2016年10月19日

入荷情報

毎週水曜日入荷のぐるめくにひろの生豚肉、ハムソーセージ類(冷凍はいつも在庫しています)
*部位、量の予約注文も可能です。ブロック肉など希望の量をご用意できます。

ポラン広場から有機小松菜、有機長ねぎ、有機牛蒡など豊富に入荷です。ただ、大根はカットで入荷。キャベツは欠品でした。
只今お勧め中の隼人瓜もたくさん届いています。

京都府能勢の銀寄栗400g入りがございます。これで最後の栗になりそうです。
ただ茹でるだけの栗も香りがよくほくほく甘く美味しいですね。
2〜3個は虫喰いや黒くなっているものがあるかもしれませんがご容赦ください。全体にはよく太った美味しい栗です。

金曜日には池松自然農園さんの万願寺唐辛子と冬瓜と間引き菜が並びます。

大分県のやーやまやさんも始まります。
里芋、菊芋、ヤーコン、新生姜500g、安納芋です。
そして、水を一滴も使っていない生姜シロップも届きます。

やーやまやさんの安納芋、佐久間さんの黄金千貫、飯塚功さんの紅東坂出金時とさつま芋が4品種揃います。

高木糀商店さんの生甘酒、生塩麹、生米麹300gが入荷します。

想いやり生乳は現在毎週金曜日に入荷します。ご希望の方は前週土曜日までにご注文くださると確実です。

ご来店、ご注文をお待ちしています。





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2016年10月12日

入荷情報

ちょっと寂しかった野菜売り場ですが、少しづつ賑やかになってきました。

なごみ農園さんからは固定種赤玉ねぎ、つるむらさき

飯田さんの大根間引き菜

熊本産の栗500g入り

甚五右ヱ門芋(里芋)

ポラン広場からは有機葉付大根、有機かぶ、農薬不使用長ねぎ、有機チンゲン菜、有機小松菜、さつま芋、長芋、
隼人瓜、きのこ類がたくさん!などの野菜とパン、豆腐類はじめ毎日の台所で使われる肉・魚、ちょっと便利な冷凍総菜などなど入荷。
おでん種もいろいろ揃っています。

ぐるめくにひろの生豚肉とハムソーセージ類。冷凍豚肉に肩ロース厚切りが加わりました。

果物は、
かおり梨、りんご、種なし柿、有機バナナ
(島バナナは完売しました。)シュガープルーンは今年最後の収穫が届いています。
無施肥無農薬無潅水完熟いちぢく3種が届きました。

ノヴァのプレミアム有機枝つき干し葡萄¥1400、再入荷しています。

パプアニューギニア海産さんの天然えび入荷しました。
お弁当や忙しい時のご馳走に下ごしらえなしで揚げるだけの
エビフライL(6本)¥917、
エビフライ(ムキ)300g8〜9個¥800
えびたっぷりかつ3個¥917
入荷しました。

ろばやさんの焙煎仕立ての珈琲豆各種入荷。
有機紅茶も美味しいです。
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2016年10月10日

本日も営業してます。

連休最後の日、10月10日体育の日も営業しています。
ご来店お待ちしています。

石垣島から最後の島バナナが入荷しました。
とっても美味しかった!と食べた方から大好評です。

食べごろをはるちゃんから教えてもらいました。
島バナナの食べ頃…
私は腐りかけの一歩手前の甘いのが好みですが、
島バナナの表面がまだ黒くならずに皮が薄くペロンとめくれて
房からポロッと取れる頃の、甘みより酸っぱい味の島バナナも好きです!


日曜日は朝寝坊、隣の床屋さんに行ったり、ゆっくり晩御飯を作って過ごしました。
佐渡島露地原木舞茸と甚五右ヱ門芋。DSC04592.JPG
甚五右ヱ門芋は皮が簡単にこそげとれます。緑色がこの里芋の特徴です。

芋煮: 舞茸と牛肉・こんにゃく・ねぎ・里芋の醤油仕立て。DSC04595.JPG
池松さんの秋色新長崎長茄子と岩崎さんの鶴首南瓜と舞茸の天ぷら
         DSC04593.JPG

これに稲荷ずし、作っておいた新生姜の甘酢漬け。
鹿尾菜の煮物。
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2016年10月06日

ご来店ください!

