2019年09月04日

桃と島バナナ

わーい(嬉しい顔)島バナナの皮がだいぶ黒くなってきました。わーい(嬉しい顔)

お値段がするので
お客さんにこんなお話しています。
あのね、
もちろん輸入バナナも甘くて美味しいけれど、
同じバナナだと考えないで
梨や桃と同じに思ってくださいねわーい(嬉しい顔)桃と島バナナ.jpg
さくら白桃1個¥440 、島バナナ1本¥360

食べてみればね、私のいいたいこときっと伝わる。と思うんだけど・・・島バナナの味 (2).jpg

買って食べてくれたお客さんが、
「来年も入りますよね?」って聞きました。
店主は含み笑いをしました。
この島バナナはみんなに食べてもらいたくて私が勝手に大量に注文したんです。わーい(嬉しい顔)
来年も入るかどうかは、売れ行き次第と、皆さんの反応次第ですかね〜。わーい(嬉しい顔)

このお客さんが試食で美味しくて驚いたという皮の黒さに近づいてきましたよ〜わーい(嬉しい顔)

2019年09月03日

完熟無花果

完全無施肥 無農薬 無潅水 樹上完熟
          無花果
人工的な肥大化をしていない、自然な大きさの無花果ですよ。入り無花果.jpg

完熟の無花果の美味しさをお楽しみください。
桝井ドーフィン、ホワイトゼノア、ビオレソリエス、ビオレソリエスとホワイトゼノアのミックス

市川さんの無花果は、まとめて収穫できたときに送ってくださいますので
いつ入荷するかは前日の連絡か、あるいは突然届いて分かるわーい(嬉しい顔)といった具合です。
うまくタイミングがご来店とあったら、ラッキーですね。ハートたち(複数ハート)
      

2019年08月30日

与那国島の島バナナ 熟してきました!

わーい(嬉しい顔)まだ緑の房もありますが、
沢山の房が熟してきましたexclamation熟して島バナナ.jpg

もっと熟して、もっと熟して、
            完熟島バナナ.jpg


試食したみなさん、こちらの文章に納得の表情です。わーい(嬉しい顔)島バナナの味 (2).jpg

輸入バナナも美味しいけど、
島バナナは別の果物ですよ。
しかも、無肥料無農薬自然栽培。

房買い大歓迎! わーい(嬉しい顔)
また来年の島バナナが楽しみでたまらなくなること請け合いです。ハートたち(複数ハート)

2019年08月28日

小玉西瓜

熊本 あかりふぁーむさんから夏納め、小玉西瓜が届きました。
            あかり西瓜ぼんぼん.jpg
交配種 ひとりじめぼんぼん
種子消毒→無し
接木→無し
除草剤、元肥、農薬→無し
着果後の葉面散布→
玄米アミノ酵素液(原材料/玄米・塩)

先回いただきました黒小玉西瓜をお買い上げのお客さんが、
真っ赤で、とても甘く美味しかったexclamation×2と報告してくださいました。喜んでもらえて嬉しかったハートたち(複数ハート)

今回のひとりじじめぼんぼんは小さめですのでお求めやすいお値段になっています。あかり小玉.jpg

それから、立川の市川さんから、無肥料無農薬無潅水の
完熟無花果が本日も届きました。
木の上で完熟ですので、桝井ドーフィンも納得のお味です。
ホワイトゼノアとビオレソリエスのミックスパックは超お勧めですよ。

明日は魔法の庭さんからプルーンと大石中生が届きます。

佐久間さんの出雲メロンも届きました。このお話は明日です。わーい(嬉しい顔)


すももジュース

しばらく前、魔法の庭さんの完完熟したすもも大石早生を
ポラーノの洗糖で漬けました。梅シロップの作り方と同じです。

天然炭酸水で割ったり、水で割ったりして毎夜の楽しみに。すももじゅうすIMG_20190827_211440.jpg
実際の色はもう少し大人の色です。

生のすももとはまた別の楽しみ方です。

ソルダムでもなんでもできます。

大石中生、美味しいので生で食べるのいいですが、もっと熟したらシロップもいいですよ。大石中生.jpg

2019年08月26日

メイドインアース

オーガニックコットン
増税前緊急セール(なんちゃって)この手のセールが横行しそうですね。わーい(嬉しい顔)
ともあれ、メーカーさんのご提供で、セールです。

メイドインアースの商品を8月29日(木)までのお買い上げ・ご注文で
5000円以内(税抜き)のお買い上げで5%OFF
5000円以上(税抜き)のお買い上げで10%OFF


