商品紹介（パン・お菓子・飲料）: 自然村の美味しいブログ

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2026年06月03日

青白加賀の入荷日が決まりました！！！

たくさんのご注文をありがとうございました。

西北さんの青白加賀

梅酒、梅シロップ用、場肉エキス、カリカリ梅用は

6月8日（月）に届きます。

予約よりも余分には注文しております。

５ｋｇはご注文いただけます。希望の方は6日までにご連絡ください。

余剰分、予約外の販売は仕分け後ブログ、インスタでご案内します。

余剰分は１ｋｇ￥１８６０で販売します。

予約して下さったみなさんには順番に個別ご連絡いたします。

青南高梅と熟し南高梅の予約は6月６日に締め切ります。

台風6号の強風でだいぶ落ちたそうです。

胸の痛いことです。

そのような状況でもお客さん方の梅を確保して下さって有難いです。

posted by 自然村 at 19:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2026年05月21日

無農薬無化学肥料　新茶

新茶が届きました。

初夏に待ちわびる新茶。
　　　　　　　　　　　
いつもは珈琲や紅茶派の方でも、新茶は心惹かれますよね。
日本人の遺伝子に組み込まれていますね。
日本人以上に今や海外で日本茶ブームだそうです。

滋賀県信楽　朝宮茶

1200年のむかしより茶づくりの歴史を綴るわが国最古の茶生産地といわれます。

標高３００～４００ｍの高地で、年間の温度差が大きい独特の気象条件を有し、郷を貫流する信楽川の谷あいの川筋に霧が発生しやすいことなど茶づくりに好適の条件を備えた地で、
40年以上も農薬・化学肥料を使用しない無農薬茶を栽培しています。
柔らかい茶葉ですので、伝統的な浅蒸し製法。
水色は透明な山吹色。お茶本来の色です。
香りの高いすっきりとした味わいです。

お客さんの中には「お茶って美味しいんだと初めて知りました」という人もおられます。

先ず一煎目を味わっていただき、急須の中の茶葉の香りをかいで新茶の香りを頭に胸に吸い込んでみてください。

夏も近づく～～新茶はじまりました。
　　　　　　　　
旬はじめの瑞々しさで届きました。ご自宅で、ちょっとした贈り物・お礼にいかがでしょう。
            
1200年の歴史を誇る日本最古のお茶の産地、滋賀県信楽の里　朝宮の緑茶です。

　かたぎ古香園の新茶　古代色の山吹色の水色
　　　　　
水色は澄んだ古代色山吹色。お茶の分量を量って６０℃くらいにさました湯でいつもより丁寧に淹れます。
美味しいです。湯呑から直接鼻にくる香りはあまりしません。が、飲み終わった後に口腔に長く清涼な香りが残るのです。
本来のお茶の香りは、１回目のだし茶殻の香りをかぎます。
一煎目を楽しんだ後も3回は美味しく飲めますよ～

一般に流通している深蒸しのお茶。急須で入れると細かい茶葉が穴に詰まってお茶が出てこない～～～！ってみなさん経験しながら飲んでいませんか？緑色の濃いいわゆるお茶の色。

一方、片木さんの茶葉は粉々でないので目詰まりしません。ストレスなし。

なにがどう違うのか、片木さんにお聞きした説明を読んでください。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
関東で飲まれているお茶はほとんど静岡茶です。静岡茶は全国のお茶の半分の生産量を占めています。
九州産のお茶も静岡県へ出荷されるものが多いので、静岡茶の製茶方法にしています。
静岡県は日照時間が長いので茶葉が厚くなります。製茶するとき優しく蒸すと青臭くなるので水蒸気で強く蒸す深蒸しにします。そうすると緑の濃い水色になります。そして本来のお茶の香りでなくなります。

一方、かたぎ古香園のある滋賀県信楽町朝宮は山の中で日照時間が短く、葉が薄いです。これを強く蒸すと撚った時に粉々になってしまいます。なので優しく蒸します。

お茶は３人前１０ｇが目安です。カレースプーンが８ｇくらいです。沸騰した湯を６０度くらいにさましてゆっくり淹れてください。お茶の旨みはテアニンです。テアニンは６０℃位以下ででます。
熱湯ではカテキンが出ます。これは渋みをだします。

