自然村の美味しいブログ

明日１２月８日はムソーのおせち〆切日です。

ご注文をよろしくお願いいたします。
直送セットもあります。
単品でも発送できますよ。

ポラン広場のおせち、クリスマスのご注文締切は１２月１０日までになります。
〆切に間に合うよう、ご注文をお忘れなくね

福岡県　池松さんの野菜は、固定種・自家採種・無肥料無農薬栽培です。

博多金時人参、小田部大根、源助大根、晩生千筋京水菜、後関晩生小松菜、赤リアスからし菜、みやまこかぶ、日本ほうれん草、エルワンレタス（サニーレタス）

１日に初霜が降り、５日に初雪が降ったそうです。寒波到来、九州西日本で雪のTVを見ながら池松さんの処も雪が降っているんだろうなと思っていました。

飯田さんも今日もたくさんの野菜を持ってきてくれました。
やはり寒くなって、春菊は今日で最後だろうとたくさん持ってきてくれました。
小松菜は寒くなって縮んだそうです。
縮むんですって！丈が短くなるんですって！驚きですね。細胞がぎゅっと締まるんでしょうか？でも硬くなるんでなく、寒くなって柔らかく甘くなるんですって

大和真菜、宇奈根ねぎ、市川小松菜、いろいろかぶ、みやまこかぶ、大和芋、大野里芋、大蔵大根、源助大根
長崎白菜菜とたけのこ白菜菜
たけのこ白菜は丈が伸びてきてたけのこの片鱗が見えてきましたよ。
甘味があって柔らかく美味しい。細かく切って炒めて美味しいと飯田さんお薦めです。
お昼に長崎白菜菜とたけのこ白菜菜を一緒に茹でて、海苔和えにしました。
茎が白いのが長崎白菜です。

京芋の小芋は月曜日に入ったのしかもういただけないそうです。来年の種芋用に取っておくからです。貴重品です。

明日は、ポラン広場から美味しいものたちがたくさん届きます。
想いやり生乳入荷日です。想いやり生乳は美味しい！他の牛乳とは違います。当たり前かもしれない。だって想いやり生乳は牛乳じゃないんです。生乳です。

＊木村秋則さんの林檎ふじの入荷は、先日入荷分で年内は最終です。ご希望の方は、早めにご来店ください。

兵庫県丹波市より
自家採種・無肥料・無農薬・自然乾燥の
晩成種　丹波黒豆が最終選別をして届きました。

ご覧いただいたお客様が早速購入していかれました。
見事な黒豆ね、と喜んで予約なさったお客様もいます。

これだけの量の丹波黒豆を販売しようとするのは自然村には初めての挑戦です。
でも、何といっても自家採種・無肥料・無農薬・自然乾燥・手選別の丹波黒を販売できるのは挑戦のし甲斐があります。
きっと、全国には、黒豆は自分で煮ようとか、今年は黒豆煮にトライしてみたい、
それには良い豆を使いたいという人たちはたくさんいると思うのです。

是非お求めください。
１００ｇ、２００ｇ、３００ｇ・・・でご購入ください。
お値段は、驚くお値段です喜んでいただけるお値段です

＜生産者さんより＞
品種は丹波黒です。後から開発された早生とかではなくて、昔からある晩成種の丹波黒です。篠山と丹波市の農家からいただいた種を種取りし続けています。農協から買った種ではないので証明書はないですが、本拠である丹波地方篠山市の小田垣商店が、丹波黒を次のように説明しています。
「丹波黒とは、兵庫県丹波地方発祥の「丹波黒」という品種名の極大粒な黒色の大豆で、秋ダイズ型極大粒種の晩生品種である高級黒大豆です。丹波黒は丹波黒大豆や丹波黒豆、あるいはぶどう豆とも呼ばれ、その特徴は「粒が丸くて大粒である」、「モッチリとした口当たりのいい食感で美味である」、「表面に白い粉が吹いている」ことです。」
もともと農家が伝えてきた種なので、このような特徴をもった黒豆が丹波黒と言っていいと思います。
丹波黒生産の本拠地は隣の篠山市、その中でも発祥地といわれるのが川北地区です。私どもの農園はこの川北地区の北側数キロのところにあり、発祥の地にとても近いところです。