夜は夜通し虫の声が鳴り響いています。よく鳴き通せるものだと感心します。
朝晩の風も涼しくなりました。
今まで、クーラーや扇風機を使っても、肌掛け一枚いらずに、敷布団に横たわるだけで寝ていましたが、
この2〜3日は、薄い物を纏っていたくなりました。

オーガニックコットンの三重織ガーゼケットは私の一押しであります。
ふんわり優しい肌触りとふんわり優しい温かさです。
甘い織のふんわり肌に優しいガーゼケットです。DSC08894.JPG

生成と茶綿があります。140×200cm¥13200(税抜き)

一年中使用できます。

店に生成りがありますのでご覧いただけます。

追熟を楽しむ時間 待つ幸せ 島バナナ

念願だった島バナナ 与那国 どぅんか°る農房さんから届きました。
          島バナナ.jpg
日本最西端、与那国島の 太陽と潮風と森の恵みが育てた、
無農薬自然栽培の島バナナです。小笠原在来.jpg
 木によって異なる、パイン、マスカット、洋梨を思わせる香りと、
もっちり濃厚な南国の味をお楽しみください。

室内に置いたり、吊るしたりして、追熟するのを待ちます。
やがて皮が黄色くなり、
黒い点々 シュガーポットが出てきて、

子どもたちも、大人も、生き物を育むような気持が湧いてくるかもしれません。

房から自然に捥げはじめたら食べごろを迎えます。
もし、酸味を味わいたければ熟したてを。そこで1本。
シュガーポットが増すごとに酸味が甘みへと変わります。そこで1本食べてみましょうか。
次第に皮の黒さが増してきて香りが濃くなって、そこでもう一本。
真っ黒な皮が薄くなって張り付いたようになっても、皮を剥くときれいな実が現れます。
順番に、熟度と味わいの変化を楽しむのも面白そうでしょ。

こどもたちの、
「まだ?」「まだ?」の眼差しや声が聞こえるようです。ハートたち(複数ハート)

好みの熟度に達したら、皮w剥き冷凍。牛乳や豆乳と好みの比率でミキサーへ。
絶品のシェイクが出来ます。

果物 とうもろこし

北から中央から南から届いております。ハートたち(複数ハート)
全て、無肥料無農薬栽培 
自然栽培という名称が新聞にも載る時代になりました。

北は青森 魔法の庭さん1ノスープルーン.jpg

プルーンぷるーん.jpg

大石中生大石中生.jpg

無農薬無肥料の梨があるんだ!!!!長寿梨 長寿梨.jpg
販売しています王隠堂の幸水梨(防除15/化学肥料不使用)も瑞々しくてとても甘くて美味しいです。
魔法の庭の長寿梨は、それに比べると食べ始めはそれほどの甘さを感じないかもしれません。
けれど、食べ終わった後に十分な甘さが口の中に余韻で残ります。

中央から 山梨県須玉町 小黒農園からとうもろこしとうもろこし小黒.jpg

南は与那国島から小笠原在来種の島バナナ島バナナ.jpg

室内に置いて、吊るして、追熟。小笠原在来.jpg
皮が黄色く薄くなり、自然と房から捥げ始めたら食べごろです。
酸味を味わいたければ熟したてを、シュガーポットが増すごとに酸味が甘みへと変わります。
好みの熟度でどうぞ。
皮が真っ黒に実に張り付くくらいに熟した時も美味しいです。

2019年08月23日

無花果!!

るんるんるんるん昨年はいただけなかった市川さんの無花果、
今日、届きましたるんるん

無肥料・無農薬・無潅水・完熟 無花果
桝井ドーフィン
ホワイトゼノア(白無花果)
ビオレーソリエス(黒無花果)市川イチジク.jpg

2019年08月21日

小玉西瓜 西瓜祭り

熊本から小玉西瓜、朝一番で届きました。あかりふぁーむ.jpg
6玉来て、ただいま2玉です。小玉すいかあかりふぁーむ .jpg
小学3年男児が小さいけどしっかりした手で、ポンポンと叩いて選んでいきました。わーい(嬉しい顔)
お父さんに西瓜の音での見分け方を教えてもらったそうです。ハートたち(複数ハート)
こういう知恵を子供に伝える親御さん、実行する子供。いいね。

ポラン広場の生産者 青野武さん(山梨)の黒小玉西瓜も入荷です。
青野さんも無農薬無化学肥料・自根栽培です。
箱にもみ殻を詰めてその中に入れてあります。
「生産者が自信をもって出荷しています。」というポランのスタッフの言通りに、
とてもよい西瓜だと思います。青野さん黒小玉.jpg
お値段も手ごろなのでお買い得だと思います。

