自然村の美味しいブログ

明日は３月３日　桃の節句

今朝のスーパーの折り込みチラシはちらし寿司弁当やオードブル、刺身の盛り合わせなど華やかでした。

明日はちらし寿司にしようかな〜と考えている人も多いんじゃないかな。

ちらし寿司の具は低予算から超高予算まで幅広く選べて、
低予算でも工夫次第で華やかで特別感のあるみんな笑顔になる魔法のご馳走ですね。

忙しいお母さんには
明日は、クック高倉のちらし寿司の素（冷凍）がスポットで入ります。
干椎茸・人参・蓮根などを程よく煮た具と錦糸卵まで入ってます。


高野豆腐・干瓢・干椎茸などの乾物
蓮根、人参
鰻かば焼き
パプアニューギニア海産天然えび
刻み紅生姜

材料いろいろございます。

桃の節句に桜なんですが、春の華やかさを添えてこんなものも

小山製菓の桜餅　格別に美味しいですよ。

明日は、竹村慎一さんの私の可愛い苺が入荷します。
小さい子に食べさせてよい安全な苺です。

屋久島から鬼塚さんの農薬・化学肥料不使用のサワーポメロと
タンカンが届きました。
濃厚なタンカンです。

福岡の池松さんから種採り野菜が届きました。

黒田５寸人参　今シーズン最後の入荷
晩生千筋京水菜
かつお菜
のらぼう菜の菜花
白菜の菜花

いよいよ花芽のシーズンです。
のらぼう菜も白菜の菜花も大変美味しい菜花なのです。
これは見逃せませんよ

明日は雲仙たねの自然農園から岩崎政利さんの種採り野菜が届きます。
種採り野菜ではありませんが大変美味しいブロッコリーやキャベツも多めにお願いしてあります。

今シーズン初のいちごジャムを作りました。
生でそのまま食べるほうが好き！というのはよーく分かります
でも、いちごジャムを煮ている時の匂いも大好き
しかもほんの少しでもささっと作れますもんね。

明日と明後日は、竹村慎一さんの私の可愛い苺が入荷します。
想いやり生乳もあるので苺ミルクもできますね

では、ご来店をお待ちしています。

自転車の後輪タイヤの空気が抜けるので修理にもっていこうと思いながら、仕事に精出していて忘れた連日。
今朝も歩いて出勤でした。
つくしが出ているのを見つけました。フェンスの向こう側なので摘むことはできませんが、
子供が小さいときに聞いていた童謡が口から出てきました。
つくしのあかちゃん　うまれたよ　たんたんたんぼの　くさのどて

思いがけない人が店に来てくれました。
長身の若者が被っているヘルメットを取りながら、
「この近くに住んでいた○○を覚えていますか？」と。
なんとま〜、９年前、お客さんでよく買い物に来てくださった○○さん！
愛媛にお引越しされ、その後また東京に越していらっしゃいました。
若者は今は北海道の大学生。帰省中に桜新町（さざえさんの町）から自転車で来てくださったのでした。
ご両親の人柄そのままをうつしたとても素敵な若者に育っていました。
桜新町から自転車で約１時間だそうです。

大絶賛していただいています唐桑半島の畠山政則さんの生牡蠣を仲介してくれる海産物問屋貫正の千葉正樹さんが、研修のため上京し、うちに寄ってくれました。
唐桑の牡蠣の養殖のことなど詳しくお話を聞くことができました。

いろいろなことのあった一日です。

金沢市で唯一の糀屋さん
高木糀商店の生甘酒、生米麹の予約注文を承ります。
生塩糀は現在も販売しています。冷蔵ケースをご覧ください。
電話、メール、店頭でどうぞ。
３月第一週に入荷予定です。
生米糀は３００ｇ入りですが、ｋｇ単位のご注文もお受けしています。

トマト甘酒を作りました。
生のトマトを粗く刻んで、ミキサーにかけ、甘酒を混ぜただけ。
トマトの酸味とグルタミン酸のうま味が甘酒の甘さとうまく混ざり合って飲みやすいです。

飲みながら、店主と
「これは介護食にもいいわね〜」と話しました。
トマトの抗酸化力と糀が含むビタミンB群、必須アミノ酸、糖類などの栄養素や酵素などが手軽にとれて
食物繊維も多く腸内環境を整えるのにもいい。

店主も私も、両方の母親が介護が必要となりました。直接は何もしてないのですが、
介護を必要となった人たちにどのような食がよいか、気が向くようになっています。

入荷情報が今になってしまいました。
でも、明日も営業しているからねっお越しくださいねっ

雲仙たねの自然農園から届く箱を開けて野菜を取り出しながら
ワクワク心が躍るんですよ。
どれもこれも心を躍らせる何かを発してます。
次に思うのはこの素敵な美味しさをどうしたらお客さんに伝えられるかしら。
・・・・続けて食べて、食べ続けていくうちに
いつしか味覚の底にしっかりと位置を占めて
やがて美味しい野菜の基準を作ってしまう。美しい野菜