今回、抹茶　翠峰　も送っていただいています。

もっと暑くなったら水出し茶も美味しいですね。
とっても爽やかです。

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2026年05月20日

5月のONEさんのおつまみ系お菓子多し。コクーもスポットです。

oneさんの月いち焼き菓子入荷です。

　　　　　　　　　
新玉葱、新わかめ、新ひじき
季節の新を塩や胡椒、ハーブ、スパイスでアクセントつけて閉じ込めた焼き菓子です。

緑がそよそよ目にも心にも気持ちがいい季節ですね。
わかめ、ひじき、新物が届いて、新玉ねぎも合わせておつまみ菓子の多い5月のお菓子になっています。
ライ麦ごぼうはおつまみらしくスティック状です。
どれもひと手間が楽しい。

スパイシーチョコビスケはチョコレートの甘さはあるものの、甘さ控えめチャイスパイスを効せています。

one ときたさんのコメントを参考に味を想像しながら選んで下さい。

おつまみ系焼き菓子は冷やして食べるのもよいかと。

暑くなったので冷えたビールやワインと一緒にどうぞ。
銀河高原ビールが冷蔵ケースで冷えています。
井筒ワインも御座います。

　　　　　　　　　
新玉ねぎクラッカーは橋本さんの新玉葱です！
セージが使われています。

　　　　　　　　　
橋本農園さんの固定種種子消毒無しの新玉葱は本日も入荷です。

KIJIMAのパウンドケーキの人気が衰えません。
いろいろな味の種類があるのですが、お好みがだいたい決まってそれをリピートする人が多いです。

これも人気のベッカライヨナタンのコクーが
スポットで入荷しています。ちょっと冷やして食べるのもお勧めです。

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2026年04月16日

ONEさんの焼き菓子

　　　　　　　　　　　
ONEさんの焼き菓子が本日入荷しました。

しょっぱい系とあまい系があります。

しょっぱい系はしょっぱい系はお酒にも合いそうです。

・人参葉ともちあわオリーブオイルクラッカー
　　　　　　　　　　　
・しまなみわかめとチーズクラッカー

甘い系は、甘過ぎない。

・coffee cookie
　　　　　　　　　　　
・ごぼうのクッキー→牛蒡の風味がちゃんとして美味しいのです。
　　　　　　　　　　　
・ヘーゼルナッツとカカオニブ

スペシャルとして
　　　　　　　　　　　
・安政柑ピールチョコ　安政柑とは文旦の一種、
　　　　自然栽培の安政柑使用

お気に入りの飲物と共に大事にお楽しみください。

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2026年04月14日

ベッカライヨナタンの焼き菓子３つ

ベッカライヨナタンの焼き菓子が入荷しました。

リンツァトルテ1個￥５３５

スパイスの香りの効いたタルトに、ラズベリージャムを合わせました。ナッツと小麦の記事にスパイスを聞かせたオーストリアを代表する焼き菓子です。

エンガディーナヌストルテ1個￥７２０

スイス・アルプスのエンガデーン地方に伝わるナッツのタルトです。バター、生クリームの風味が活きた生地に、ナッツのフィリングがたっぷりです。食べ応え十分なので、切り分けて仲良く食べても良いです。

久々のヌスボイゲル2個入り￥６４５

香ばしく焼けた生地に、甘いヘーゼルナッツとオレンジのフィリングが絶品。食べ応えのあるドイツの菓子パンです。

KIJIMAのパウンドケーキも入荷しています。

16日（木）にはONEさんの焼き菓子も届く予定です。

お楽しみも満載です。

ご来店、ご注文をお待ちしています。

posted by 自然村 at 16:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2026年04月10日