みなさんも、ご自身の手で叩いて選んでみてくださいね。
とはいえ、私はあんまり分からないんです。わーい(嬉しい顔)
店主は凄く見分けるの上手です。わーい(嬉しい顔)

でも時として、叩いて大丈夫でも中に傷みがあることもあり得ます。
その時はどうぞ、早めに知らせくださいね。よろしくお願いします。

あかりふぁーむさんからドライ西瓜をいただきました。ドライ西瓜.jpg
西瓜をドライにできるんだね、びっくり。種も食べられる。
あかりふぁーむさんの西瓜を買ってくれた人に「たった一枚づつ」プレゼントしています。わーい(嬉しい顔)るんるん

2019年08月14日

無農薬 小玉西瓜 予約もお受けします。

予約をいただいています無農薬大玉西瓜 夏武輝は生育が遅れており、
来週は入荷しないという情報がきました。
再来週以降になりそうです。
少しお待ちください。

もうひとつ西瓜のご案内と予約を承ります。
こちらは小玉西瓜。
熊本から無農薬の小玉西瓜をいただきます。
名付けて 秋迎え納涼小玉スイカ

種子消毒→無し
接木→無し
除草剤、元肥、農薬→無し
着果後の葉面散布→玄米アミノ酵素液(原材料/玄米・塩)

店に入荷するのは来週の半ばくらいの予定です。
1玉¥1999(税込み)

来週は無農薬小玉西瓜、
再来週は無農薬大玉西瓜
西瓜を食べ尽くして夏を堪能してください。

とうもろこしと同じく、西瓜も無農薬栽培は簡単ではないのです。


小黒さんのとうもろこし

小黒さんのとうもろこしを茹でました。小黒とうもろこし.jpg

とうもろこしの濃厚な甘みと香りが口の中でいっぱいになります。

プチプチ弾ける食感。とうもろこしをちびっ子が大好きなのは
このプチプチの歯ざわりがひとつの理由かもしれないと思いました。

池松さんにも「とうもろこしは作っていませんか?」と聞いてみました。
お返事は、
「トウモロコシはできたらいいと思っていますが、無農薬だとアワノメイガの幼虫に食害されてほとんど売り物にならないのが実情です。いつか作りたいと思っています。」

無農薬でとうもろこしを栽培するのって、しかも小黒さんのように広い畑で無農薬栽培するって
並大抵ではないことなんだと思いました。

今日は、小黒さんのとうもろこしの試食をお出ししています。ハートたち(複数ハート)

2019年08月13日

とうもろこし 入荷です!!

山梨県 小黒農園さんのとうもろこしとうもろこし小黒.jpg

実入りよくずっしりと重い小黒ぎっしりとうもろこし.jpg

今シーズン、なごみ農園さんの自家採種とうもろこしから長い間を開けて
2回目のとうもろこしの販売です。

ちびっこも大好き!

歯が悪くなって・・
でも、とうもろこしご飯にしたら美味しくってるんるんというお話も伺います。わーい(嬉しい顔)

とうもろこしの冷製スープなんて贅沢の極みですね。ぴかぴか(新しい)

種子消毒について
栽培期間中無肥料無農薬栽培です。
自然栽培の卸さんからの案内で知ったとうもろこしなので「種子消毒」のことは頭から抜けていたのですが、
今日、ふと頭に「種子消毒は?」と浮かんで問い合わせをしました。
先ほど小黒さんに確認したところ種子消毒はされています。
話した内容の要点は、
 F1品種のとうもろこしの種は探せば種子消毒なしのものもあるかもしれないが、まずほとんどが種子消毒されている。
 今は、生で食べられ、とてつもなく甘い高糖度のとうもろこしが消費者に歓迎されているので、
固定種のとうもろこしを美味しいと思う人もいるだろけど、たくさん売れるということにはどうしてもならない。
誰でも美味しいと思い、多くの人に買ってもらうのにはF1品種になってしまう。
小黒さんの品種はキャンベルという古い品種です。これを選んだのは無肥料自然栽培に向いているからと考えたからだそうです。
 小黒さんに「固定種のもちっとこーんのようなのは作らないですか?」とお聞きしたところ、
固定種は味にバラツキがあるので1本いくらで販売できない。
これを美味しいと思う人もいるが、多くの人はそう思わないかもしれない。
また、とうもろこしは交雑しやすいので、違う品種を畑で栽培できない。
  というような内容でした。
わたくしはもちっとコーンはとても美味しいと思いますが、
生産者さんは経営のことを考えないと持続して農業を続けられないから
品種選びもいろいろ考えられます。
ちなみにトマトといんげんも栽培されており、それらは自家採種と購入固定種だそうです。
いかに経営としてのとうもろこし栽培が難しいかという表れの一つかなと思いました。

