2019年11月21日

生姜シロップ

夏に新生姜が出回りますが、それらはハウスで促成栽培されたものです。
露地の自然の季節で栽培されるものは新生姜は秋に始まります。

自然村ではポラン広場の生産者碓井農園(高知)さん、佐久間さん、屋久島、大分の農家さんから
有機・無肥料無農薬栽培の新生姜をいただいています。

新生姜を使って生姜シロップを作りました。

今回は、レモンを使ったレシピです。レモン.jpg

薄く切った生姜と水と洗糖とバニラを入れて煮詰め、
煮詰まったらレモン汁を入れて火を止める。生姜煮る.jpg

出来上がり。レモン生姜シロップ.jpg

とび島農園の有機レモンを使いました。
大分の自家採種・無肥料無農薬栽培新生姜約500g¥1100(税込み)生姜.jpg
次回は、スパイスを使って大人の生姜シロップ作ろうと。

水を一滴も使ってない生姜と粗糖だけ
生姜シロップもお勧めです。¥1620生姜シロップ.jpg
プレゼントプレゼントにもどうぞ。
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2019年11月20日

今日の入荷

毎週水曜日は、飯塚商店 深谷もやし
ぐるめくにひろの生豚肉も入ります。

親田高原の卵、今週も無理を言っていただきました。
全て初卵です。

新潟 津南の 無農薬栽培 大粒銀杏が始まりました。
緑の大粒の大変美味しい銀杏です。お勧めです。

沼津の自然な関係ファームさんから
自然農のピーマンと原木生椎茸をたくさんいただきました。
どちらも量り売りです。

椎茸が必要となる鍋物の季節にこんなにいい生椎茸をいただけるようになるとは
思いもよりませんでした。

この季節でも生き生きと露地で自然に生きているピーマンです。
全く嫌みのない自然な香りと味わいです。
今日の昼は、丸焼きに酢醤油びたしにします。

ポラン広場からお伝材料も増えてきました。
有機の白菜も立派です。
日中は日当たりがよいとぽかぽか暖かく、今年は気温が高めだな〜と感じますが、
夜になれば暖かい部屋、温かい食べ物が恋しくなります。
どうぞ、ご利用ください。

土曜日にはいよいよ佐久間さんのかぐら餅米が届きます。
お待ちかねのみなさん、よろしくお願いします。

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2019年11月16日

おせち

ムソー・ポラン広場・いんやん倶楽部愛情おせちなど
おせちや正月料理のカタログを配布しています。
どれも最も厳しい基準で放射性物質不検出のもの・原料の産地のはっきりしたものを使用し、それらを明らかにしています。
原料・調味料が良いのでお味も自然で美味しいですよ。
私は手作りするから、という方も、かまぼこや数の子など一品からもご注文できるので、
一度カタログをご覧ください。

さて、豪華なおせちの案内を各所でみかけますが、
実は、お雑煮と祝い肴三種があればよいのだそうです。
関東では黒豆、数の子、田作りの三種。
関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの三種。

簡素なんですね。昆布巻きは入ってないのね?意外です。
昆布巻きは普段食べることがないのでこれは入れたい気持ちです。わーい(嬉しい顔)
3種という3が意味あるなら、奇数で5種はどうかな。
黒豆・数の子・田作り・たたきごぼう・昆布巻きの5種るんるん

これなら私でも出来るかもしれない。費用もそれほど掛からないわね。

さて、黒豆は欠かせないですね。

先日、ひっそりとご案内した 自家採種・無肥料無農薬・自然乾燥・手選別の
晩成丹波黒豆近藤さん丹波黒豆.jpg
97gを残して全て予約・完売いたしました。
昨年、過去最高の沢山いただいたのですが、それでも足りなかった。
今年はいただけた量が昨年の4分の1ほどでした。

そこで、生産者さんに紹介していただいた農家さんと繋がりができて
無肥料無農薬栽培・自然乾燥・手選別の丹波黒豆(本黒)をいただけることになりました。
こちらは新豆でいただきます。ただいま乾燥中で、
12月23日以降の入荷になりそうです。
予約を承ります
税込100g¥580
ご注文をお待ち申し上げます。
新豆丹波黒豆○○gとご注文ください。

*新豆なので長く保管する場合は広げて乾燥させてください。ビニール袋などに入れて置くと黴ることがあります。十分乾燥させれば来年も使えます。
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2019年11月09日

2019年度産新物 到来!

