自然村の美味しいブログ

じゃ〜〜ん
ついさっき、ご来店のお客さんが、「暮れに買った煎り落花生、来る前に食べたけど次々食べて美味しかったわよ。スーパーのとは違うわね」と仰った。

ええええ。こんなブログを書いたんだけど〜〜。
どないいたしましょう＾＾＾ブログ消そうかな、とチラット思った。

年末営業ぎりぎりの１２月２９日に届いた棚宗サラダ園の煎り落花生。

ご注文いただいていた通販のお客さんの荷に入れられませんでした〜

昨日、ラベルを見てびっくり驚き
令和２年２月５日。１か月足らずの賞味期限付けてる。ひえ〜、間違いじゃないの？？
卸さんに確認したら、そうなっているんだって。
他の煎り落花生の賞味期限は３〜４か月はあるのにね。

まだたくさんあるのよ。宣伝しないといけないと、いけないと、これを書いてます。

味は？？
物凄く正直に書きます。
これは凄く甘く美味しいというのもあれば、
煎りが若干弱いと思うのもあり、
この粒を試食したら買わないかも、というのもあり、
無肥料無農薬自然栽培の落花生だから絶品です！なんてことは言いません。
一袋にいろいろな質が混じってます。

これはどうかな、これはどうかな、と味を確かめているうちに一袋ほとんど食べてしまって、
店主にこの食べ方はなんだ、と怒られました。

そんなこんなの棚宗さんの自然栽培煎り落花生です。１袋税込み￥７００です。

「これはどうかな、これはどうかな」と当たりくじを引くようにというのはいかがでしょう。
大半が当たりだといいですね

このような宣伝でも飛ぶように売れたらいいな〜

池松さんからは
黒田５寸人参（葉付き）・岩崎ねぎ・かつお菜・晩生千筋京水菜・中国チンゲン菜・源助大根・小田部大根・晩生後関小松菜・ブロッコリー（脇芽）が届きました。

岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からは
玉ねぎ・じゃが芋（西豊）・人参・ブロッコリー・緑カリフラワー・赤水菜・花芯白菜・雲仙赤紫大根・長崎赤かぶ・紅芯大根・中葉春菊・赤紫さつま芋

岩崎さんの本家本元の岩崎ねぎが今シーズンは遅れていますね。
電話でお聞きしましたら「そろそろだけど、昨日の突風で倒れてしまいましたよ。」
明るく笑って言われましたが、きっと起き上がって来週か再来週にはいただけるんじゃないかと期待しています。
岩崎さんの雲仙こぶ高菜の収穫は毎年２月下旬から３月だそうです。
もう少し待ちましょう。

雲仙たねの自然農園からの直送セットを毎週購入していらっしゃる
福岡県小倉在住のHさんがお正月にご出産なさいました。
岩崎さんにお伝えしたら、大変喜んで「おめでとうございます！」と伝えてくださいと言われました。
お母さんはもちろん、赤ちゃんも岩崎野菜が体の一部になっています。
岩崎ベイビー幸あれ！
お母さんのおっぱいはさぞ美味しいと思います。

そして、牛のお母さんのおっぱいは本当はこんなに美味しいんだ！！
と感激してもらえると思います。
想いやり生乳

ポラン広場からは有機牛蒡や長芋、そして、美味しい蓮根などが入荷しています。
飯田さんの八つ頭と山芋があります。

上野長一さんの餅つきの
日にちが決まりました。
２月１６日大安　日曜日

詳細はこれから決めます。決まったらブログや店でご案内します。
それから申し込みを受け付けます。

昨年、初めての餅つきを催しました。その時の様子です。
http://blog.sizenmura.jp/article/185623571.html

上野さん、今年も餅つきをとても楽しみにしてくれています。

みんなも楽しみにしているかな〜

キラキラの光が窓から差し込む朝でした。

今日は仕事始め。もちろん、誰かが休んでいるときにも誰かの労働があるからこその世の中ですが、
それでも日常よりも静かだった街に
新しい年に抱く想いのエネルギーが増しているように感じています。

