自然村の美味しいブログ

西北さんの青梅南高梅１ｋｇ、完熟南高梅２ｋｇ、販売できます。

沖縄のパイナップル　ゴールドバレル、蟻が群がってくるほどの

明日からさくらんぼが始まります。どんなさくらんぼか気になる方はお越しください。

しとしと降る雨　私が小さい頃はまだ番傘が普通に使われていた。
　濡れる紫陽花　大きな家を背負ったかたつむり　窓に吊るしたテルテル坊主
懐かしい童謡が次々浮かんでくる。
遊びに行けないつまらなさ気に窓の外を眺める
そんな、梅雨がいいな〜

毎週水曜日に入荷します。飯塚商店の深谷もやし４００ｇ￥３００。緑豆もやしでなくミャンマー産の黒豆もやしです。販売以来好評のうち毎回完売しています。まだ食べてない方は是非どうぞ

なごみ農園さんから固定種・自家採種・農薬不使用・自家製植物堆肥の野菜がたくさん届きました。

じゃが芋の最高峰→インカのひとみ、
果肉も紫のじゃが芋→ノーザンルビー
白きゅうり→皮に苦みがあることがありますが、剥けばよい。あるいは塩もみしてください。
歯ざわりが凄くよく、種の周りのゼリーがお・い・し・い
緑皮きゅうり

赤玉ねぎ→小粒がいっぱい。
ズッキーニ

いんげん、紫いんげん

煎り黒豆みそ豆ちゃん

青見平の卵


ポラン広場から有機ブロッコリー、有機アスパラ、有機小松菜、有機セロリ、有機大根、などなど
浜田さんの有機ブルーベリーお勧めです。


丁寧に愛されて作られた野菜食材はそのままでも美味しいけれど、美味しい出汁と合わせるとさらに美味しい。
本物の出汁を知っているのとないのでは天と地の差があります。
離乳食作りに、介護食にも本当の出汁を使っていただきたいと思います。
出し素材はいろいろありますが、７月２日（日）は日本が世界に誇る出し素材
昆布と鰹節で、おそらく最高の出しを味わっていただきます。
http://blog.sizenmura.jp/article/180095760.html

待っていてくださってありがとう

今週金曜日（正確には木曜日夕方か夜）、
岩崎政利さんの野菜が届きます
平家きゅうりも始まっているそうです。

池松自然農園さんの野菜も届きます
相模半白きゅうりやいんげんが始まったそうです

ようやくの梅雨空になりそうな明日からですがどうぞ、楽しみにお越しくださいね。

明日は、なごみ農園さんから固定種・自家採種の野菜が届きます。

橋本農園さんはご実家の田植えで忙しく今週は出荷休みです。

今週金曜日　自然村の梅が今年も始まります
先ずは、青梅　白加賀　予約いただいた以外に、４ｋｇのみ多く仕入れます。
ご希望の方がお早めにお越しください。��予約もOKです。

有機ブルーベリー栽培の先駆者浜田さんのブルーベリーが始まっています。
月曜日にお買い求めいただいた方が「やっぱり美味しかった。孫がいっぱい食べて」とリピート。
冷凍ブルーベリーも一年中出回りますが、やっぱりフレッシュなブルーベリー

ポラン広場の立野さんの有機ブロッコリー（山梨）、豊作だそうです。
美味しいんですよ特に茎のところが凄く美味しい。色も透き通る薄緑で透き通った甘さです。

カリフラワーも大好き　ブロッコリーとはまた違う美味しさです。凄く好き

橋本農園さんは、固定種の新玉ねぎ、赤玉ねぎ、自家採種の葉付き黒田５寸人参

なごみ農園さんは、固定種サニーレタス、赤玉ねぎ、ビーツ、
自家採種のインカのひとみ、ズッキーニ、紫いんげん、きゅうり
煎り黒豆のみそ豆ちゃんはたくさんあります。

毎週水曜日は飯塚商店の深谷もやし４００ｇ￥３００の入荷日です。
今日も朝からお客様の買い物かごに深谷もやしが
美味しい焼きそば麺と中華麺もありますよ。

ろばやさんの焙煎仕立ての珈琲豆各種と紅茶などが入荷しました。
エクアドルアンデスマウンテン、グァテマラ、ブラジル、ニカラグア・オメテベ、モカイルガチェフェ、モカボンガ、モカブレンドひかり
ダージリン・シーヨーク茶園、スパイスチャイ、アッサム、アールグレイ

