2008年03月10日

じいちゃん・ばあちゃんの豆。豆料理教室

     じいちゃん。ばあちゃんの豆を使った
            豆料理の会

北海道遠軽地方で何十年も種を採り続けてきた
在来種の豆を使った豆料理と在来種の話を
べにや長谷川さんに教わりましょう。
日時 4月7日(月)午後2時〜4時
場所 リ・キョンヘカルチャーセンター
メニュー  前川金時と未粉でんぷんを使ったバタバタ焼き
いろいろ豆の餃子
参加費  1500円
お問い合わせ・申込 電話 03−5927−7787
          E-mail:shop@sizenmura.jp

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バタバタ焼きは毎年春・秋、代々木公園で行われる
アースガーデンで人気の遠軽郷土料理です。

自然村では、豆が人気なんですよ
今日もお客様が
   「在来の青豆、おいしいねわーい(嬉しい顔)
    昨日は昆布と塩だけで煮たんだけど
    すごく美味しかった。
    海の精の塩料理の15ページに載っていたの。」
  って教えてくださいました。有難う手(チョキ)
posted by 自然村 at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント情報
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