2016年11月11日

煮物にスープに鍋物に 温かい食卓

新しくポラーノの鶏肉を好評販売しています。
飼料のとうもろこしと大豆も遺伝子組み換え無しの分別飼料です。
冷凍庫で販売しています。
もも正肉・ももバラ一口カット・ムネ正肉・ムネバラ一口カット・ささみ・バラ凍結ひき肉は常時はんばいしています。
手羽元・手羽先・レバーなどはご注文で用意できます。お気軽にご注文ください。

そして、便利で美味しい鶏つくね団子¥550の紹介です。DSC04716.JPG
原料は写真のラベルをご覧ください。
何度か食べましたが美味しいでするんるん素材としていろいろな料理にしてみてください。

長崎産 天然ぶりのアラ煮用です。¥445DSC04715.JPG
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ポランの有機大根¥247、美味しく立派なのが入荷しています。




2016年10月11日

パプアニューギニア海産

明日10月12日「羽鳥慎一 モーニングショー」でパプアニューギニア海産が紹介される予定です

パプアニューギニア海産さんは、パートさんの働き方で今話題になってなっています。
朝日新聞一面でも取り上げられました。

パプアさんの天然海老は本当に美味しいんですよ
只今品切れしていますアイテムも明日、たくさん入荷します。
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左から、むきえび120g¥843、殻付き110g¥778、
ミックス200g¥1019
開店以来18年、この海老だけを販売してます。この海老を食べたらねっ!
美味しく食べるのは加熱し過ぎないことだね。

冷凍です。一回で食べきれない時の扱い方や解凍の仕方、この海老がどんなふうに製品化されているかは、HPに懇切丁寧に説明されています。裏表なし。
http://pngebi.greenwebs.net/

今回は、エビフライと海老かつも入荷します。

みなさん、よろしくお願いします。

2016年09月06日

鉄釜炊きひじき

2015年12月26日(土)の夕刊記事
ひじき鉄分9分の1に
ステンレス製の釜で製造した干しひじきに含まれる鉄分は、鉄製の釜を使たものの9分の1。
食品成分表15年ぶり改訂
 目を引くのが「鉄分の王様」と呼ばれるひじき。蒸し煮にした後に乾燥させた干しひじきは、使われる釜の主流が鉄からステンレスに代わった。このため以前より鉄分が少ないものが流通しており、改訂では釜の材質別に掲載した。

鉄釜で炊いたひじきです。

瀬戸内海 上関 祝島産、山戸孝さん。¥600
大分県佐伯市大入島産、新栄丸さん。¥740
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それだけでなく、「豊かな海の幸の恵みを次世代に繋ぐために綺麗な海を残す」このことを考え行動しています。

鉄釜で炊き、天日干しし、良品をお届けするよう丁寧に選別しました。
水で戻すだけで柔らかく磯の香り豊かなひじきです。

台風や天候の影響で野菜の種類が少なくなっていますが、
乾物を上手く取り入れて毎日の食卓を楽しく豊かにハートたち(複数ハート)

2016年07月27日

きれいな海から

家庭で食べるのに、これほど美味しい海老は他にありません。
と言いたくなる。
家で食べるからこそ、良いものを!
パプアニューギニア海産の天然えび
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左から、むきえび120g¥843、殻付き110g¥778、
ミックス200g¥1019

四万十 加持養鰻場の鰻の宅配と一緒にパプアニューギニア海産の天然海老を注文してくれたお客さんがいらっしゃるので、
店の在庫が2〜4袋しかないので急いで送ってもらいました。

開店以来18年、この海老だけを販売してます。この海老を食べたらねっ!
美味しく食べるのは加熱し過ぎないことだね。

冷凍です。一回で食べきれない時の扱い方や解凍の仕方、この海老がどんなふうに製品化されているかは、HPに懇切丁寧に説明されています。裏表なし。
掲載のレシピを見たら、根本きこさんのレシピがあってちょっと驚きでした。
http://pngebi.greenwebs.net/

