昨日は、
コモリミキさんの野菜の会でした。
既にインスタ、ストーリーズでその様子を紹介しています。
くたくた煮のために先週届いた岩﨑さんのカリフラワーと人参と白菜も使いました。
丸ごと鍋に入れてじっくり火を通したカリフラワーを鍋の中で潰してオイルマリネ。
アサクラのショートパスタのソースにしました。
今週、そのカリフラワーも入っておりました。
それから、お便りの文面が何とも言えない魅力です。
800年も生きてきた平家菜とこぼれ種から種採りし、そこで暮らす杓子菜のこと。
お便りを読んでこれらの野菜を調理し、食べれば味わいも格別かと思います。
雲仙こぶ高菜も届きました。
五木の赤大根の美しさは素晴らしいです。ムクロジの木の下でずっと栽培している。
岩﨑さんは暮らしていると表現します。ムクロジの赤大根と呼ぶことになさいました。
今日はもうすぐ閉店ですが、まだたくさんありますので是非明日のお買い物にいらしてください。
もまれ牡蠣は３００ｇが４ｐ、２００ｇが２ｐあります。
月曜日は臨時休業します。
念願の地へ行きます。
お誘いです。コモリミキさん
「もっと！野菜の魅力を美味しく楽しく知る会」特別編
「野菜のくたくた煮の会」２名の参加頂いて、いつもとちょっと趣向の違う
くたくたに煮ることで引き出される野菜の深い味わいを知って頂きました。
次回のテーマは「菜花」
３月14日（土）11時~13時
３月26日（木）11時~13時
今日は、白菜菜花、のらぼう菜、茎立菜の全て自家採種無農薬栽培の菜花を使いましたが、
14日、26日はどんな菜花が畑にあるか、ちょっとドキドキしています。
長い渇水の後の雨と急激な気温上下の元で野菜たちがどんな変化をするでしょうか？
既にあるレシピや人間の都合に合わせる野菜でなく、気象や天候の下で自らの時間で育つ野菜の、その時の味わいを面白がり楽しむコモリミキさんの野菜の会です。
新しい視点でみる野菜料理の会です。
簡単でシンプルで自由に美味しく。
参加申し込みお待ちしています。
参加費 3000円
参加費支払いで参加確定します。
持ち物：筆記用具、マイ箸、
必要ならマイドリンク
申し込み：
自然村 電話03-5927-7787
コモリミキさん ＤＭで
【お知らせ・お買い得情報の最新記事】
