2020年07月03日

飯田さんの縮緬赤紫蘇

3束店売りがあります。

朝、電話で「ブログで見たんですけど、紫蘇ありますか?」というお問い合わせに
「完売です」と答えてしまいました。
そのお客さん、ご免なさいね。
その時は完売のはずだったんですが、

只今、3束ございますexclamation×2exclamation
1束¥590です。

2020年07月01日

さくらんぼ佐藤錦

多分、店に届くのはこれが最終になる
清野さんの佐藤錦1さくらんぼ (2).jpg
見事なので写真を撮りました。でも本物はもっと奇麗な色と艶なんですよ。
店受取りのご注文品です。

本日も金沢にギフトを直送いたします。
明日発送までお受けできます。今日の19時まで可能です。

2020年06月29日

縮緬赤紫蘇

毎年、そして今年も、
今頃になって、「梅はありませんか」とか「らっきょうはありませんか」とかお問い合わせがあるんです。
いつも定番であるものもありますが、
短い期間にこれぞ!!というものをこの時!!にお届けするものがあります。

飯田さんの縮緬赤紫蘇もそうなんですわーい(嬉しい顔)赤紫蘇 (2).jpg

縮緬赤紫蘇は、
ビタミンA・Cが豊富でカルシュウム・鉄・リンなどミネラルを多く含む。食欲を増進・健胃・利尿・咳止め・解毒・鎮痛・精神安定・貧血などに役立つそうです。


飯田さんの素晴らしい縮緬赤紫蘇次回は7月3日に納品です。
注文締切 7月1日(水)
クール便で発送もいたします。


6束の縮緬赤紫蘇をお送りした
仙台のお客さんからお手紙のFAXをいただきました。坂本さん紫蘇手紙.jpg
昨夕届いて直ぐに紫蘇ジュース作りに取り掛かり3時間で終了して できたてをいただきました。
毎回同じ事なのですが、
「ルビーの様な」の他の表現が見つからないくらい、非常に澄んだとても美しい色に仕上がりました。
早速、本日、東京の娘に配送の手配を致しました。
ラッキョウも大好きで、昨年不作という事もあり、2年たったラッキョウをいただいていました。
変わらずパリパリ感があり、とてもおいしくいただいています。
又、紫蘇ジュースの後の紫蘇も、塩とクエン酸で揉みこんであるので、天候を見ながら「ゆかり」を作っていきます。何十年もお弁当が続いている我が家には梅干し同様「ゆかり」も手ばなせません。
ありがとうございました。


夏の果物 

清野さんのさくらんぼ佐藤錦、
本日は500g2p、店売りがあります。
ぷちっと弾けて口に広がる味は、
ますます濃厚な甘さになっています。わーい(嬉しい顔)佐藤錦.jpg
一度食べて、再注文の依頼もあるほど、今年も美味しい佐藤錦です。

今年は、7月2日発送まで可能です。
7月1日まで注文をお受けします。


人気の小玉すいかは明日入荷します。
グレースメロンもお勧めです。
今週から久津間グループ(山梨)の桃とすももが始まりました。桃すもも.jpg
どちらも減農薬・化学肥料不使用栽培です。
プレゼント夏のギフトに人気の桃は久津間紀道さん栽培限定のギフト選りすぐりの桃です。
6〜8個¥6300(税抜き・送料込み)
ご注文絶賛賜り中です。

この時期になると欲しくなるレモン!
よくは売れていますが
しかし、無農薬レモンは黴が生えやすく、その前に早く売れてくれないかな〜と思う次第です。
             レモン.jpg
2回ほど仕込んだレモネード。美味しくできて飲んでいます。
漬けたレモンを細かく刻んでジャムを作ってくれました。
たくさんでなくとも、スライスしてタッパーや空き瓶に、同量の砂糖かはちみつと混ぜて入れるだけの簡単さです。(私は種はいれません)
みなさんもいかがですか?夏にぴったりのジャムもできます。