　七草なずな　唐土の鳥が　日本の土地に　渡らぬさきに　ととんのとん

明日は七日　七草粥　
私も早起きしてお粥さんを炊いて一年の無病息災を祈ろうと思います。
ご飯からでなくお米から炊くお粥さんです。

奈良県五條市よりの七草セット￥５８３（税込み）を用意しています。
　　　　　　　　
ぼちぼちと七草セットをお求めのみなさんがお越しくださっています。
明けましておめでとうございますの挨拶を交わすと気持ちがその度に新たになります。

2019年の正式営業はもうすぐ終わります。
　　　　　　　　　　　　　
今年も生産者さんやお客様はじめ沢山の人達のおかげで店を続けて来られました。
心から感謝申し上げます。
良い年をお迎えください。
２０２０年は１月６日から、七草の販売から始まります。

正式営業と書きました。
明日３１日は臨時営業いたします。
まだある野菜や果物などを店先に並べて
街の八百屋さんのように道行く人に販売してみます。
昨年やって楽しかったのです。
買い足らないものがありましたらちょっくらお寄りください。
朝１０時位から暖かい時間やってみます。
近くにいらしたら覗いてみてくださいね。

今年もいよいよです。

明日、１２月３０日は通常営業１０時〜１９時です。

雨予報ですが暖かくして
正月準備のお買い物にお越しください。

自家採種・無肥料無農薬栽培の丹波黒豆新物は残り２ｋｇ弱あります。

昨日から店外に在来の野菜たちを並べてみました。
写真を撮る時間が夜になってしまいました。

雲仙たねの自然農園に暮らす大根とかぶの多様性と美しさを写した写真パネルも置いてみました。
沢山あった弘岡かぶや長崎赤かぶ、島大根も良く売れていきました。
雲仙赤紫大根や赤水菜はまだ豊富にあるので是非皆さんに手に取ってもらいたいな。
雲仙赤紫大根の宣伝です。ご覧ください。
http://blog.sizenmura.jp/article/185637950.html

いろいろかぶもまた持ってきてもらいましたよ。
飯田さんの里芋や八つ頭は人気で昨年以上に好評です。

押し詰まってようやく届いたものたちもあります。
棚宗さんの自然栽培の煎り落花生。通販のみなさんの荷に入れられなくて残念でしたが。

ちょっと手軽にお持たせ出来るお年賀にいいと思いませんか？
　　　　　　　　　　　
土佐の干し芋東山
・柚子幹助・
煎り落花生
・高知上樫森の無農薬黒糖新物

杉山ナッツ冬の贈り物特別バージョン
レギュラーは売り切れています。

では、みなさま、明日のご来店を

大事なお知らせを忘れてました。

年内は
２９日（日）も臨時営業いたします。
３０日(月）１９時まで営業いたします。

どうぞ、お越しくださいね

ひとつお願いです。
当店はお米は全て玄米で置いてあります。
年内の精米をご希望の方は、出来れば前日までにご注文いただけたら
大変有難いです。当日の場合は事前に電話で知らせていただくとご来店までに精米しておくよう努めます。

新年は２０２０年1月６日（月）から営業です。
七草の販売から始まるのが恒例です。

とのしろ豊穣館　自家農園無農薬栽培の蕎麦と小麦の
７割蕎麦　生蕎麦２食￥４８０

ムソーの丹波黒豆煮と紅鮭昆布巻き、
明日はいちうろこの紅白かまぼこセット、伊達巻、錦玉子が冷蔵庫に並びます。

だしを味わう鴨せいろ、お勧めですので冷凍ケースに。
冷凍ケースには本当に美味しいマグロ赤身と中トロも。
大人気のポラーノの鶏つくね団子、鶏肉も豊富に。
日本海天然ぶり切り身もあります。