金曜日は、想いやり生乳、高木糀商店さんの生甘酒、生塩糀、生米糀３００ｇが入荷します。

そして、吉報があるんですよ。昨日から嬉しくて！
blogに書いていたら届いてからでないとダメって店主から釘を刺された。
でも嬉しくて、ご来店のお客さんに秘密漏洩してます。

　＊お願い
　　メールで生梅や岩崎さんの直送野菜セットなどをご注文を下さる方へ
返信メールを差し上げてもリターンしてしまい、ご連絡が付かない場合が時々あります。
必ず電話番号を明記してください。メールできない場合、ご連絡いたします。
生梅の注文メールを送ったのに返信がないという方は、お電話下さいますようお願いいたします。
自然村�рO３−５９２７−７７８７

梅シロップ・ジュース　梅酒づくりに最適の生青梅白加賀のご注文締切は
本日です。

エキスがよく出るのでお勧めの品種　白加賀

　洗糖は十分に在庫あるので大丈夫ですが、玄米焼酎・無農薬焼酎・本格味醂三河味醂１升瓶はご予約が必要です。
詳しくはこちらをご覧ください。http://blog.sizenmura.jp/article/179820890.html
当店から発送を承っています。産地直送も可能です。お問い合わせは、shop@sizenmura.jp
淋州・南高梅のご注文もお早めに

今年もさくらんぼ佐藤錦の案内の配布が始まりました。
清野さんの佐藤錦は最高に美味しいです。
写真は昨年の佐藤錦です。
今年は、６月１６日ご注文締切。２４日頃から約１週間ほどの収穫となります。

毎週水曜日は飯塚商店　深谷もやしが入荷しています。
金子製麺の神名太焼きそば麺　せいろ蒸　２食￥２９５もたくさんありますので、

〜

青見平卵入荷

なごみ農園さんは
ビーツ、スナップエンドウ、紫ケール、赤玉ねぎ、インカのひとみ、ズッキーニ
黒豆のみそまめちゃん

橋本農園さんは
新玉ねぎ、葉付き黒田５寸人参

ポラン広場からは、山椒の実、ブロッコリー、澤村さんのトマト、きゅうり、小松菜、などなど始め、美味しい豆腐類などなど。
果物は、
有機バナナ、
沖縄のパイナップル→ゴールドバレル、ボゴール、ピーチの３品種。
可愛らしい小玉のピーチパインはお手頃な１個￥３８０です。パイナップルおいしいですよ

山武の小玉すいかも始まりました。

飯田さんのらっきょう、今年も素晴らしい出来です。
ご注文ください。

毎週水曜日は飯塚商店　深谷もやし４００ｇ￥３００の入荷日です。
飯塚商店さんの著書「闘うもやし」を読んでもやし収穫体験会に参加して、本来のもやしって、今までこれがもやしと思っていたのと違うんだ！と目からうろこがぽろぽろ落ちて、水を求めて輝く根を伸ばし軸を天に伸ばす黄金のもやしを見て、（それまでは、注文以外はほとんど売れない、仕入れてもいなかったもやし）
「深谷もやし、本来のもやし云々」と声を掛けて販売するようになって、
あれっ！！もやしってみんな食べているんだ、。って改めて知りました。見慣れたもやしとは全く別物のもやしですが、伝えれば伝わるんですね。
そして、今日が４回目の入荷。今まで完売しています。今週も深谷もやしをよろしく。

