自然村の美味しいブログ

豪華なおせちセットが売れる一方、
おせちは食べない、いらない、という人も多いようです。
けれど、新年をすがすがしく迎えた元旦に
数種のおせちと雑煮で一年の健康と平安を祈るのは
意味ないことではないと思われます。

実は、お雑煮と祝い肴三種があればよいのだそうです。
関東では黒豆、数の子、田作りの三種。
関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの三種。

簡素なんですね。昆布巻きは入ってないのね？意外です。
昆布巻きは普段食べることがないのでこれは入れたい気持ちです。
３種という３が意味あるなら、奇数で５種はどうかな。
黒豆・数の子・田作り・たたきごぼう・昆布巻きの５種

おせち材料の数の子、田作りはポラン広場のカタログに載っています。
これらは予約以外は店で販売しませんのでご注文をお忘れなく。
　　　　　　　　　　　　　　
最終１２月１８日までの予約で２７日以降お渡し可能です。

昆布巻き用日高昆布は、こんぶ土居の日高昆布が店に並んでいます。無漂泊の干瓢もあります。

黒豆のご予約はhttp://blog.sizenmura.jp/article/186884281.html

クリスマスケーキセット予約承り始めます
　　　　　　　　　　　　　
ポラン広場のクリスマスケーキの中で一番人気のスポンジ（冷凍）と
丹那の生クリームと竹村慎一さんの私の可愛い苺のセットで作る
お家ケーキ
　　　　　　　　　　　　　
生クリーム１個なら￥２５００＋税
　　　　　２個なら￥２９９０＋税
ご予約は１２月７日締め切りですよ。

私も去年のクリスマスパーティーに
このセットで
孫と一緒に作りました。

自然村のブログを見ても
買い物籠がないからどう注文したら分からない、という声を時々
いただきます。

本日、発送のご注文品。
野菜、果物、鰹節、蜂蜜、お米、
それに豆腐や納豆もあります。
これらを箱に詰めて発送しました。

店にあるもの、予めの予約品など。
ぐるめくにひろさんの生豚肉を詰めることもします。

店に来て買い物するような通販の仕方です。

電話でやり取りするようなことをメールでやりとりします。
初めは戸惑うかもしれないが、何度もしているうちにお互いに慣れてきます。

近くの配達は電話の対応もしています。

お試しください。

今週の雲仙たねの自然農園からの在来の野菜は、
玉ねぎのみF1ですが美味しいと大人気。
そして、
葉付き黒田５寸人参（人参も大きくなって葉と人参両方ともでお得感あり）
しかし、人参はもう売り切れました〜

じゃが芋西豊・花芯白菜・弘岡かぶ・中葉春菊・赤水菜
山東菜・パクチー
長崎赤長かぶ・赤紫さつま芋・赤紫つくね芋
そして、雲仙赤紫大根（まだ細め）

想いやり生乳

さる＆りすさんの里芋（土垂れ）や佐久間さんの紅東・黄金千貫・高橋さんの紅東など
とびきり！ですよ。

ポラン広場の生産者、天恵グループのブロッコリー・キャベツや吉沢さんの有機カリフラワー・有機チンゲン菜も美味しいです。
熊本の澤村さんのミニトマトは二粒三粒食べればトマトジュース１本飲んだくらいの満足感ですよ