橋本農園さんから
今週もたくさんのブロッコリーと野崎カリフラワーと黒田五寸人参が届きました。
ブロッコリー、野崎カリフラワーは２個〜３個入りで一袋になっています。
カリフラワーよりもブロッコリーの方が人気なんですが、きっとカリフラワーを皆さん食べ慣れてないだけだと思いますよ。
カリフラワー、葉っぱまでも美味しい！柔らかく煮ても固めでもどちらも好き
カリフラワーのポタージュを作るのが夢です。

佐久間さんから黄金千貫が届きました。
昭和のせんべい　も焼き上がってきました。佐久間さんの昭和時代の品種のお米と伝統醸造の井上醤油を使ってその道５０年の昭和の職人が焼き上げています。
今回はプレーンと伊予西条の美味しい青のりです。

今回も予定よりも一足早く杉山ナッツピーナッツバターが届きました。
　　　　　　　　　　　
ピーナッツバターの入っていた段ボールの色がピーナッツバター色だったので面白かった。
写真映りよりも実際は明るいピーナッツバター色ですよ。

そして、毎週水曜日は飯塚商店深谷もやし４００ｇ￥３１０の入荷日です。
先々週はがんじいさんのドレッシングと一緒に販売して大好評でした。おかげでドレッシングは売り切れてしまいましたが、今日、がんじいさんが行商に来てくれたので、ドレッシングありますよ

飯田さんがたくさんの種採り野菜を運んでくれました。

宇奈根ねぎ、大和真菜、市川小松菜、みやまこかぶ、春菊
春菊はたくさんたくさんです。明後日位に気温がぐっと下がると・・・今のうちに食べてください。
いろいろかぶは、大きくなって鮮やかさも増しました。

菜が増えました。
長崎白菜間引き菜とたけのこ白菜間引き菜

どちらも生の葉をちぎって食べてみたら、
なんとま〜、味が濃くって美味しいんでしょう。炒めてもお浸しにしても、煮てもよろしい。

大人気の大和芋、大野里芋、京芋
そして、めったに出ません。特別貴重品
京小芋
　衣被でぜひどうぞ。もちろん煮てもどうぞ。

源助大根、先週よりも大きくなった大蔵大根。
まだ細めの三浦大根。三浦大根、暮れまでにおおきくな〜〜〜〜れ


香川県宮下さんの自然農法有機金時みかん


おがくずに隠れているのは？
ほっこり甘い
北海道有機ゆり根が始まりました。
２個入り一袋です。

１１月２７日（月）の東京新聞朝刊を読んでいると
「石崎さんのことがでてるね」
今年も佐藤直子論説委員が石崎さんの活動について書いていらしゃいました。

今、店の前に上野公園の銀杏の袋を並べています。通りがかった方がひとつふたつ、銀杏大好きな方は３袋も！求めて行かれます。
石崎さんが毎年、たくさんの銀杏を何度か送ってくれます。
この売上はこの冬の寄付に使わせていただきます。

もし、石崎さんの活動をもっと知りたいとか、支援（手伝いや寄付）をしたいという方がいらしたら、東京新聞か当店にお問い合わせください。

いっぱい、いっぱいの入荷情報を書き連ねます。

橋本農園さんの自家採種・無肥料無農薬の野菜は、
黒田５寸人参とブロッコリーと野崎カリフラワー

飯田さんの自家採種・緑肥・無農薬栽培の野菜はお勧めの宇奈根ネギの他に葉物がようやく始まりました。

青い葉も柔らかく美味しい宇奈根ねぎ、筑摩野５寸人参、
４品種いろいろかぶセット（万木かぶ、津田かぶ、みやまこかぶ、長崎赤カブ）
そして、春菊と大和真菜
そして、山芋
今日は３本の入荷でしたがすぐ売れて残り１本です。