池松さん、岩崎さん、飯田さんの種採り野菜はじめ、蓮根や牛蒡、在来の有機こんにゃく芋のこんにゃく、糸こんにゃくなど正月料理に欠かせません。

高知土佐の紅はやとの干し芋東山
林檎屋さんの市田柿
愛知県棚宗サラダ園の無肥料無農薬栽培落花生の煎り落花生。
熊本の加藤さんの心のみかん
高知の無農薬さとうきびの黒糖　上樫森から届きます。
高知の無農薬手搾り非加熱の柚子果汁幹助
杉山ナッツピーナツバター冬の贈り物バージョン
渋谷さんの無肥料無農薬栽培のりんごジュース

どれも手軽だけど愛情あふれるお年賀になると思います。

高木糀商店のかぶら寸しも好評いただいています。

明日からは加藤農園さんの伸し餅、切餅も始まって
超絶忙しい時間が始まります。発送も目白押し。
それぞれの素晴らしさを写真を撮ったりブログに書く時間がないかもしれません。
よろしければ店にお越しいただいて、
ゆっくり見て吟味してお買い物していただけたらと願っています。

千葉県鋸南市の鶴さんから今年も薫り高い野水仙をいただけました。
店の中は水仙の香りに満たされています。１０本￥８７５（税込み）
台風で甚大な被害を受けた鋸南です。呑気に水仙のことで電話をすることを躊躇する気持ちはありましたが、
鶴さんは「励みになります」と言ってくださいました。
今年はそれぞれ深く思うことが多いとしだったかもしれません。
けれど、本来、この世は愛に包まれて、いるのだな、と感じます。
穏やかで柔らかい日々で残りの今年を過ごしたいと思います。

私の風邪はだいぶ回復してきましたよ。

よいこにサンタさんは来たかな、
サンタさん一晩中飛び回ってお疲れ様でした！
しかし時間は飛ぶように過ぎてしまいます。
自然村の店内はすでに年越しとお正月準備に向けての体制です。

減農薬・無化学肥料栽培の北海道産ゆり根１個入りｐが並びました。
昨年までは有機栽培ゆり根でしたが、生産者さんがお止めになってしまいました。
生産の期間が長く手間がかかったり、過酷なる農産物はその価値を認める人と需要がなければどんどん失われていきますね。
慈姑もそうです。今年はせりもありません。

ゆり根のリゾットも美味しいです。

煮もの・筑前煮の彩に青いものが欲しいですね。
季節には外れますが、無茶茶園の無農薬きぬさやと沖縄のいんげんを少しですが仕入れました。

昆布巻き、田作り、松前漬けの材料を並べました。

いつもは出汁を取る生活でなくとも、お雑煮だけは昆布と鰹節で出汁を取ってみませんか。
か〜〜んたん
なんよ

それでもやっぱり、簡単なのでいいわ。という方は
こんぶ土居さんの本格１０倍出汁をお試しください。
水で希釈して使うだけで本物の出汁を味わうことができます。
雑煮だけでなく茶わん蒸しも煮ものも格段に美味しくなります。

あ＾昼過ぎになってしまった

入荷情報です。

日本の冬のお菓子の定番です。

高知県　土佐の干し芋　東山　を今年もいただきました。
農薬を使わずに、化学肥料も使わないで堆肥を使って栽培した紅芋を薪釜でくつくつ煮て、
それを成型して乾燥させて出来上がるそうです。
釜の水は何度も煮て甘い汁になっていてその甘みが芋に染みいるとお聞きしました。
関東で一般的な干し芋とは趣が違います。

高木糀商店のかぶら寸しは掌にずっしり重みを感じます。
高木さんの歴史の重みというか、風格の重みというか、最良の材料と発酵の重みというか。
仁井田本家のお酒も同じで相性は抜群ではないかと想像します。
かぶら寸しは店売りがまだいくつかあります。
お土産にもよいとお友達分をお求めの方もいます。

