実も食べていただける柑橘です。
愛媛 宮内いよかん
屋久島 サワーポメロ
高知 土佐文旦
熊本 金柑
愛媛 甘平
熊本 せとか
そして、もう直ぐ屋久島の無農薬無化学肥料栽培タンカンが届きます。
去年は、ヒヨドリの大群が島を襲ってほとんど食べつくされたり嘴で突かれて全滅。
いただくことができませんでしたが、今年はヒヨドリが全く来ないそうです。
ヒヨドリがどこへ行ったのか気になるところですが、
2年振りにタンカンを食べていただけます。
お楽しみにして下さい。
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