お家で熱々ピザを
関町北の本格石窯焼きビザ屋
オップラ ダ ジターリアの冷凍マルゲリータが入荷しました。
オップラさんから販売しませんかと声を掛けていただいてもう何年になるかな、
長いお付き合いで定番で販売しております。
世界的なピザの大会出場の経験のあるシェフによるマルゲリータです。
お好みでご自分でトッピングしてもよろしいかと思います。
熱々ピザにとやざき農園さんのルッコラを山に乗せて食べているお客さんもおられます。
今週木曜日もとやざき農園さんからルッコラが届く予定です。
2026年10月13日
2026年10月12日
ココウエル ココクランチ
3連休は気後の良い秋晴れでした。
みなさん、ゆっくりと休まれましたか？
それとも行楽にお出かけされたでしょうか？
ＴＶで那須茶臼岳の見事な紅葉風景を映し出していました。ぼやぼやしていたら山の方では紅葉なんですね。
そう思っていたら道すがらのハナミズキの葉もすっかり紅葉しています。毎日そばを通っているのに今日初めて気が付きました。
人間の視覚とは目に見えるだけでは働かないんだ。（これは商売上の気づきです。
）
）さてさて、新商品のご案内です。
先週予告しておりましたココウェルさんのココナッツクランチが並びました。
６０ｇ￥５４０
原材料は有機ココナッツシュガー、有機ココナッツフラワー、有機ココナッツオイル、アーモンドフラワー、フラックシード、海塩
有機ココナッツ素材を９０％以上使用したココナッツの恵みを大切に、香り、食感、味わいにこだわった贅沢クランチです。
低ＧＩで高ミネラルのココナッツシュガーのコクのある甘さを海塩が引き締めてます。食物繊維豊富な健康にも配慮しています。
癖になるザクザク食感。アイスクリームを掬って食べるのも良いかもと思いました。
ココウエル ココクランチは美味しいだけじゃないんですよ。
coco fund scholarship program
この商品をお買上になると、当商品一点につき5円がフィリピンのココナッツ農家の子供たちが大学に進学するための奨学金制度として利用されます。
ココウエルのココナッツオイル、ココナッツミルクも1点につき１０円ＦＵＮＤに入ります。
みなさんのお買い物がフィリピンの子供たちの未来、経済的自立に繋がっています。
2026年10月05日
京都 ベッカライヨナタンのりんごのＯＺＡＢＵが入ります。予約をどうぞ！
りんごの季節に大人気のりんごのＯＺＡＢＵが帰ってきます。
10月19日と23日に入荷します。数量限定です。取り置き希望の方はご連絡ください。
1個￥５１０
電話０３−５９２７−７７８７、ＦＡＸ０３−５９２７−７８８０又は店頭でお願いします。
ベッカライヨナタンｎりんごのＯＺＡＢＵは、
四角い座布団をイメージしたアップルパイです。
パイ生地は北海道産小麦と熊本産小麦ふすま、北海道産バターを使用し、滋味豊かに焼き上げます。
中には青森産りんごとラム酒漬けレーズン、有機ココナッツがぎっしりと詰まっています。
りんごとレーズンは柔らかく、甘みの中に程よく酸味があり、ココナッツの香りとも相性抜群です。
2026年10月02日
チョコレートの季節
一般には一年中流通しているチョコレートですが、自然食品系の店では夏を除く季節商品です。（一部商品は有ります。）
暑さの残る９月を過ぎて10月になると
いよいよオーガニック、フェアトレードチョコの季節が始まります。
先日、ムソーの商談会がありました。
多くのメーカーさんの商品を試食しました。今まで販売したことのないチョコレートも出来るだけしっかり味見しました。
その中で３つのチョコの味を気に入りました。
そのひとつは写真のローシクオーガニックチョコレートの中の１アイテム。
昔はピープルツリーや第三世界ショップのフェアトレードチョコ位しか添加物のないオーガニック素材のチョコはな買ったのですが、今ではめちゃくちゃ多くのメーカーのチョコがあって、新商品も次々と登場するので、どのチョコを選択して販売するか頭を悩ませます。
何せ食べてみないと美味しいかどうか判りませんから。興味あるもの全部は無理だし、美味しそうと思っても食べたらどうでもなかったり。
オーガニックチョコの価格はドンドン上がってびっくりするほどだし。
そんなこんなで悩みながら自然村で販売するチョコレートの選択をしてゆく季節が始まったのです。