2016年07月19日

四万十の鰻蒲焼、白焼き、予約承ります。

 大変暑いので、暑気払いにすでに好評販売していますが、

7月30日(土) 土用の丑の日 
うなぎ蒲焼 白焼きの予約をお受けします

予約注が確実です。 注文最終締切7/23(土)
注文は店頭あるいはFAX、メールで申し込んでください。
 晴れ晴れ7月30日(土) 土用の丑の日
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       写真は約120g¥2200の蒲焼です。 
     高知・加持養鰻場の純国産うなぎ
四万十川で獲れた稚魚のみを養殖
一般に「国産」と表示されていても、実際は中国や台湾などから稚魚を輸入したものが多い中、加持養鰻場の鰻は四万十川産の稚魚のみを四万十市で育てた純国産です。
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悠々たる四万十川です。沈下橋を見たくて行った時の写真です。シラス漁をする船の明かり水面に映って美しいそうです。
うなぎに最適な水環境
養殖池の水は四万十川の支流・深木川の伏流水を使用。水は塩で消毒し、池の下には木炭を敷き活性炭作用によて浄化を行っています密飼いせず抗生物質などの薬剤不使用
ゆったりと泳げるよう密飼いせず、一般の養殖密度の半分以下で育てています。ストレス解消、病気の予防にもなり、抗生物質等の薬剤は不使用です。
炭火焼仕上げ
一匹一匹丁寧に開いて焼いていきます。焼く途中に蒸す工程を加え、固めの皮も美味しく食べられるように工夫しました。最後は炭火で仕上げ、うなぎに香ばしさを与えています。

商品の紹介:うなぎは冷凍。それぞれタレ・山椒付。美味しい食べ方は袋の裏に書いてあります。
解凍した鰻に料理酒を振りかけて、ホイルにくるんでフライパンで温めるのもお勧めです。
@うなぎ蒲焼 約120g¥2200
Aうなぎ白焼き 約120g¥2000
B特選うなぎ蒲焼 約160g¥2380
Cうなぎの肝60g¥340
D宍道湖の大和しじみ200g¥420 *冷凍のまま調理してください。

注文用紙を店で配布しています。
遠方の方にはヤマト冷凍便又はクール便で発送いたします。(宍道湖しじみは冷凍便のみ)送料実費。
他の冷凍品や乾物・粉類と一緒に発送できます。なんなりとご要望をおっしゃってください。

たくさんのご注文をお待ちしています。




2016年06月08日

晩御飯

最近の晩御飯はご飯と一汁一菜くらい。質素です。

娘も私も夜7時過ぎくらいからの支度で簡単にと、台所にある材料で作るからの大きな理由ですが、
お米のご飯と味噌汁と野菜のおかず。納豆がつくこともあり、で十分満足だと感じるようになっています。
ちょっと前までは、一汁一菜くらいの晩御飯の時は、手を組んでお祈りスタイルして「農夫の晩御飯」なんちゃって楽しんだりしたけど、
今は、本当にこのくらいでも十分美味しい食後感や嬉しさがあります。


昨晩は、ご飯と野菜たっぷり昆布入り味噌汁とキャベツぬか漬け、娘は納豆あり。
そして、メインイベント演劇は豪華に釜揚げしらすをご飯にのっけて醤油をちょっぴり。
釜揚げしらす美味しいな〜るんるん
豪華といっても1パックまるまる食べきるのは許されず、残してあります。わーい(嬉しい顔)

それが、よかった!手(チョキ)

今日届いた青見平の卵屋さんのお便り文中の卵の食べ方を読んだんですよexclamation
  たまごかけご飯にこの時期の「釜揚げしらす」を入れて食べると、タマゴのコク、しらすと醤油の旨味でとても美味しいです。さらにごま油を少し垂らすと、香りが合わさってうっとりするおいしさ。全卵でも美味しいですが、黄身だけだとワンランク上の味も楽しめます。


うお〜!今晩は「釜揚げしらす&卵&ごま油ご飯」


駿河湾産釜揚げしらすは冷凍ケースに、と青見平の卵と丈夫卵は冷蔵ケースにありますよ。

2016年05月12日

駿河湾の春! 始まります。

来週から販売します。冷凍庫に置きます。
駿河湾の春です。
       海の宝石 桜えびと釜揚げしらす
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産卵に備えて身が太ってくる春漁の桜海老は特に美味しいとされています。
質・味ともに日本一といわれる駿河湾のしらす。
明治創業の老舗、原浦商店が、由比漁港で水揚げされた新鮮な桜えび、しらすを職人の目利きと技で釜あげています。
予約もお受けいたします。
生桜えび100g¥825、釜あげ桜えび100g¥875、
釜あげしらす100g¥645

あさり、入荷します。

本日、伊勢市村松沖産のあさりが入荷します。
みなさまのご来店をお待ちしています。

先週は大量のあさりが残ってしまい、食べられるかな〜ふらふらどうしようと思いましたが、
日曜日息子家族が遊びに来てくれたのでボンゴレにし、残りは味噌汁にしました。
本当に大量のあさりを食べつくしました。