深谷もやし、毎週水曜日入荷です。消費期限は土曜日になっています。

なごみ農園さんの空豆　見逃さないで欲しい。
先週の翡翠の空豆から
　　　　　　　　　　　↡
美しい黄緑の空豆になりました。
風味抜群　甘味もある　嬉しさの込み上げる空豆です。素晴らしい空豆をみんなに伝えたい

うすい豌豆　先週は若い小さい豆が多かったようですが、、
今週は、
自然なので当たり前ですが色々な熟度の莢が混じります。
白っぽく莢が乾燥してきたものは粒も濃い緑で大きくなっています。豆はほこっと少しでんぷん質になります。
莢はぷっくり膨らんで鮮やかな緑のは粒は幾分小さめですが、皮が柔らかく瑞々しく甘味が強いです。風味はこちらの方が良いように私は思います。
ほっこりした豆、瑞々しい豆が混じった調和で美味しい豆ご飯になると思います。
昆布と旬味と良い塩で炊き上げてください。
今週でなごみ農園さんのうすい豌豆はおしまいになると思います。
みなさん、今年、豆ご飯を食べましたか？

他に、甘い甘いスナップエンドウ、煎り黒豆のみそ豆ちゃん、固定種赤玉ねぎ

インカの目覚め

橋本農園さんは葉付黒田5寸人参と固定種新玉ねぎ（錦毬早生たまねぎ）

とある食堂のメニューに「世界一美味しい橋本農園さんの玉ねぎ」と書いてあったそうです
世界一かどうかは何とも言えませんがスライスを舌にのせた時の澄んだ清水のような感じと甘さと噛んでいるうちに広がる清涼な辛みが素晴らしい玉ねぎだと思います。

池松自然農園さんの博多玉ねぎも同じく美味しいですよ

これから先になりますが、いいからかんさんの玉ねぎも素晴らし過ぎです。

アスパラやブロッコリー、いんげんもお勧めです

毎週水曜日は　飯塚商店さんの深谷もやし　入荷日

食べた方ほとんどのの方が来店時に「美味しかった！」と声を掛けてくださいます。

アスパラ　！　

なごみ農園さんから固定種・無農薬・自家製植物堆肥使用の野菜や豆菓子

なんと、黒豆のみそ豆ちゃん！

スナップエンドウ

自家採種　柔らかそうないい空豆です。見事だ！

こかぶ・赤ケール・赤玉ねぎ

そして、自然村　初物

うすい豌豆（自家採種）

うすい豌豆・空豆の期間はごく短い
恩寵のような季節の恵みを　ぴたっと手にする　感性を


橋本農園さんからは固定種・自家採種・無農薬無肥料の野菜が
渡辺早春キャベツ、新玉ねぎ・葉付黒田５寸人参（普通の大きさになりました）

青見平の卵

沖縄のパイナップル

明日水曜日は、深谷もやし入荷日です！よろしくお願いします！

橋本農園さんの固定種・無肥料無農薬の新玉ねぎなどや
なごみ農園さんの自家採種空豆やえんどう豆などが入荷する予定です。
ポラン広場からの沖縄のパイナップルもとても美味しくお見逃しなくね。

詳しい入荷情報は明日お知らせします。

毎週水曜日、深谷もやし入荷です。
　　　　　　　　　　　　　　　４００ｇ￥３００
深谷もやしを探す時は冷蔵ケースのここが定位置です。美味しい仲間と一緒です。

飯田さんが今朝、絹さやとスナップエンドウを持ってきてくれました。
自家採種・緑肥のみ・無農薬の絹さやとスナップエンドウ
甘いんだね〜　甘いんですよ〜。もう花が付かなくなっているのでこれで終了です。種を残さなくっちゃ。

沖縄県小浜島の塩蔵天然もずくが届きました。完熟もずくです。
もずくは血液サラサラ、悪玉コレステロール低下効果、ヌルヌル８フコイダン）は胃潰瘍の修復予防、消化器系、がん抑制効果などがあるそうです。
ヌルヌル仲間の長芋や夏になると始まるオクラなどと一緒にお召し上がりください。
味噌汁に入れるのもとてもお薦めです。