幸せ呼ぶデーツ

イランとパレスチナのデーツ、

どちらも美味しく人気です。

農民が作ります。

きっと誇りを持って作っておられることでしょう。

家族が笑い合って食べて安らかに眠り

暮らし生きていくために。

石油も心配で不安ですが、

爆撃の下で奪われる命と破壊される暮らしと美しい文明を思うといたたまれません。

山菜のPOPの箱の中に、新聞が入っていました。

俳優・タレントのサヘル・ローズさんについての記事でした。

元気が出る魔法　幸せ呼ぶデーツ

疲れた時や小腹が空いた時、鉄分補給、お腹の調子を整えたい時にどうぞ。

デーツの中にバターやクリームチーズや、アーモンドを挟んで食べることもします。

posted by 自然村 at 18:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2026年04月06日

ベッカライ・ヨナタンも焼き菓子入荷

ベッカライ・ヨナタンのコクー\485入荷しました！

ラム酒に浸した有機レーズンとオレンジピールを練り込んだバターケーキです。

コクーとは、小さなクグロフの意味を込めた造語です。

派手さはありませんがしみじみと美味しいバターケーキです。

おやつの時間にどうぞ！

お楽しみ、お楽しみ。

それに、来週月曜日にはヌスボイゲルも数量限定で入荷します。

お楽しみ、お楽しみ

それに、ナッツのフィリングが詰まりに詰まったエンガディーナ・ヌストルテもございます。

根強い人気のあるオーストリア伝統焼き菓子です。

ひとりに一個では多すぎるほどの重量感です。半分、3分の１でも十分に満足できる焼き菓子です。

お好みのお茶や珈琲と共にお楽しみください。

ひとりでゆったり

友達とおしゃべり

posted by 自然村 at 17:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2026年03月20日

美味しいお菓子

京都の天然酵母パンとオーストリア伝統菓子の工房

ベッカライ・ヨナタンの四角いｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ

りんごのOZABUがスポットで入荷しました。

1個￥５１０

毎回大人気のアップルパイです。

ベッカライヨナタンは店舗を持たず、ネット通販もしていないので、販売店でしか買うことができません。

近隣では当店だけかな。

お楽しみおやつ時間のためにいかがでしょう。

和のおやつもお勧めです。

良質な素材を使って無添加で作る和菓子屋さんの季節の和菓子です。

はら山の草餅と小山製菓の桜餅は並んで冷凍ケースにございます。

食べる分だけを常温で解凍すれば出来立ての美味しさです。

一般に和菓子は添加物を使用しているものが多いです。

原材料表示があるものは、特に「加工でんぷん」「水飴」にお気を付けください。

箱に入らずショーケースに並んで販売しているものは、洋菓子も和菓子も原材料が分からないので分かりやすく表示してくれるとありがたいですよね。

posted by 自然村 at 14:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2026年02月28日