ポラーノの鶏つくね団子や鶏鍋セットが人気です。手軽さもですが、美味しいからが理由です。

メカジキの切り身４切れと紅鮭５切れのお得ﾊﾟｯｸがスポットで入荷しました。



久しぶりの青空ですね。

夏に新生姜が出回りますが、それらはハウスで促成栽培されたものです。
露地の自然の季節で栽培されるものは新生姜は秋に始まります。

自然村ではポラン広場の生産者碓井農園（高知）さん、佐久間さん、屋久島、大分の農家さんから
有機・無肥料無農薬栽培の新生姜をいただいています。

新生姜を使って生姜シロップを作りました。

今回は、レモンを使ったレシピです。

薄く切った生姜と水と洗糖とバニラを入れて煮詰め、
煮詰まったらレモン汁を入れて火を止める。

出来上がり。

とび島農園の有機レモンを使いました。
大分の自家採種・無肥料無農薬栽培新生姜約５００ｇ￥１１００（税込み）
次回は、スパイスを使って大人の生姜シロップ作ろうと。

水を一滴も使ってない生姜と粗糖だけの
生姜シロップもお勧めです。￥１６２０
プレゼントにもどうぞ。

毎週水曜日は、飯塚商店　深谷もやし
ぐるめくにひろの生豚肉も入ります。

親田高原の卵、今週も無理を言っていただきました。
全て初卵です。

新潟　津南の　無農薬栽培　大粒銀杏が始まりました。
緑の大粒の大変美味しい銀杏です。お勧めです。

沼津の自然な関係ファームさんから
自然農のピーマンと原木生椎茸をたくさんいただきました。
どちらも量り売りです。

椎茸が必要となる鍋物の季節にこんなにいい生椎茸をいただけるようになるとは
思いもよりませんでした。

この季節でも生き生きと露地で自然に生きているピーマンです。
全く嫌みのない自然な香りと味わいです。
今日の昼は、丸焼きに酢醤油びたしにします。

ポラン広場からお伝材料も増えてきました。
有機の白菜も立派です。
日中は日当たりがよいとぽかぽか暖かく、今年は気温が高めだな〜と感じますが、
夜になれば暖かい部屋、温かい食べ物が恋しくなります。
どうぞ、ご利用ください。

土曜日にはいよいよ佐久間さんのかぐら餅米が届きます。
お待ちかねのみなさん、よろしくお願いします。

ムソー・ポラン広場・いんやん倶楽部愛情おせちなど
おせちや正月料理のカタログを配布しています。
どれも最も厳しい基準で放射性物質不検出のもの・原料の産地のはっきりしたものを使用し、それらを明らかにしています。
原料・調味料が良いのでお味も自然で美味しいですよ。
私は手作りするから、という方も、かまぼこや数の子など一品からもご注文できるので、
一度カタログをご覧ください。

さて、豪華なおせちの案内を各所でみかけますが、
実は、お雑煮と祝い肴三種があればよいのだそうです。
関東では黒豆、数の子、田作りの三種。
関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの三種。

簡素なんですね。昆布巻きは入ってないのね？意外です。
昆布巻きは普段食べることがないのでこれは入れたい気持ちです。
３種という３が意味あるなら、奇数で５種はどうかな。
黒豆・数の子・田作り・たたきごぼう・昆布巻きの５種

これなら私でも出来るかもしれない。費用もそれほど掛からないわね。

さて、黒豆は欠かせないですね。

先日、ひっそりとご案内した　自家採種・無肥料無農薬・自然乾燥・手選別の
晩成丹波黒豆
９７ｇを残して全て予約・完売いたしました。
昨年、過去最高の沢山いただいたのですが、それでも足りなかった。
今年はいただけた量が昨年の４分の１ほどでした。

そこで、生産者さんに紹介していただいた農家さんと繋がりができて
無肥料無農薬栽培・自然乾燥・手選別の丹波黒豆（本黒）をいただけることになりました。
こちらは新豆でいただきます。ただいま乾燥中で、
１２月２３日以降の入荷になりそうです。
予約を承ります。
税込１００ｇ￥５８０
ご注文をお待ち申し上げます。
新豆丹波黒豆○○ｇとご注文ください。
＊新豆なので長く保管する場合は広げて乾燥させてください。ビニール袋などに入れて置くと黴ることがあります。十分乾燥させれば来年も使えます。