沖縄県石垣島西表のパイナップル
畑で完熟とっても美味しいんですよ

一日中雨降りで涼しいくらいでした。
今日は大事な仕事ができました。
らっきょうと梅の案内のチラシができました。
６月１１日（日）の練馬まちゼミ「仁井田本家の酒造りと田村を味わう会」片山雄介さんをお招きしてのお知らせもできました。

今季の青まぜ海苔３５袋が最終入荷とそして、伊勢あさくさ海苔１０枚￥２０００が入荷しました。
クラタペッパー黒胡椒新物￥７９０が入荷しました。
白胡椒もよろしく。

ろばやさんの焙煎仕立ての珈琲豆各種入荷しました。

由比の桜えび天日干し１３ｇ￥５００
かもめ屋さんのかつおふりかけ￥３２５
ツナフレーク４缶￥７７０

月曜日、高木糀商店さんの生甘酒、生米糀３００ｇ、生塩糀。

来週火曜日に、刈屋さんが採取してくれる天然山菜が届きます。今は標高７００ｍのところで採取だそうです。
フキノトウ
ウド
コゴミ
赤コゴミ
ウルイ
タラの芽
山椒の葉
ミズ
フキ
今週からいよいよ標高700mほどのところまで出かけて行っています。
お伝えしていたフキノトウも出ていました。

清らかな雪解け後から生まれたふきのとうで是非、天ぷらや蕗味噌を作ってくださいね。

では、楽しい日曜日をお過ごしください。

今日から通常営業しています。
みなさまのご来店、ご注文をよろしくお願いします。

刈屋さんの採ってくれた天然山菜が今日も豊富に届きました。

標高500mほどのなかなか険しいところまで採りに行ってくださっています。
昨日は３０匹くらいの猿の群れに出会ったそうです。そういうところで採取してくださる貴重な天然山菜です。
山の春の息吹を楽しんでください。
こごみ
赤こごみ
タラの芽
こしあぶら
うるい
山うど
あけびの芽→この時期はスーパーの卵がよく売れるそうです。さっと湯がいたあけびの芽を食べやすく切って、醤油又はポン酢を垂らした溶き卵黄身にくぐらせて食べるそうです。ほろ苦さがあって珍味です。

そして、刈屋さんの庭の山椒の芽

　　山うどです。　　　
雪解けのお山のふきのとうはまだ早そうで来週あたりになりそうです。もう少し増える山うど、ミズも楽しみです。

平野は青莢豆のシーズンになりましたが、残念なことに飯田さんの青豆は今年は収量が少なくなりそうです。昨年は爆発するように実ったのに、農業は難しいものです。後は来年の種として残さなくてはいけません。
大事な収穫、届けてくださいました。
絹さやとスナップエンドウ
八つ頭の子芋と京芋の子芋も届けてくださいました。蒸かしてどうぞ。

ポラン広場から冷凍の魚・肉類、無添加の美味しい和菓子など、食べてきっと「美味しい！」と言っていただけるものたちが豊富に入荷しました。

明日は、山形在来おかひじきなども入荷します。

突風も雷も
しかし、風薫る５月になりました。
緑が美しい。

店の中も少し模様替え。夏仕様

大事にすっきり洗って衣替え

消臭・殺菌は体への害のないものを
備長炭木酢液入りお線香はとても清々しい香りです。室内が浄化される気持ちになります。

もう虫対策

日差しが強くなりました。母の日の贈り物にも

汗ふきはもちろん、食器布巾にも便利です。台所が明るくなります。

　　　　　　　　　　　

国産い草のぞうり。ちびっこも大人もあります。

水は一番の食べ物
自然村ではゼンケンとハーレー�Uを販売しています。
ゼンケン浄水器カートリッジお買い求めの場合、お近くは無料で交換しています。
お気軽にお問い合わせください。

明日からゴールデンウイーク。当店の営業のお知らせです。
４月２９日　５月１日、２日　通常営業
お米や調味料、石鹸シャンプー類など切らしては大変なもの、
衣替えの用品や日焼け止めクリームなどの用意はしてありますか？
木次のアイスクリームやオーガニックビールもありますよ〜

