風味豊かな露地原木栽培なめこが届き始めました
ハウス（工場）おがくず栽培のなめことは
大きさ香り風味が何倍も違います。
鬼ぐるみやコナラ・山桜の木を伐リ倒し、長さ９０cm程に切り揃え
なめこの種駒を打ちつけます。
この後２〜４年間ほどかけて原木に菌糸を蔓延させ
ようよう２年めに初物のわずかのなめこが発生してきて
３〜４年目の晩秋に本格的な発生をします。
う〜む、長〜い長〜い話ですね。
早く大きくなれ・今すぐ結果や結論・利益を出せと追い立てられず
じっくり土台（土や原木や生活）に根や菌を張り巡らして
じっくり香り豊かな顔を出す。
そんななめこに私はなりたい。
古澤さんから「１０月１９日（日）朝７時３０分〜８時４チャンネル
遠くへ行きたい に
この原木舞茸と原木なめこが放送されます。」
という連絡がありました。
日曜日の朝、この原木自然栽培なめこの味噌汁を飲みながら
遠くへ行きたいをご覧くださーい。まずは買いにお越し下さいね
なめこは３００ｇ￥６２０絶佳の原木自然栽培舞茸は、今届いたもので今シーズンは終了です
まだの方は食べ忘れなくね
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これを食べるとスーパーのナメコは食べる気がしなくなるので注意です。
(^へ^*)＼(ﾟ_ﾟ)ｵｲｵｲ...
みそ汁はモチロン、
あえ物にしたり、炒め物、
何にでも主役級で使える気がしています。
ホタテと合わせてリゾットみたいにしても美味でした。
ホタテとなめこのリゾットですって！
美味しそう！
創作ですね。
なめこ雑炊があるんだから
洋風も合うんですね。（にこっ）