北海道の豆問屋 べにや長谷川さんから届きました。
無農薬無化学肥料に穂積自然乾燥の小豆。新物。
当店人気の小豆です。
磨きが緩いので熱を帯びず味がよいのです。あずき2019.jpg
1kgと200gで販売しています。
小豆南瓜に、
餡子に、
お赤飯、小豆粥に。

只今、佐久間さんの神楽もち米はまだ白濁せず、もう少し乾燥させておきます。
十分乾燥するのを待っているところです。
佐久間さんの神楽餅米はそりゃあ美味しくて待っている人が沢山です。
七五三のお祝いや、お誕生日に間に合うといいな。

2019年度産 新物 クラタペッパー胡椒クラタペッパー2019.jpg
黒胡椒と完熟胡椒は今年度2019年度産です。

白胡椒は2018年度産です。賞味期限は2020年7月。充分あります。
何故白胡椒は今年産を扱わないかといいますと、
今年はカンボジアでは雨季に雨が少なく、流れ続ける湧き水に胡椒を晒して作る伝統的な製法で白胡椒を作ることができなかったのです。
苦肉の策で、屋内で水道水を流し続けて胡椒を晒して作ったものをサンプルでいただきましたが、残念なことに香りが全く違ったのです。それで、2019年度産の販売は見送って、2018年度産をある間販売することにしました。
来年は雨季らしい雨が降ることを祈っています。
 クラタペッパーの黒胡椒・完熟胡椒の陰に隠れたような存在ですが、
クラタペッパーの白胡椒は素晴らしい本物の白胡椒だと思っています。
このことは以前も書きましたが、来週再掲載します。

2019年度産 新米 農林22号も始まりました。
大きなふたつの台風の中で踏ん張った稲です。2019農林22号.jpg
一緒にいれてくださった農林22号の穂をご来店の折に掌に載せてみてください。
ずっしりとした重さです。
農林22号は、昭和18年兵庫県で誕生。ササニシキの祖母、コシヒカリの母として知られ、
甘みと香りがよく、
足腰の強い力士のような味
だと、佐久間さんは評していらっしゃいます。


そして、今年の杉山ナッツピーナッツバター杉山ナッツ2019.jpg
試食していただいています。蓋を開けるたびに遠州半立ちの芳醇で香ばしい香りが立ち上がります。


2019年新登場のチョコレート揃いました。プレミアム4.jpg


明日は、澤登さんの畑へ行ってきます。キウイフルーツ収穫援農。
月曜日から北植と牧11号が店に並びます。お見逃しなくね。
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2019年11月08日

入荷情報

池松さんの色彩豊かな菜たちと、岩崎さんの紫つくね芋
             池松色彩.jpg  
秋冬の野菜の鮮やかな色彩をご覧いただきたいです。
ご来店いただけば間近にご覧いただけます。わーい(嬉しい顔)

今週の雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんのたねの野菜は、
玉ねぎのみ購入F1品種です。
じゃが芋西豊、黒田5寸人参、赤紫さつま芋、鶴首南瓜

岩崎葉.jpg
大根葉(黄色テープ)、山東菜(黄色)、
松ケ崎浮菜かぶ(青)、畑菜(緑)、
中葉春菊(赤)、人参葉、パクチー

そして、紫つくね。(地域の種ですが、作る人がもういなくなってしまったつくね芋です。皮が紫色。真っ白な芋は大変に粘りがあります。すりおろして出汁で伸ばしてとろろ汁に)