2020年06月27日

清野さんの佐藤錦

本日の店売り
清野さんのさくらんぼ 佐藤錦は
500g2pです。

贈り物にする場合は、包装紙でくるむ簡易包装いたします。


他の佐藤錦があったら、食べ比べていただきたいな。わーい(嬉しい顔)

29日(月)、店で欲しい方は、今日の閉店までにご連絡ください。
直送希望の方もできれば閉店までにご連絡ください。

飯田さんの縮緬赤紫蘇

飯田さんの縮緬赤紫蘇は今年も素晴らしいです。赤紫蘇 (2).jpg
梅干し漬けに紫蘇ジュースにご利用ください。
本日、3束、予約外店売り可能です。
次回は7月3日(金)収穫納品の予定です。
予約を承っています。

2020年06月26日

飯田さんの縮緬赤紫蘇

雷雨の予報のため、その前に
今から収穫してくれます。良い状態で収穫できるようにです。
そして、明日朝納品に来てくれます。

飯田さんの縮緬赤紫蘇です。DSC08836.JPG

明日は予約外に3束お売りできます。
取り置きもいたしますので連絡をどうぞ。

7月3日納品分の予約は7月2日午前中までならなんとか間に合います。
約300gの葉が採れるくらいの束¥590です。

2020年06月25日

さくらんぼ 佐藤錦 始まりました

清野さんのさくらんぼ佐藤錦 始まりました。

短い一週間ほどの季節の贈り物です。

届いたさくらんぼを1粒、2粒、食べてみました。
出始めの酸味もある初々しさ。
甘みと濃くのバランスのよい、今年も美味しいさくらんぼ佐藤錦です。
L〜2Lサイズの粒揃い。

待っていてくれるあの人に、
お使い物に、
自分や家族を喜ばせる自宅用に
たまの贅沢はいいもんだるんるん

本日は500g1p、予約外の店売りがあります。
売り切れました。ありがとうございました。
明日は500g2p 予約外の店売りがあります。

引き続き発送のご注文は、今のところ6月27日まではお受けできます。


写真は、本当の素敵さを写せなかったので断念しました。
カメラ買わなくちゃ〜〜
空が明るくなってきましたね晴れ

2020年06月24日

飯田さんの縮緬赤紫蘇 入荷日決定! 予約をどうぞ。

飯田さんの縮緬赤紫蘇の入荷日決まりましたexclamation×2
6月27日(土)
7月3日(金)


天気が良ければ当日朝、収穫のものを、
雨の場合は前日収穫のものを納品です。
どちらにしても鮮度抜群ですぴかぴか(新しい)

最高の縮緬赤紫蘇、予約受付中exclamation×2DSC08836.JPG

こんなに鮮度が良く、柔らかくいい縮緬紫蘇はめったにないので
たくさんのご注文をお待ちしています。
カフェ、飲食店さんのご注文も承ります。

梅干し用に、
紫蘇ジュース用に
飯田さんの縮緬赤紫蘇


無農薬・無化学肥料

飯田さんの奥さん、主婦目線で
一番色の出る一番良い時にお渡しできるように収穫時期を決めてくださいます。

淋州や南高梅の白梅酢が充分上がった頃にお渡しできます。
根付で届くので、お渡し時に根を切っています。

予約注文を承ります。1束¥590(税込み)
1束の葉の量は?
聞かれますが御免ね、正確なことを言えないんです。だいたい梅干し1kgに必要な量位とお願いしているんです。
梅干しの揉み紫蘇に良いところを摘んで、残ったら紫蘇ジュースにするとか、工夫してくださいね。

ご注文は、
携帯電話メール:tane@sizenmura.jp
お名前・住所・電話番号・希望束数
希望入荷日
を明記してご注文ください。
発送もしています。
電話電話:03−5927−7787
メモFAX03−5927−7880

紫蘇ジュースは簡単に作れて美味しいですよね。お子さんと一緒に作るのも楽しいでしょう。
レモン果汁やお酢をいれると、ぱ〜っと発色するするところはきっと魔法に見えますよ。ぴかぴか(新しい)