以上、種子消毒のことについて書いてきました。
無のものを販売するのが一番良いのですが、
雄性不捻でない、無農薬無化学肥料(無肥料)のとうもろこしは、それでも貴重なので
自然村は販売することに決めました。

すでに今年終わってしまったなごみ農園さんの自家採種・無肥料無農薬のとうもろこしは目茶目茶の貴重品だったと改めて思いました。

2019年08月06日

予告

8月9日から11日まで夏休みいたします。

只今、休み明け 8月12日からの週に始まる
わくわく、そわそわの入荷予定の連絡に精出しております。
青野さんの無農薬大玉すか夏武輝の案内はいたしました。
そして、山梨の不耕起草生自然農のデラウエア、
片品村のiikarakanセトヤマさんの不耕起草生自然農自家採種のサラダや茗荷ぴかぴか(新しい)

そして、F1品種ですが、雄性不稔でないとうもろこしが届きます。予約もお受けしますよ。
山梨県小黒農場さんのとうもろこし
DSC07502.JPG

400g以上、430gとか450gとかずっしりと重みあります。
予定価格は1本¥466(税込み)
無肥料無農薬栽培。F1品種ですが雄性不稔ではありません。


FBのスイートコーン缶詰のコーンは一般栽培のなのでポラン広場では扱いを中止しています。
有機のスイートコーン缶詰は外国産しかないので当店では販売を見合わせています。

冷製コーンスープ美味しいですよねるんるん
小黒農園のとうもろこしで作ってみてはいかがでしょう。

雲仙たねの自然農園 岩崎政利さんの夏の直送野菜セットは
8月21日発送が最終です。ご希望の方はご連絡ください。

*メールをくださった中に、返信を送れない場合があります。メールしたのに返信がない場合は連絡の仕様がありません。必ず、電話番号も明記してください。よろしくお願いします。

2019年08月05日

無農薬栽培大玉西瓜 予約受付

でっかい西瓜、夏の思い出に 
8月19日以降入荷の予定です。
毎年、お買い得感満載で、お買い求めのみなさんには大喜びしていただいてます。
とっても美味しくお値打ちな西瓜なので
もっと多くのみなさんに喜んでいただきたいと予約を取ることにしました。
DSC07484.JPG
山梨の青野さんの無農薬無化学肥料栽培の夏武輝(かぶき)という昔懐かしいシャリ感のある甘い西瓜です。

どれ位大きいかは、小玉西瓜のLLサイズと比べるとexclamationDSC07485.JPG
これで1750円〜1890円(税込み)なんですよ。るんるん

帰省にみんなが来たり、行ったり。
ご近所が集まって花火大会の夜。
大きな西瓜は盛り上がりますね
るんるん

昨年は、
丸ごとの大きな西瓜を食べたいという中学生さんが夢を叶えました。わーい(嬉しい顔)

お申し込みは店頭で、
メール:tane★sizenmura.jp(★を@に変えてくださ)お名前・住所・電話番号明記
FAX:03−5927−7787
お待ちしてます。手(パー)

りんご

長野の林檎屋さんのりんごが届きました。

シナノレッドです。シナノレッド.jpg
酸味が強くさっぱりとしてしますが、
後口にはしっかりと甘味が残ります。

今年の栽培履歴は、
殺虫2、殺菌5、除草剤0、摘果剤不使用、最終散布7月2日
(6は有機認証使用可農薬。1はシプロジニル)
無施肥

参考として、一般慣行栽培は、殺虫13、殺菌18、除草剤3

林檎が始まって、お盆明けには自然栽培のデラウエア、大玉西瓜、まくわうり、夏が過ぎていきます。

こんなに暑くても、もう8月
絵日記は海水浴と花火と西瓜の繰り返しで飽きるし、お盆が過ぎれば海にも入れず、
夏休みももうすぐ終わりだ・・・と小学生の私はちょっと寂しく思い始めている。



2019年08月03日

池松さんの西瓜

            DSC08900.JPG
池松さんの西瓜をお送りしたTさんからメールが届きました。
昨日の夜、娘に、「明日ね、池松さんのす」と言っただけで、
「スイカーー!!!」と大喜び。
ピンポーン、と来たら、走って玄関まで行き、
お皿にのせるまでずっと
「いけまっつさんのス・イ・カ〜♪」と歌っていました。
さっぱりした所と、甘い所と両方入ったスイカで美味しくいただいています。
娘は、白いとこまで、皮までしゃぶって?いました(笑)