種を採り続けている黄緑カリフラワー。
花芽の伸びた時が美味しい時期と岩崎さんの教えられて
暖冬のおかげ（？）で食べられる。
私は元々カリフラワーが好みなんですが、
茹でた黄緑のカリフラワーの花芽の伸びたのの柔らかい甘さをじんわりじんわり味わって、
今、この美味しさを話したくて夢中です。

直送セットのお客さんには全員にお届けできてきっと喜んでいただけたと思う。
来週もあるのかな〜。あればいいな〜

キャベツ、サニーレタス、ブロッコリーは購入の一般種子ですが、
どれも昔の品種を選んでいるので、とても味がよく、
サニーレタスもブロッコリーも茎や芯も柔らかく瑞々しい味わいです。
　　　　　　　　　　　　
他に
岩崎ねぎ、弘岡かぶ、じゃがいも（西豊）、５寸人参、平家大根、五木赤大根、雲仙こぶ高菜、畑菜

雲仙こぶ高菜が始まりました。
畑菜も是非食べていただきたい菜です。

餅つきの時に上野長一さんが参加者の方たちと約束した
棕櫚細工のバッタが、お米とうどんの荷に入れて
届きました。
棕櫚が新鮮なうちに取りに来ていただくといいですが。
上野さんの気持ちです。
大人の分もありますよ。

飛び休　建国記念日

本日も営業しています。

ご来店、ご注文をお待ちしています。

精華堂さんの有機ひなあられも並んでいますよ。

２月１６日（日）
お米農家　上野長一さんの餅つきをします。

木の臼と木の杵でぺったんぺったん搗きます。
丸めてあんこや黄な粉や大根おろしで食べましょう。

まだ参加の余裕があります。
大人も楽しめます。一人でも、家族でも、友達誘ってでも、
搗いた餅はもちろん美味しいですが、
上野長一さんもとても魅力的です。
申し込みをお待ちしています。
http://blog.sizenmura.jp/article/187100891.html

屋久島からサワーポメロが届きました。
一年ぶりにかぐ香りに懐かしさ嬉しさいっぱいの気持ちです。

文旦系です。
表皮が硬く白いわたが厚いので剥くのが少し大変ですが
わたにくるまれた果肉は
上品な香りと甘味と酸味と苦みの調和が素晴らしいです。

皮とわたは苦みを活かしたピールにできるそうです。

無農薬無化学肥料栽培です。

只今、自然村には、
サワーポメロ、金柑、ネーブル、ぽんかん、温州ミカン、スートスプリングと柑橘の品種が豊富です。
どれも大変に美味しいです。
それぞれ味はもちろん
違う香りがして、違う種の形をしていて面白いですよ。

明日は洗濯日和　
来週からマークの続く予報ですから、
明日は洗濯チャンス
洗濯終えたら
自然村お買い物日和ですね

生牡蠣もありますよ。
野菜がたくさんあります。
岩崎さんのサニーレタスは柔らかくてお勧めです。
横川つばめ大根の微笑み色。
黄緑カリフラワーは輝いてますよ。

池松さんの野菜は
かつお菜
黒田５寸人参
後関小松菜
千筋京水菜
津田かぶ
のらぼう菜
米良大根
中国チンゲン菜

屋久島からぽんかんが届きました。人気のバジル味ポンセンも一緒にね。
　　　　　　　　　　
ぽんかんの栽培はほんの少しの米ぬかと油粕を散布しただけなので
無農薬・無化学肥料栽培になると思います。
樹上完熟です。

明日はお天気のようです。
みなさんのご来店ご注文をお待ち申し上げます。
岩崎さんの野菜も沢山届きます。

陽射しもなく寒いです。
今朝、関町公園を通って来ました。
蠟梅はどうかな？
まだ蕾でした。

こんな鍋日和を待っていたかのように揃いました。
水菜も沼津の高橋さん、飯田さん、池松さん、岩崎さんの赤水菜と
生産者によって外観も味わいが違うのが面白いです。
高橋さんは壬生菜もいただきました。
茨城　飯田功さんの白菜もズッシリ重い。