お椀に山盛りのアサリを前に、「おばあちゃんちはこういう味噌汁だったよね」と懐かしくなりました。
私は愛知県西三河地方 碧南市で育ちました。角谷文次郎商店(三州三河みりん)や日東醸造のあります。
ご当地ラーメン・キリンラーメンの会社もあります。
衣浦湾に面し、西三河の豊かな魚介に恵まれていたので、アサリの味噌汁はお椀に山盛り、汁が見えないくらいに盛るのが常でした。おかわりは当たり前。
汁にアサリが浮いている味噌汁ではありませんでした。わーい(嬉しい顔)

今日は、飯田さんが青莢豆をいっぱいいっぱい持って来てくれます。海と里の初夏をお楽しみいただけます。

2016年04月29日

灰干しさんま 入荷しました。

紀州雑賀崎に美味い干物あり、
名を「灰干さんま」という。
その味は食通を唸らせる、こんな美味い干物があったのかと・・・・

久しぶりに入荷しました。
         西出水産 灰干さんま 
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             冷凍 2尾¥630

今で盛りの柑橘を絞りまわしてもよいですね。

2016年04月26日

緊急告知!

演劇緊急告知演劇

月27日(水)
伊勢市村松沖のあさり大 入荷します


伊勢湾産ではなく、伊勢市村松沖産という場所限定のあさりです。
毎年、身のよさで大好評いただいています。
お見逃しなくダッシュ(走り出すさま)

それから、朝倉さんの新物オルチョサンニータあらしぼり750mlが5本のみ入荷します。

昼ご飯と晩御飯。昼ご飯の巻き

今日の昼ご飯は、千葉産直サービスさんの新商品の試食です。
          いわしの白焼き風どんぶり
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パッケージのように大葉を刻んで練りわさびを添えてみました。
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一缶に4切れ入ってます。一缶で2人前。¥370
脂も美味しいのでまわしかけました。
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焼き塩さば¥340も美味しいんだよ〜。同じ作り方のようです。

若い人が缶詰を食べなくなっているので若い人にも食べてもらえる缶詰を!というのがコンセプトのようです。
銚子産に揚がった超鮮度の真いわしを海の精の塩、蔵の素。これだけのシンプルな原材料です。
素材に勝る味なし。素材の良さそのままと一手間の真心缶詰です。

千葉産直さんの缶詰はどれも魚の鮮度を感じ、伝統製法調味料の味付け感覚抜群のものばかりです。
一人暮らしのお母さんへ母の日プレゼントにも絶対いいかわいいって太鼓判です。わーい(嬉しい顔)私がそうするつもりだから(えへっ)わーい(嬉しい顔)

また、千葉産直さんの冷凍惣菜も人気商品ですよ。鉄板焼き八甲鴨ハンバーグ・房総もち豚シュウマイ、餃子、包子などあります。

2016年03月23日

桜が咲いて 巣立つ

親元離れ新生活始めるシリーズでご案内です。

外食やお惣菜ばかりじゃ胃が疲れるといいます。
お財布も疲れますよね。

ご飯が炊ける。具だくさん味噌汁ができる。
そして、おむすびができれば、弁当も持っていかれるね。
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私は時に無性におむすびを食べたくなって、塩結びだけでも大満足します。
おむすびって魔法。

オカズに困ったらこれなんか最高じゃないexclamation×2
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鮮度抜群の青魚の缶詰。調味料は伝統製法の醤油や味噌・料理酒を使ってるからね。
煮汁を使って野菜を一緒に煮れば創作料理ができる。買い置きしておけば便利。
デパ地下とかスーパーの惣菜売り場であれこれ迷ってる時間がもったいない。(と思う)

新生活で体調不良は心細いけど、親心のようなレトルトはイザという時助かります。
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軽い朝食や夕食、プチ断食にもどうぞ。体調管理。



2016年02月11日

唐桑半島の生牡蠣

昨夜のNHK「ためしてガッテン」は生食用牡蠣と加熱用牡蠣の違いと牡蠣を美味しく食べる加熱調理法でした。
広島の生牡蠣の養殖を取材してました。
 ためしてガッテンでは、加熱用と生食用の違いは養殖筏の位置によるという説明でした。加熱用は陸に近い、陸から流れ込む栄養素の多い場所に筏があることで、餌となるプランクトンが多く、それを食べる牡蠣はよく太って旨みの濃い牡蠣になる。ただ、陸からの菌やウイルスも取り込むので生食でない加熱用になる。
一方、生食用は陸から離れた綺麗な場所に筏を置くので菌が少ない。生で食しても安全だが、プランクトンが比較すると少ないので味が加熱用よりも薄く、また、鍋など加熱すると小さく縮んでしまう。という内容だったと記憶しています。