北海道の豆問屋　べにや長谷川さんから届きました。
無農薬無化学肥料に穂積自然乾燥の小豆。新物。
当店人気の小豆です。
磨きが緩いので熱を帯びず味がよいのです。
１ｋｇと２００ｇで販売しています。
小豆南瓜に、
餡子に、
お赤飯、小豆粥に。

只今、佐久間さんの神楽もち米はまだ白濁せず、もう少し乾燥させておきます。
十分乾燥するのを待っているところです。
佐久間さんの神楽餅米はそりゃあ美味しくて待っている人が沢山です。
七五三のお祝いや、お誕生日に間に合うといいな。

２０１９年度産　新物　クラタペッパー胡椒。
黒胡椒と完熟胡椒は今年度２０１９年度産です。

白胡椒は２０１８年度産です。賞味期限は２０２０年７月。充分あります。
何故白胡椒は今年産を扱わないかといいますと、
今年はカンボジアでは雨季に雨が少なく、流れ続ける湧き水に胡椒を晒して作る伝統的な製法で白胡椒を作ることができなかったのです。
苦肉の策で、屋内で水道水を流し続けて胡椒を晒して作ったものをサンプルでいただきましたが、残念なことに香りが全く違ったのです。それで、２０１９年度産の販売は見送って、２０１８年度産をある間販売することにしました。
来年は雨季らしい雨が降ることを祈っています。
　クラタペッパーの黒胡椒・完熟胡椒の陰に隠れたような存在ですが、
クラタペッパーの白胡椒は素晴らしい本物の白胡椒だと思っています。
このことは以前も書きましたが、来週再掲載します。

２０１９年度産　新米　農林２２号も始まりました。
大きなふたつの台風の中で踏ん張った稲です。
一緒にいれてくださった農林２２号の穂をご来店の折に掌に載せてみてください。
ずっしりとした重さです。
農林２２号は、昭和１８年兵庫県で誕生。ササニシキの祖母、コシヒカリの母として知られ、
甘みと香りがよく、
足腰の強い力士のような味だと、佐久間さんは評していらっしゃいます。


そして、今年の杉山ナッツピーナッツバター
試食していただいています。蓋を開けるたびに遠州半立ちの芳醇で香ばしい香りが立ち上がります。


２０１９年新登場のチョコレート揃いました。


明日は、澤登さんの畑へ行ってきます。キウイフルーツ収穫援農。
月曜日から北植と牧１１号が店に並びます。お見逃しなくね。

池松さんの色彩豊かな菜たちと、岩崎さんの紫つくね芋
　　　　　　　　　　　　　　　
秋冬の野菜の鮮やかな色彩をご覧いただきたいです。
ご来店いただけば間近にご覧いただけます。

今週の雲仙たねの自然農園　岩崎政利さんのたねの野菜は、
玉ねぎのみ購入F1品種です。
じゃが芋西豊、黒田５寸人参、赤紫さつま芋、鶴首南瓜


大根葉（黄色テープ）、山東菜（黄色）、
松ケ崎浮菜かぶ（青)、畑菜（緑）、
中葉春菊（赤）、人参葉、パクチー
そして、紫つくね。（地域の種ですが、作る人がもういなくなってしまったつくね芋です。皮が紫色。真っ白な芋は大変に粘りがあります。すりおろして出汁で伸ばしてとろろ汁に）

ポラン広場から立派な素敵な有機白菜も入荷です。有機長ねぎ。
池松さんの水菜や春菊、岩崎さんの春菊と鍋材料も揃ってきました。
ポランの鶏鍋セットや八甲鴨鍋セットもご利用ください。

想いやり生乳
南伊豆　いちうろこのおでん種も少しですが入荷です。

２０１９年度　杉山ナッツピーナッツバター　始まりました
　　　　　　　　　　　　　
向かって左　ハニーロースト￥１４８０（税込）
右側　プレーン￥１３８０（税込）

