2020年09月28日

無肥料無農薬栽培りんごジュース

青森 
渋谷さんのりんごつがるのジュースが出来上がって届きました。
            津軽ジュース28日.jpg 
渋谷さんは25年くらい前から無農薬無肥料でりんごを栽培していらっしゃいます。

もうすぐ、ジョナゴールドの収穫が始まります。紅玉、千秋と続けての収穫になりそうです。

一足先に、無農薬栽培を目指して、最小限の農薬使用で頑張る長野県の林檎屋さんからは
明日、紅玉が届きます。毎年おいしい林檎を送ってくれます。

秋のお菓子

冷凍ケースの中にある和菓子も秋になりましたよ。まんじゅう3 (2).jpg

薄皮の里饅頭。あんこ好きにお勧めです。
白餡と刻んだ栗がベストマッチの栗饅頭
あんこの煮方が素晴らしいおはぎ

菓子工房はらやまと青梅の小山製菓の和菓子です。

かたぎ古香園のお煎茶とどうぞ〜

洋菓子にも秋が来た。
ラパンノアールのパウンドケーキは、くろうさぎアップルパウンド28日 (2).jpg
新鮮な紅玉を煮たフィリングがたっぷり、表面のバターそぼろの食感とシナモンの風味がアクセントになっている、カントリーアップルパウンドケーキ。
マカイバリ茶園やろばやの紅茶といかがですか?

2020年09月21日

自分時間のお供に

ベッカライヨナタンの焼き菓子
コクー 1個¥400(込み)コクー.jpg
スポットで入荷です。
ラム酒漬けの有機レーズンはじめ、有機ドライフルーツ、を焼きこんで、
有機アーモンドスライスをトッピングしたバターケーキです。
派手さはないけど充実のじわんと美味しい焼き菓子ですよ。


秋の風が吹いて気持ちの良い夕べですね。
自分時間のお供にどうぞ。

2020年09月15日

小豆のお菓子

最近、小豆のあんこもののお菓子がよく売れています。
             水ようかん.jpg

もうすぐ秋のお彼岸です。
小山製菓のおはぎが季節の和菓子で登場です。おはぎ.jpg
冷凍で販売。常温において解凍すれば出来立ての美味しいおはぎです。
北海道産の小豆のあんこは小豆の風味も甘さも丁度よく、美味しいもち米と共に大好きなおはぎです。

2020年08月31日

お楽しみ

今週のお楽しみ。
ラパンノアールくろうさぎの焼き菓子は
ラムレーズンチーズタルト¥464ラブレーズンチーズタルト.jpg
サクサクの生地に濃厚なクリームチーズとラムレーズンの美味しさがギュッと詰まったタルトです。
冷蔵ケースに並んでいます。
いくつも必要な方は予約注文をお願いします。
豊かな香りの紅茶と共に、自分時間を!カカイバリ茶園 (2).jpg

2020年07月30日

ステイ・ホーム

木のひげのバナナのパイ包みは私の掌の真ん中にのるくらいの大きさです。
            バナナのパイ.jpg

            バナナタルト.jpg
南部小麦と全粒粉、バターの生地が変わらずじんわり美味しく砂糖なしの有機バナナの香りと甘さを引き立てます。

              カカイバリ茶園 (2).jpg
マカイバリ茶園のバイオダイナミック農法の最高級茶葉 春摘み2020 、夏摘み紅茶セカンドフラッシュも入荷です。
灰色の空の下ピンクのバラが咲くイメージ!
ステイ・ホームが続く日々の中に
優雅な時間を!