今年から奈良 王隠堂グループさんのもみ紫蘇が有機でなく、使われている赤紫蘇が減農薬又は慣行栽培レベルのものになりました。それでも作ってくださる方のご苦労は相当なものです。

無農薬、しかも完全無農薬無化学肥料栽培の縮緬赤紫蘇は本当に貴重品なんです。
わーい(嬉しい顔)

お子さんと楽しむ紫蘇ジュースは無農薬栽培のものを選びたくなりますね。

2020年06月23日

梅仕事 逸品

お客様が西北さんの白加賀で作った逸品 
梅肉エキスの写真を送ってくださいました。2020年の梅肉エキス.jpg
2kgの青梅で作った梅肉エキス。
たったこれだけ!と驚きますが、
西北さんの白加賀を大変気に入ってくださっていて、
たくさん汁が採れると今年も凄くよかったと喜んでいただきました。
すり下ろして、搾って、煮詰め上がるまで8時間。
汁を煮詰めている途中、緑色が黒く変わると煮あがるまで一気だそうです。
真似できない、尊敬の一言です。
新型コロナの夏もこれで大丈夫だそうです。

青梅 白加賀で作った逸品をいただきました。
スパイス青梅のアッチャールです。
                青梅のアッチャーる.jpg

白加賀を受け取りにお越しの折、
「これで、作ろうと思っています。出来たらお持ちしますね」とスパイスレモンのアッチャールのレシピをくださいました。冬木れいさん.jpg
             冬木さんアッチャーる整う一皿.jpg

カレーの夏、青梅のアッチャールを添えていただきます。
カレー作らなくっちゃ!!

2020年06月22日

淋州

梅干しに最適とお勧めしています
奈良県西吉野 西北さん唯一の梅
淋州が入荷しました
淋州.jpg

只今、淋州4kg、店売りがあります。

青梅、南高梅 3kgもあります。

西北さんの淋州は
毎年、10kg、30kg
お仲間と70kgも漬ける、その道の達人のような方からも喜んでいただいています。

仕訳が順調に進み、発送も無事に終わりました。
雨の中、ご来店くださった皆様、ありがとうございました。
直送のみなさんにも無事に届いたのではないかと思います。
明日、お引き取りにいらっしゃる分が終われば
自然村の梅はおしまいになります。

次は、飯田さんの極上の縮緬赤紫蘇の期間が始まります。
明日にははっきりした日時をお知らせします。
完全無農薬、無化学肥料の縮緬赤紫蘇は貴重品です。
品質は極上。
梅漬けに柴漬けに、紫蘇ジュースにご利用ください。

2020年06月20日

誰だって笑顔になりませんか?


             DSC05760.JPG
箱を開けるとぴかぴかの輝く宝石
それだけでみんな笑顔になります。

ぷちっと食べれば、もうにんまりの顔に。


わーい(嬉しい顔)天童市の清野さんのさくらんぼ佐藤錦です。

今年は6月25日頃から始まります。
清野さんのメッセージです。清野さん.png

電子技法という農法で栽培するさくらんぼ、
農薬は木酢液で薄めて一般の半分位の使用です。
近年は土がよく、ほとんど有機肥料も入れないでいるそうです。
着色促進剤を使わないので、これがさくらんぼの自然な熟した色です。
             
高価な果物なのですが、一年に一度、一週間ほどの収穫。
清野さんの佐藤錦は全ての時間が一粒一粒に凝縮したかのような
濃厚な味わいです。

予約注文を承っています。収穫が始まって中ごろまででしたら注文に応えられます。
希望お渡し日、お届け日に応えます。
<税込価格>
店頭お渡し1kg(500g×2p)¥6588
     500g ¥3456
産地直送(九州と沖縄には発送できません)
1kgの場合:東北・関東・信越¥6588。その他地域¥7020
500gの場合¥3456+送料実費

プレゼント少し早めの御中元夏のギフトとして毎年たくさんご注文いただいています。
もちろん、自分へのギフトをお忘れなくハートたち(複数ハート)