上野原の山の中腹に住むさるさんとりすさんの里芋（土垂）凄く凄く立派でしょ。
無肥料無農薬の里芋です。
種芋の冬越しは失敗したので、信頼できる相模湖の種屋さんから入手したものだそうです。

オーサワジャパンの広島在来こんにゃく芋こんにゃくに玉こんにゃく　
が仲間入りしました。
　　　　　　　　　　　

お待たせしました！高知から実生の無農薬・無肥料の柚子を昔ながらに手搾りして布で濾し、そのまま瓶に詰めた生柚子果汁幹助さんが届きました。９０ｍｍと２００ｍｍがあります。
　　　　　　　　　　　

そして、毎週水曜日は飯塚商店の深谷もやし４００ｇ￥３１０の入荷日です。
驚異の深谷もやしとがんじいさんのドレッシングがぴったりお似合いだということが分かったんです
沸騰したお湯でさっと１０秒ほど茹で上げた深谷もやしとがんじいのドレッシングを混ぜるだけ。ハムなど入れたらさらに美味しい。
今日は、がんじいさんが行商に来てくれたのでドレッシングをたくさん仕入れ、
抱き合わせ商法をしてまーす。
抱き合わせ商法と言ってもドレッシング１袋￥２４６なんですけどね。
　がんじいさんの麻婆三昧、キーマカレーも美味しいんです。

ポラン広場からは、有機ポロ葱（リーキ）、天恵キャベツ、有機さつま芋。有機牛蒡、無農薬きのこ類などなどとみやさんの豆腐類はじめ、冷凍肉や冷凍の魚などが届いています。

果物は有機バナナ、無肥料自然栽培三尾さんのレモン、木村さんのりんご、山形佐藤さんのラフランスなど

佐久間さんは土曜日入荷になります。

クリスマスやおせち、お歳暮のご案内を配布始めました。

店でお渡ししたり、通販の箱の中に入れさせていただきます。

取扱は
ポラン広場のクリスマスとお節料理、正月のご馳走、ポラン広場の冬のギフト
いんやん倶楽部の愛情おせち（卵・乳製品・肉を使用していません）
ムソーのお節料理と正月のご馳走、ムソーの冬のギフト
ぐるめくにひろのギフトとクリスマス・正月のご馳走
加藤農園の伸し餅

ムソー
携帯で原材料・産地についての情報を見ることができます。
ムソーの理念は

同じく、ポラン広場も放射性物質への基本姿勢は
そして、カタログに原材料の産地も分かるようになってます。

鰹節のタイコウ代表稲葉泰三さんが常々おっしゃっています。
素材を越える加工技術なし。
先ずは、誤魔化しのない素材、良い素材を使用している。
だから美味しいです。

伝統の味、
素材の持ち味
それらを生かした、
お節やクリスマスのご馳走をご案内しています。


私は手作りします！という方々にも、数の子や蒲鉾などお勧めしたいものが掲載されています。
えっつ！蒲鉾も手づくりします。ですって！！それは素晴らしいですね

飯田さんの自家採種・無農薬・緑肥のみの野菜です。

鍋物に欠かせない長ねぎの在来がやっと始まりました。
宇奈根ねぎ　青い葉も柔らかく美味しいねぎです。
筑摩野５寸人参
明日も飯田さんの宇奈根ねぎ、人参が届きます。山芋もひょっとしたら
むかごもあります。いろいろなかぶの間引き菜は来週あたりから始まるかな？

橋本農園さんの自家採種・無肥料・無農薬の野菜は、
ブロッコリーと黒田５寸人参。
橋本さんは只今、玉ねぎの定植とさつま芋の掘り出しに忙しいそうです。

毎週水曜日は飯塚商店深谷もやし４００ｇ￥３１０の入荷日です。


ポラン広場からは、有機キャベツ、有機牛蒡、有機長芋、有機小松菜、有機紅東、有機ビーツ、有機小かぶ、有機春菊、無農薬きのこ類などはじめ、毎日食べて飽きない味のみやの豆腐類はじめ美味しいものたちが。
おでん種の練り物も各種たくさん入荷しています。