ポラン広場から立派な素敵な有機白菜も入荷です。有機長ねぎ。
池松さんの水菜や春菊、岩崎さんの春菊と鍋材料も揃ってきました。
ポランの鶏鍋セットや八甲鴨鍋セットもご利用ください。


想いやり生乳
南伊豆 いちうろこのおでん種も少しですが入荷です。

2019年度 杉山ナッツピーナッツバター 始まりましたexclamation×2杉山ナッツ2019.jpg
             プレーンハニー.jpg
向かって左 ハニーロースト¥1480(税込)
右側 プレーン¥1380(税込)

杉山ナッツに塗り重ねて、「シヌホド旨い揺れるハート」という黒島みかんジャムの組み合わせ
             黒島杉山.jpg
発送予約のみなさま、発送日をご連絡くださいね。電話

杉山さんは「ブルーベリージャムを重ねるのが好き」とおっしゃっていました。
アメリカでは、ピーナッツバターの上にジャムを塗り重ねて食べるんですって。
みなさんのお好みはなんでしょうね。

では、みなさまのご来店、ご注文をお待ちしています。

明日は、佐久間さんから蓮華・無農薬・おだかけ天日干しの農林22号、いせひかり、ニラが届きます。
北海道べにや長谷川さんから無農薬無化学肥料自然乾燥の小豆 新豆が届きます。
とろける美味しさのフィリングチョコも入荷します。
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2019年11月07日

チョコレートの試食

休憩してばっかりいるんじゃないですよ。わーい(嬉しい顔)
確かなものを販売したいですからね。ハートたち(複数ハート)

チョコレートの試食しましょ。

今日はラムフィリング!!プレミアム.jpg

今までのラムチョコレートはラム酒がとろっと入っていましたが、
新商品ラムフィリング
ラム酒をふんだんに使ったヘーゼルナッツクリームフィリングを黒糖のミルクチョコレートでコーティングしてあります。
チョコレートとラム酒の豊かな香りが混ざり合って滑らかに口に溶けていきます。
男性にも気に入ってもらえるでしょう。お酒や紅茶との相性もきっといい。

先日は、抹茶フィリングチョコの試食しましたよ。抹茶フィリングチョコ.jpg
和と洋のベストマッチングぴかぴか(新しい)
抹茶のほろ苦さがちゃんと生きて完成度めちゃめちゃ高いです。
お煎茶とも紅茶とも珈琲とも、はま茶わーい(嬉しい顔)合いました〜。

新商品のフィリングシリーズは偉そうにわーい(嬉しい顔)いうと、どれもかなりのハイレベルです。

これらが1山づつ銀や金の紙に包まれ、オサレで高級そうな箱に入って百貨店に並んでいたらもっと高い価格がつけられ、もっとプレミアムな扱いを受けるだろうな、なんてゲスなことを考えちゃいます。
イケナイイケナイ。
フェアートレードな精神に反しますね。わーい(嬉しい顔)

1枚¥810(税込み)は野菜3〜4束分ですから、日常では高価です。
野菜3〜4束を買いながら、たま〜にお楽しみにいかがですか?

抹茶フィリングとビターフィリングは土曜日に入荷し、販売始まります。
ビターフィリングビターフィリング.jpg


明日は、杉山ナッツピーナッツバターが届きます。ハートたち(複数ハート)
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2019年11月05日

入荷情報

西北さんの富有柿 始まりました。1か月ほどの短い間です。
見るからに美味しそうでしょ。おいしいんです。るんるん富有柿.jpg

屋久島の自家採種・肥料農薬不使用不耕起草生自然農の八郎生姜が届きました。
新生姜、掘りたて。八郎生姜.jpg
甘酢漬けや、赤梅酢漬け、干す人もいるようです。
自家製ジンジャーシロップを作ると楽しめますよ。
量り売りです。