仁井田本家　しぜんしゅしぼりたて生も入荷しました。

仁井田本家しぜんしゅ板粕と青砥酒造（島根）木槽搾り酒粕の２種類を販売しています。
　　　　　　　　　　　

ブログを書く時間がない位に
忙しくしています


明日の朝こそ、みなさんの早く知りたい野菜などの入荷情報を書きます

かぶら寸し、生甘酒、生米糀は一日早く今日届きました。
予約以外に買っていただけますよ。

林檎屋さんの市田柿は２７日辺りには届きそう。

熊本の加藤さんのみかんは明日発送していただけます。早ければ２７日に届きます。

土居さんの１０倍出汁も届いています。

とにかく、明日の朝には書きます。
見てくださいね〜〜〜

もういくつ寝ると　
クリスマスとお正月ですね。

店も加藤農園ののし餅の注文やら年末の野菜や肉などの注文とりまとめなどで慌ただしくなってきました。
心を荒らさないように時々深呼吸しながら
落ち着いて丁寧な仕事をしていこうと思います。
先ずは、店の中がとっちらからないように物を置くべきところに置く、
こまめな整理整頓だな〜

お買い物は、家にある調味料・乾物の量を確認して、
早めに買っておくのがいいかもと思います。
重いものは早めにね。

お父さん方はお酒の買い出しにお忙しいようです
年末年始用にお求めの方が増えてきました。
　　　　　　　　　　　　　

今週の岩崎政利さんの在来の野菜は、

ブロッコリー・玉ねぎ（この２点のみF1)

じゃが芋（西豊）、赤紫さつま芋、赤水菜・赤紫リアスからし菜、しゃくし菜、
パクチー・花芯白菜、
紅芯大根、雲仙赤紫大根、源助大根
長崎赤かぶ、弘岡かぶ

それから葉っぱふさふさの黒田５寸人参が沢山届きました。人参自体もとてもとても美味しそうなオーラ放っています。

ポラン広場から天恵グループのカリフラワー素敵です。

南伊豆水産いちうろこのおでん種セットは本日入荷分で年内最終になります。
冷凍もできます。

今年もお歳暮にしたいとラッピングの依頼をいただきました。
　　　　　　　　　　　　　
入浴剤　華蜜恋（オーガニックカミツレのエキスの入浴剤）
クラタペッパー完熟胡椒

稚拙ですがラッピングいたしました。

店にある材料でできる範囲の簡単なラッピングを承っています。
主役は贈る方の真心と確かな商品です。

店には真心を伝えるに値するものたちが沢山あります。
掌に乗るような可愛いものたちです。
ご自分でラッピングも楽しいし、
時間をいただけるなら私でよければいたします。


明日は杉山ナッツ　ピーナッツバターの特別バージョン
冬の贈り物が３種類届きます。
＊明日の日経新聞朝刊と日経電子版で杉山ナッツが紹介されるそうです。
杉山ナッツピーナッツバター、贈り物にいかがですか？

豪華なおせちセットが売れる一方、
おせちは食べない、いらない、という人も多いようです。
けれど、新年をすがすがしく迎えた元旦に
数種のおせちと雑煮で一年の健康と平安を祈るのは
意味ないことではないと思われます。

実は、お雑煮と祝い肴三種があればよいのだそうです。
関東では黒豆、数の子、田作りの三種。
関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの三種。

簡素なんですね。昆布巻きは入ってないのね？意外です。
昆布巻きは普段食べることがないのでこれは入れたい気持ちです。
３種という３が意味あるなら、奇数で５種はどうかな。
黒豆・数の子・田作り・たたきごぼう・昆布巻きの５種

おせち材料の数の子、田作りはポラン広場のカタログに載っています。
これらは予約以外は店で販売しませんのでご注文をお忘れなく。
　　　　　　　　　　　　　　
最終１２月１８日までの予約で２７日以降お渡し可能です。

昆布巻き用日高昆布は、こんぶ土居の日高昆布が店に並んでいます。無漂泊の干瓢もあります。

黒豆のご予約はhttp://blog.sizenmura.jp/article/186884281.html

クリスマスケーキセット予約承り始めます
　　　　　　　　　　　　　
ポラン広場のクリスマスケーキの中で一番人気のスポンジ（冷凍）と
丹那の生クリームと竹村慎一さんの私の可愛い苺のセットで作る
お家ケーキ
　　　　　　　　　　　　　
生クリーム１個なら￥２５００＋税
　　　　　２個なら￥２９９０＋税
ご予約は１２月７日締め切りですよ。