山形県真室川在来里芋甚五右ヱ門芋は今シーズン最後の入荷分がまだ少しあります。
屋久島の無肥料無農薬安納芋、岩崎さん、橋本さんのバターナッツ南瓜や鶴首南瓜、
岩崎さんの冬瓜などもあります。

果物は、
和歌山県三尾さんの無肥料無農薬のレモン
木村秋則さんのジョナゴールドとハックナイン。林檎屋さんのシナノスイート、原田さんのメロンイエロー林檎
香川県宮下さんの自然農法極早生温州みかんはとても美味しいです。
山形県佐藤果樹園のラフランスはお勧めします。
澤登さんのキウイフルーツ牧１１号と北京の植物園２０号
有機バナナ

明日は、金沢　高木糀商店さんの生甘酒、生塩麹、生米糀３００ｇが届きます。
飯田さんから野菜が入荷します。夕方には、池松さん、岩崎さんの野菜が届きます。
土曜日は佐久間さんの黄金千貫と里芋土垂と新米神楽もち米、新米農林２２号が届きます。

毎日の暮らしには、

お米や小麦や味噌や醤油や味醂、かつお節や昆布や卵や人参や玉ねぎやや納豆や塩鮭や・・・
地味だけどなくてはならない数多くのものたちと、

私たちに季節を教えてくれるその時期にしか巡り合えない野菜や果物や魚たち、

地味だけど滋味で温かい食卓をぱっと華やかに盛り上げるものたち、少し贅沢を楽しみたい時、

疲れた体や心を労わり支え癒す力のあるものたち


もし、住んでいる近くであなたの望むものが手に入らなくて、自然村にも遠くて、
という方がいらしたら、
ちょっと面倒かもしれませんが、FAXやメールで問い合わせてください。
電話をしてくださる場合は、私、耳が悪いので何度も聞き返すかもしれません。気を悪くしないでくださいね。

例えば、こんな注文をいただいています。
　　　こんにちは。
来週11月15日水曜日入荷で予約購入したいものをリストアップしました。ご確認の上、ご手配くださいますか。
15日発送分として〜
◎豆腐工房みや
・厚揚げ を２パック
・油揚げ を２パック
◎自然農法大豆納豆 賜 \280 を３つ
◎いちうろこ/おでん種 \5６0 を２パック
◎深谷もやし400g入り ２袋
◎青見平のたまご １パック

予約分は以上です。
よろしくお願いします。

日配品を確実に欲しい方はこんなふうに１週間前に予約してくださいます。当店も助かります。そして過去のブログからの商品や、当日の野菜などの入荷情報を見て追加をしてくださいます。
通販ですが、メールのやり取りですが、コミュニケーションは濃く、ご来店のお客様と同じに思っています。

もちろん、いつもご来店のお客様も予約をどしどしお受けしています。
店に置けるものは限られていますので、自然村をドコデモドアーだと思ってください。
気軽に「○○を取り寄せてね」と声を掛けてくださいね。

橋本農園さんの自家採種・無肥料・無農薬の野菜の入荷は、
大根間引き菜、

岩槻ねぎ、　　紫・黄色・黒田5寸人参の三色セット、
岩槻ネギ、ブロッコリー
ブロッコリーは早くも残り２個

毎週水曜日は　飯塚商店深谷もやし４００ｇ￥３１０の入荷日
水っぽくすぐにへたるもやしじゃない。力強さを実感できる脅威のもやしです　
ポラーノの鶏ささみと深谷もやしのナムル、美味しいんだよ〜
作り方教えるよ〜　

まだブログで紹介しないけど、これから胡麻の袋詰め作業します。無農薬無化学肥料の生ごま黒・金です。

今週の岩崎政利さん　雲仙たねの自然農園からの在来の野菜は、
玉ねぎ（のみF1品種）、じゃが芋、冬瓜、赤紫さつま芋、人参葉、縮緬南瓜、鶴首かぼちゃ、
大根葉（赤紫色の大根）、風黒里芋

