2024年04月25日

新商品 麻婆豆腐の素

こだわりの味協同組合さんの新商品です。麻婆豆腐の素.jpg
豆腐・豚挽肉・葱又はニラなどを用意するだけで、2〜3人分の麻婆豆腐が簡単にできます。\320
これなら冷蔵庫にいつもありそうですね。忙しい時にあると助かるかもしれません。お試しください。

>麻婆春雨や夏の麻婆茄子も手軽にできます。

           麻婆豆腐.jpg
子供にはちょっと辛いかもしれませんが、辛いもの苦手な私でも美味しく頂きまきました。

          麻婆豆腐原材料.jpg
原材料のキャリーオーバーについても問い合わせ、酵母エキスも入っていません。


新商品のラーメンやレトルト合わせ調味料の原材料名を見ながら思いました。
いろいろな材料の味を重ねあわせて
コレゾという味に至る過程を再現ドラマで見てみたいと。

その点、家庭の料理は単純だな〜
ラーメンは、煮干し出汁に鶏団子入れて残ってた野菜を入れて、塩・醤油・胡椒のあっさりスープ飲み干すラーメン。
昨日の昼ご飯は、たくさんあるニラを使う為に、最近話題の料理本手軽 あっさり 毎日食べたい「新しい家中華」に載っている韮菜鶏蛋炒粉糸糸を作ってくれました。美味しかったですよ。家中華.jpg
使用した調味料:塩・醤油・砂糖・油・胡麻油


毎日作るご飯は、お出汁に、醤油・塩・砂糖・みりん・酢・油・胡麻油・胡椒位でほとんど足りますよね。
メーカーの人々が熱意を持って作ってくれた食品を有り難く便利に使いながら、
家庭のシンプルであっさり、飽きない味を大事にしていきたいと思います。
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連休のお知らせ

毎度当店をご利用くださいまして誠に有難うございます。
もうすぐゴールデンウイークです。
お仕事の方も多いと思いますが、

5月3日(金)〜7日(火)休みます。


どうぞよろしくお願いします。

演劇そこで、近々のご案内になりますが、
明日午前中までに注文いただきますと、5月1日(水)に
パン、豆腐類、ぐるめくにひろの肉類のお渡しが可能です。
連休中に必要な物をご注文下さい。
よろしくお願いします。

電話03−5927−7787 又はメールtane@sizenmura.jp
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春極みもまれ牡蠣

お待たせしました。

春極みのもまれ牡蠣 生食可 届きました。

一番に取りに来て下さったお客さんは皆勤賞かわいい
12月以来毎週食べてくださいました。

尚、4p輸送中に袋の破損がありましたので、店売り分はありません。
予約の方分のみです。
(4p分、後日いただくことができれば、お知らせします。)

今シーズンもたくさん食べてくださいまいsて誠にありがとうございました。
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2024年04月22日

入荷情報はインスタで

今晩は、
今日は閉店後の入荷情報になってしまいました。
言い訳すると、今日は山形から天然山菜や伝承野菜がたくさん届いて
その小分けばかりやっておりました〜わーい(嬉しい顔)


今日の入荷情報は自然村ノインスタをご覧ください!
尚、笹筍は売り切れております。
https://www.instagram.com/sizenmura831/

明日は、新潟の刈屋さんが山に登って採って下さった
こごみ、山うるい、タラの芽、こしあぶら
そして、待っている人がいらっしゃると思います。
山の上の雪解けの土から顔をだしたばかりの蕗の薹を採ってくださいました!!

そのほかにも、紹介しきれていない新商品がいろいろ入荷しています。

是非、明日のご来店をお待ちしています。
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2024年04月19日

入荷情報

真室川より、
山と里の春の恵が届きました。
行者にんにく19行者にんにく.jpg
醤油漬けは定番ですが、豚肉と炒めると子供が良く食べるんですと、お母さんが買いに来てくれます。

雪割菜 雪割菜.jpg
その名の通り
 雪割菜は9月に播種し、雪の下で越冬し、雪解けと共に出した花茎を摘む折り菜です。アブラナ科特有の苦味がなく、甘いとっても美味しい菜です。