明日(10/7)はちみつ屋さんがみなさんに会いにやって来る!DSC03658.JPG
蜂蜜の試食販売会
喉の痛みやイガイガ・咳に悩むことが多くなる季節を目前にして、一家に一瓶常備薬。
あぱかばあるさんが ニュージーランド・マウントリッチモンド森林公園内にあるマウンテンバレイ養蜂場の100%ナチュラルな蜂蜜のご紹介をいたします。

マヌーカ蜂蜜の他に
ふわふわの白く小さな花のカマヒの蜂蜜、
太古の昔から一度も人の手の入っていない原生林に巣箱を置いて集められたネイティブブッシュ蜂蜜の味もみていただきます。


「マヌーカ蜂蜜は美味しくないけど体に良い」といわれるけど、「あぱかばあるのマヌーカは美味しい!」と評価されるのには理由があります。
「蜂蜜は薬としてでなく美味しく滋養のある食べ物として味わって欲しい」という生産者とあぱかばあるさんの考えが蜂蜜に良く表れています。

あぱかばあるの理念は、
安全性
・化学肥料、農薬、添加物は一切使用しない「天然」であること
生産者から直接入手
・生産者自らが巣箱を管理し、収穫後も自分の作業所で瓶詰めされていること
(工場や大型機械を通さないもの)
・現地のその土地へ行かなければ手に入らないこと
・空港やおみやげ店で販売されていないこと(非大量生産)
ユニークなおいしさ
・ミツバチが元気であること
・巣箱の環境がよいこと ・生産者が誇りをもって楽しく生産していること
・ミツバチそして原生花そのものの個性を楽しんでいただける味であること
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2016年10月05日

入荷情報

今年は何回食べますか〜
          DSC04560.JPG
佐渡島の古澤さんの露地原木舞茸が届きました。


澤登さんの完全農薬不使用有機栽培葡萄
本日は、オリンピア、ブラックオリンピア、ピアレス、国豊3号

熊本産 農薬化学肥料不使用の栗500g入り

奈良の西吉野の山の上で 梅と柿を栽培して暮らしています
西北さんの種なし柿が届きました。
秋本番ですね。甘くて大変美味しいです。生でデザートはもちろんですが、サラダや白和え、白酢和えもいいですね。特別価格1個¥100、3個なら¥280.

ぐるめくにひろさんの豚肉(生と冷凍)入荷。

なごみ農園さんの

固定種赤玉ねぎ、九条細ねぎ、つる紫、自家採種なごみ人参

青見平の卵、初卵は今回入荷で終了、次は来年の秋ごろになります。

なごみ農園さんも長雨の影響で収穫物が非常に少なくなっています。
九州 福岡県の池松自然農園さんもこの大型台風が心配ですが、台風の来る前にと昨夕、万願寺唐辛子と長茄子を収穫して今日発送してくれました。明日の夜には到着予定。金曜日の朝一番から並びます。

土曜日には鮮さんま入荷します。北海道花咲の東北東約120マイルで漁獲大船渡に水揚げされるさんまです。刺身で食べられる鮮度です。検出限界1㏃/1kg不検出。
先週お買い上げのみなさまに「美味しかった」といっていただきました。残り4尾ですのでご希望の方はお早めに連絡ください。





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2016年10月04日

入荷情報

自然村の冷凍ケースの中からこんにちは晴れ
山陰沖産 かます開き 2尾¥432DSC04570.JPG

山陰沖産 のど黒開き 2尾¥535DSC04571.JPG

沖縄県石垣島のはるちゃんのおじいおばあの島バナナ、飛行機が飛んで本日無事届きました。
青いバナナ。部屋で追熟させて皮が黒くなってきたらどうぞ。輸入バナナの美味しさとはまた違う格別のおいしさです。量り売りです。
はるちゃんからのメッセージです。
毎年、4月に台風が来ると〜その年の島バナナの収穫量は激減〜
なので幻の島バナナなんです。
 今年は9月までたくさん収穫できて、美味しい島バナナを食べてもらえて
良かったと思います。