新しい焼き菓子　one

oneさんの焼き菓子の販売が始まりました。

なんといって紹介したら良いか表現力ないのが悲しいですが、

自然栽培の野菜と小麦と米粉を使った焼き菓子です。

スパイスやハーブ、塩がアクセントに。

素朴な一枚を摘まんでぱりんと食べました。

派手な美味しさでなく、甘さも控えめです。

小麦や野菜とスパイスやハーブの素材の素直さがそれぞれに活きながら調和していると、

牛蒡のクッキーと菊芋とタイムのクッキーを食べて思いました。

何年か前から時々ネットで見かけて気になっていた焼き菓子、生菓子でした。

@zuni__1

素材から受け取る感性が煌めいて、

えっ、この組み合わせ！？

これがお菓子になるの！どんな味！って

ワクワクしながらインスタを憧れ持って見てきました。

今回は5種類です。

ごぼうクッキー

じゃが芋ローズマリーのクラッカー

菊芋とタイムのクッキー

切干し人参と青草バターのクッキー

コーンミールと黒胡椒のビスケット

oneさんとお付き合い出来ることになって、翌日、

コモリミキさんの１回目の里芋の会後に、雑談で「こういう焼き菓子屋さんとお付き合い出来ることになった」と話すと、

なんと、

「私の友だちです。家にも遊びに来ます。」って！

びっくりでした。

使われているオリーブオイルはアサクラさんのオルチョだそうです。

米粉はかえるすたいる山田さんのだそうです。

目にみえない縁の糸が張り巡らされているんですね。何かの拍子に赤色に発色する。そんなイメージです。

今後は毎月1回、第4週にいただく予定です。

みなさん、末永くお付き合いください。

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2026年02月04日

りんごのOZABU

ベッカライヨナタンの四角いｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ

りんごのＯＺＡＢＵがスポットで入荷しました。

美味しいお茶と共にどうぞ。

マカイバリ茶園のオーガニック紅茶各種、

インド・ケララ　ポアブス農園のオーガニック珈琲　豆と粉

ろばやさんのオーガニック珈琲豆と

オーガニック紅茶各種

りんごのＯＺＡＢＵと相性よい美味しい珈琲豆と紅茶が揃っています。

是非ご利用ください。

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2026年02月03日

大地のおやつ　あゆピー

予約注文したのは２０２５年１月１２日でした。

そして、届いたのは２０２６年２月３日。

次回も一年ちょっと後の入荷になります。

（その日まで元気に店を続けていなくちゃ）

大地のおやつ「あゆピー」です。

職人さんの手作りで製造に手間が掛かって、しかも注文が多いので予約注文から１年半くらいかかってしまうというお菓子。

岐阜市柳ケ瀬が発祥の大地のおやつ

岐阜の鮎といえば長良川と揖斐川でしょうか。

柿ピーの柿が鮎になっています。唐辛子を使っていないのでお子さんも食べられます。

大地のおやつ　素朴で美味しい。きらびやかに弄ってなくて

素材を吟味して素材を大事に作っている。

飽きない美味しさ、静かに美味しいおやつを大人にもこどもにも。

おいもチップス、ツバメサブレ、こんなおやつを食べてね。

人気のマヨピーの注文は外せません。

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2026年01月30日

みんな大好きこわれせん

スポットで入荷です。

みんな大好き味泉のこわれせん！

道行く人が手に取って、

店に入ってくる。

売り切れた後も、しばらくたってからも

あのせんべいはないの？と聞いてくる。

そんなこわれせんです。

もちろんたっぷり入っていて超お買い得だからですが、

味もとっても良いからです。

原材料の表示を読んでくださいね。

余分な文字が見当たりませんよ。

今回は６３袋限定数

当分の間次の企画はないそうです。

賞味期限長いので好きな人はまとめ買いしてください。

売り切れた後に「ないの～いつ入るの？」って聞かないでね。

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2025年12月22日

干し柿入荷！！

お待たせしました！！！！

林檎屋さんの市田の干し柿が届きました。

早速お求めいただいています。

この干し柿が美味しいんです。

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2025年12月16日

商店街のクリスマスと自然村のクリスマス

吉祥寺や都心に行けば眩い飾りで一杯ですが、

自然村の近くのお店の飾りも素敵です。　

純粋に街の人を楽しませる気持ち、貴い。

地域密着　武蔵関駅前通り商店会です。

自然村の中もささやかなクリスマスムードです。

自然村は商売っ気のあるクリスマスなので、ちょっと格が落ちますが・・・ですが・・

商品とそれを選ぶ私には

があるつもりです。

ほっこり心温まる商店街にお越し下さい。

只今、金沢市　江戸時代からの歴史のある高木糀商店の

かぶら寸しと生甘酒、生塩糀、生米糀３００ｇのご注文を承り中です。

高木さんの店では年内、かぶら寸しは予約で完売です。

東京で買えるのは自然村だけの逸品です。

ご注文をお待ちしています。

posted by 自然村 at 16:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2025年12月15日

ベッカライヨナタンのシュトーレン

クリスマスまで秒読み？？

昨日の日曜日は次男家族と狭山市の智光山公園と家で孫たちと過ごしました。

智光山公園のマーケットには古道具のクリスマスアイテムが並んでいました。

ヒンメリの出店や、お菓子屋にはジンジャーブレッドやもみの木クッキーが並んでクリスマス気分に。

家にも大きなツリーを飾っていました。

古道具屋に年代物の鉛筆削り器がありました。3歳児がハンドルを何度も回して、ぽつっと「サンタさんにお願いする。」とつぶやいて、パパはそっと値段を見たそうです。（驚く値付け