2020年06月18日

青梅 南高梅

奈良県西吉野から青梅 南高梅 本日入荷です。
            青南高梅.jpg
3kg、店売りがあります。

1kg¥1160/
有機許可硫黄合剤4回使用・化学肥料不使用

明日は完熟南高梅が届きます。

22日月曜日は完熟淋州が届きます。

それぞれ若干の店売り分があります。

月曜日は150kgを仕訳しますので緊張感あります。

うちでは梅干し用生梅のご注文は直送分も含めて圧倒的に淋州です。
「林州」でなく、「さんずいの付いた淋州」です。

写真は青南高梅です。今年は不作を超えた大不作なので玉が大きめの傾向です。

らっきょう→白加賀→青南高→完熟南高梅→完熟淋州→さくらんぼ佐藤錦と続く6月です。

今さっき、さくらんぼの清野さんに電話をしました。
今年は24日から始まるそうです。
雨も少なく、美味しいさくらんぼ佐藤錦をお届けできそうです。
ご注文をお待ちしています。
http://blog.sizenmura.jp/article/187579316.html
最高に美味しいさくらんぼ佐藤錦ですぴかぴか(新しい)

2020年06月17日

夏の果物

スイカマダーボールやタカミメロンに続いて、

奄美在来種のすもも ガラリ (農薬・化学肥料不使用)
果実の中も濃い赤紫色の抗酸化力の塊のようなスモモです。
            ガラリ.jpg
完熟前は酸味と歯ごたえが、完熟後はまろやかな甘みが楽しめます。

沖縄のゴールデンバレル 黄金の樽
大きいですよ〜重いですよ〜ゴールドバレル.jpg
             ゴールドバレル1.jpg
非常に栽培が難しく、収穫までに3年以上掛かる場合もある希少なパイナップル。
ジューシーで果肉は柔らか、酸味が少なく糖度が高い、格別の美味しさをどうぞ。
減農薬・減化学肥料栽培です。
期間限定なのでお見逃しなく。

土曜日には熊本の加藤誠さん・典子さんの樹なりの甘夏が届きます。


2020年06月16日

生梅に関して、大事なお知らせです。

梅干し.JPG
              DSC04366.JPG


西北さんの生梅をご注文くださっているみなさまへ
これから注文しようとしているみなさまへ
大事なお知らせです。

ブログやチラシでご案内していた予約締切日と入荷日が早まりました。

青梅 南高梅は本日予約締切→ 17日(水)収穫発送
→18日(木)店入荷お渡し可能

完熟南高梅も本日予約締切→18日(木)収穫発送
→19日(金)店入荷お渡し可能

完熟淋州は18日予約締切→21日(日)収穫発送
→22日(月)店入荷お渡し可。

産地からお客様へ直送の場合も基本的には同様になります。

既に予約のみなさまにはこれからメール、電話で日程の変更をお知らせします。

昨夜、西北さんと電話で話しました。
今年は和歌山、奈良は壊滅的な不作だそうです。
例年、品種を追って、それぞれに何日かかけて収穫しますが、
今年は青南高梅、完熟南高梅は2日間、
淋州は1日採りで終わるそうです。それくらい少ない。
そのかわり、粒は大きくなります。
長い間のお付き合いで、自然村には例年通りの確保をしてくださいます。
今年も、みなさんに喜んでいただける良い梅をお届けできるように
西北さんはもちろん、私も心を尽くして対応しております。
どうぞよろしくお願いします。



果物

果物いろいろ入荷です。

無農薬無化学肥料河内晩柑、浜田さんの有機ブルーベリー

            果物ブルーベリー.jpg

とびしま農園無農薬無化学肥料レモン、
長崎のタカミメロン 殺虫1・殺菌2、化学肥料不使用  
長崎のマダーボールすいか 殺虫1・殺菌2、化学肥料不使用         
果物.jpg