真室川在来の里芋、甚五右ヱ門芋も届きました。

福島県須賀川の箭内さんのかおり梨、本当にいい香りが店に流れています。一切れでも満足の果汁と味ですが、私はついついたくさん食べてしまいます。

立川市の市川さんから無施肥無農薬無潅水のいちじくが届きました。3品種です。

みんな大好き 「味泉のこわれせんべい」入荷しました。
幾種類かのせんべいがたっぷり入って1袋¥400なので大人気です。

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2016年09月30日

入荷情報

今週の岩崎政利さんの種採り野菜は、
人参の間引き菜、5寸人参、じゃがいも、冬瓜、八丈オクラ
紫ししとう(赤く熟したものも混じっています。もともと奈良在来のししとう。辛みはありません)
バターナッツ南瓜、鶴首南瓜。そして玉ねぎ(F1品種)

近年、あちらこちらで見かけるようになったバターナッツ南瓜ですが、まだまだ「知らない」人も多いようです。
息子家族に送ったバターナッツ南瓜が台所に鎮座しておりました。「瓢箪かと思った」そうです。わーい(嬉しい顔)
ポタージュスープにむいています。バターやオイルで焼いてもよいです。

鶴首南瓜 これは驚く人が多いと思います。名前の通り鶴の首に似ています。
これが素晴らしく美味しい南瓜なんです。ポタージュにすると最高の甘い南瓜です。
生でサラダにすると上品な甘さが引き立ちます。
小豆南瓜にもしっとりして、しかも小豆の甘さと調和する味です。
ハロウンには鶴首南瓜の南瓜料理はいかが?

今日は。からっと爽やかな涼しい風が吹いています。

魔法の庭さんから、さらにぷっくり太って甘さがさらに増したシュガープルーンが届きました。
無施肥農薬不使用無潅水の完熟いちじくも届きました。
枝豆 世界一、佐渡の露地原木舞茸、木村さんの津軽、箭内さんのかおり梨、澤登さんのぶどう、
甚五右ヱ門芋、

想いやり生乳
丈夫卵

それから、アルコイリスのグリーンナッツインカインチオイル180g¥1650が入荷しました。加熱可能なオメガ3系オイルです。只今、品薄で入手困難なアルコイリスのインカインチオイルです。たま〜に少量づつ入荷しています。

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2016年09月28日

入荷情報

9月29日(木)の入荷情報です。

佐渡の古澤さんの露地原木舞茸200g/p

片品村のiikarakanセトヤマさんの自家採種自然農の野菜

新潟県長岡の刈屋さん家の枝豆世界一(自家採種・無肥料農薬不使用)
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2016年09月23日

入荷情報

なにかおる となりはまめを くうひとぞ(詠み人知らず)

鼻に抜けるかおりと口腔に残る濃くが抜群の枝豆
今シーズンこれで最後の肴豆が届きました

試食も用意しました。

ぷっくりコロンとした栗(茨城産)、
有機坂出金時芋、有機牛蒡もお勧めです。
無薬剤のきのこ類(舞茸・しめじ・えのき)などとで、温かい汁も美味しい気温です。

オルターの豚まん、千葉産直の包子も冷凍庫にあります。ほわほわ湯気とほわほわ頬張る。
冷凍庫内のお惣菜や肉類、魚類はどれも美味しく召し上がっていただける味と思っています。

今日は、午後、魔法の庭さんから肥料も農薬も使わないで育ったシュガープルーンと洋梨バートレッドが届きます。
明日は真室川在来、佐藤家一子相伝の家宝里芋甚五右衛門芋が満を持して届きます。

みなさまのご来店、ご注文をお待ち申し上げます。
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2016年09月21日