天然あまどころあまどころ2回目.jpg


天然山人参山人参.jpg

山菜の王様ともいわれるタラの芽ですが、天然物はとっても貴重品です。
天然たらの芽タラの芽.jpg

昨日いらした88才の女性。
こごみとのらぼう菜をお求めになり、
「春の野菜のぐっと伸びる力を食べなくちゃね。」と力強い声でしたおっしゃいました。
生きるエネルギーに満ちている大先輩です。

南伊豆の山本剛さんの黄金柑です!
山本剛さんの黄金柑を食べるのは何年振りだろう。なかなかいただけなくて美味しい記憶だけは頭に合ったけど、食べてみてググっと来たよ。
何年かぶりに頂けた南伊豆
山本剛さんの黄金柑山本剛黄金柑.jpg
これっきり、これっきり、これっきり、なんです。
もっともらえば良かったよ〜(顔3(かなしいカオ))
バカバカバカバカ私の判断。 

竹村さんの私の可愛い苺も入荷しています。
ということで、みなさんのご来店、ご注文をお待ちしています。
食べて元気の出るいいものばっかりある自然村です。へへへわーい(嬉しい顔)
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2024年04月18日

入荷情報など

灰汁抜き蕨も用意しました。あく抜き蕨.jpg
洗って直ぐに食べられます。
摺りおろし生姜や鰹節を添えて、
醤油だけで美味しいんです。

鰹節ならこれ!鰹節花比べ.jpg
タイコウの花くらべです!

油揚げや厚揚げなどと煮たのも鄙びた美味しさ。
私は蕨タタキを作ってみようと考えています。

玉葱を切らしていてご迷惑をおかけしました。
橋本農園さんの購入固定種種子消毒無し。
無施肥農薬不使用の新玉ねぎ届いています。新玉ねぎ橋本.jpg

こんぶ土居さんの商品も入荷しました。十倍だし.jpg

今や入手困難品 ミネラルいりこんミネラル炒り子ん.jpg

御飯のお供に大人気のしっとりふりかけと細切りしおふき
         しっとりふりかけ.jpg
お弁当にもいいですね〜ご飯一杯食べるふりかけ。
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2024年04月17日

春極みの牡蠣

唐桑半島 畠山政則さん政也さん親子の
春極みのもまれ牡蠣は、生産者の仕事の都合で
入荷が再来週に変更になります。


25日(木)入荷の予定です。

沢山の予約をくださっている皆様には個別にご連絡いたします。
牡蠣を楽しみにしている皆様にはお待たせしてしまうことになりますが、
事情をご理解くださいますようお願いいたします。

生産者の都合というのは、
畠山さんはわかめの養殖もしています。
今週のわかめ作業が時化で遅れた影響で
牡蠣剥き作業が再来週にずれ込むとのことです。
24日発送25日で予定しますとのことです。


ということで、まだまだ引き続きご注文をお受けできます。
どうぞよろしくお願いします。
詳細はこちらhttp://blog.sizenmura.jp/article/190852528.html
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冷凍ケースの商品紹介

気温上昇 暑いくらいの日が続いていますね。

冷凍ケースにお勧めがぎっしり詰まっています。
今日はインスタでご覧ください。
https://www.instagram.com/p/C52cBcJPnK3/

ご来店の時には保冷バッグをお持ちになると持ち帰りが安心だと思います。

期限限定品、数量限定品もあります。

三陸水産の紅鮭切り落としはお弁当に大変便利ですし、毎日のご飯のちょっとのおかずに美味しくて便利です。

あじフライも三浦半島周辺であじが獲れる旬の間だけの限定品です。鮮度が違うので
塩を使わない、ポラン広場の小麦粉とパン粉だけの超シンプル。
素晴らしいあじフライです。

天然さくらます切身

龍馬タタキ

どれも大変喜んで頂いています。まだの皆様、一度お試しください。
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2024年04月13日

春極みのもまれ牡蠣 延期

唐桑半島 畠山政則さん政也さん親子の
春極みのもまれ牡蠣は、生産者の仕事の都合で
入荷が再来週に変更になります。


24日(水)発送25日(木)の予定です。

沢山の予約をくださっている皆様には個別にご連絡いたします。
牡蠣を楽しみにしている皆様にはお待たせしてしまうことになりますが、
事情をご理解くださいますようお願いいたします。

生産者の都合というのは、
畠山さんはわかめの養殖もしています。
今週のわかめ作業が時化で遅れた影響で
牡蠣剥き作業が再来週にずれ込むとのことです。
24日発送25日で予定しますとのことです。


ということで、まだまだ引き続きご注文をお受けできます。
どうぞよろしくお願いします。
詳細はこちらhttp://blog.sizenmura.jp/article/190852528.html
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2024年04月12日

入荷情報

入荷情報!