無肥料無農薬天日干しのお米のポン菓子。ぽんせん.jpg
新しく紫芋粉を使ったポン菓子登場。これも美味しいんだ。ようやくいただくことができましたわーい(嬉しい顔)
どの味も心緩める優しい味ですが、バジル味だけはちょっと違う。わーい(嬉しい顔)

好評のうちに売り切れていました枇杷種エキスが再入荷です。
            黒島みかんジャム.jpg
黒島みかんジャムもいただきました。可愛いジャム。
もうすぐ、金曜日には杉山ナッツピーナッツバターが届きます。
ピーナッツバターに黒島みかんジャムを重ね塗り!シヌホドウマイという声があります。

自然村には今までなかったタイプの焼き菓子登場。
先達てのムソー商談会でいただいて、家族で試食して、これはイイネということで扱い決定しました。
オーガニック発酵バターのふわっとした香りとサクサクの食感。
素材の良さを実感できる上質なビスケットです。ムソーバタークッキー.jpg
3種類各¥486(税込)
・プレーン
・オーツ麦やライスパフが入ったシリアル生地ビスケットにミルクチョコレートをコーティング
・そば粉のホロっとした食感のビスケット(小麦使用)




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2019年11月01日

入荷情報

今日は入荷が多くて、あせあせ(飛び散る汗)
通販のお客さんもいらっしゃるので
とりあえずのお知らせです。

雲仙たねの自然農園から岩崎政利の在来の野菜は、
玉ねぎのみF1品種ですが、柔らかく美味しい品種を選んでいらっしゃるので大人気です。
じゃが芋(西豊)本当に美味しいじゃが芋です。芽が出るので出たら芽欠きして販売しています。ご自宅でもしてください。放っておいて芽が出ないようなじゃが芋は食べたらアカンよ。
黒田5寸人参、冬瓜、鶴首南瓜、赤紫さつまいも。

ここからが、間引き菜です手(グー)
畑菜、
山東菜
松ヶ崎浮菜かぶ
平家大根
弘岡かぶ
黒田5寸人参間引き人参葉

どれもどれも素敵に美味しい在来の野菜たちの間引き菜です。
テープの色でどれがどれかわかるようにしてくれています。
産まれ出た赤子のように、あどけない幼子のように繊細な茎や葉もあるので、ちょっと黄色くなたり、押されているところなどを、今から奇麗に取り除いてやります。
それから写真を撮ってご覧いただきます。

もちろん、有明海を望む雲仙の畑の空気と土と岩崎さんの手を感じたいので、
整理しないそのままを欲しいという方は大歓迎ですハートたち(複数ハート)

他には、
ポラン広場から立派な有機大根、キャベツ、レタス、サニーレタス、ごぼう、澤村さんのミニトマト、キノコ類、冷凍鶏肉、おでん材料などが入荷しています。

想いやり生乳

高木糀商店さんの生米糀300g、生塩糀、生甘酒

ピープルツリーのフェアートレードチョコレートも入荷です。

良いお天気晴れ晴れキラキラひかる光の中を通ってご来店ください

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2019年10月22日

秋冬支度

チョコレートが始まったので、
一日中雨なので、
棚の陳列を変えていました。

店の中は秋冬支度です。
身体を温め、のどを潤し、
加工品でありますが、自然の力を助けにいたします。冬に備えて喉にも.jpg

              冬に備えて.jpg


お楽しみも。冷凍庫に並べました。
オルターの肉まん(4個)¥832
自分で蒸かさなくてはいけませんよ。わーい(嬉しい顔)肉まん.jpg

明日は、八甲田鴨鍋セットや鶏鍋セットのご案内もあります。

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2019年10月15日

明日の入荷予定を

明日は、
飯塚商店  もやしの声を聴き、もやし本来のの発芽する力を!
生きているもやし 
幻のもやし ノンエチレン 深谷もやし

澤登さんの葡萄自身である葡萄
ピアレス
国豊3号
ワイングランド
マスカット東京

佐渡が島 古澤さんの露地原木舞茸は今回入荷で今シーズン最終。

食べた人が驚く味覚 こんな里芋初めてと。甚五右ヱ門芋

親田高原の卵

ポラン広場から沢山!!