入荷情報

入荷情報です。

なごみ農園さんから、
仙台長茄子(終盤になってそんなに長くはありません)、島オクラ、九条細ねぎ、バジル、ルッコラ、生落花生

佐久間さんから、昭和のせんべい3種類、ときわ地這いきゅうり

青見平の卵 初卵

ポラン広場から 茨城の有機れんこんが始まりました。
農薬・化学肥料不使用無燻蒸の栗も始まりました。ぷっくりぷくぷくの栗です。

栗ご飯食べましたか?実は熊本産の栗で私はすでに栗ご飯食べました。
生落花生もこの時期ならではの味わいです。殻ごと塩ゆでしておやつにどうぞ。
お米に炊き込んで落花生ご飯も美味しいです。

果物は、農薬・化学肥料不使用の西瓜!
西瓜が今頃売れるかな〜と迷いましたが、無農薬西瓜は貴重なので、しかも、ポラン広場さんが、試食をして「糖度10.5度あって、西瓜らしいしゃり感があります」と紹介してくれたので、思い切って仕入れてみました。見た目も綺麗な西瓜です。

澤登さんの小公子とオリンピア

林檎屋さんの紅玉

無肥料無農薬の洋梨バートレッド
(シュガープルーンは売り切れています)

有機バナナ

涼しくなったのでオルターの豚まん始めました。冷凍ケースにあります。
青梅市の名店小山製菓さんのおはぎ(冷凍)もお勧めです。絶品だと思っています。

では、みなさまのお越しをお待ちしています。

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2016年09月20日

魔法の庭

魔法の庭の
シュガープルーンDSC04526.JPGDSC04527.JPG

洋梨 バートレッドDSC04525.JPG

肥料も農薬も使用していません。
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2016年09月16日

入荷情報

今週の岩崎政利さんの野菜は、
玉ねぎ(F1品種)、じゃがいも、5寸人参、鶴首南瓜、紫ささげ、冬瓜、モロヘイヤ、エンサイ(空芯菜)、八丈オクラ
そして、
夏の盛り、紫蘇ジュース作りをいっぱいして、美味しかった赤裏紫蘇が!
花穂!良い香り〜DSC04500.JPG
こういうのを入れられるって岩崎さんは感性の人だと思う。

どんなふうにして楽しみましょうか。

農家さん、秋は、一年で一番、定植、種まきが多い時です。早すぎても遅すぎてもいけない。種まき時期は秋雨前線の雨の恵みの中で進んでいくものですが、昨今の激しすぎる多すぎる長すぎる雨の中で、農家さんは苦慮されています。

秋の果物が豊かになってきました。
木頭村青柚子
林檎屋さんの紅玉
魔法の庭の無農薬の梨、ナイアガラ
澤登さんの小公子、オリンピアなどの葡萄
渋谷さんの津軽リンゴジュース

枝豆 肴豆の予約は本日締切です。もちろん、店頭販売しますが、予約ありがとう価格は¥540です。
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2016年09月14日

入荷情報

佐久間さんから 不耕起草生自然農・自家採種の野菜とお米(無肥料無農薬)
モロヘイヤ、オクラ、農林22号(玄米)
 ときわ地這きゅうりをたくさんいただくことができました。佐久間さんのところの野菜たちの成長はゆっくりです。そのおかげで、きゅうりが少ない時期こんなに美味しいきゅうりを販売できることは本当に有り難いです。
自然の移り替わりに寄り添い農家としての役割をまっとうする。

サラダや胡麻酢合えや丸ごとも当然ですが、糠漬けも美味しいんだよ〜。DSC04494.JPG色は薄くなって見栄えはしないかもしれないけど、ついつい手が出てポリポリしちゃいます。
 売り切れていましたうれしいぬか床DSC04078.JPGが明日入荷しますので、糠漬けもしてみてね。