５月３日から７日までお休みをいただきます。
３、４、５日は生産者さんのところにお邪魔するつもりです。報告を楽しみにしてくださいね。

連休明けの先取り情報です。

連休明けの先取り情報
大好評で完売の天然山菜は連休明け５月８日にも届く予定です。
あけびの芽、タラの芽、山うど、ミズ、野ふきなど。こしあぶら、こごみ、うるいもあればいいな〜。
そして、山の高地のフキノトウは雪の溶け方次第ではちょうど採り頃です。清らかな山のふきのとう。楽しみです。
そして、刈屋さんの庭にある山椒の木の芽もいただけるかもしれません。

菌たちと同じにむずむず漬けたくなってきたのでしょう。お問い合わせが続いています。
うれしいぬか床も始まりますよ

そろそろ青莢豆・豌豆がぽちぽちと始まるかもしれません。青莢豆、豌豆の季節が間もなくと思うと、です。
青豆が出てくるまで我慢我慢よ〜。食べる喜び爆発ですから

そして、自然村も挑戦します
５月１０日（水）から毎週水曜日、もやしを仕入れます
もやし販売で挑戦？なんじゃ？と思われる方はこちらをご覧ください。
http://blog.sizenmura.jp/article/179395641.html
ブラックマッペの昔のもやし　深谷もやしの販売始めます。

途中で挫折しないように、努力しますので、みなさんも深谷もやしを買いに来てくださいね。
５月１０日（水）からですよ。

まあ、休み前にもご来店、こころよりお待ちしています。

なごみ農園さんの野菜（自家採種・固定種・農薬不使用・自家製植物堆肥）

固定種葉玉ねぎ、ラディッシュ（３色）、かぶ間引き菜、春菊、白菜菜花、エシャレット、赤水菜、ネギ坊主

橋本農園さんの野菜（自家採種・固定種・農薬不使用・肥料不使用）

固定種新玉ねぎ、汐止晩生ねぎ、渡辺早春キャベツ

佐久間さんから昭和のせんべいが届きました。プレーンと大根干葉入りの２種。
今回から１０枚入り￥６００に変更になりました。よろしくお願いします。
自家採種・無肥料・無農薬・天日干しのお米も入荷しています。

青見平のたまごが本日入荷しました。（来週は入荷しません）

明日は、新潟　刈屋さんが山に入って採ってきてくれた天然山菜がたくさん届きます。

５月のゴールデンウイーク中　３・４・５・６・７日にお休みをいただきます。
４月２９日（土）営業、５月１・２日営業
休み前のお買い物にお越しください。お待ちしています。

屋久島の枇杷は今日が最終の入荷になりました。
今年は豊作になりそうな気配でしたが、３月〜４月上旬の低温、その後の急な気温の上昇で生産者さんにとって厳しい状況になりました。
生産者さんには例年の味に比べれば納得のものではないようですが、それでも十分に甘い美味しい枇杷です。
まだ食べてない方、
もう一度食べたい、食べ納めの方、
病気療養中の方への励ましに、
発送も承っています。

一緒に、黒島みかんジャムと最終のしろゆたか（ほっこほこさつま芋）が届いています。

こちらもお勧めです。山形在来おかひじき、沖縄在来島らっきょう、

山菜ののかんぞう、野ふき

野ふきはちびっこが大好きって知っていますか〜？

実は私は知らなかった！好きだろうとは思ってなかった。
でも違ったんですよ
ちびっこというのは私の２才８か月の孫なんです。
日曜日遊びに来た時、饂飩と野ふきと竹輪の煮物を出したんです。孫は饂飩はあんまり食べなくて、蕗をいっぱい食べたんです。
ちょっとした嬉しい驚きでした。
タイコウの本枯節を削ってたくさん入れたのも美味しかった理由かもしれません。