ためしてガッテンの生食用と加熱用の違いの説明を聞いていて???と思うことがありました。

???と思ったのは、
貫正さんは、「今回はノロウイルスの検査が陽性だったので加熱用です。」とか、「陰性だったので生食用でだします。」という説明をしてくれます。
また、畠山政則さんの生食用牡蠣は加熱してもプリンプリンるんるんできゅっと小さく縮んでしまうことはありません。味も濃厚なんです。食べたことがある人は私の疑問はなるほどと納得していただけると思います。
そこで、
自然村が販売している生牡蠣の卸海産物問屋さんの貫正さんに問い合わせました。
そしたら、貫正さんもためしてガッテンを見ていたんだって。「生食用は美味しくないって思われてしまうかも・・・と思っていました。」と。

貫正さんの説明を要約しますね。
 気仙沼では、生食用も加熱用も同じところに筏があります。ノロウイルスの検査を定期的に行って、陽性の場合、加熱用になります。陰性の場合、オゾン水に12時間以上浸けて浄化作業を行い生食用にします。
 また、味と大きさの点では内湾で育てた後、水の綺麗なところに筏を移し、時間をかけて身を入れる(大きくする)ようにしています。生食用でも身のよいものしか出さないようにしています。
また、身のよいものでないと綺麗に剥けないそうですよ。

自然村で販売している畠山政則さんの筏は、気仙沼でも唐桑町にあります。地図を見ると、気仙沼湾には気仙沼大島という比較的大きな島があります。半島の上からこの島を望むと、気仙沼海域と唐桑海域でははっきりと海の水の色が違うそうです。家の少ない唐桑海域の水が綺麗なんだそうです。
山からの豊かな栄養を含んだプランクトンを食べ、綺麗な海水に洗われて身の締ったぷりんぷりんの牡蠣になります。
 
そして、貫正さんはこうもいっておられました。「一般に業者さんに渡る生牡蠣(スーパーや量販店で売られる)と、自分の名前を出して売る牡蠣では物が違ってきます。自分の名前をだして売るにはへたなものはだせません。それが値段の違いにもなると考えられますね。」

ためしてガッテンを見たおかげで、牡蠣の生産地によって生食用と加熱用の区別の仕方が違うことが分かりました。ひとつ勉強したな〜

お客さんには、生食用牡蠣も加熱用牡蠣もとても美味しい牡蠣があることをお話していこうと思いました。

来週、2月18日木曜日、畠山政則さんの生牡蠣が届く予定です。めちゃめちゃ美味しいですよ〜るんるん
(古い話で恐縮ですが、昔のTV番組どっちの料理ショーで特撰素材で登場しました。古いことを持ち出した宣伝ですわーい(嬉しい顔)
ご予約もお受けしますよ〜。発送もできますよ〜。200g¥1000、300g¥1460

先々週は販売が見事に惨敗ふらふら10袋位残ったんです。生食用でした。でも全部、食べたり、加工したんですよ〜手(チョキ)
柚子果汁で生食。牡蠣フライ連続2回。アヒージョで2袋一回にべろり、を連日。その次、牡蠣フライ。
山椒の実と佃煮に保存。そして極めつけは、これ↓
加熱した牡蠣をフードプロセッサーにかけてペーストにし、ベジャメールソースと混ぜ合わせ牡蠣クリームにして冷蔵保存しておきました。
それを使って作ったのが
          牡蠣ソースのグラタン
          牡蠣のベジャメールグラタン.jpg
めちゃ美味しいかったです。ご飯、玉ねぎ・じゃが芋がソースの下に隠れております。
本当は、「牡蠣クリームコロッケにしたらさぞ美味しいだろう」と作ったクリームなのですが、コロッケに行きつかず、グラタンになったものでした。

昨晩、「ためしてガッテン」で牡蠣ペーストを見てひょう目ってなりました。ぴったしカンカンパンチ

今朝は、残っていた牡蠣クリームソースをスープをにして、パンを浸して食べてきました。パンがいくらでも食べられそうで怖いわ。

タウリン・亜鉛・ミネラルたっぷり摂りこんで、元気いっぱいです。パンチ

牡蠣ペースト、お試しください。
「ためしてガッテン」では、牡蠣の茶碗蒸しやから揚げなど美味しそうな牡蠣料理が紹介されていました。
生で食べる牡蠣のクリーミーな甘さの美味しさとはまた違う、加熱して生まれる美味しさをいろいろに味わってみたいです。

2016年01月07日

生牡蠣 入荷!