昨夜、帰宅途中、月を見上げました。
黒い雲がかかりながら流れていましたが月の明かりはありました。
月を見るのは本当に久しぶりのことです。
毎日、おひさまの出る事ばかり願っていて空に月があることを忘れていました。

2020年07月28日

木のひげ バナナのパイ包み

再開です。
木のひげのバナナのパイ包み¥368
私の掌にすっぽり入るくらいの可愛い大きさ。バナナのパイ.jpg

有機バナナを南部地粉(岩手)、全粒粉(群馬)北海道産バターのパイ生地で包んで焼き上げています。
砂糖は不使用。バナナの甘みが活きています。


賞味期限は製造から4日間。入荷日入れて3日間と短いので早く売れて欲しいです。わーい(嬉しい顔)
こちらも期間限定販売です。

くろうさぎラパンノアールのバナナパウンドは期間が終わってしまいましたが流石の作りでした。
ナチュランドのバナナケーキは来週火曜日に入荷します。是非に欲しい方は木曜日午前中までにお知らせください。これは、なんとも心を優しくなでるような味わいです。

2020年07月11日

人気者

味泉さんのこわれせんべい久助が入荷しました。
通常品の3倍の量で¥475というお得感で人気です。久助.jpg

7月の店舗情報チラシ配布後の、問い合わせbPは
こわれせんべいだった。
ちょっと複雑ねわーい(嬉しい顔)

メインはうなぎ蒲焼でなんですよ〜。わーい(嬉しい顔)
やはりこちらもお得感のある特選うなぎ蒲焼が人気です。
注文が順次届いていますが、締め切りまでもうすぐです。
土用の丑に食べたい人は14日までにexclamation
http://blog.sizenmura.jp/article/187677312.html

2020年06月24日

おやつ

自然村の店内棚に並ぶお菓子が増えているのをご存じ?

こんなお楽しみもいいかな、と思って。
ひとつづつ仕入れて試食して、これならいいんじゃない。となったお菓子を販売始めました。
これならいいんじゃない、というのは
食べて美味しいことが第一条件。
作っている人の愛情や矜持の感じられるもの。
原料がシンプルなもの。
うま味調味料や酵母エキスの入ったものは選んでません。

ポテチも試食したけどやっぱり油の塊だな〜と思って、しかもついつい一袋いっぺんに食べてしまう魔物的わーい(嬉しい顔)なので危うきに近寄らず置かないことにしました。わーい(嬉しい顔)

サンコーのお菓子、富士見堂のせんべい、プレミアムきらず揚げなどなど。
             サンコーお菓子.jpg
             サンコーねじり.jpg

こちらは以前から定番の精華堂のあられおかきです。あられ.jpg

ちょっと食べたくなる時ありますよね?

2020年06月20日

加藤さんの甘夏

熊本 加藤誠さん・典子さんの無農薬・無化学肥料(刈り取った下草と剪定した枝のみ)
甘夏が届きましたよ。加藤さん甘夏 (2).jpg

樹の上で風雨に耐えた甘夏です。わーい(嬉しい顔)
あるいは風雨を楽しんでいたかもしれませんね。


ぱんぱんに張った果肉
酸味、あります。酸っぱい!さっぱり!甘夏.jpg

人生には酸いも甘いもある。酸味は大事な要素のようです。

上野さんの登場した番組のシェフが「酸味」という言葉を何度も言っていました。
「酸味」とは五味の中でも大事な位置を占めるのかもしれないです。


2020年05月07日

加藤農園さんのまんじゅう

発芽玄米のパイオニア
加藤農園さんの
発芽玄米入りまんじゅう各種。
お焼のように中に具が入った食事パンのようなものです。
蒸すか焼いて温めると尚美味しく召し上がれます。
醤油にからしを溶いて付けて食べても良いです。
1個でお腹いっぱい〜加藤農園パン (2).jpg
たくさんの種類があるのでHPを検索、
土曜日までに注文してくだされば、翌週木曜日に店に入ります。

2020年04月29日

OZABU

ベッカライヨナタンのアップルパイ
OZABU スポットで入荷です。
先回、あっという間に売り切れて、再度食べた方という声をいただいたので
今回は多めにいただきました。OZABU.jpg

ラパンノアールくろうさぎの
ココナッツバナナタルトも入荷です。
私はこれが大好きなんです。ココナッツバナナタルト.jpg

ろばやさんの珈琲豆も各種あります。
ご一緒にいかがですか?ろばや.jpg

2020年04月28日

焼き菓子

お茶にしましょう喫茶店

くろうさぎラパンノアールの
ココナッツバナナタルト¥486
ナチュランドの
ケイク・オ・バナーヌ¥902
アップル・パウンド¥864ナチュランド.jpg
じわりじわりと人気焼き菓子になってきました。