「池松さんのスイカは、なんでこんなに白い所が多いの?もったいない!」と言うので
これから少しずつ、毎年種を選んで、池松さんの好きな味・形・色になっていくんだよ。
どんなスイカになっていくか楽しみだね!という話をしました。

昨年も池松さんの西瓜を白いところまでしゃぶったお嬢さん。
お行儀を心配したお母さんが、
お家ではいいけど他所では白いところまでしゃぶらないようにしましょう。
と約束したそうです。

 でも、白いところまでしゃぶるように食べてもらえたら
生産者さんはもちろん、西瓜をお出ししてくださったお家の方も
喜んでくださるでしょう。
私もお出しした西瓜の赤いところがたくさん残っていたら内心もったいなく思いますもの。
とお話し(メール)しました。

そうしたら、お返事は、
「では、西瓜の白いところまでお行儀よく食べるように約束します。」わーい(嬉しい顔)でした。ハートたち(複数ハート)

小玉西瓜は皮が薄く皮の際まで赤い果肉ですが、
大玉、特に昔からの西瓜は白いところが厚いですね。
若い方や小さい方は知らない人も多いかもしれません。

白いところはぬか漬けや浅漬けにできますよ、とお嬢さんにお話しますね。わーい(嬉しい顔)

2019年07月29日

麦わら帽子を被って

三鷹から高尾まで、
高尾から塩山まで、鈍行列車を乗り継いで。
迎えに来てくれた車で牧丘へ。DSC08884.JPG
麦わら帽子を被ってキウイフルーツ摘果作業の援農に行ってきました。

昨日から泊まりで援農の人たちはもう一仕事していましたから、着いたとたんにお茶の時間です。
葡萄棚の下は風が通って涼しいのです。DSC08885.JPG
薔薇色葡萄酒になるワイングランドの棚の下。DSC08887.JPG
刈られ枯れて積み重なった草の上に座ってお茶の時間です。

一仕事してから、澤登さんの庭でオーガニックなカレーのお昼ご飯をいただきました。
これが楽しみなんです。

その後もう一仕事して家に戻ってもう一度お茶の時間。

その後、家の裏手の畑で摘果の一仕事しました。DSC08892.JPG
そこには、澤登家のご神木であるうわずみ桜がいまします。DSC08891.JPG

            DSC08890.JPG          
ここ牧丘は山の間を流れる川が運んだ土砂が堆積してできた扇状地です。写真の下に見えるのも他の川が作った扇状地です。
南に広がって日当たり良く、夜は気温が下がる果物栽培に適した地です。
昔は、こんにゃく芋栽培と養蚕が盛んで馬の産地でもあったそうです。
牧丘は今は巨峰の一大生産地ですが、ここに巨峰栽培を始めたのが澤登さんです。
その後澤登さんは、、お兄さんの澤登晴男さんが育種した、巨峰よりも味が良く、しかも栽培しやすいブラックオリンピアを栽培していらっしゃいます。
同じ両親から生まれたのがブラックオリンピアとオリンピア。
みなさんには今年は是非、両方の葡萄を味わっていただきたいです。
これは多分、ブラックオリンピアです。DSC08888.JPG

あんまり働いていないのですが、
上を見上げて、背伸びして腕を伸ばしての作業です。首の後ろが痛いです。

2019年07月27日

青森 魔法の庭

魔法の庭さんから
すもも 大石早生DSC08880.JPG

今年は4月の猛暑の影響で果実の調子が良くないそうです。

味にバラツキがあるとの正直なお話でお値段を少し安くしてくれました。

食べてみると、濃い味ではありませんが、湧き出る泉の水のように
清らかなものを食べている感じでした。
皮は酸っぱいですよ。

草生 無施肥無農薬栽培です。

2019年07月24日

白鳳

明けそで明けない空です。
空模様を見ながら久しぶりに桃を仕入れました。
白鳳 はじまっていました。DSC08856.JPG
美味しそうでしょ〜DSC08855.JPG
山梨県 久津間グループの白鳳。減農薬無化学肥料栽培。
ギフトの桃の発送も始まっています。
あっという間に白鳳の時期が過ぎて行ってしまう。食べましょう。

金曜日には高級すもも貴陽が入荷する予定です。

青森県 木造有機の小玉すいか 愛甘水DSC08857.JPG
農薬は青森の慣行栽培の3分の1、化学肥料不使用。
左は北海道 有機メロン

栃木 佐野市 浜田さんの有機ブルーベリー

有機バナナ

沖縄のパイナップル ハワイ種は金曜日入荷の予定です。