岩ア政利さんの野菜が入荷しています。岩ア雲仙春菜.jpg
雲仙の在来の野菜を強く意識するようになられた岩アさんは、
晩生油菜を雲仙春菜と名付けられました。
可愛い黄色い蕾が付いています。

お便りは「4月に思う事」岩アお便り.jpg
岩アさんが思い悩む心情を綴っておられます。


 とっても甘い香りも素敵小粒苺.jpg
竹村さんの私の可愛い苺は、
昨年10月15日に虫の多発生防除を1回しました。
その後一度も防除なしでしたが、
今年4月4日、アザミウマ対策に
有機認証許容農薬を1回散布しました。
土壌成分から抽出したものです。苺防除.jpg
防除はどうしても必要な最低をしておられます。生産者の正直な情報公開はは消費者にはとてもありがたい判断材料です。

屋久島から掘り立ての八郎生姜も届いています。八郎生姜.jpg


沖縄の小浜島から天然もずくの新物もずく.jpg
絹もずくが届きました。絹もずく.jpg
丁寧に刈り取ってシママースで塩蔵しています。
美味しい青森木造有機の長芋ともずく酢でさっぱりといかがでしょう。
あるお客さんが、「小浜島は世界一美しい海です。大好きです。」とおっしゃっていましたよ。わーい(嬉しい顔)
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2024年04月11日

春極みのもまれ牡蠣

店売りはしますが、
生食可でも加熱用でもどちらでもよい、確実に欲しい!!
場合は、4月20日までに注文をお願いします。

昨年12月から始まって3月末まで多くの方に食べていただいた
唐桑半島のもまれ牡蠣。一旦お休みいたしましたが、
いよいよ今シーズン最後のご案内をいたします。3月7日もまれ牡蠣.jpg
春 極みの牡蠣 300g¥1680
4月18日(木)入荷予定
生産者の作業都合により4月25日(木)に変更になりました。

漁師さんや地元の人達は知っている。
5月の産卵を前に、栄養を蓄え、さらにプリっと太り、益々甘みを増す牡蠣の味を。
「春 極牡蠣」とも「花見牡蠣」とも「完熟牡蠣」とも、様々な名前を付け、楽しみにしていらっしゃいます。

この美味しさを教えてもらってから、
お客さんにも食べてもらいたいと、春牡蠣を販売しています。

生食可か加熱用かは間際にならないと分かりません。
どちらでもよいという方は是非ご注文下さい。
お待ちしています。

店売り分も用意しますが、せっかくお越しいただいたのに売り切れていることも度々あります。
予約していただきますと確実ですし、注文数の見込みが付きますので、有難いです。
これで12月まで絶品の牡蠣は食べられないのですから。
予約は店頭で、電話03−5927−7787 、メールtane@sizenmura.jpへどうぞ。
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2024年04月10日

天然山菜始まる!!

山形県真室川より
天然山菜も始まりました。


山に上って採取してくれたあまどころあまどころ.jpg

蕗の薹山形蕗の薹.jpg
どちらもお勧めです!

あまどころはさっと茹でて和え物お浸し全般に。
炒めたり天麩羅も、汁物にも。
http://blog.sizenmura.jp/article/190302068.html
過去には、グリーンカレーに使ってとても美味しいという自然村ブログ記事があります。(^o^)
http://blog.sizenmura.jp/article/190323615.html

清らかな淡い緑の蕗の薹は天麩羅、蕗の薹味噌は王道。
ご自慢の手前味噌があれば是非ふき味噌を作って下さい。


雪解けの畑のひろこひろこ葉先.jpgひろこ根元.jpg

地葱地葱.jpg届いています。
どちらも酢味噌和えは一番に楽しんで頂きたいです。

藤原みそこうじ店の白みそはふき味噌にも酢味噌にもお勧めです!
一度ご利用下さい。白みそ500g.jpg 白みそ200g.jpg


明日は、松熊さんの今シーズン最後の筍が届き、
沼津の高橋さんが採取してくれた蕨が届きます。あく抜き用の灰も付いています。
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2024年04月09日