唐桑半島の貫正さんが送ってくれました今年初の生牡蠣あせあせ(飛び散る汗)
貫正さんが信頼するお友達の鈴木信一朗さんが養殖した牡蠣です。
おそらく朝4、5時から貫正・千葉正樹さんも牡蠣剥きした牡蠣です。

加熱用です。200g¥1000、300g¥1460
1月11日までの賞味期限。

へへへ〜〜。蓋を開けて、おもわずへへへ〜
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お年賀にしては豪華過ぎませんか、鮑と柚子を入れてくれました。これは有難く晩御飯になります。

みなさん、生牡蠣よろしくお願いしますね!
美味しいですよるんるん

2015年12月16日

唐桑半島の絶品生牡蠣届きます!

今年も唐桑の牡蠣、剥き始まりましたあせあせ(飛び散る汗)

宮城県唐桑半島の畠山正則さんの生牡蠣(加熱用)が明日届きますあせあせ(飛び散る汗)
海産物問屋貫正さんが送ってくれます。
貫正さんの送ってくれる海産物はとにかく旨いんです。本当に美味しいものだけを選ぶ。誇りを持って紹介できるものだけを送ってくれます。
畠山正則さんの牡蠣は旨い。
300g¥1460、200g¥1000
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牡蠣フライ!山のように食べるぞ手(グー)

写真の女性は畠山喜恵子さん。正則さんの奥さんです。暮らしの手帖58の「彼女のチカラ」に登場した写真です。
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2015年12月05日

美味しい魚

先日、販売している美味しい魚たちの一部を紹介しました。
http://blog.sizenmura.jp/article/169135509.html
能登天然ぶり ぶりしゃぶしゃぶ300g¥2500は少し在庫して販売しています。
美味しい葱や花芯白菜や大根や人参、きのこ、などとお鍋でしゃぶしゃぶの週末はいかがでしょう。

     こんなに美味しいのに誰も知らない
 いえ、知っている人は知ってる。知らない人が多すぎる〜〜。残念exclamation
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 このパプアニューギニア海産の天然えびを食べたら他の海老はバッド(下向き矢印)exclamation×2というくらいに、
甘味があってぷりぷりしていて、薬臭くなく、鮮度がとてもよいるんるん
(もちろん、おがくずの中でごそごそしているような美味しい車海老のような美味しい海老はいっぱいあるでしょうが)
元は石巻に工場があって大震災の津波で流され、関西で再起なさいましたパプアニューギニア海産さん。
厳しい経営を乗り切っていつまでも超美味しい海老を送り続けて欲しいものです。
応援ということだけではありません。こんなに美味しい海老、流通しなくなったら困ります。

もうすぐ、クリスマスやお正月ということで、有頭海老3Lサイズ2尾¥1343も少しですが仕入れました。
忙しい人に便利な、殻むき背ワタ抜き尻尾ありというパック80g¥787も新登場。
100g¥¥778と不揃いお得感有の200g¥1019。

是非、食べてくださいるんるん



2015年12月02日

美味しい魚です

冷凍ケースで販売している魚の中から新しいお薦めを紹介します。

どれも鮮度のよい美味しい魚です。少し前から販売を始めて大変好評いただいています。

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山陰沖産 マイワシ開き¥600・・蒲焼やから揚げ、フライなどなどに使いやす開き。肉厚で8枚入り
山陰沖産 真アジ開き¥535・・天婦羅、フライ用。肉厚。6枚入り
能登天然ぶり切り身(塩分3%)2切れ¥1050

2週間限定の能登天然ぶり ぶりしゃぶ用¥2500包装が凍っていて見にくい写真でごめんなさい。
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12月5日までに予約いただきましたら11日にお渡しできます。
どうぞよろしく。

2015年11月23日

季節のお薦め 鍋にどうぞ〜

予約を承ります。
旬を迎える能登産天然ぶり
能登産ぶりしゃぶしゃぶ(冷凍)300g¥2500(税別)