杉山ナッツに塗り重ねて、「シヌホド旨い」という黒島みかんジャムの組み合わせ
　　　　　　　　　　　　　
発送予約のみなさま、発送日をご連絡くださいね。

杉山さんは「ブルーベリージャムを重ねるのが好き」とおっしゃっていました。
アメリカでは、ピーナッツバターの上にジャムを塗り重ねて食べるんですって。
みなさんのお好みはなんでしょうね。

では、みなさまのご来店、ご注文をお待ちしています。

明日は、佐久間さんから蓮華・無農薬・おだかけ天日干しの農林２２号、いせひかり、ニラが届きます。
北海道べにや長谷川さんから無農薬無化学肥料自然乾燥の小豆　新豆が届きます。
とろける美味しさのフィリングチョコも入荷します。

休憩してばっかりいるんじゃないですよ。
確かなものを販売したいですからね。

チョコレートの試食しましょ。

今日はラムフィリング！！

今までのラムチョコレートはラム酒がとろっと入っていましたが、
新商品ラムフィリングは
ラム酒をふんだんに使ったヘーゼルナッツクリームフィリングを黒糖のミルクチョコレートでコーティングしてあります。
チョコレートとラム酒の豊かな香りが混ざり合って滑らかに口に溶けていきます。
男性にも気に入ってもらえるでしょう。お酒や紅茶との相性もきっといい。

先日は、抹茶フィリングチョコの試食しましたよ。
和と洋のベストマッチング
抹茶のほろ苦さがちゃんと生きて完成度めちゃめちゃ高いです。
お煎茶とも紅茶とも珈琲とも、はま茶合いました〜。

新商品のフィリングシリーズは偉そうにいうと、どれもかなりのハイレベルです。

これらが１山づつ銀や金の紙に包まれ、オサレで高級そうな箱に入って百貨店に並んでいたらもっと高い価格がつけられ、もっとプレミアムな扱いを受けるだろうな、なんてゲスなことを考えちゃいます。
イケナイイケナイ。
フェアートレードな精神に反しますね。

１枚￥８１０（税込み）は野菜３〜４束分ですから、日常では高価です。
野菜３〜４束を買いながら、たま〜にお楽しみにいかがですか？

抹茶フィリングとビターフィリングは土曜日に入荷し、販売始まります。
ビターフィリング


明日は、杉山ナッツピーナッツバターが届きます。

西北さんの富有柿　始まりました。１か月ほどの短い間です。
見るからに美味しそうでしょ。おいしいんです。

屋久島の自家採種・肥料農薬不使用不耕起草生自然農の八郎生姜が届きました。
新生姜、掘りたて。
甘酢漬けや、赤梅酢漬け、干す人もいるようです。
自家製ジンジャーシロップを作ると楽しめますよ。
量り売りです。

無肥料無農薬天日干しのお米のポン菓子。
新しく紫芋粉を使ったポン菓子登場。これも美味しいんだ。ようやくいただくことができました
どの味も心緩める優しい味ですが、バジル味だけはちょっと違う。

好評のうちに売り切れていました枇杷種エキスが再入荷です。
　　　　　　　　　　　　
黒島みかんジャムもいただきました。可愛いジャム。
もうすぐ、金曜日には杉山ナッツピーナッツバターが届きます。
ピーナッツバターに黒島みかんジャムを重ね塗り！シヌホドウマイという声があります。

自然村には今までなかったタイプの焼き菓子登場。
先達てのムソー商談会でいただいて、家族で試食して、これはイイネということで扱い決定しました。
オーガニック発酵バターのふわっとした香りとサクサクの食感。
素材の良さを実感できる上質なビスケットです。
３種類各￥４８６（税込）
・プレーン
・オーツ麦やライスパフが入ったシリアル生地ビスケットにミルクチョコレートをコーティング
・そば粉のホロっとした食感のビスケット（小麦使用）