写真のチョコレートはヴィーガン、ローチョコを好む人だけでなく、スパイスチョコ好きな人にもそうでない人にも美味しいと感じて頂けるのではないかと思います。
近日、棚に並んだら気に掛けてみてください。
2026年09月30日
月イチお楽しみＯＮＥの焼き菓子
今日は！雨が上がりましたね。
月いちのoneさんの焼き菓子が届いています。
oneさんの感性と味覚で組み合わせたユニークな焼き菓子5種類、
今回は、ケーキも頂けました。
鹿児島在来の香酸柑橘の1種である辺塚だいだいを使っています。
自然栽培の辺塚だいだいは酸味が穏やかでライムに似た香りがあってサイコーなんだそうです。
お初にケーキを頂けたので、
クリスマスケーキも御願いしましたので、ひょっとしたらクリスマスケーキ販売出来るかも？です。あくまでも”かも”ですが、他のクリスマスケーキを予約するのをもう少し待っていてね。
・今回の焼き菓子に刈屋さんの肴豆とアサクラオルチョサンニータのクラッカーもあります。
パリッとして塩味効いたおつまみにもなるクラッカーです。
・大葉の香りするサクサクのチョコレートクッキー
・生地にｷｬﾛﾌﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、大きめにカットしたチョコレートとアーモンドスライスをトッピングしたチョコレートキャロブ
・自然栽培在来種発酵番茶とココナッツシュガーのクッキー
発酵番茶の香りがフローラルでとっても美味しくて！
ようやく雨の降らない今日
外出のお楽しみにoneの焼き菓子お目当てにお越し下さい！
マカイバリ茶園ダージリン有機紅茶202６年夏摘みヴィンテージ・マスカテル
入荷しています。
美味しいお茶と共にoneの焼き菓子をお楽しみ下さい。
2026年07月25日
月イチONEさんの焼き菓子が届きました。
自然栽培の野菜や小麦粉やライ麦、ハーブを使い、
アサクラさんのオリーブオイル、草を食べている牛の乳で作るしあわせ工房さんのチーズと、選び抜いた素材を使って焼き菓子をつくっているＯＮＥさんの焼き菓子です。
牛蒡やじゃが芋、手づくりのトマトジュースなど焼き菓子としてはちょっと意外な素材ですが、
ハーブ、スパイスの組み合わせで美味しいんです。
紅茶や珈琲だけでなくお酒にも合いそうなテイストです。
今回は5種類。こちらです。
ライ麦牛蒡スティッゥ
じゃが芋とオレガノのクラッカー
タイムとしあわせ工房のチーズクラッカー
エヌ・ハーベストのチャイクッキー
自然栽培なつのこま（トマト）の自家製トマトジュースとカレンツのクッキー
おやつにいただきました〜
2026年07月20日
みんな大好きこわれせん
みんな大好き こわれせん
スポット入荷しました！
味泉の5種類の規格外、割れのせんべいが
２７０ｇで￥６６０の超お買い得価格です。
これが規格外なんてメーカーさんお気の毒だと思うせんべいも入ってます。
米の味のする、食べた後に嫌な味が残らない、美味しいのとお値打ちなので楽しみにしている人が多いです。
いつもは目立つように外に置いていますが、この暑さなので
店内に置いています。
2026年06月25日
月一、ONEの焼き菓子
月一度のoneさんの焼き菓子が届いています。
年に一度の実山椒や月ヶ瀬の自然栽培新茶、
新潟の女性が育てるミント、フェンネル、ディルの香りなど、
季節の香りを愉しむ焼き菓子が５種類です。
実山椒は当店でも販売しているあぱかばあるさんのニュージーランドの白い花蜜カマヒに１ヶ月間漬けたものです。
しあわせチーズ工房さんのチーズの風味の後、食べ終えた後に爽やかな実山椒の香りが鼻を擽りました。
月の形はカカオミントです。
ミントの香りをしっかりと感じます。カカオミントってドリンクでも、アイスクリームでもチョコでも人気の組合せですよね。おいしいよ〜
コーンミルとディルのサブレ
月ヶ瀬の自然栽培の煎茶とフェンネル
ピンクペッパーとカカオ
それぞれ、カリッ、サクッ、ホロッと
歯触りが違います。香りも違う。
お楽しみ頂けます。
2026年06月03日
青白加賀の入荷日が決まりました！！！
たくさんのご注文をありがとうございました。
西北さんの青白加賀
梅酒、梅シロップ用、場肉エキス、カリカリ梅用は
6月8日（月）に届きます。
予約よりも余分には注文しております。
５ｋｇはご注文いただけます。希望の方は6日までにご連絡ください。
