2013年06月28日

今週の岩崎政利さんの野菜と

岩崎政利さんの種採り野菜は、夏野菜が揃ってるんるん

つるむらさき、モロヘイヤ、スイスチャード、エンサイ(空芯菜)、ミニ南瓜、打木赤皮南瓜、長茄子、青茄子(緑皮)、平家きゅうり、地きゅうり、
玉ねぎ(育成種)、じゃがいも(西豊)、黒田5寸人参、香り赤裏紫蘇

スイスチャードは茹でて胡麻和えにしました。華やかな色には黒胡麻が合うかな。
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赤裏紫蘇は薬味に。夏の飲み物。紫蘇ジュースに。
     hauraakajiso.JPG
     asasiso2.JPG
     sisoju-su.JPG
     
これは昨年の紫蘇ジュース。手前が赤裏紫蘇。後ろは縮緬赤紫蘇です。
紫蘇ジュース2L作るには2束(約300g)必要でしょう。

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posted by 自然村 at 12:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 在来種・自家採種の野菜
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