2020年04月22日

柿渋 玉渋

陰陽ライフ 花井良平社長に来ていただいて
飲む柿渋 玉渋の紹介をしていただきました。花井社長.jpg

花井さんによれば、
まず、薄めずに原液のまま飲んでみるほうがいいそうです。
それは、体が欲している状態かどうか、
そして、飲んだ後の変化を直に感じることができるからだそうです。
不味かったり匂いが苦手で飲めない場合は飲まなくていいです。
必要としているなら飲めるそうです。
賞味期限はないので一家に1本、常備しておいてもいいんじゃないですか、ということです。

気になる方は、
タンニン カテキン エビガロカテキンガレードのキーワードで
調べてみてくださいね。

日常では緑茶などを楽しみ、
日々の食事を整えていく。
非常時に柿渋などを試してみる、
おなかが痛いとか、喉が痛いとか、はっきりした痛みとかは分かるけど、
身体の微細な変化のメッセージを受け取るのは難しいです。
お茶を飲みながら、柿渋を飲みながら体の声に耳を澄ます。なんちゃってね。わーい(嬉しい顔)

花井社長にオーサワジャパン時代のことを質問しました。
「これはすごくいいと思うのに売れなかったものはありますか?」
「いっぱいあります。いいものほど売れなかった」
そのひとつが柿渋玉渋だそうです。
全然売れなかった。
独立してリベンジですか?
いや、売りたいというのでなく、こういいいものがあることを広めたいということです。
まあ道楽です。と笑っておられました。

2020年04月21日

柿渋〜〜!

日本一不味い飲料という触れ込みですわーい(嬉しい顔)柿渋.jpg
 ¥2160(税込み)

陰陽ライフの花井良平社長が店頭で試飲販売いたします。
飲用 柿渋
この機会に試飲してみてください。
11時から17時ころまで在店します。

こういう事態の毎日ですから
私は一日に一回水で薄めて飲んでます。
店主は嫌ってわーい(嬉しい顔)ハニープロポリス9対1を食べています。

美味しく飲む「エビガロカテキンガレード」EGCGは緑茶で
渋くて不味くても平気、それどころか美味しいという人は柿渋の「エピガロカテキンガレート」!を。

柿渋は他にもいろいろな効用があるそうです。
緑茶にもウイルスだけでなく様々な効用があるようです。
自然のものは単一ではないのですね〜

花井社長は元オーサワジャパンの社長さんでした。その後、海の精に移ってその後独立なさいました。
そして、陰陽ライフを立ち上げ、自分のいいと思うものだけを企画し販売していらっしゃいます。
羨ましいような生き方です。
柿渋なんて超マニアックな感じですよね。わーい(嬉しい顔)

2020年04月16日

かたぎ古香園の緑茶

朝ドラ「スカーレット」の舞台
信楽の里から
かたぎ古香園さんの完全無農薬無化学肥料栽培の
緑茶が届いています。朝宮茶.jpg
          抹茶瑞祥.jpg

煎茶 朝宮の粋 100g¥1620
*新芽の細かく柔らかい一芯二葉を摘み取ったお茶です。上質なお茶を味わいたいときに、
お客様のおもてなしにも喜んでいただけます。力がありますので、三煎でも美味しく楽しめます。
1〜2煎は冷ましたお湯でゆっくり甘さと香りを楽しんで、
3煎目は熱いお湯を差して。

朝宮の里 100g¥648
*普段使いのお茶として。

食べる緑茶パウダー 80g¥864
*お茶の成分を丸ごと摂取できます。お菓子作りにも利用できます。
パウダーを美味しく溶かすコツを書いた紙をお買い上げの際、お渡ししています。

上質な抹茶 瑞祥 20g¥1260
立派な茶道具が無くても茶碗と茶筅があれば簡単にお抹茶をいただけます。
お饅頭も欲しくなります。わーい(嬉しい顔)
時に、お抹茶をたてると背中が伸びる感じがします。