入荷情報

強い雨が降りましたが、ようやく上がったようです。

野菜と旅するさんののらぼう菜と野菜と旅する.jpg
茎立菜がちょっと遅れて先程届きました。
晩御飯の支度に間に合いますね。

三浦半島黒崎有機の減農薬春キャベツと
長崎有機農業研究会の新人参が入荷しています。


松熊さんの直ぐお求め頂ける茹で筍は1本あります。
この後、4本茹でます。
生筍が欲しい方はご連絡下さい。
この後のご来店をお待ちしています。



と、4時間前にインスタに書きました。
その後、茹で筍は売れて、只今は茹で終わった筍を冷ましています。
         寸胴なべ.jpg
4本茹でました。ほっこりとする香りが店の中にあります。
明日の朝にはお求めいただけます。

大きな寸胴鍋は一年のうち半月間ほど大活躍します。

晴れ明日は晴れ。ご来店をお待ちしています。
posted by 自然村 at 18:59| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2024年04月06日

松熊さんの筍と入荷情報

今日来店の方に「あって良かった!」と喜んで頂きました。
           ゆでたけのこ.jpg
今日買われた人が暫くしてからまたいらして「美味しかったので又買いに来た。」と言われましたが、残念ながら売り切れた後でした。

今回も売り切れて、多くの方に喜んで頂いています。
先ほど、松熊さんに又送って下さいとお願いしました。
多分、月曜日に届きます。
楽しみにして下さい。


沼津の清浄な土からの蕨も頂けるかもしれません。
土佐伝統藁焼き鰹タタキも届く予定です。
寶の枇杷、小浜島から新物の天然もずくも届きます。
天然山菜はいつ来るかは採取してくれる農家さんもわからない。山の神様次第です。
春のこの時期は予定が分からないことの方が多いです。
どうぞコマメにインスタ、FB、ブログをチェックしていただけたらと思います。

来週もご来店ご注文をお待ちしています。
posted by 自然村 at 17:05| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2024年04月01日

入荷情報

           よもぎ.jpg
沼津の清浄な空気と土の蓬若芽を摘んで下さいました。
先ずは天麩羅かな。
蓬ご飯も香りが素晴らしい春のご飯です。

          黄金柑たくさん.jpg
黄金柑、たくさんのご注文を頂きました。ご親戚7件に送って下さいます。
珍しいし、とっても美味しいし、
完全なる無農薬無化学肥料栽培で
安全だし、気温暑くなる日に爽やかな芳香が身体をリフレッシュしてくれます。

もちろん、柔らかな深い緑のクレソンもたっくさん届いています!花芽が付き始めています。


久しぶりです。野菜と旅する.jpg
滋賀県東近江市 野菜と旅するさんの
のらぼう菜と茎立ち菜が届いてます。
菜花の旬も短い。食べてくださいね!
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2024年03月29日

入荷情報

通勤通学時間の大雨、大変でしたね。
この辺りは雨が上がりそう。陽が出てきてホッとしています。

本日の入荷情報です。

私の可愛い苺イチゴ、通常品と小粒も頂けました。

広島のとびしま農園の多分ほったらかし?(そうじゃなかったら失礼)八朔も入荷しました。昔ながらの柑橘です。

とっても美味しい井上農園さんの土佐文旦は後3個で終わりです。
欲しい方はお早めに!
井上さんのところでもう売り切れてしまったそうです。もっと食べたかった。気温が上がったら、更に美味しく感じるだろうに。

           時梨大根.jpg
池松さんの時無し大根
橋本さんの石倉一本葱

岩ア政利さんの在来種大根は岩ア大根.jpg
ムクロジの赤大根、雲仙赤紫大根、平家大根
平家大根は源平の白・赤両方の色が出ています。

           29日入荷情報.jpg
池松さんののらぼう菜、三池高菜
岩アさんの中葉春菊
九条太葱、ちりめん菜、雲仙冬菜
赤リアスからし菜、雲仙こかぶ
じゃがいも(長崎こがね)5寸人参
葉付き人参、四季穫キャベツ

