自然栽培の野菜や小麦粉やライ麦、ハーブを使い、
アサクラさんのオリーブオイル、草を食べている牛の乳で作るしあわせ工房さんのチーズと、選び抜いた素材を使って焼き菓子をつくっているONEさんの焼き菓子です。
牛蒡やじゃが芋、手づくりのトマトジュースなど焼き菓子としてはちょっと意外な素材ですが、
ハーブ、スパイスの組み合わせで美味しいんです。
紅茶や珈琲だけでなくお酒にも合いそうなテイストです。
今回は5種類。こちらです。
ライ麦牛蒡スティッゥ
じゃが芋とオレガノのクラッカー
タイムとしあわせ工房のチーズクラッカー
エヌ・ハーベストのチャイクッキー
自然栽培なつのこま(トマト)の自家製トマトジュースとカレンツのクッキー
おやつにいただきました〜
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