自然村の美味しいブログ

　　　　　　　　　　

私もとっちゃなを見て（不断草　スイスチャード）みたいだなと思っていました。

見かけはぱっとしなくて、普通の味かと思いますが、炒めてみると嵩が減らずしっかり味わいがあって美味しいのですよ。

何度か届いていて、お客さんは普通に買って行かれるので、美味しいと普通に感じていただいているのでしょう。

お便りでは、

長い間同士であったひょうご在来種保存会元会長だった山根成人氏との種を守り繋いでいく想いを綴っておられます。

久し振りにブログに全文書き写してみようと思います。

昨今の厳しい気候条件は農家さんを直撃しています。

毎年毎年、七夕の彦星織り姫の逢瀬のように、1年に一度、奈良の葛城山の麓から自然農のうすい豌豆、エジプト豆、絹さやを送って下さっている、おひさん自然農園竹本さんは、今年はそれぞれ種を残すのみの収穫でした。

同じく自然農の佐久間さんのお便りに

マクワウリが去年一昨年と暑さで収穫が難しくなり種もとれませんでした。それでも冷蔵庫には数年前の種が保存されていますので、買わずに種まきが出来ます。と書いてあります。

自ら種を繫ぐ農家さんはそれぞれの種に想いをもって種を絶やさないために努力なさっています。

それぞれに物語を綴っておられます。

ただの商品ではない野菜達です。特に近年の気象の下では無事に実って食べることができるのは

まさしく一期一会かもしれないと思っています。

もっと心して販売していかなくては。自らへの戒めです。