大根も見事です。
飯田さんの三浦大根、
高橋さんの大蔵大根と三浦大根
味噌おでん、おでん、みぞれ鍋。
大根が主役の鍋もいいですね。

天然のインシュリンといわれる菊芋。
沼津の高橋さんの菊芋です。

飯田さんはいろいろかぶも持ってきてくれました。これはお勧めです。

里芋を持ってくるのを忘れてしまって、明日、土垂れと大野里芋を持ってきてくれます。
お世話かけます。

今日は幻のもやし、飯塚商店の深谷もやしです。
本当のもやしって「もやしっ子じゃないんだよ」
輝く生命力漲るもやしです。

じゃ〜〜ん
ついさっき、ご来店のお客さんが、「暮れに買った煎り落花生、来る前に食べたけど次々食べて美味しかったわよ。スーパーのとは違うわね」と仰った。

ええええ。こんなブログを書いたんだけど〜〜。
どないいたしましょう＾＾＾ブログ消そうかな、とチラット思った。

年末営業ぎりぎりの１２月２９日に届いた棚宗サラダ園の煎り落花生。

ご注文いただいていた通販のお客さんの荷に入れられませんでした〜

昨日、ラベルを見てびっくり驚き
令和２年２月５日。１か月足らずの賞味期限付けてる。ひえ〜、間違いじゃないの？？
卸さんに確認したら、そうなっているんだって。
他の煎り落花生の賞味期限は３〜４か月はあるのにね。

まだたくさんあるのよ。宣伝しないといけないと、いけないと、これを書いてます。

味は？？
物凄く正直に書きます。
これは凄く甘く美味しいというのもあれば、
煎りが若干弱いと思うのもあり、
この粒を試食したら買わないかも、というのもあり、
無肥料無農薬自然栽培の落花生だから絶品です！なんてことは言いません。
一袋にいろいろな質が混じってます。

これはどうかな、これはどうかな、と味を確かめているうちに一袋ほとんど食べてしまって、
店主にこの食べ方はなんだ、と怒られました。

そんなこんなの棚宗さんの自然栽培煎り落花生です。１袋税込み￥７００です。

「これはどうかな、これはどうかな」と当たりくじを引くようにというのはいかがでしょう。
大半が当たりだといいですね

このような宣伝でも飛ぶように売れたらいいな〜

池松さんからは
黒田５寸人参（葉付き）・岩崎ねぎ・かつお菜・晩生千筋京水菜・中国チンゲン菜・源助大根・小田部大根・晩生後関小松菜・ブロッコリー（脇芽）が届きました。

岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からは
玉ねぎ・じゃが芋（西豊）・人参・ブロッコリー・緑カリフラワー・赤水菜・花芯白菜・雲仙赤紫大根・長崎赤かぶ・紅芯大根・中葉春菊・赤紫さつま芋

岩崎さんの本家本元の岩崎ねぎが今シーズンは遅れていますね。
電話でお聞きしましたら「そろそろだけど、昨日の突風で倒れてしまいましたよ。」
明るく笑って言われましたが、きっと起き上がって来週か再来週にはいただけるんじゃないかと期待しています。
岩崎さんの雲仙こぶ高菜の収穫は毎年２月下旬から３月だそうです。
もう少し待ちましょう。

雲仙たねの自然農園からの直送セットを毎週購入していらっしゃる
福岡県小倉在住のHさんがお正月にご出産なさいました。
岩崎さんにお伝えしたら、大変喜んで「おめでとうございます！」と伝えてくださいと言われました。
お母さんはもちろん、赤ちゃんも岩崎野菜が体の一部になっています。
岩崎ベイビー幸あれ！
お母さんのおっぱいはさぞ美味しいと思います。

そして、牛のお母さんのおっぱいは本当はこんなに美味しいんだ！！
と感激してもらえると思います。
想いやり生乳

ポラン広場からは有機牛蒡や長芋、そして、美味しい蓮根などが入荷しています。
飯田さんの八つ頭と山芋があります。

上野長一さんの餅つきの
日にちが決まりました。
２月１６日大安　日曜日

詳細はこれから決めます。決まったらブログや店でご案内します。
それから申し込みを受け付けます。

昨年、初めての餅つきを催しました。その時の様子です。
http://blog.sizenmura.jp/article/185623571.html

上野さん、今年も餅つきをとても楽しみにしてくれています。

みんなも楽しみにしているかな〜

キラキラの光が窓から差し込む朝でした。

今日は仕事始め。もちろん、誰かが休んでいるときにも誰かの労働があるからこその世の中ですが、
それでも日常よりも静かだった街に
新しい年に抱く想いのエネルギーが増しているように感じています。

　七草なずな　唐土の鳥が　日本の土地に　渡らぬさきに　ととんのとん

明日は七日　七草粥　
私も早起きしてお粥さんを炊いて一年の無病息災を祈ろうと思います。
ご飯からでなくお米から炊くお粥さんです。

奈良県五條市よりの七草セット￥５８３（税込み）を用意しています。
　　　　　　　　
ぼちぼちと七草セットをお求めのみなさんがお越しくださっています。
明けましておめでとうございますの挨拶を交わすと気持ちがその度に新たになります。

2019年の正式営業はもうすぐ終わります。
　　　　　　　　　　　　　
今年も生産者さんやお客様はじめ沢山の人達のおかげで店を続けて来られました。
心から感謝申し上げます。
良い年をお迎えください。
２０２０年は１月６日から、七草の販売から始まります。