明日もよろしくお願いします。
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2019年10月11日

明日は臨時休業します。今日はいっぱい!!

嵐の前ですが、

通常通り、いっぱいいっぱい入荷しています。
今日は、ふさふさ柔らかい葉っぱの付いた有機大根。うさちゃん大喜びの無農薬。
長野の吉沢さんの有機トマトも立派なのが入荷です。
無農薬きゅうりも沢山。レタス、サニーレタスもいいぞ。
椎茸、しめじ、えのきのキノコもいいぞ。

もちろん、佐渡古澤さんの露地原木舞茸は香りと歯ざわりが格別です。
佐久間さんの小糸在来枝豆は今回は沢山沢山いただけました。

江戸川いんげんkoitozairai.jpg

魔法の庭さんのベイラーとシュガープルーンが届きました。
ベイラーはこれで最終です。beira-.jpg
きっと虜になるブルーンです。ハートたち(複数ハート)

冷凍ケースにもパプアニューギニア海産の天然えび、エビフライなどがいっぱい!
冷蔵ケースには大豆工房みやさんのお豆腐やいろいろ。

雨も降ってきましたが、安全なうちにご来店いただけたら有難いです。
近隣(半径2km以内)の配達もしています。

明日は台風の為、臨時休業いたします。
みなさま、どこの地域の方々も、どうぞご無事で過ごされること、
例え被害がでても最小でありますよう、祈って過ごします。

台風に備えてホームセンター、100均がお客でいっぱいだそうです。
お客さんが「養生テープを100均に買いに行ったらもう売り切れなんですって。」
我が家は、町の大工道具などを売っている小さな金物屋さんに行きました。簡単に買えました。
買えるところを探している方はそんなところに目をつけたらどうでしょう。
近所に小さな商いのお店があるってありがたいです。
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2019年10月09日

入荷情報

澤登さんの葡萄は、町の果物屋さん、八百屋さんでは普通並ばない品種ばかりです。
今日は、ピアレス、ブラックオリンピア、牧8号、ゴーマスミルズ、国豊3号、小公子。
           国豊.jpg
いろいろな品種を何度も買ってくださるお客さん方は、
ラベルを取っておいて、そこに食味のコメントを書き込んでいるそうです。
いろいろあって味のこと分からなくなってしまうから。
私も一年たつと分からなくなっちゃうものあります。いい考えです。

こんな食材も冷蔵ケースにあります。おから春巻き (2).jpg
パリッと揚がる春巻きの皮、大豆屋のおから、金子製麺の生中華麺(スープなし)、生焼きそば麺
自然農法大豆・登喜和製造の納豆賜

佐久間さん、ときわ.jpg
ときわ地這きゅうりは秋に本領を発揮します。香りのよい皮も剥かないでください。
          
小糸在来枝豆は残り少なくなりました。
佐渡の古澤さんの露地原木舞茸は豊富にあります。
ですが佐渡の森にある舞茸も20日位まであるかどうか・・・この機会をお見逃しなく。

小糸在来大豆は、一面の大豆畑での栽培でなく、
佐久間さんは昔ながらの田んぼの畔に育てる畔大豆です。
田んぼの畔に豆を育て、その根に付く根粒菌が空気中の窒素を固定し、それが田の栄養分となる、
昔ながらの自然を利用した栽培です。

先回の台風15号の大強風で倒れかけた大豆が次第に起き上がって、こいと在来.JPG

約1か月たち。収穫に至りました。舞茸小糸.jpg
試練を受けて倒れても起き上がり実を稔らした枝豆です。
とても美味しいです。
ニラも、佐久間さんのニラの美しさを手にしたら、ハウスで通年栽培されるニラとは別物だな〜と思ってしまいます。油揚げとニラの味噌汁おいしゅうございました。