自ら種を採る農業をなさっている農家さんはいよいよ本格的端境期に入る模様。
岩アさんは来週はお休みです。
農家さんは夏野菜のお仕事に忙しい日々を送られます。

橋本さんの固定種種子消毒無しの無肥料無農薬栽培新玉葱はたくさん頂きました!
         新玉ねぎ.jpg

今日もみなさんのご来店、ご注文をお待ちしています。
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2024年03月26日

再入荷品

今日は、再入荷品が幾つか届きましたので、紹介します。


美味しさに驚いた人からのまとめ買いもある
杉山ナッツ 遠州小落花 煎り落花生遠州小落花.jpg
再入荷!!しました。
おおまさりしか食べたことのない方に是非食べてもらいたいです。


やまくにの大羽いりこ、再入荷!!やまくにいりこ.jpg
美味しいいりこだしで、美味しい味噌汁を飲んでくださいね。
おやつに食べてもいいんですよ。


凄いさばの越田商店のヤリイカ三五八漬け、好評に売り切れていました。
先回より少し大きめが入荷しました!yariikasagohati.jpg
お値段も少し値上がっています。
以上、品切れ御免品、再入荷です。
是非ご利用下さい。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


越田商店のさば文化干し、やりいかさごはち.jpg    サクラマス.jpg
三陸水産のうまみたっぷり天然さくらますも宜しくお願いします。

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2024年03月23日

いちうろこ静岡おでん種セット 最終入荷なので予約を!

いちうろこの静岡おでん種セットは、3月29日(金)納品で今シーズン最後になります。
冷凍すれば1ヶ月間保存可能です。おでん種セット25日締め切り.jpg
確実に欲しい人は、是非ご注文下さい!
25日午前中までに連絡下されば対応します。
間際のお知らせで申し訳ありません。


今まで練り物は食べられなかったというお客さんが、いちうろこの練り製品なら食べられるとリピーターになりました。
最終入荷も注文してくれたんですよ。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
みなさんの注文をお待ちしています!
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2024年03月22日

入荷情報

本日の入荷情報
一杯!!店内写真2.jpg  店内様子@.jpg


ご来店をお待ちしています!

          時無し大根石倉葱.jpg
池松さん:三池高菜・のらぼう菜・松島白菜菜花・四川児菜(子持ち高菜)・中国チンゲン菜・時無大根

岩アさん:じゃがいも西豊・5寸人参・九条太葱・横川つばめ大根
ムクロジの赤大根(五木赤大根)・雲仙かぶ・雲仙冬菜
ちりめん菜・四季穫キャベツ・在来の長崎唐人菜・昔ブロッコリー赤大根横川.jpg   キャベツ、うんぜんこかぶ.jpg   昔ブロッコリー.jpg


           室だしさつま芋.jpg
大人気の飯塚功さんの農薬・化学肥料不使用栽培の室出し熟成さつま芋(べにはるか)も始まりました。


今日はようやく穏やかなお天気になりました。
ご来店、ご注文をお待ちしています。


明日は、イレギュラーで竹村さんの私の可愛い苺が届きます
アウトオブアフリカ マカダミアナッツソルトとマカダミアナッツ&カシューナッツハニー、マダガスカルココアパウダー・カカオニブが久しぶりに入荷します。
諸事情によって値上がりしています。
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2024年03月21日

入荷情報

昨日の荒天、今朝の地震
心騒ぐ事が続きますが、全て自然の起きる事象です。

今朝お越しのお客さんが「先に何が起きるか分からない。今を生きる事ですね」とお話しされました。
今を生きる野菜や農産物が
今日もたくさん届いています。
みんな命の限りに生きて、食べる私の身体になるという流れを普段は意識しなくても、何か事があったときにはっと考えます。


自生のクレソンクレソン.jpg

仏国大絹さや大絹さや.jpg

八郎生姜八郎生姜.jpg

汐止め葱汐留ねぎ.jpg
土垂里芋、
松島白菜菜花、のらぼう菜橋本のらぼう菜と松島白菜.jpg
石倉一本葱
等々

唐桑半島もまれ牡蠣は只今3袋あります。生食可 生食と加熱両方楽しんでいただけます。


強風が吹いて寒いですが、みなさんのご来店、ご注文をお待ちしています。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
posted by 自然村 at 16:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報