余剰分、予約外の販売は仕分け後ブログ、インスタでご案内します。
余剰分は１ｋｇ￥１８６０で販売します。
予約して下さったみなさんには順番に個別ご連絡いたします。
青南高梅と熟し南高梅の予約は6月６日に締め切ります。
台風6号の強風でだいぶ落ちたそうです。
胸の痛いことです。
そのような状況でもお客さん方の梅を確保して下さって有難いです。
2026年05月21日
無農薬無化学肥料 新茶
新茶が届きました。
初夏に待ちわびる新茶。
いつもは珈琲や紅茶派の方でも、新茶は心惹かれますよね。
日本人の遺伝子に組み込まれていますね。
日本人以上に今や海外で日本茶ブームだそうです。
滋賀県信楽 朝宮茶
1200年のむかしより茶づくりの歴史を綴るわが国最古の茶生産地といわれます。
標高３００〜４００ｍの高地で、年間の温度差が大きい独特の気象条件を有し、郷を貫流する信楽川の谷あいの川筋に霧が発生しやすいことなど茶づくりに好適の条件を備えた地で、
40年以上も農薬・化学肥料を使用しない無農薬茶を栽培しています。
柔らかい茶葉ですので、伝統的な浅蒸し製法。
水色は透明な山吹色。お茶本来の色です。
香りの高いすっきりとした味わいです。
お客さんの中には「お茶って美味しいんだと初めて知りました」という人もおられます。
先ず一煎目を味わっていただき、急須の中の茶葉の香りをかいで新茶の香りを頭に胸に吸い込んでみてください。
夏も近づく〜〜新茶はじまりました。
旬はじめの瑞々しさで届きました。ご自宅で、ちょっとした贈り物・お礼にいかがでしょう。
1200年の歴史を誇る日本最古のお茶の産地、滋賀県信楽の里 朝宮の緑茶です。
かたぎ古香園の新茶 古代色の山吹色の水色
水色は澄んだ古代色山吹色。お茶の分量を量って６０℃くらいにさました湯でいつもより丁寧に淹れます。
美味しいです。湯呑から直接鼻にくる香りはあまりしません。が、飲み終わった後に口腔に長く清涼な香りが残るのです。
本来のお茶の香りは、１回目のだし茶殻の香りをかぎます。
一煎目を楽しんだ後も3回は美味しく飲めますよ〜
一般に流通している深蒸しのお茶。急須で入れると細かい茶葉が穴に詰まってお茶が出てこない〜〜〜！ってみなさん経験しながら飲んでいませんか？緑色の濃いいわゆるお茶の色。
一方、片木さんの茶葉は粉々でないので目詰まりしません。ストレスなし。
なにがどう違うのか、片木さんにお聞きした説明を読んでください。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
関東で飲まれているお茶はほとんど静岡茶です。静岡茶は全国のお茶の半分の生産量を占めています。
九州産のお茶も静岡県へ出荷されるものが多いので、静岡茶の製茶方法にしています。
静岡県は日照時間が長いので茶葉が厚くなります。製茶するとき優しく蒸すと青臭くなるので水蒸気で強く蒸す深蒸しにします。そうすると緑の濃い水色になります。そして本来のお茶の香りでなくなります。
一方、かたぎ古香園のある滋賀県信楽町朝宮は山の中で日照時間が短く、葉が薄いです。これを強く蒸すと撚った時に粉々になってしまいます。なので優しく蒸します。
お茶は３人前１０ｇが目安です。カレースプーンが８ｇくらいです。沸騰した湯を６０度くらいにさましてゆっくり淹れてください。お茶の旨みはテアニンです。テアニンは６０℃位以下ででます。
熱湯ではカテキンが出ます。これは渋みをだします。
今回、抹茶 翠峰 も送っていただいています。
もっと暑くなったら水出し茶も美味しいですね。
とっても爽やかです。
2026年05月20日
5月のONEさんのおつまみ系お菓子多し。コクーもスポットです。
oneさんの月いち焼き菓子入荷です。
新玉葱、新わかめ、新ひじき
季節の新を塩や胡椒、ハーブ、スパイスでアクセントつけて閉じ込めた焼き菓子です。
緑がそよそよ目にも心にも気持ちがいい季節ですね。
わかめ、ひじき、新物が届いて、新玉ねぎも合わせておつまみ菓子の多い5月のお菓子になっています。
ライ麦ごぼうはおつまみらしくスティック状です。
どれもひと手間が楽しい。
スパイシーチョコビスケはチョコレートの甘さはあるものの、甘さ控えめチャイスパイスを効せています。
one ときたさんのコメントを参考に味を想像しながら選んで下さい。