９月の長雨、１０月の雨が畑に大きな影響を与えています。種蒔、定植が遅れて、約１か月位の生育遅れがあります。
雲仙のたねの畑からの直送便を待ち望んでいらっしゃる方々へ
今の状況ですと、１２月からの開始になりそうです。今月末になりましたら、改めて直送便のご案内をいたします。その際にはよろしくお願いします。

池松さんも台風２１号の強風の影響がまだ残って葉が黒くなっています。今週はお休み。
来週には回復して出荷できそうです。

黒潮が日本列島を北上するキーポイントである屋久島。そして台風の通り道　屋久島。
屋久島から無肥料・無農薬栽培の作物がいろいろ届きました。
新生姜　八郎生姜
夏に出回る新生姜はハウス栽培物。露地で自然に添って育つ新生姜は秋が旬です。
香り高く、すっきりとした辛みの新生姜は、薬味はもちろん、生姜シロップ、生姜佃煮、甘酢漬け、赤梅酢漬け、紅生姜作りにどうぞ

大和早生里芋もいただきました。

安納芋紅

新米になったポンせんも
新米ではありませんが、ポテチよりも美味しいバジル塩ポンせんや落花生入りポンせんも美味しいです。

在来のみかん　黒島みかんジャム
ひと匙なめて愛しいと感じるジャムです。癒しのジャム。

ポラン広場からは、おでん種に美味しい練り物、鍋物に美味しい鶏肉や鶏団子などなど、
ベッカライヨナタンのアップルパイOZABUや木のひげのアップルパイ

想いやり生乳

などなど、などなど、

気持ちの良いお天気です。行楽日和で紅葉狩りもいいですね〜。
自然村の店内も秋がいっぱい。
「自然村へ行楽に」「そうだ、自然村に行こう」なんてどうですか〜〜〜

自然村では、３名の農家さんからお米をいただいています。

そのおひとり　山形県長井市　遠藤孝太郎さんの
合鴨除草・無農薬無化学肥料栽培米
新米さわのはなです。
透明感のある緑の米が混じっています。活き青米です。未熟で青いのとは違います。
最後まで稲が元気であった印です。
味を良く知っている農家さんは、青米が混じる方が美味しいといわれます。

遠藤さんには、お米のことをいろいろ教えてもらってます。

遠藤さん、上野さんのお米は機械乾燥です。佐久間さんはおだかけ天日干しです。

お米の食味に関して、機械乾燥と天日乾燥でどうでしょうか？

遠藤さんのお考えは、
＜乾燥について＞
自然乾燥などのこだわった乾燥が少なくなったのは労力が足りないことよりも
乾燥機の性能が良くなったことにあります。
現在の乾燥機では昔のように乾燥で胴割れ米が発生するなどとということは
まずありません。
（むしろその年の天候によって田んぼで割れる方が多い）
早刈りで水分にムラがあるときはいったん止めて水分を均一化してから
乾燥を再開するように機械から指示が出たりします。
こうした情報は一昔前の乾燥機では考えられない事です。
火力乾燥と自然乾燥の差は実際に食べてみても先入観がなければ感じられません。
これまでの経験からコンテストなどでの評価をみると必ずしも
自然乾燥の米が上位になるとは限りません。
栽培方法による差の方が大きいと思います。

よく言われるように刈り遅れになった米よりも多少早刈りで
青米が多少ある方がおいしいというのは当たっていると思います。
完熟？で水分が少なくなってから刈り取るというのは
石油の消費量はがぜん少なくなりますから省エネにはなります。
（極端な刈り遅れは食味、品質を落とします）

昔のように自然乾燥で化石燃料を使わず体を使って、
多少バラツキのある米でも普通に流通する事が出来れば
それは一番人間らしい生き方の農家だと思いますが
それが許される時代ではなくなりました。
残念！


（佐久間さんが天日干しになさっているのは、２０１１年３月１１日の大震災原発事故後からです。
食味云々というよりは、できるだけ化石燃料、原発電力を使わない暮らしをする、その生き方への変換からでした。）

