28日の青豆の会は、直前のお申し込みで満席で開催しました。
30日明日の参加も今からでもOK.大歓迎です。
とても良かったのでみなさんに参加して欲しいなと思います。
〜昨日の会の報告です。〜
コモリミキさんの青豆の会
とっても面白かった！
うすい豌豆
赤空豆
陵西一寸空豆
赤花スナップ豌豆
日本絹さや
剝いた豆と莢ごと茹でる、莢ごと焼く。3通りの火の入れ方で同時に味比べしてみる。
莢の旨みも出し汁にして
青鞘豆を余すところなく食べる。
空豆の薄皮は何なら揚げておつまみに。
うすい豌豆の皮を剥いで食べるということも。
青鞘豆に纏わるあれこれに面白さ次々と引き出される会です。
5月30日土曜日です。3名参加出来ます！
青豆の魅力を感じて知って頂けると思います！
自然村 電話03-5927-7787
コモリミキさんDMで。
参加費は当日でＯＫです。
それから、
１年前に仕込んだ豆板醤を初、開封しました。
池松さんの空豆で仕込んだものです。
参加者さんにお味見で少しプレゼントしました。
甘みのあるいい豆板醤になったと自己評価してます。
今日の会があんまりにも楽しくて気分高揚して、又々勢い半分（実は秘かに練っていた）６月６日コモリミキさんの豆板醤手作りの会をする事を参加者さんに提案しました。
ただ、空豆は自然のものだから、良いものが揃えられなかった時は、コモリミキ手作り辣油の会にします。
30日終了後、インスタンとブログで詳細を案内しますね。
ということで、参加したくなったらお電話ください！
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