私も去年のクリスマスパーティーに
このセットで
孫と一緒に作りました。

自然村のブログを見ても
買い物籠がないからどう注文したら分からない、という声を時々
いただきます。

本日、発送のご注文品。
野菜、果物、鰹節、蜂蜜、お米、
それに豆腐や納豆もあります。
これらを箱に詰めて発送しました。

店にあるもの、予めの予約品など。
ぐるめくにひろさんの生豚肉を詰めることもします。

店に来て買い物するような通販の仕方です。

電話でやり取りするようなことをメールでやりとりします。
初めは戸惑うかもしれないが、何度もしているうちにお互いに慣れてきます。

近くの配達は電話の対応もしています。

お試しください。

今週の雲仙たねの自然農園からの在来の野菜は、
玉ねぎのみF1ですが美味しいと大人気。
そして、
葉付き黒田５寸人参（人参も大きくなって葉と人参両方ともでお得感あり）
しかし、人参はもう売り切れました〜

じゃが芋西豊・花芯白菜・弘岡かぶ・中葉春菊・赤水菜
山東菜・パクチー
長崎赤長かぶ・赤紫さつま芋・赤紫つくね芋
そして、雲仙赤紫大根（まだ細め）

想いやり生乳

さる＆りすさんの里芋（土垂れ）や佐久間さんの紅東・黄金千貫・高橋さんの紅東など
とびきり！ですよ。

ポラン広場の生産者、天恵グループのブロッコリー・キャベツや吉沢さんの有機カリフラワー・有機チンゲン菜も美味しいです。
熊本の澤村さんのミニトマトは二粒三粒食べればトマトジュース１本飲んだくらいの満足感ですよ

ポラーノの鶏つくね団子や鶏鍋セットが人気です。手軽さもですが、美味しいからが理由です。

メカジキの切り身４切れと紅鮭５切れのお得ﾊﾟｯｸがスポットで入荷しました。



久しぶりの青空ですね。

夏に新生姜が出回りますが、それらはハウスで促成栽培されたものです。
露地の自然の季節で栽培されるものは新生姜は秋に始まります。

自然村ではポラン広場の生産者碓井農園（高知）さん、佐久間さん、屋久島、大分の農家さんから
有機・無肥料無農薬栽培の新生姜をいただいています。

新生姜を使って生姜シロップを作りました。

今回は、レモンを使ったレシピです。

薄く切った生姜と水と洗糖とバニラを入れて煮詰め、
煮詰まったらレモン汁を入れて火を止める。

出来上がり。

とび島農園の有機レモンを使いました。
大分の自家採種・無肥料無農薬栽培新生姜約５００ｇ￥１１００（税込み）
次回は、スパイスを使って大人の生姜シロップ作ろうと。

水を一滴も使ってない生姜と粗糖だけの
生姜シロップもお勧めです。￥１６２０
プレゼントにもどうぞ。

毎週水曜日は、飯塚商店　深谷もやし
ぐるめくにひろの生豚肉も入ります。

親田高原の卵、今週も無理を言っていただきました。
全て初卵です。

新潟　津南の　無農薬栽培　大粒銀杏が始まりました。
緑の大粒の大変美味しい銀杏です。お勧めです。

沼津の自然な関係ファームさんから
自然農のピーマンと原木生椎茸をたくさんいただきました。
どちらも量り売りです。

椎茸が必要となる鍋物の季節にこんなにいい生椎茸をいただけるようになるとは
思いもよりませんでした。

この季節でも生き生きと露地で自然に生きているピーマンです。
全く嫌みのない自然な香りと味わいです。
今日の昼は、丸焼きに酢醤油びたしにします。

ポラン広場からお伝材料も増えてきました。
有機の白菜も立派です。
日中は日当たりがよいとぽかぽか暖かく、今年は気温が高めだな〜と感じますが、
夜になれば暖かい部屋、温かい食べ物が恋しくなります。
どうぞ、ご利用ください。

土曜日にはいよいよ佐久間さんのかぐら餅米が届きます。
お待ちかねのみなさん、よろしくお願いします。