さわのはなは、
あるひとが「一箸ごとに幸福感がひろがる」と評したお米です。
今年の新米さわのはなをご賞味ください。

橋本農園さん　自家採種無肥料無農薬の野菜は、
黒田５寸人参、水菜、大根抜き菜、バターナッツ南瓜です。

ポラン広場からは、有機長ねぎ、有機キャベツ、有機紅東、有機牛蒡、有機蓮根、有機レタス・有機サニーレタス、有機いんげん、無農薬のキノコ類などなどとみやさんの豆腐類をはじめとして毎日の暮らしを豊かにするものたちが入荷しています。
いちうろこ、別所蒲鉾、カワノすり身店のおでん種も豊富です。

青見平の卵６個￥５８０

果物は、木村秋則さんのジョナゴールド、林檎屋さんのシナノスイート再入荷、原田（山形）さんのメロンイエローという珍しい林檎。
有機バナナ、有機キウイフルーツ（紅妃）

和歌山県三尾さんの無肥料無農薬のレモン入荷

そして、毎週水曜日は飯塚商店深谷もやし４００ｇ￥３１０の入荷日です。
ぐるめ・くにひろの豚肉と深谷もやしはお似合いです

先日は、深谷もやしの肉味噌和えをしましたよ。
生もやしを細かく刻んでおきます。フライパンにみじん切り生姜を油で香りを出し、ひき肉を炒め、色が変わったら刻んだもやしをいれて更に炒める。赤味噌、料理酒（旬味）、砂糖を入れて炒め、最後にすり胡麻を入れて肉味噌完成。
茹でた中華麺に茹でたもやしをのせ、肉味噌をたっぷり盛る。茹でたチンゲン菜を添える。
でした。
深谷もやしは細かく刻んでもシャキシャキした食感が残ります。

橋本農園さんの自家採種　無肥料　無農薬栽培
黒田５寸人参と鶴首南瓜とピーマンです。
橋本さんの鶴首南瓜の元たねは、自然村から渡ってるんです。
自然村へは上野原のりす＆さるさんから、りす＆さるさんへは京都のお料理屋さんからです。
たねは人の手で渡っていきます。

静岡県　梅が島の依田さんの在来のわさびがスポットで入荷しています。
次回は、年末の入荷です。この機会に是非！！
　　　　　　　　　　　　
お刺身にはもちろんですが、お刺身が無くっても、炊き立てご飯に、おろしわさび＆タイコウ花くらべ、＆醤油で　わさびご飯ささやかだけど大きな贅沢を楽しみましょう
　
静岡・安倍川上流、急勾配の山道や大きな岩場、狭い丸木橋を通った先に依田さんのわさび田はあります。段々に石を積んで作ったわさび田に、横を流れる清流から水を引き入れています。この冷たくてきれいな水が美味しいわさびを作ります。自家採種している在来種で収穫まで足掛け四年の貴重な本わさびです。薫り高いツーンとした辛みは時間ともに薄れてしまうので、食べる直前にすり下ろしましょう。（ポラン広場の通信より）

久しぶりです。各￥６００
依田さんの無農薬在来のお煎茶と共にどうぞ。

福岡県　池松さんからの大きな箱に　たくさんの葉野菜が入っていました。
　　　　　　　　　　　
黒田５寸人参の間引き菜。先週よりも人参が少し太ってきました。
晩成千筋京水菜　昨年、この品種と別の品種の水菜を栽培したらこちらの方が断然美味しかったので自家採種を続けていこうと考えていらっしゃいます。
赤リアスからし菜間引き　この赤水菜と千筋京水菜とりんごのサラダをしたらお子さんも食べたそうですよ。木村秋則さんの紅玉で作ってみませんか？
丸葉小松菜　少し虫食いがあります。ダイコンサルハムシが少し攻めてきているのが気になるそうです。
ダイコンサルハムシについては、岩崎政利さんが今週のお便りに書いていらっしゃるのでそのうちに紹介します。