おつまみ系焼き菓子は冷やして食べるのもよいかと。
暑くなったので冷えたビールやワインと一緒にどうぞ。
銀河高原ビールが冷蔵ケースで冷えています。
井筒ワインも御座います。
新玉ねぎクラッカーは橋本さんの新玉葱です！
セージが使われています。
橋本農園さんの固定種種子消毒無しの新玉葱は本日も入荷です。
KIJIMAのパウンドケーキの人気が衰えません。
いろいろな味の種類があるのですが、お好みがだいたい決まってそれをリピートする人が多いです。
これも人気のベッカライヨナタンのコクーが
スポットで入荷しています。ちょっと冷やして食べるのもお勧めです。
2026年04月16日
ONEさんの焼き菓子
ONEさんの焼き菓子が本日入荷しました。
しょっぱい系とあまい系があります。
しょっぱい系はしょっぱい系はお酒にも合いそうです。
・人参葉ともちあわオリーブオイルクラッカー
・しまなみわかめとチーズクラッカー
甘い系は、甘過ぎない。
・coffee cookie
・ごぼうのクッキー→牛蒡の風味がちゃんとして美味しいのです。
・ヘーゼルナッツとカカオニブ
スペシャルとして
・安政柑ピールチョコ 安政柑とは文旦の一種、
自然栽培の安政柑使用
お気に入りの飲物と共に大事にお楽しみください。
2026年04月14日
ベッカライヨナタンの焼き菓子３つ
ベッカライヨナタンの焼き菓子が入荷しました。
リンツァトルテ1個￥５３５
スパイスの香りの効いたタルトに、ラズベリージャムを合わせました。ナッツと小麦の記事にスパイスを聞かせたオーストリアを代表する焼き菓子です。
エンガディーナヌストルテ1個￥７２０
スイス・アルプスのエンガデーン地方に伝わるナッツのタルトです。バター、生クリームの風味が活きた生地に、ナッツのフィリングがたっぷりです。食べ応え十分なので、切り分けて仲良く食べても良いです。
久々のヌスボイゲル2個入り￥６４５
香ばしく焼けた生地に、甘いヘーゼルナッツとオレンジのフィリングが絶品。食べ応えのあるドイツの菓子パンです。
KIJIMAのパウンドケーキも入荷しています。
16日（木）にはONEさんの焼き菓子も届く予定です。
お楽しみも満載です。
ご来店、ご注文をお待ちしています。
2026年04月10日
幸せ呼ぶデーツ
イランとパレスチナのデーツ、
どちらも美味しく人気です。
農民が作ります。
きっと誇りを持って作っておられることでしょう。
家族が笑い合って食べて安らかに眠り
暮らし生きていくために。
石油も心配で不安ですが、
爆撃の下で奪われる命と破壊される暮らしと美しい文明を思うといたたまれません。
山菜のPOPの箱の中に、新聞が入っていました。
俳優・タレントのサヘル・ローズさんについての記事でした。
元気が出る魔法 幸せ呼ぶデーツ
疲れた時や小腹が空いた時、鉄分補給、お腹の調子を整えたい時にどうぞ。
デーツの中にバターやクリームチーズや、アーモンドを挟んで食べることもします。
2026年04月06日
ベッカライ・ヨナタンも焼き菓子入荷
ベッカライ・ヨナタンのコクー\485入荷しました！
ラム酒に浸した有機レーズンとオレンジピールを練り込んだバターケーキです。
コクーとは、小さなクグロフの意味を込めた造語です。
派手さはありませんがしみじみと美味しいバターケーキです。
おやつの時間にどうぞ！
お楽しみ、お楽しみ。
それに、来週月曜日にはヌスボイゲルも数量限定で入荷します。
お楽しみ、お楽しみ
それに、ナッツのフィリングが詰まりに詰まったエンガディーナ・ヌストルテもございます。
根強い人気のあるオーストリア伝統焼き菓子です。
ひとりに一個では多すぎるほどの重量感です。半分、3分の１でも十分に満足できる焼き菓子です。
お好みのお茶や珈琲と共にお楽しみください。
ひとりでゆったり
友達とおしゃべり
2026年03月20日
美味しいお菓子
京都の天然酵母パンとオーストリア伝統菓子の工房
ベッカライ・ヨナタンの四角いｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ
りんごのOZABUがスポットで入荷しました。
1個￥５１０
毎回大人気のアップルパイです。
ベッカライヨナタンは店舗を持たず、ネット通販もしていないので、販売店でしか買うことができません。
近隣では当店だけかな。
お楽しみおやつ時間のためにいかがでしょう。