高知の新物有機生姜が入っています。DSC04493.JPG
甘酢漬けを作りました。お稲荷さんや巻き寿司を作ったときにあると嬉しいからね。

奈良県王隠堂の二十世紀梨(防除15・化学肥料不使用)が入荷。

魔法の庭から無肥料無農薬の豊水梨が届きました。

明日は、青森県渋谷さんの無肥料・無農薬栽培のつがるのジュースが届きます。今年の津軽のジュースです。
渋谷さんのりんごジュースファンの方、お待ちどう様。生りんごはジョナゴールド、千秋がそのうち届きます。

加計呂麻島から不耕起草生自然農で育てた果実のジャムが届きます。
ピンクグアバジャム、タンカンジャム、パッションフルーツジャム。

澤登さんの完全無農薬有機栽培葡萄
40年以上無施肥のオリンピア。アントシアニンの塊のようなスーパー葡萄小公子、ブラックオリンピア、何が届くかお楽しみ葡萄。

片品村 セトヤマさんの不耕起草生自然農・自家採種の野菜

長岡在来 肴豆 ありがとう価格¥540予約は16日までになります。
http://blog.sizenmura.jp/article/176836241.html
茹でている時の匂い、茹で上がった後の匂い、口に入れて噛んでいる時鼻腔で感じる匂い
目に映る美しい緑の豆
甘い濃くのある味



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2016年09月10日

今夜11時から NHK ETVで

今夜 9月10日 NHK ETV特集
武器ではなく命の水を
医師 中村哲 15年の歩み

現地の人が作る用水路の美しさと広大な砂漠が緑の大地へと生まれ変わり人々の糧となっていく様は目をみはります。
大地に生きる人々の安全と平和を祈るばかりです。

我が家の本棚からDSC04488.JPG
ペシャワール会HP
http://www1a.biglobe.ne.jp/peshawar/

中村哲さんは、私の最も尊敬するお人です。

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2016年09月07日

入荷情報

青見平の卵 初卵がたくさん届きました。
ひなが初めて卵を産み始めて1か月くらいを初卵といいます。通常の味とは違う甘みと旨みが強い卵です。
卵かけご飯もよいですね。縁起物です。

佐久間さんの昭和のせんべい。プレーン、大根干葉、クラタペッパーの3種類焼きあがりました。各¥480
煎餅ですが、毎回違う味に仕上がります。大きさもちがいますが、その時期の気温、湿度、お米の水分によるらしいです。
胡椒は前回より、はっきりした味になりました。

今回は先回よりも締まった堅めになっています。井上醤油の香ばしさと昭和のお米の風味がいいですね〜

明日は片品村のセトヤマさんからぴかぴかの野菜が届きます。FBに写真が載っていたので私はもう見ましたよ。絶品にんにくも先週大量買いしてくれた人がいたので再度入れてもらいました。

セトヤマさんも佐久間さんも、自然農の畑で生きる人の野菜、私は好き。透き通った光の感じ。

佐久間さんのときわ地這きゅうりもあります。お便りが畑の空気を運んでくれたような文章なので、一部紹介します。
 朝一番にきゅうりを採ります。地面を這う茎、蔓を踏まないように実を探します。きゅうりの花には私たちより朝早く動き回っている虫が出たり入ったり。ミツバチがたくさんいます。花から花へ。
周囲の農家の畑にはミツバチが止まるような作物はほとんどないので、私たちの畑に多く集まるのでしょう。
 


池松さんからの野菜、明日の夜には届きます。
九州を通った台風は何事もなく通り去ってくれたそうです。
 昨日畑を見回って収穫作業をしていた限り、長ナスは許容範囲と思われるのが成ってくれていたので、今から収穫してお送りします。
 ナスは最近美味しくなってきました。
同じ株から採れるナスが、採れ初めと、最盛期と、秋ナスになってからで味が変わって来るのを感じることができるのは嬉しいことです