その下にもたくさんの野菜があります。
万願寺唐辛子、紫ささげ、カルフォルニアワンダーピーマン、四角豆、佐賀在来茄子、新長崎長茄子、沖縄小型冬瓜

今週の岩崎政利さんの雲仙たねの自然農園からの野菜は
玉ねぎ（玉ねぎのみF1）、じゃが芋、黒田５寸人参、鶴首南瓜、バターナッツ南瓜、冬瓜、モーウィ、
そして、
見るからに柔らかく美味しそうな人参葉と内から色彩がにじみ出るような赤紫さつま芋
　　　　　　　　　　　　

さてさて、店には、多様な南瓜が山のようにあります。本当に山のようにあるんです。
バターナッツ南瓜もニョキニョキ生えているようにあるし、
縮緬の肌のもあるし、ひょろ〜くにゅと曲がった南瓜もいっぱいあるんです。
鶴首南瓜、フルーツのようないい香りで上品かつしっかりした甘さで素敵な南瓜なんですけど〜
　　　　　　　　　　　　

私、ブツブツ言います。
もうすぐ、ハロウィンなんていうのがあるようで、南瓜が主役なんですか〜？
ハロウィンて私よく分かんないんですけど、お化けのような南瓜じゃなくて、
日本の南瓜、美味しいんですけど〜
池松さんや岩崎さんの野菜買う人はもれなく南瓜買ってくださ〜いって、本心、言いたいです。

ポラン広場からは、お勧めの依田さん（静岡・梅が島）の生わさび、無農薬のキノコ類、有機大根、有機牛蒡、有機キャベツ、有機レタス、有機小松菜、有機春菊、無農薬長ねぎなどなど鍋物野菜が届きます。
みやさんの飽きのこない美味しい豆腐類初め、おでん材料の練り物各種、冷凍鶏肉、冷凍魚などが届きます。
　　　　　　　　　　　

ベッカライヨナタンのアップルパイOZABU

小浜島の天然完熟塩蔵もずくが再入荷しました。味噌汁に、もずく雑炊に美味しいです。

想いやり生乳

高木糀商店の生甘酒もございます。

山形県長井在来の幻の米さわのはなも新米になって明日届きます。

土曜日は林檎屋さんのシナノスイート、なごみ農園さんの自家採種人参、
そして、やっぱりもう一度頼んじゃいました
とっても美味しい自然村最後の枝豆　〇糸在来です。
来年まで待てなくて、どうしても皆さんに食べてもらいたいから。
「今頃枝豆？」という反応が多いです。
でもね、十五夜は「芋名月」、
十三夜は「豆名月」と言われるんですよ。今年は１１月１日です。

久しぶりの太陽

毎週水曜日は飯塚商店　深谷もやしの入荷日です。
本日一番初めのお客さんは深谷もやしを買いにいらしたのです！

雨続きで畑がぬかるんで収穫できないという事で橋本農園さんはお休みです。

なごみ農園さん（富士宮）から素晴らしい枝豆が届きましたよ。美味しい
風味、甘み、濃くと大変すばらしいです。大人気の味噌豆ちゃんになる青豆の枝豆です。
千葉県のある地域のブランド枝豆になっているので品種を名乗ることができません。
知る人ぞ知る枝豆です。
枝豆は無農薬で栽培することは非常に難しいんですよ。
なごみ農園さんはもちろん、自家採種、無農薬、炭素循環農法です。
少ししかいただかなかったのが悔やまれます。凄く悔やんでます。それほどうまい枝豆です。

自家採種人参

肌美しく味申し分ない固定種かぶ　

固定種玉ねぎ、固定種赤たまねぎ

最近いろんなところでみかけませんか？まこもも登場

山形　もってのほか菊　

ポラン広場から有機春菊、有機水菜、無農薬長ねぎ、有機ブロッコリーなども届いています。

果物は、
福島県須賀川の箭内さんのかおり梨
深呼吸するいい香りと瑞々しい甘い果汁の大きな大きな梨です。

奈良の西北さんのたねなし柿　
デザートだけでなく、サラダや白和えも美味しいですね。

木村秋則さんの紅玉
林檎屋さんの紅玉

明日は、今シーズン最後の澤登さんの完全無農薬有機栽培の葡萄が届きます。
明日は、澤登さんの葡萄と木村さんの紅玉を合わせて通販セットを販売します。

本日、最終の鮮さんまが入荷しました。
ご来店の皆様、直送の皆様、ありがとうございました！
昨年までひっそり、地味に声掛けしただけでしたが、今年はもう少し大きな声でお伝えした結果か、
遠くは香川県、岡山県、愛媛県の方、都内の方にお送りすることができました。
美味しいさんまでしたね！
２回目のさんまを我が家も堪能します。