和のおやつもお勧めです。
良質な素材を使って無添加で作る和菓子屋さんの季節の和菓子です。
はら山の草餅と小山製菓の桜餅は並んで冷凍ケースにございます。
食べる分だけを常温で解凍すれば出来立ての美味しさです。
一般に和菓子は添加物を使用しているものが多いです。
原材料表示があるものは、特に「加工でんぷん」「水飴」にお気を付けください。
箱に入らずショーケースに並んで販売しているものは、洋菓子も和菓子も原材料が分からないので分かりやすく表示してくれるとありがたいですよね。
2026年02月28日
新しい焼き菓子 one
oneさんの焼き菓子の販売が始まりました。
なんといって紹介したら良いか表現力ないのが悲しいですが、
自然栽培の野菜と小麦と米粉を使った焼き菓子です。
スパイスやハーブ、塩がアクセントに。
素朴な一枚を摘まんでぱりんと食べました。
派手な美味しさでなく、甘さも控えめです。
小麦や野菜とスパイスやハーブの素材の素直さがそれぞれに活きながら調和していると、
牛蒡のクッキーと菊芋とタイムのクッキーを食べて思いました。
何年か前から時々ネットで見かけて気になっていた焼き菓子、生菓子でした。
@zuni__1
素材から受け取る感性が煌めいて、
えっ、この組み合わせ！？
これがお菓子になるの！どんな味！って
ワクワクしながらインスタを憧れ持って見てきました。
今回は5種類です。
ごぼうクッキーじゃが芋ローズマリーのクラッカー菊芋とタイムのクッキー切干し人参と青草バターのクッキーコーンミールと黒胡椒のビスケットoneさんとお付き合い出来ることになって、翌日、
コモリミキさんの１回目の里芋の会後に、雑談で「こういう焼き菓子屋さんとお付き合い出来ることになった」と話すと、
なんと、
「私の友だちです。家にも遊びに来ます。」って！
びっくりでした。
使われているオリーブオイルはアサクラさんのオルチョだそうです。
米粉はかえるすたいる山田さんのだそうです。
目にみえない縁の糸が張り巡らされているんですね。何かの拍子に赤色に発色する。そんなイメージです。
今後は毎月1回、第4週にいただく予定です。
みなさん、末永くお付き合いください。
2026年02月04日
りんごのOZABU
ベッカライヨナタンの四角いｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ
りんごのＯＺＡＢＵがスポットで入荷しました。
美味しいお茶と共にどうぞ。
マカイバリ茶園のオーガニック紅茶各種、
インド・ケララ ポアブス農園のオーガニック珈琲 豆と粉
ろばやさんのオーガニック珈琲豆と
オーガニック紅茶各種
りんごのＯＺＡＢＵと相性よい美味しい珈琲豆と紅茶が揃っています。
是非ご利用ください。
2026年02月03日
大地のおやつ あゆピー
予約注文したのは２０２５年１月１２日でした。
そして、届いたのは２０２６年２月３日。
次回も一年ちょっと後の入荷になります。
（その日まで元気に店を続けていなくちゃ）
大地のおやつ「あゆピー」です。
職人さんの手作りで製造に手間が掛かって、しかも注文が多いので予約注文から１年半くらいかかってしまうというお菓子。
岐阜市柳ケ瀬が発祥の大地のおやつ
岐阜の鮎といえば長良川と揖斐川でしょうか。
柿ピーの柿が鮎になっています。唐辛子を使っていないのでお子さんも食べられます。
大地のおやつ 素朴で美味しい。きらびやかに弄ってなくて
素材を吟味して素材を大事に作っている。
飽きない美味しさ、静かに美味しいおやつを大人にもこどもにも。
おいもチップス、ツバメサブレ、こんなおやつを食べてね。
人気のマヨピーの注文は外せません。
2026年01月30日
みんな大好きこわれせん
スポットで入荷です。
みんな大好き味泉のこわれせん！
道行く人が手に取って、
店に入ってくる。
売り切れた後も、しばらくたってからも
あのせんべいはないの？と聞いてくる。
そんなこわれせんです。
もちろんたっぷり入っていて超お買い得だからですが、
味もとっても良いからです。
原材料の表示を読んでくださいね。
余分な文字が見当たりませんよ。
今回は６３袋限定数
当分の間次の企画はないそうです。
賞味期限長いので好きな人はまとめ買いしてください。
売り切れた後に「ないの〜いつ入るの？」って聞かないでね。