池松さんの長茄子、美味しさを分かってくれる人が増えてます。もっと美味しくなっているそうですので秋ナスの成熟した味を楽しみにしてください。

ぐるめくにひろさんの豚肉やハム類も今日入荷。野菜と合わせて美味しくどうぞ。

高知の露地有機新生姜もあります。

明日は ろばやさんの焙煎仕立ての珈琲豆が各種入荷。紅茶も各種あります。

たまゆら草苑さんのぽんせん、本日焼いて、明日届きます。アマランサス焼き、赤もろこし焼き、玄米ぽんせん生姜醤油味の3種類です。

高知の山の上の棚田のZIONブルーベリージャムが金曜日か土曜日に届きます。
ブルーベリーぎっしりのジャム。今年は収量が少ないため、限られた数量のみです。

明日は台風の影響で一日中雨の予報です。ひどくないといいのですが。
空模様をみながらご来店、ご注文をお待ち申し上げます。

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2016年09月02日

入荷情報

次々とお知らせしたいものたちが届いています。

ロースト仕立ての杉山ナッツピーナッツバター
         DSC04464.JPG
ピーナッツ本来の美味しさを最大限に引き出すために、焙煎時間を毎回調整し、一つ一つ丁寧に作り上げています。
そのため、「前回と同じ味」を作り出すことはできません。
今回の味はどんなでしょうね。蓋を開けるのが楽しみになりませんか?
プレーンと¥1204、ハニーロースト¥1370

お待たせしました。クラタペッパー白胡椒新物が入荷しました。
           DSC04463.JPG
3月から始まる雨季に、湧き水を利用して作られる白胡椒。黒胡椒の皮の芳香とは違う発酵臭です。
手間がかかるため限定品です。
クラタペッパーお勧めのミル¥1000で挽いてみてください。
黒胡椒も引き続きよろしくお願いします。

今年も始まりました。
澤登さんの完全無農薬有機栽培の葡萄です。市場には出回らない葡萄たち。いろいろな品種があります。
お楽しみにしてください。幻のはちみつ葡萄オリンピアはもう少し先です。
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私の大事な思い入れのある葡萄 小公子 本来、葡萄酒にする山葡萄系の葡萄ですが糖度23〜25度、皮の内側にある色素がそれはそれは濃く、汲めども尽きない泉のようです。
是非、生食で召し上がっていただきたい。甘さ香り力強さのある最高の葡萄です。
           DSC04467.JPG
上品な香りと甘みに優れたピアレス 今年は収量が少ないそうです。見かけたら一度は召し上がっておいてください。

生まれながらに種なし(染色体が3倍体)の皮ごとサクサクと食べられるサフォークレッドも入荷しましたがこちらは届いて早々完売してしまいました。次回にどうぞ。

岩崎政利さんからは、
じゃがいも、5寸人参、紫ささげ、冬瓜、八丈オクラ、モロヘイヤ、バターナッツ南瓜、鶴首南瓜、地きゅうり。
玉ねぎのみF1品種

果物は、
キスミーメロン、パイナップル(ハワイ種)、有機バナナ、無肥料自然栽培のすもも(オザークプレミアと大石中生)、無肥料自然栽培梨長寿、減農薬幸水梨、
澤登さんの完全無農薬有機栽培葡萄

佐久間さんの自然農ときわ地這きゅうり、セトヤマさんの自然農みょうが、有機新生姜(露地)、青柚子、有機牛蒡などもお勧めです。
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2016年09月01日

匂い

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草いきれする畑で嗅ぐ捥ぎたてのトマトの青臭い匂いも一緒に届きました。
胸に届くよう深く吸い込みます。
片品村のいいからかんの畑の匂いです。
            DSC04458.JPG
今日は白いんげんもあります。今は筋を感じない位に柔らかいです。
惚れ惚れするぷっくりした茗荷。三色いんげんと一緒にセットにしました。

茗荷は100gづつの小分けの販売もあります。

おっと!素手で触るな!危険!の青唐辛子DSC04460.JPG
醤油や味噌に漬け込んでおいたり、今出回る青柚子とで手作り柚子胡椒にどうぞ。

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2016年08月31日

いっぱい!

夏休み最後の1日。宿題がんばってるかな?