今週は、岩崎さん、池松さんの野菜はお休みです。出せる野菜が少ないのです。

今日は、ポラン広場からとってもよい有機のサニーレタスやレタス、カリフラワー、きゅうり、キャベツなどが入荷しています。

片品村いいからかん セトヤマさんのニンニクも沢山あります。

今週末の台風19号が心配です。ご来店は今日明日がよいかもしれませんね。
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2019年10月08日

明日の入荷情報

佐渡島の古澤さんの露地原木舞茸 入荷

澤登さん 葡萄 入荷。オリンピアはもう終わってしまって、ブラックオリンピア、ピアレス・小公子、そのほかお楽しみが届きます。

佐久間さんの野菜が届きます。
少量ですが小糸在来枝豆が届きます。

先週のTV 食彩の王国に登場した飯塚商店 幻のノンエチレン深谷もやし入荷日

そのほか、いろいろ、いろいろですハートたち(複数ハート)

杉山ナッツ ピーナッツバターのご案内も近日中に書きます。
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2019年09月27日

明日は運動会

レジ台に置かれたかごに干瓢が入っていてびっくりしました。目
売る側がびっくりするくらいに売れる食材ではありません。わーい(嬉しい顔)
聞けば、明日は運動会で親戚の人も集まって応援だそうです。
海苔巻きを作るそうです。
凄いな〜

明日は近隣の学校の運動会があるということで
お弁当の材料を求めに来てくださるお客さんがいます。
肴豆をお弁当に入れてくださる人もいます。

明日は晴れと曇り。絶好の運動会日和ですね。

福島県須賀川の箭内さんのかおり梨が始まりました。kaori.jpg
贈り物にも喜ばれています。
店主は数日前から「かおり梨はそろそろだろ」と何度も言っておりました。兄に送ってあげたいのです。
私も妹と弟に。

長野県下伊那の林檎屋さんからシナノドルチェが届きました。
             sinanodorutye.jpg
一般の栽培では殺虫剤14、殺菌20、除草剤3.摘果剤、落下防止剤通常使用のところ、
林檎屋さんは、殺虫3、殺菌7(有機JAS認証農薬数3を含む)最終散布日8月9日。摘果剤・落下防止剤
不使用 除草剤不使用、
頑張っています。

青森の魔法の庭さんから無肥料無農薬栽培のプルーンが3品種届きました。
            ba-bannguranndopuraizu.jpg
            beira-.jpg   

名前が難しいのですわーい(嬉しい顔)
ベイラーべいらーimage1.jpeg
ハーバンクグランドプライズパーパo区グランドプライズ.jpeg
サンプルーン産プルーン.jpeg

想いやり生乳
飯塚商店ノンエチレン深谷もやしも沢山あります。

少ない数なのでそっと置いてありますが、
清らかさ美しさ香り味ともに素晴らしいいんげんです。ookarakanninngenn.jpg
美しさにすぐ目が留まって買われたお人がいます。ピピッと来る感性をお持ちで、そういう時は迷わずお買い上げくださいます。敬服しております。
iikarakan 瀬戸山さんの自家採種。不耕起草生自然農のいんげん3品種。
にんにくも届いております。

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2019年09月26日

10月1日から消費税率10%

10月1日から消費税率が上がります。

食品は従来通り8%ですが、
食品の中の
酒税がかかるものは、10%になります。
日本酒、ワイン、焼酎はもちろんですが、
調味料の旬味、本格味醂も10%になります。
紛らわしいですがご理解ください。しゅんみみりん.jpg
料理酒 旬味1.8Lただいま欠品中ですが、本日か明日には再入荷します。