エビガロカテキンガレート

日本古来のお茶には素晴らしい力があるのですね。
古代中国から日本にお茶を伝えた人たち、
それを脈々と守ってきた人々は嗜好品としてだけでない、
お茶のパワーを知っていたのですね。
ペットボトル飲料の普及で、自分ででお茶を淹れることのない家庭も多いようですが、
この機会に家でゆっくりお茶を淹れ、香り味を楽しむ日常が
もう一度復活するとよいな、と思います。

2020年04月14日

新コロナウイルス対策

何度か紹介しています山田豊文氏の昨日のFBです。
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1337803653077342&set=a.248496015341450&type=3&theater

FBを見る前に一本の電話がありました。
かたぎ古香園さんの無農薬のお茶やパウダーは置いてませんか?
今日、お煎茶とお抹茶が入荷することをお伝えしました。

電話の後に山田氏のFBを開いたらexclamation×2
お客さんの情報キャッチ力は凄いです。

エビガロカテキンガレート

お茶栽培には通常たくさんの農薬と化学肥料が使われます。
洗わずにそのまま飲んだり摂取するものだから当然無農薬栽培のものを選びたいです。
ネオニコチノイド系農薬が多く使用されるので洗っても落ちません。


明日、かたぎ古香園さんから、
お煎茶、
抹茶、
緑茶パウダーが届きます。

もちろん、無農薬無化学肥料栽培。
そして、嗜好品ですから美味しくなくてはなりません。
かたぎさんの煎茶はお茶本来の水色。美味しいです。
抹茶さえみどりの細かい葉を摘んだものを石臼でゆっくり丁寧に挽いたグレードの高いものをいただきます。
旨味香りのよいお抹茶です。

エビカロガテキンガレート 
どのようなものか調べました。

柿渋も多く含んでいます。柿渋.jpg
こちらは嗜好品とはかけ離れた不味く臭いものですが、ウイルスを無力化する力は凄いようです。
実は私は少し前から水で薄めて飲んでいます。
店主は不味いと嫌ってますねわーい(嬉しい顔)
体に合う人、あるいは必要としている体調の時は飲めるようです。

2020年04月01日

バナナの焼き菓子

有機バナナは欠品ですが、
バナナのお焼き菓子 2つです。バナナお菓子.jpg

ナチュランドのケーク・オ・バナーヌ

くろうさぎ ラパンノアールの
ココナッツバナナタルト
¥450+税バナナタルト.jpg

有機ココナッツと有機バナナと有機ドライバナナの相性は抜群ですね。
美味しい紅茶などとほろほろとお楽しみください。

只今、有機バナナが入荷してきません。新コロナウイルスの拡大により、産地での外出禁止令に伴う作業員不足、輸入手続きや通関などの事務処理遅れ、船の入港遅れなど複数の要因が重なり、輸入がストップしたためです。
4月15日頃に再開予定ですが、遅れる可能性もあります。
こんなところにも影響がありました。

2020年03月12日

ドライ林檎

ドライ林檎、ドライ洋ナシドライ林檎.jpg

こどもだけでなく、大人も大好きですねるんるん

忘れていたけどわーい(嬉しい顔)ホワイトデイは14日。
ドライ林檎は必殺アイテムです。わーい(嬉しい顔)
お返しにどうぞ!
1袋¥648(税込み)
ふじ・王林・ジョナゴールド・紅玉・つがる・むつ・星の金貨・千雪などなど品種による味の違いも楽しんでくださいね。

2020年02月11日

バナナケーキ

ナチュランド本舗の
ケーク・オ・バナーヌ
¥902(税込み)バナーヌけいく・お・.jpg

前に1回仕入れて味見しました。
地味な外見ですが、
国産レモン果汁がバランスをとって甘さも香りも程よく、
手作りの優しさを感じられるケーキです。

目を引き付けるけど食べてみたらそうでもなかったという経験が何度かあります。

ナチュランドのバナナケーキは、
驚く美味しさというのではないですが、人肌のぬくもりのように美味しいと表現しましょうか。

たまに店に並びます。お茶の時間にいかがですか。