今日は入荷が多くて、
通販のお客さんもいらっしゃるので
とりあえずのお知らせです。

雲仙たねの自然農園から岩崎政利の在来の野菜は、
玉ねぎのみＦ１品種ですが、柔らかく美味しい品種を選んでいらっしゃるので大人気です。
じゃが芋（西豊）本当に美味しいじゃが芋です。芽が出るので出たら芽欠きして販売しています。ご自宅でもしてください。放っておいて芽が出ないようなじゃが芋は食べたらアカンよ。
黒田５寸人参、冬瓜、鶴首南瓜、赤紫さつまいも。

ここからが、間引き菜です
畑菜、
山東菜
松ヶ崎浮菜かぶ
平家大根
弘岡かぶ
黒田５寸人参間引き人参葉
どれもどれも素敵に美味しい在来の野菜たちの間引き菜です。
テープの色でどれがどれかわかるようにしてくれています。
産まれ出た赤子のように、あどけない幼子のように繊細な茎や葉もあるので、ちょっと黄色くなたり、押されているところなどを、今から奇麗に取り除いてやります。
それから写真を撮ってご覧いただきます。

もちろん、有明海を望む雲仙の畑の空気と土と岩崎さんの手を感じたいので、
整理しないそのままを欲しいという方は大歓迎です

他には、
ポラン広場から立派な有機大根、キャベツ、レタス、サニーレタス、ごぼう、澤村さんのミニトマト、キノコ類、冷凍鶏肉、おでん材料などが入荷しています。

想いやり生乳

高木糀商店さんの生米糀３００ｇ、生塩糀、生甘酒

ピープルツリーのフェアートレードチョコレートも入荷です。

良いお天気キラキラひかる光の中を通ってご来店ください

チョコレートが始まったので、
一日中雨なので、
棚の陳列を変えていました。

店の中は秋冬支度です。
身体を温め、のどを潤し、
加工品でありますが、自然の力を助けにいたします。

　　　　　　　　　　　　　　


お楽しみも。冷凍庫に並べました。
オルターの肉まん（４個）￥８３２
自分で蒸かさなくてはいけませんよ。

明日は、八甲田鴨鍋セットや鶏鍋セットのご案内もあります。

明日は、
飯塚商店　　もやしの声を聴き、もやし本来のの発芽する力を！
生きているもやし　
幻のもやし　ノンエチレン　深谷もやし

澤登さんの葡萄自身である葡萄
ピアレス
国豊３号
ワイングランド
マスカット東京

佐渡が島　古澤さんの露地原木舞茸は今回入荷で今シーズン最終。

食べた人が驚く味覚　こんな里芋初めてと。甚五右ヱ門芋

親田高原の卵

ポラン広場から沢山！！

明日もよろしくお願いします。

嵐の前ですが、

通常通り、いっぱいいっぱい入荷しています。
今日は、ふさふさ柔らかい葉っぱの付いた有機大根。うさちゃん大喜びの無農薬。
長野の吉沢さんの有機トマトも立派なのが入荷です。
無農薬きゅうりも沢山。レタス、サニーレタスもいいぞ。
椎茸、しめじ、えのきのキノコもいいぞ。

もちろん、佐渡古澤さんの露地原木舞茸は香りと歯ざわりが格別です。
佐久間さんの小糸在来枝豆は今回は沢山沢山いただけました。
韮
江戸川いんげん

魔法の庭さんのベイラーとシュガープルーンが届きました。
ベイラーはこれで最終です。
きっと虜になるブルーンです。

冷凍ケースにもパプアニューギニア海産の天然えび、エビフライなどがいっぱい！
冷蔵ケースには大豆工房みやさんのお豆腐やいろいろ。

雨も降ってきましたが、安全なうちにご来店いただけたら有難いです。
近隣（半径２ｋｍ以内）の配達もしています。

明日は台風の為、臨時休業いたします。
みなさま、どこの地域の方々も、どうぞご無事で過ごされること、
例え被害がでても最小でありますよう、祈って過ごします。

台風に備えてホームセンター、１００均がお客でいっぱいだそうです。
お客さんが「養生テープを１００均に買いに行ったらもう売り切れなんですって。」
我が家は、町の大工道具などを売っている小さな金物屋さんに行きました。簡単に買えました。
買えるところを探している方はそんなところに目をつけたらどうでしょう。
近所に小さな商いのお店があるってありがたいです。