今日は晴天。二百十日。
雨続きの日々が去って、農家さんたちの野菜たちが元気に集合しました。

久しぶりにいただいたなごみ農園さんの野菜たち
          DSC04456.JPG
冷蔵ケースにバジルを置いておくと、扉を開けるたびに爽やかないい香りがして「あっ、バジル!」って思います。
四角豆もあります。DSC04455.JPG炒めたり揚げたりしてシャキシャキ食感が美味しい野菜です。
シャドークイーンや固定種赤玉ねぎ、固定種玉ねぎなどいただきました。

          DSC04457.JPG
ぐるめさんの豚肉とモロヘイヤを購入のお客さんは、「昆布出汁でモロヘイヤと豚肉のしゃぶしゃぶ」をするそうです。ポン酢醤油で召し上がります。
橋本農園さんと佐久間さんのモロヘイヤ。

佐久間さんのときわ地這いきゅうりがたくさん届きました。このきゅうりの美しい色形。私は胸がわくわくしたり、シーンとしたりするんです。

 こんな秋もあります。DSC04453.JPG

最後のメロン キスミーハートたち(複数ハート)DSC04454.JPG
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2016年08月30日

新規取り扱い

新規取り扱いを始めた商品です。
再度、ご紹介です。


          DSC04401.JPG
亀製麺の蒸し焼きそば→毎週火曜日に入荷。賞味期限は入荷日含めて7日間。
手軽に焼きそばのできる麺を探していました。条件は美味しい麺。そして酵母エキスも使用しないで美味しいソース。
他の商品と味比べして、自然村が販売するのはこれにしました。

既に販売していました金子製麺のモンゴルかんすいラーメン。大変美味しい麺です。スープ無しです。工夫すればスープ無しでいくらでも美味しく食べられます。毎週火曜日入荷です。

ポラン広場の自信作DSC04402.JPG 
三上新一さんの自然農法大豆納豆 賜 ¥280
大粒の柔らかい納豆。経木に包んであります。2人前以上はあるたっぷり。経木を開ければ清々しいという印象の納豆が現れます。糸を良く引く美味しい納豆です。
たれは付いていません。美味しい納豆はお好みの伝統製法の醤油でどうぞ。

納豆に添付のたれは、アミノ酸等や酵母エキスなどうま味調味料の入っているものがほとんどです。
美味しい納豆を食べているつもりでも、実はたれのうま味調味料の味で美味しいと思い込んでいることもあるのでは?
お家にある食品やお店の棚の商品の袋の裏側を確かめてみてはどうでしょう。
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入荷情報

これからの台風の進路となる地域の被害が最小でありますように。

店のこのあたりは、恐れていたことはありませんでした。
お付き合いのある農家さんも台風の影響はなく、福岡の池松さんもやっとまとまった雨が降り、雲仙にも雨が降りました。

橋本農園さんから野菜が届いています。
真黒茄子、ピーマン(白と緑)、3品種オクラ、モロヘイヤ、つるむらさき、ゴーヤ。
固定種玉ねぎは在庫であります。

明日は、なごみ農園さん、佐久間さんから野菜が届き、ポラン広場の美味しいものも届き、
ぐるめくにひろの豚肉も入荷します。

昨晩は、大きく切った赤皮じゃがいもを茹でたのと佐久間さんのときわ地這きゅうりのマヨネーズ和えが大変美味しかったです。
大きいときわ地這いきゅうりの皮は硬めなので剥いて、5ミリくらいの輪切りにし、マヨネーズで和えてありました。ドライディルも混ぜてありました。
じゃがいもの風味も大変美味しく、厚めに切ったときわ地這いの歯触りと風味がとても美味しい。
地きゅうりっていいな〜

屋久島のアンデスレッド
佐久間さんのときわ地這いきゅうり

木曜日、チャルジョウ農場さん、池松さんからも野菜が届きます。
多分、金曜日は
片品村のセトヤマさんからも自然農の野菜が届きます。茗荷をたくさんお願いしてあります。
今週は岩崎政利さんの野菜も届きます。
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