小さい子は○○は好きじゃないという大人の思い込みは食生活を狭くしますね。と改めて感じました。

　　　　　　　　　　　　　
そういえば、子供のころのお手伝いで蕗の皮をすーっと引くのしました。気持ち良かったこと思い出しました。

昔から日本の食生活に根付いていた雑穀。
日本の各地に合って身近なスーパーフードを身近に感じで食事に取り入れてみよう

今日は、１１時〜１３時、野菜と雑穀の試食デーです。無料
南大泉でやさいとざっこくの料理教室「つぶいろ」を主宰している植草彩子さんがみなさんに紹介してくださいます。

今日は、キャベツとヒエ、ふのりのスープです。
気軽にご来店試食なさってください。

自然村ではたけのこがもう間もなく終わり、
山菜デーが始まります

どこかの誰か、採りたての山菜を送ってくれる人はいないかな〜と長年願っていましたが、いました〜！

幸せはすぐ傍に微笑みながらある。と言う通り、肴豆の刈屋さんが頭に浮かびました
問い合わせて直ぐ返事がきました。
今まさに山菜採りをして山から下りてきたところです。

現在コゴミ、フキノトウなどが採れておりますが、来週以降になるとコシアブラ、ワラビ、アケビの芽、ウドなど順次出てきます。

やったね〜〜
ということで、
今週木曜日から山菜デーです。
こしあぶら・こごみ・あけびの芽・・うるい・タラの芽は確実に収穫できるそうです。
アケビの芽はさっと茹で、落した卵黄に醤油をかけて食べると珍味だそうです。
うるいはほぼ流通していない天然ものです。
といって、届く山菜は全て天然ものです。お楽しみにしてください。

橋本農園さんから無施肥無農薬・購入固定種（種子消毒無し）・自家採種の野菜です。
渡辺早春キャベツ（購入）、汐止めねぎ、玉ねぎ（購入）
固定種のキャベツ、玉ねぎは貴重です。春のサラダにぜひどうぞ！
松熊さんのたけのこも一緒にどうぞ。

青見平の卵

天然せり（新潟）、
クレソン（静岡）

ポラン広場からは沖縄の有機トマト（とっても良いトマトです！）

茹でたてたけのこもあります。
今朝も買いに来てくれたお客さん「今までたけのこを美味しいと思ってこなかったけど、今までに食べた中で一番美味しい！、昨日はすき焼きにして食べたんだけど、玉子にくぐらせても香りがちゃんとある。何が違うの？」と感激してくださいます。たけのこのすき焼きは、たけのこ、鶏肉、糸こんにゃく、えのきをいれたそうです。
私も今晩やってみようかな。

仁井田本家　田村うすにごり生、再入荷です。爽やかでとても美味しいと大好評です。

果物は、
屋久島の枇杷　無肥料無農薬栽培。



沖縄のパイナップルが始まっています。毎年人気です。沖縄は夏です
酸っぱさが美味しいのは、有機グレープフルーツ・加藤さんの甘夏、山本剛さんの黄金柑
ジューシーで甘いのはタンカン
有機バナナ、有機キウイフルーツ

武蔵関公園を通って来ましたら、ボートに乗る人、地図（パンフ）を見つつ歩くグループ、ベンチでお弁当を食べる人。
石神井川沿いの桜ははらはら散って柔らかな葉が増えてきました。

今晩はたけのこや菜花・木の芽を使ってなにかを作ろうと食材を仕入れに店に来たのです。

明日は自然派化粧品リマナチュラル美容部員の石井さんが在店して化粧品のご紹介をします。もちろんアドバイスもいたします。
日差しがかなり強くなってきましたので一押しは日焼け止めクリームでしょうか。
この日はリマナチュラル商品１０％OFFです。この機会にお求めください。

そして枇杷、屋久島は気温がぐいぐい上昇して枇杷の収穫に追われているようです。収穫期間も短くなるかもしれません。（少しでも長くなると良いです）
明日月曜日、第１弾が届きます。食べる前に少し冷やすとさらに美味しいですよ。
私の宝物の味を是非味わって下さいね。

楽しい一日をお過ごしください！