朝からワクワク感が止まらない
今日の自然村です。
明日のコモリミキさんの「野菜のくたくた煮の会」にどの菜花を使うか迷ってしまうほどいくつかの菜花が揃いました。
春の初めの命の輝きと躍動を食べて下さいね。
3月14日（土）と26日（木）の野菜の会のテーマは
ザ「菜花」です。
この会の参加の募集を始めています。
みなさんの申し込みをお待ちしています。
本日の入荷野菜
春は苦味
今一番食べて欲しい菜花が沢山始まりました。
命の輝く春の野菜です。しかも農家が種を採る葉野菜です。
ようやく春が訪れた滋賀県東近江の畑から野菜と旅するさんの菜花2種
両方とも、ほろ苦さと甘味を味わいます。小松菜と同様の調理方法でOKです。
茎立菜
つぼみ菜
沼津の高橋さんから自然農と自生の野菜です。
クレソンとからし菜はお嬢さんの手書きコピーのレシピを希望の方には差し上げます。
大変丁寧な説明です。
クレソン、からし菜
蕗の薹
露地原木椎茸 先週、生椎茸の炊き込みご飯を作ったら、椎茸の匂いがめちゃくちゃ素晴らしくて台所にいっぱい！美味しかった～
売り切れていた杉山ナッツ新玉ねぎが届きました。
明日の小森美貴さん「野菜のくたくた煮の会」に使うので間に合ってよかった！
自家採種無農薬新玉葱は貴重品中の貴重品。
細胞のエネルギーの素となるミトコンドリアが正常です。
こういう野菜を食べてもらいたいと想い種採り、固定種の野菜の生産者と繋がりを求めたのが出発点でした。
島らっきょう
キャベツ
ブロッコリー
カリフラワー
ほうれん草
長葱
大分の自家種、自然栽培の生姜も届きました。
明日は、橋本農園さんから自家採種無肥料無農薬栽培の
さつまいも、のらぼう菜、長ネギ、松島2号白菜の菜花が届く予定です。
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