程よく脂ののった天然ぶりを、手頃なサイズの切り身にしてあります。やや厚くカットしていますので食べ応えがあります。

来週、再来週の2週間だけのお楽しみ企画です。

昨年、味試しに、我が家で取り寄せぶりしゃぶにして食べました。
冬の野菜と天然ぶりのしゃぶしゃぶ、家族3人で充分に楽しみました。鮮度、脂の乗り、美味しいねっ手(チョキ)、ということで
今年はみなさまにご案内いたします。
*ご注文最終締切は来週土曜日です。水午前⇒翌月曜日、金午前⇒翌水曜日、月午前⇒金曜日お渡しのスケジュールパターンです。

では、ご注文をお待ちいたします。




2015年11月13日

肉、魚・惣菜・アイスクリーム

店の奥の冷凍ケースの中にもいろいろな美味しいものたちがあります。         
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17年の営業の中で取捨選択、この味ならるんるんこの原料なら、と選んできたものたち。自然村の味覚センサーですが・・。惣菜も酵母エキスを使用したものは選びません。
    
自然村の冷凍庫の中を紹介します。
・島根県木次乳業のVANAGAアイスクリーム(バニラ・苺・ブルーベリー・ビターチョコ・抹茶小豆)各¥310
・オルターのアイスキャンデー(今は小豆のみ1本¥120
・浦和の菓房はらやまの上生菓子4個¥930、生クリームどらやき3個¥500
・加藤農園 コーフーカツ2枚¥490
・久保田のアイスキャンデーと最中
・熊野古道釜餅(よもぎ・古代米)各4個入り¥650
・有機ニラの棒餃子5個¥550、もち豚しゅうまい6個¥430、もち豚餃子10個¥470、包子¥400
・オルター肉まん4個¥600
・冷凍総菜:ポテトコロッケ・南瓜コロッケ・有機豆乳クリームコロッケ
・興農牛挽肉バラ凍結400g¥1325
・梅山豚バラ凍結挽肉200g¥585
・ぐるめくにひろ宮崎県産豚 赤身挽肉200g¥659、三枚肉スライス¥620、赤身スライ¥665、
 ロースとんかつ用2枚¥820、地豚こま切れ¥460、 手作りハンバーグ2個¥369
・湘南ぴゅあ 富士ゆうゆう鶏各300g:鶏挽肉¥915、鶏モモ肉¥1025、モモ肉一口カット¥1080、胸肉¥915、胸一口カット¥845、鶏ささみ¥1055
・本場さぬきうどん3食¥278
・パプアニューギニア海産天然海老 200g¥1019、110g¥778
・塩サバ半身2枚¥550
・三陸水産の海産物:たらこ100g¥720、明太子100g¥785、紅鮭2切れ¥600、スモー ク サーモン¥934、しらす干し¥480、
・刺身用むき帆立100g¥870
・まぐろ赤身¥1100、中トロ¥1570
・からふとししゃも¥390
・めかじき切り身2枚¥480、トロメカジキ西京漬け3切れ¥580、あじ開き3枚¥510、
・から揚げフライ用あじ開き6枚¥535、から揚げフライ用真いわし開き8枚¥600
・灰干しさんま2尾¥630
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  以上は定番品。
 季節のお薦めで変わります。
能登ブリ切り身2枚¥1050、真タラ切り身2枚¥467、など。
海産物、肉類はポラン広場や生産者が定期的に放射性物質の検査をしたり、安全と思われる海域のものを扱っています
惣菜は原料の生産地が明らかにでき、しかも良質なものを選択して販売しています。

車(RV)冷凍便でお送りできます。他にもポラン広場扱いの冷凍品はたくさんありますのでご注文で仕入れできます。
お問い合わせください。

では、ご来店、ご注文をお待ちしています。

2015年09月08日

枕崎行き

9日、10日と臨時休業して枕崎へ行ってきます。
枕崎で鰹節の入札会があります。タイコウの稲葉さんに同行させてもらいます。
念願の鰹節製造者の宮下さんの工場は休みですが見学させていただきます。
枕崎の鰹節が一堂に集まったものを見ることができるのは楽しみです。1つでも2つでも勉強になれば嬉しいです。

昨年5月に宮下さんが東京にいらした時のブログです。鰹節の生産者に出会う
http://blog.sizenmura.jp/article/96992440.html
http://blog.sizenmura.jp/article/97126943.html
帰りましたら報告させていただきます。

金曜日は岩崎政利さんの野菜、澤登さんの葡萄、チャルジョウ農場、なごみ農園、とやざき農園、ポラン広場、想いやり生乳、ろばやの焙煎仕立ての珈琲豆などなど入荷します。
雨も上がるかもしれません。みなさまのお越しをお待ち申し上げます。