食品は8%ですが、運送運賃も10%になりますので、商品価格に反映されるものもあります。
予めご了承ください。

雑貨も10%になります。雑貨.jpg
石鹸や歯磨き、生理用ナプキンなどなど日常必需品の税率が上がるのは
納得いかないものですが、
国民の大勢が選挙でOKしたので仕方ないですね。たらーっ(汗)
           ナプキン.jpg
生理用ナプキンについては来週から新商品が加わります。
経済性、環境のことを考えると布ナプキンが最良だと思いますが、使い捨てナプキンなら身体に環境に良いものを選びたいですね。

浄水器など機器や鍋も10%です。ハーレー.jpg

練馬区の商品券をご利用いただけます。nerimakusyouhinnkenn.jpg

消費税増税に伴う還元施策に踊らされずに
かといって、賢く利用しながら、
今のあなたを大切に、そして未来を見通したトータルな視点からのお買い物の選択が
益々、大事になりますね。
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2019年09月25日

枝豆 肴豆

私にとって刈屋さんの肴豆は不思議な存在なのです。

毎年、シーズンのずっと前から絶品の枝豆として大きな存在を占めて、
お客さんにもそう伝えているのに、
一番初めに届いた肴豆を茹でて食べると、
あれっ?いつもより香りが薄い?心の中が・・・になるんです。
私の中にある肴豆像と・・・

それがね、変わるんです。
茹でてから時間が経過すると。
冷蔵庫に入れて置いたのを出すと、
ラップをしてない時など、冷蔵庫の中から肴豆の香りがわっと流れてくるんです。
この香気の高さといったらありません。exclamation×2
やっぱり肴豆は凄い〜〜ハートたち(複数ハート)ってズシンパンチって来るんです。
ふり塩が馴染んで甘さが引き立ちます。
その甘さが奇麗な甘さなんですよ。

今年、店主と二人で一致した意見が
肴豆は洗練された枝豆だね〜ってこと。
枝豆の極み。極みの枝豆肴豆肴豆.jpg

今日、刈屋さんから盛りの肴豆が届きました。
沢山の予約をいただきました。お引き取りご来店をありがとうございます!
通販の発送も終えました。

店売り分の肴豆もありますのでみなさま、どうぞ〜
試食もお出ししています。


今日、武蔵関駅北口の鮨の飯田さんに行けば、
田村亀の尾直汲みと肴豆食べられますよ〜〜るんるん
posted by 自然村 at 16:41| Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ・お買い得情報

2019年09月23日

小公子収穫援農とランドリーマグちゃん

天気予報とは違って午後5時くらいから雨が降りましたが、日中はよく晴れた日曜日でした。
山梨県牧丘の澤登さんの小公子の収穫援農です。援農畑.jpg
岡山のワイナリーに送ります。完全無農薬赤ワインになります。

葡萄は自然には花のつく房が上を向いてつくそうです。だから房下ろしといって房を下におろす作業が要りますが、今年作業の手が回らず、房があっちこっちの枝の上や間にあって収穫に手間がかかりました。
パズルを解くようでした。
蜘蛛の巣も厚く張っているところがありました。蜘蛛の巣が多い.jpg
帽子から蜘蛛の糸をぶら下げながら
時々、小公子を「小鳥のように啄みました。」わーい(嬉しい顔)
「山姥のように」ではの表現間違い?

            援農小公子.jpg
援農にはいつものメンバーと初めて参加の人たちと一緒に畑の気持ちよさを感じます。

薄暗くなるまで作業しました。帰りにはやぶさ温泉というシャワーも浴槽も露天もすべて源泉かけ流しという温泉に入って汗を流して疲れも流したつもりでしたが、今朝は体がパキパキしてました。わーい(嬉しい顔)

小公子は皮の内側にアントシアニンの泉みたいに赤い赤い汁を蓄えています。
収穫の時に、破れた皮から赤い汁が滴って、手は赤黒く染まります。
シャツも紫の染みができました。

今朝、昨日の作業着をランドリーマグちゃんと洗濯マグちゃん(合計マグネシュウム150g)だけで洗濯しました。
            ランドリーマグ (2).jpg
洗濯物を干しました。
店主のシャツも、私のシャツも奇麗に染みは消えていました。
葡萄の染みは水溶性であるからかもしれませんが、下洗いなくても奇麗に洗いあがっていました。