正式営業と書きました。
明日３１日は臨時営業いたします。
まだある野菜や果物などを店先に並べて
街の八百屋さんのように道行く人に販売してみます。
昨年やって楽しかったのです。
買い足らないものがありましたらちょっくらお寄りください。
朝１０時位から暖かい時間やってみます。
近くにいらしたら覗いてみてくださいね。

今年もいよいよです。

明日、１２月３０日は通常営業１０時〜１９時です。

雨予報ですが暖かくして
正月準備のお買い物にお越しください。

自家採種・無肥料無農薬栽培の丹波黒豆新物は残り２ｋｇ弱あります。

昨日から店外に在来の野菜たちを並べてみました。
写真を撮る時間が夜になってしまいました。

雲仙たねの自然農園に暮らす大根とかぶの多様性と美しさを写した写真パネルも置いてみました。
沢山あった弘岡かぶや長崎赤かぶ、島大根も良く売れていきました。
雲仙赤紫大根や赤水菜はまだ豊富にあるので是非皆さんに手に取ってもらいたいな。
雲仙赤紫大根の宣伝です。ご覧ください。
http://blog.sizenmura.jp/article/185637950.html

いろいろかぶもまた持ってきてもらいましたよ。
飯田さんの里芋や八つ頭は人気で昨年以上に好評です。

押し詰まってようやく届いたものたちもあります。
棚宗さんの自然栽培の煎り落花生。通販のみなさんの荷に入れられなくて残念でしたが。

ちょっと手軽にお持たせ出来るお年賀にいいと思いませんか？
　　　　　　　　　　　
土佐の干し芋東山
・柚子幹助・
煎り落花生
・高知上樫森の無農薬黒糖新物

杉山ナッツ冬の贈り物特別バージョン
レギュラーは売り切れています。

では、みなさま、明日のご来店を

大事なお知らせを忘れてました。

年内は
２９日（日）も臨時営業いたします。
３０日(月）１９時まで営業いたします。

どうぞ、お越しくださいね

ひとつお願いです。
当店はお米は全て玄米で置いてあります。
年内の精米をご希望の方は、出来れば前日までにご注文いただけたら
大変有難いです。当日の場合は事前に電話で知らせていただくとご来店までに精米しておくよう努めます。

新年は２０２０年1月６日（月）から営業です。
七草の販売から始まるのが恒例です。

とのしろ豊穣館　自家農園無農薬栽培の蕎麦と小麦の
７割蕎麦　生蕎麦２食￥４８０

ムソーの丹波黒豆煮と紅鮭昆布巻き、
明日はいちうろこの紅白かまぼこセット、伊達巻、錦玉子が冷蔵庫に並びます。

だしを味わう鴨せいろ、お勧めですので冷凍ケースに。
冷凍ケースには本当に美味しいマグロ赤身と中トロも。
大人気のポラーノの鶏つくね団子、鶏肉も豊富に。
日本海天然ぶり切り身もあります。

池松さん、岩崎さん、飯田さんの種採り野菜はじめ、蓮根や牛蒡、在来の有機こんにゃく芋のこんにゃく、糸こんにゃくなど正月料理に欠かせません。

高知土佐の紅はやとの干し芋東山
林檎屋さんの市田柿
愛知県棚宗サラダ園の無肥料無農薬栽培落花生の煎り落花生。
熊本の加藤さんの心のみかん
高知の無農薬さとうきびの黒糖　上樫森から届きます。
高知の無農薬手搾り非加熱の柚子果汁幹助
杉山ナッツピーナツバター冬の贈り物バージョン
渋谷さんの無肥料無農薬栽培のりんごジュース

どれも手軽だけど愛情あふれるお年賀になると思います。

高木糀商店のかぶら寸しも好評いただいています。

明日からは加藤農園さんの伸し餅、切餅も始まって
超絶忙しい時間が始まります。発送も目白押し。
それぞれの素晴らしさを写真を撮ったりブログに書く時間がないかもしれません。
よろしければ店にお越しいただいて、
ゆっくり見て吟味してお買い物していただけたらと願っています。

千葉県鋸南市の鶴さんから今年も薫り高い野水仙をいただけました。
店の中は水仙の香りに満たされています。１０本￥８７５（税込み）
台風で甚大な被害を受けた鋸南です。呑気に水仙のことで電話をすることを躊躇する気持ちはありましたが、
鶴さんは「励みになります」と言ってくださいました。
今年はそれぞれ深く思うことが多いとしだったかもしれません。
けれど、本来、この世は愛に包まれて、いるのだな、と感じます。
穏やかで柔らかい日々で残りの今年を過ごしたいと思います。

私の風邪はだいぶ回復してきましたよ。