澤登さんの葡萄は、町の果物屋さん、八百屋さんでは普通並ばない品種ばかりです。
今日は、ピアレス、ブラックオリンピア、牧８号、ゴーマスミルズ、国豊３号、小公子。
　　　　　　　　　　　
いろいろな品種を何度も買ってくださるお客さん方は、
ラベルを取っておいて、そこに食味のコメントを書き込んでいるそうです。
いろいろあって味のこと分からなくなってしまうから。
私も一年たつと分からなくなっちゃうものあります。いい考えです。

こんな食材も冷蔵ケースにあります。
パリッと揚がる春巻きの皮、大豆屋のおから、金子製麺の生中華麺（スープなし）、生焼きそば麺
自然農法大豆・登喜和製造の納豆賜

佐久間さん、
ときわ地這きゅうりは秋に本領を発揮します。香りのよい皮も剥かないでください。
　　　　　　　　　　
小糸在来枝豆は残り少なくなりました。
佐渡の古澤さんの露地原木舞茸は豊富にあります。
ですが佐渡の森にある舞茸も２０日位まであるかどうか・・・この機会をお見逃しなく。

小糸在来大豆は、一面の大豆畑での栽培でなく、
佐久間さんは昔ながらの田んぼの畔に育てる畔大豆です。
田んぼの畔に豆を育て、その根に付く根粒菌が空気中の窒素を固定し、それが田の栄養分となる、
昔ながらの自然を利用した栽培です。

先回の台風１５号の大強風で倒れかけた大豆が次第に起き上がって、

約１か月たち。収穫に至りました。
試練を受けて倒れても起き上がり実を稔らした枝豆です。
とても美味しいです。
ニラも、佐久間さんのニラの美しさを手にしたら、ハウスで通年栽培されるニラとは別物だな〜と思ってしまいます。油揚げとニラの味噌汁おいしゅうございました。

今週は、岩崎さん、池松さんの野菜はお休みです。出せる野菜が少ないのです。

今日は、ポラン広場からとってもよい有機のサニーレタスやレタス、カリフラワー、きゅうり、キャベツなどが入荷しています。

片品村いいからかん　セトヤマさんのニンニクも沢山あります。

今週末の台風１９号が心配です。ご来店は今日明日がよいかもしれませんね。

佐渡島の古澤さんの露地原木舞茸　入荷

澤登さん　葡萄　入荷。オリンピアはもう終わってしまって、ブラックオリンピア、ピアレス・小公子、そのほかお楽しみが届きます。

佐久間さんの野菜が届きます。
少量ですが小糸在来枝豆が届きます。

先週のTV　食彩の王国に登場した飯塚商店　幻のノンエチレン深谷もやし入荷日

そのほか、いろいろ、いろいろです

杉山ナッツ　ピーナッツバターのご案内も近日中に書きます。

レジ台に置かれたかごに干瓢が入っていてびっくりしました。
売る側がびっくりするくらいに売れる食材ではありません。
聞けば、明日は運動会で親戚の人も集まって応援だそうです。
海苔巻きを作るそうです。
凄いな〜

明日は近隣の学校の運動会があるということで
お弁当の材料を求めに来てくださるお客さんがいます。
肴豆をお弁当に入れてくださる人もいます。

明日は晴れと曇り。絶好の運動会日和ですね。

福島県須賀川の箭内さんのかおり梨が始まりました。
贈り物にも喜ばれています。
店主は数日前から「かおり梨はそろそろだろ」と何度も言っておりました。兄に送ってあげたいのです。
私も妹と弟に。

