小諸のとやざき農園さんの素敵なルッコラが入荷しています。
お客さんから、オプラ！ ダ ジターリアのマルゲリータにとやざきさんのルッコラを盛り盛に載せて食べるのが大好きだとメールいただきました。
在庫切れしていたマルゲリータも本日入荷しました。
みなさん、とやざきさんから珍しいものが入荷です。なんだと思いますか？
さつまいもの蔓です。
（大分以前、片品村のさつま芋の蔓を販売していたことがあります。）
戦中戦後の食糧難の頃にはさつま芋だけでなく蔓も食していたと思います。
当時散々に食べたことと辛かった記憶から南瓜やさつま芋は見るのも食べるのも嫌だというご年配がおられると聞きますが、
さつま芋の蔓はこれから起きるかもしれない食糧難の救世主になるかもしれません。
美味しいんです。しかも、まだ柔らかい蔓を送って下さっていますので皮を剥かないで食べられます。
食べやすく切って茹でて食べるか、油炒めしてきんぴらのように食べられます。葉っぱも一緒にです。
美味しんです。
ポリフェノール、食物繊維が豊富で、ビタミンミネラルも豊富です。
女性の美肌や美しい髪にも貢献するそうですよ。
真室川在来の勘次郎きゅうり、長野白馬村在来のしろうまきゅうり、善光寺きゅうり、池松さんの四葉きゅうり、
栃木県帰農志塾のきゅうり。どれも自家採種自根きゅうりです。
皮に香りがあって美味しし、果肉の瑞々しさと種の周りの美しさ、サクサクの食感、どれも素晴らしいきゅうりです。
いんげんもめちゃウマウマ。弥四郎ささぎの味の深さと甘み。ハイブシの茹でた色の美しさと風味の良さ。
この写真は、豚肉を探して、バラ肉の試食に作った肉じゃがです。茹でたモロッコいんげんを入れました。
じゃが芋は岩﨑さん、人参は池松さん、玉葱は岩﨑さんと橋本さん。オーサワの糸こんにゃく、
ポランの舞茸、とやざきさんのモロッコいんげん。
浜田さんの有機ブルーベリーも入荷しています。
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