今日は、
雨が上がりました。
松熊さんの筍は一晩ゆっくり冷めました。
今晩でも筍ご飯作れる茹で筍と、
生で食べる楽しみと茹でている間のほっくりとした匂い両方を楽しめる生筍が御座います。
山形県真室川の清らかな空気と土から顔出した蕗の薹とひろこ！が再入荷しました。
そして、
箱を開けて嬉しいビックリ。
天然山菜のあまどころがいっぱい！！入っています。
昨年も大人気でした。
シーズン終わってからも「あまどころはないか？」の問いが続きました。
天麩羅、和え物、汁物、炒めてパスタなどに加えて、
過去のブログを見直すと、我が家ではグリーンカレーにして美味しかったと書いてあります。
筍とアマドコロのグリーンカレー
あまどころの甘さとほろ苦さとシャキッとした食感と、葉っぱのとろっとしたしたのがグリーンカレーに合って、とっても驚きの発見！！
アマドコロもひろこも
難しいことは何もなく、茹でて削り鰹節と醤油だけで最高。酒のつまみになります。
それならば、タイコウの近海一本釣り花くらべを是非お使い下さい！
簡単シンプルな料理には本物を使ってこその贅沢です。
美味しい季節の菜っぱや柑橘、魚が揃っています。
みなさんのお越しをお待ちしています。
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