）

自然村のクリスマスはといえば、

京都の知る人ぞ知る野生酵母のパンと焼菓子の工房ベッカライ・ヨナタンのシュトーレンが入荷しています。

ドイツから空輸される生種（サワドゥ種）でゆっくり48時間かけて作られます。白いヨーグルトも青ざめるくらい乳酸菌が大量に入っています。

petit a petitさんの上野長一さんのライ麦と農林61号を使ったシュトーレン光も2個あります。

少しずつ切って食べながらクリスマスを迎えると言いますが、皆さん我慢できずあっという間に食べてしまうそうです。

もうひとつ食べたいという方も是非もう一個どうぞ。

クリスマスプレゼントや冬のギフトにもご利用ください。

posted by 自然村 at 16:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品紹介（パン・お菓子・飲料）

2025年12月08日

シュトーレン　光

シュトーレン好きな方、お見逃しなく。

上野長一さんのお米を食べている方もお見逃しなく

ライ麦と農林６１号を使っています。

https://www.instagram.com/p/DR_vWm3GHw8/?img_index=1

栃木　ゆめかおり

群馬　w8号

栃木　農林61号

栃木　ライ麦

沖縄与那国島　塩

島根　低温殺菌牛乳

岩手　発酵バター

イタリア　オレンジピール

アメリカ　くるみ

トルコ　いちじく

アルゼンチン　トンプソンレーズン

イラン　グリーンレーズン

イラン　ブラックレーズン

沖縄伊江島　ラム酒(イエラムサンタマリアゴールド)

香川小豆島オリーブ農家の養蜂　百花蜜

徳島　和三盆(服部製糖所　大無類和三盆)

グァテマラ　カルダモン

スリランカ　ナツメグ

インドネシア　クローブ

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2025年12月04日

シュトーレン

ツタの葉っぱも真っ赤だな。

気持ちよく晴れたです。

petit à petitさんのシュトーレン光

本日分はお取り置きで完売しています。

次回は１２月８日に納品されます。

お取り置きできますので、ご希望の方はご連絡下さい。

ベッカライ・ヨナタンのシュトーレンは１２月１５日入荷です。

ラパンノアールくろうさぎシュトーレンは只今１個あります。

6日締切ご注文で１５日からお渡しできます。

美味しいマカイバリ茶園の紅茶もあります。

ギフトに組み合わせても喜んで頂けると思います。

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2025年12月01日

クリスマスカウントダウンのお茶とシュトーレン

12月が始まりました！

クリスマスカウントダウンのお茶やシュトーレンを並べると、小さなコーナーでもクリスマスを待つわくわく感が高まります。

くろうさぎラパン・ノアール

木のひげのシュトーレン御座います。

くろうさぎのシュトーレンは6日までご注文賜れます。

１２月１５日からお渡し可能です。

４日、１１日はpetit à petitさんのシュトーレン

15日はベッカライヨナタンのシュトーレンが届きます。

一切れづつ食べながらクリスマスを迎えると言いますが、みなさん、食べ出したら止まらないと仰います。

皆さんのお求めをお待ちしています。

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2025年11月18日

４種のシュトーレン

１１月も半ば過ぎ、小売店としては年末に向けて商売に励まなくてはいけません。

幾つもの予約賜り品が御座います。

先ずは、シュトーレンです。

petit à petitさんのシュトーレン￥2800

12月4日、11日各４個づつ頂けます。

上野長一さんの農林61号、ライ麦を初めとして国産オーガニックの小麦、沖縄伊江島イエラムサンタマリアゴールドに漬けたオーガニックドライフルーツ、オーガニックスパイスをふんだんに練り込んだ豊穣の大地のようなパンに、徳島　服部製糖所　大無類和三盆を纏わせています。時間の経過と共に雪が大地に染みたような景色になります。

京都のベッカライヨナタンのシュトーレンＳ　290ｇ￥2250

吟味を尽くした素材と低温長時間醗酵による乳酸菌の働きにより、滋味溢れる美味しさを引き出しました。

毎年ヨナタンのシュトーレンを食べなくては！というコアなお客さんが居られます。

又、京都から東京に引っ越されて、ヨナタンの味が忘れられず、販売店を探して当店にご注文下さる方が居られます。