長野県下伊那の林檎屋さんからシナノドルチェが届きました。
　　　　　　　　　　　　　
一般の栽培では殺虫剤１４、殺菌２０、除草剤３．摘果剤、落下防止剤通常使用のところ、
林檎屋さんは、殺虫３、殺菌７（有機ＪＡＳ認証農薬数３を含む）最終散布日８月9日。摘果剤・落下防止剤
不使用　除草剤不使用、
頑張っています。

青森の魔法の庭さんから無肥料無農薬栽培のプルーンが３品種届きました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

名前が難しいのです
ベイラー
ハーバンクグランドプライズ
サンプルーン

想いやり生乳
飯塚商店ノンエチレン深谷もやしも沢山あります。

少ない数なのでそっと置いてありますが、
清らかさ美しさ香り味ともに素晴らしいいんげんです。
美しさにすぐ目が留まって買われたお人がいます。ピピッと来る感性をお持ちで、そういう時は迷わずお買い上げくださいます。敬服しております。
iikarakan　瀬戸山さんの自家採種。不耕起草生自然農のいんげん３品種。
にんにくも届いております。

１０月１日から消費税率が上がります。

食品は従来通り８％ですが、
食品の中の
酒税がかかるものは、１０％になります。
日本酒、ワイン、焼酎はもちろんですが、
調味料の旬味、本格味醂も１０％になります。
紛らわしいですがご理解ください。
料理酒　旬味１．８Ｌただいま欠品中ですが、本日か明日には再入荷します。

食品は８％ですが、運送運賃も１０％になりますので、商品価格に反映されるものもあります。
予めご了承ください。

雑貨も１０％になります。
石鹸や歯磨き、生理用ナプキンなどなど日常必需品の税率が上がるのは
納得いかないものですが、
国民の大勢が選挙でＯＫしたので仕方ないですね。
　　　　　　　　　　　
生理用ナプキンについては来週から新商品が加わります。
経済性、環境のことを考えると布ナプキンが最良だと思いますが、使い捨てナプキンなら身体に環境に良いものを選びたいですね。

浄水器など機器や鍋も１０％です。

練馬区の商品券をご利用いただけます。

消費税増税に伴う還元施策に踊らされずに
かといって、賢く利用しながら、
今のあなたを大切に、そして未来を見通したトータルな視点からのお買い物の選択が
益々、大事になりますね。

私にとって刈屋さんの肴豆は不思議な存在なのです。

毎年、シーズンのずっと前から絶品の枝豆として大きな存在を占めて、
お客さんにもそう伝えているのに、
一番初めに届いた肴豆を茹でて食べると、
あれっ？いつもより香りが薄い？心の中が・・・になるんです。
私の中にある肴豆像と・・・

それがね、変わるんです。
茹でてから時間が経過すると。
冷蔵庫に入れて置いたのを出すと、
ラップをしてない時など、冷蔵庫の中から肴豆の香りがわっと流れてくるんです。
この香気の高さといったらありません。
やっぱり肴豆は凄い〜〜ってズシンって来るんです。
ふり塩が馴染んで甘さが引き立ちます。
その甘さが奇麗な甘さなんですよ。

今年、店主と二人で一致した意見が
肴豆は洗練された枝豆だね〜ってこと。
枝豆の極み。極みの枝豆肴豆

今日、刈屋さんから盛りの肴豆が届きました。
沢山の予約をいただきました。お引き取りご来店をありがとうございます！
通販の発送も終えました。

店売り分の肴豆もありますのでみなさま、どうぞ〜
試食もお出ししています。


今日、武蔵関駅北口の鮨の飯田さんに行けば、
田村亀の尾直汲みと肴豆食べられますよ〜〜