他に、南伊豆 山本剛さんの農薬化学肥料不使用ジューンブライドが直送で届きます。

果物でないですが、
毎年楽しみにしている俳句です。縮緬紫蘇 (2).jpg
俳句だけじゃなく、長谷川さんの縮緬青紫蘇を楽しみにしています。わーい(嬉しい顔)

2020年06月13日

らっきょう仕事

梅雨の雨の一日ですね。

梅雨の台所仕事のひとつ らっきょう漬け

昨日、飯田さんのらっきょうをお求めくださったお客さんのFBに素敵な写真がありましたので
お願いして送っていただきました。らっきょう平川さん.jpg
             平川さんらっきょう仕事.jpg
             平川さんらっきょう塩漬け.jpg

大変、丁寧で美しい仕事ぶりで感嘆いたしました。
飯田さんのらっきょう、粒ぞろいで輝いています。

先ずは、塩漬けなさいました。

私も倣って、らっきょうを洗い、下処理をしているところです。


2020年06月12日

らっきょう、まだあります。

飯田さんからメールが来ました。

まだ、畑に20kg以上あるようです。

月曜日には畑を片付けてしまいます。

明日、夕方までならご注文間に合いますよ〜

折角 素晴らしく結実したらっきょうですから、
全部、必要とする求める人の元に渡したいな〜と、
心から願っています。

達成するかexclamation&question

2020年06月11日

縮緬赤紫蘇 予約承ります。

今年は飯田さんの縮緬赤紫蘇の生育が早いです。
最高の縮緬赤紫蘇、予約承り始めますexclamation×2DSC08836.JPG

こんなに鮮度が良く、柔らかくいい縮緬紫蘇はめったにないので
たくさんのご注文をお待ちしています。
カフェ、飲食店さんのご注文も承ります。

梅干し用に、
紫蘇ジュース用に
飯田さんの縮緬赤紫蘇


無農薬・無化学肥料

飯田さんの奥さん、主婦目線で
一番色の出る一番良い時にお渡しできるように収穫時期を決めてくださいます。
6月末の見込みです。
淋州や南高梅の白梅酢が充分上がった頃にお渡しできます。
根付で届くので、お渡し時に根を切っています。

予約注文を承ります。1束¥637(税込み)
1束の葉の量は?
聞かれますが御免ね、正確なことを言えないんです。だいたい梅干し1kgに必要な量位とお願いしているんです。
梅干しの揉み紫蘇に良いところを摘んで、残ったら紫蘇ジュースにするとか、工夫してくださいね。

ご注文は、
tane@sizenmura.jp
お名前・住所・電話番号・希望束数を明記してご注文ください。
発送もしています。

紫蘇ジュースは簡単に作れて美味しいですよね。お子さんと一緒に作るのも楽しいでしょう。
レモン果汁やお酢をいれると、ぱ〜っと発色するするところはきっと魔法に見えますよ。ぴかぴか(新しい)

今年から奈良 王隠堂グループさんのもみ紫蘇が有機でなく、使われている赤紫蘇が減農薬又は慣行栽培レベルのものになりました。それでも作ってくださる方のご苦労は相当なものです。

無農薬、しかも完全無農薬無化学肥料栽培の縮緬赤紫蘇は本当に貴重品なんです。
わーい(嬉しい顔)

お子さんと楽しむ紫蘇ジュースは無農薬栽培のものを選びたくなりますね。

新にんにく

成田の石井喜美枝さんから新にんにくが届きました。石井さんにんにく.jpg
             石井さんに新にんにく.jpg

新玉ねぎもたくさん届きました。

今年86歳になって、無肥料無農薬自然農法歴は一体何十年でしょう。

もう今年で畑を止めちゃうんですって・・

もっとやれるんじゃないかと思うけど、86までやってきたんだもんね。
お疲れ様です。
こんなに重い玉ねぎなどをよく送ってくださいました。

大きな玉ねぎ生産農家さんは機械化しているけど、
石井さんや岩崎さんたちは、種を播いて苗を育て、一本ずつ定植して、1個づつ収穫して、
束ねて干して、・・
みんな手作業。