林檎屋さんから秋映も届きました。果汁が多く濃厚な味を楽しめます。
　　　　　　　　　　　
秋映は完熟すると皮の色がこのようになります。
紅玉共々よろしくお願いします。

１０月９日（月）は体育の日祝日ですが、通常営業しています。
平日はお越しになれない方々も、是非、お越しください。
店内は少しづつ寒さへのご提案仕様に変わっていきます。
　　　　　　　　　　　

魔法の庭さんのシュガープルーンも再入荷します。
澤登さんの完全無農薬有機栽培の葡萄も盛りの味で入荷します。
シュガープルーンと澤登さんの葡萄をセットで発送もできますのでお気軽にお問い合わせください。

秋を楽しみましょうね。
明日は上野長一さんの田んぼの稲刈りです。
５８０品種の稲の種採りに行ってきます。
秋を楽しんできます。

有機みかんジュース、これはとても美味しいみかんジュースです。普通ならお勧め。
ですが、今、自然農法温州ミカンが美味しいですよ。
ジュース１本￥１９０、みかん１袋２７０円
みかんはみんなで分け合って食べられるし　それに剥く時の香りもいいですよ。


「今、最高に味ののったミニトマト紅涙です。チャルジョウ農場だけのミニトマトですよ。」
トマトジュース１本１２４円と同じ値段になるミニトマト
　　　　　　　　　　　
１粒でジュース１本飲んだ満足感ありますね。ぷちっと皮を破ってトマトの果肉と果汁が飛び出る感覚もいいですね。

選択肢はいくつもありますね。

今週の岩崎政利さんの野菜は、

玉ねぎ（玉ねぎのみＦ１品種）、５寸人参、じゃが芋、冬瓜、縮緬南瓜、バターナッツ南瓜、モーウィ、人参葉、ツルムラサキ。

いよいよ端境期真っ盛りといった感がありますね。

只今、いろいろな品種の南瓜が揃っています。完熟して美味しくなっている南瓜ばかりです。
今日は、鶴首南瓜も「どんな食べ方をしても美味しい」といっていただけました。

モーウィ。沖縄の赤毛瓜です。岩崎さんがこのきゅうりを大事に育てていらっしゃることがようやく本当にわかってきました。生命力が強くて栽培収穫に向く、という点だけでなく、
本当に美味しい在来のきゅうりだからです。
　何度もブログで煮ると美味しいと書いてきましたが、生で美味しい！厚くても薄くても。
見た目も気品を感じます。薄く切って、それからはお好きなように。ちょっといい器に盛れば高級レストランの一品のようです。

２０１５年にモーウィについてこんなブログを書いていました。
http://blog.sizenmura.jp/article/165711531.html
あれからもう２年も経っている。その間の私の怠惰を思う。もう一度改めてモーウィを伝えていこう。


池松さんは、
北海道南瓜、島オクラ、三尺ささげ、紫ささげ、つるむらさき、万願寺唐辛子、博多長茄子、新長崎長茄子

池松さんのコメント「朝の味噌汁に子の茄子が入っていると、適当に食べていても、「おっ、新長崎やね。」と気付きます。この茄子は秋茄子が一番美味しい気がします。」


ちょっと冷えてきましたね。
虫の音も賑やかです。
ご来店お待ちしています。
そうだ、
土曜日に鮮さんまが入荷します。雨模様ですので売れ行きが気になってます。予約ご注文、よろしくお願いしますね。
先週買われた方のリピート高いです。美味しさ間違いなしの味ですのよ〜