白い靴下は落ち切れてなかったので手洗いが必要です。
石鹸で擦り洗いし直しました。石鹸の洗浄力はやはりありますね。

洗濯時間は、水を張ってから14分間。すすぎは2回にしました。
すすぎ1回でよいといいますが、軽い土汚れなどもついているのですすぎを奇麗にしたかったのです。

マグちゃんと洗剤を一緒に使うと洗浄効果が上がるという説明書きについて何回か問い合わせますと、
宮本製作所さんは「マグちゃんだけで洗ってみてください」と言われますので
それを試しています。
関心のある方、購入を迷っている方はお買い求めの時にアドバイスいたします。
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2019年09月21日

来週はお祭りです。

わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)るんるんるんるん一年待っていた
肴豆のシーズンが始まります。

さかなまめです。

来週月曜日から肴豆祭りだよるんるん

予約以外にもたくさん送ってもらいます。
ご来店お待ちしています。
23日お彼岸ですね。お客様の集まるお宅もあるでしょう。
肴豆をどうぞ振舞ってください。盛り上がりますよ〜

それから、明日は、澤登さんの葡萄畑に援農に行きます。
小公子の収穫援農。岡山のワイナリーに送るための収穫です。
せっかく車で行くので店で販売するための葡萄を沢山沢山持ち帰ります。
ですから、
23日は葡萄祭りでもあります。
ハートたち(複数ハート)
送料がかからないので、みなさんに喜んでいただこうと、
オリンピアは100円引き、そのほかの品種は50円引きでご提供します手(チョキ)

他にも、福島県 箭内さんの豊水梨や
ひょっとすると与那国島の無肥料無農薬栽培島バナナも届きます。

来週は自然村から目が離せませんねっexclamation×2
3連休の最終日は自然村へお越しくださいわーい(嬉しい顔)
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2019年09月20日

入荷情報

市川さんが沢山の無花果を送ってくれました。
大変良い状態です。
桝井ドーフィン、ホワイトゼノア、
ビオレソリエス黒無花果は2pのみですので欲しい方はお早めにどうぞ。
電話をくださればお取り置きします。
完熟の美味しさです。
無肥料無農薬無潅水栽培。

             入荷情報.jpg

今週の岩崎政利さん、雲仙たねの自然農園からの野菜は
じゃが芋(西豊)、バターナッツ南瓜、八媛南瓜(佐賀県八女の在来南瓜)、モウイ、八丈オクラ、
つるむらさき、エンサイ(空芯菜)
黒田5寸人参を多めに入れていただきました。
種採りでなくF1品種ですが大人気の玉ねぎも多めに送っていただきました。

最近は葉物野菜がほとんどない自然村です。
久しぶりに葉物到来!
エンサイは炒めて食感が美味しいです。
つるむらさき。

そして赤裏紫蘇の穂紫蘇があります。岩崎穂紫蘇.jpg
紫蘇の実の醤油漬けは美味しいですねexclamation

福岡の池松さんからは、
島オクラ、ピーマン、万願寺唐辛子、地南瓜、新長崎長茄子、白丸なす(青なす)、マッツワイルドミニトマト、つるむらさき、モウイ です。

池松さんのピーマンを久しぶりに炒めて食べたら柔らかくて甘みがあって、違うな〜と思って、沢山ほしいと連絡したけど、もう少なくなっているそうです。それでもできるだけ送ってくれたようです。

お彼岸ですね。
小山製菓さんの冷凍おはぎもよく売れます。
美味しいんです。好きです。
手作りおはぎのために有機もち米、小豆、きなこなど材料も揃っています。

箭内さんの豊水梨、王隠堂の二十世紀、梨も美味しいですよ。
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2019年09月17日

練馬区商品券

使えます。nerimakusyouhinnkenn.jpg

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