2023年02月08日

焼くだけ!

冷凍ケースの中にある魚は、
三陸水産の紅鮭や三崎港シープロダクトのメカジキ、越田商店のさば文化干し、パプアニューギニア海産天然海老など味自慢の定番と、
スポットで登場するお薦めがあります。
今は、
島根の渡辺水産のカマス開きとハタハタ丸干し
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神奈川の橘水産の
大きすぎたり小さすぎたり尻尾が欠けた不揃いの魚を一袋にしたお買い得品。今回はノルウェー産の大きなアジといか一夜干しのセットです。IMG_20230208_131114.jpg

焼くだけ!
忙しい時の御飯作りのお助けです。
冷凍庫に常備しておくと助かります!

グリルの掃除が面倒ふらふら!ですって???
食後、すぐに洗えば簡単簡単るんるん
私も昔は、洗わなく汚れが重なって魚焼けなくなったことありましたがく〜(落胆した顔)
でも、心を入れ替えてさっと洗うようにしたら、なんだ簡単じゃんるんるん
油処理も同じです。今は、揚げ物した後、温かいうちにさっと濾す。紙で鍋とレンジ台を拭いて簡単簡単。
後でじゃなく早くが一番簡単ですね。

2023年02月02日

生牡蠣 活き帆立

今週の活き帆立も立派です。IMG_20230202_134604.jpg

もまれ牡蠣は加熱用です。IMG_20230202_124547.jpg

生牡蠣は残り3袋あります。
活き帆立は8枚位あります。

今日も宅配便の箱にもまれ牡蠣を入れて発送しました。
明日は、活き帆立を発送します。

2023年02月01日

今週のもまれ牡蠣は

明日入荷の
唐桑半島畠山政則さん、政也さん親子のもまれ牡蠣は
加熱用です。
牡蠣飯・牡蠣鍋
牡蠣フライIMG_20221202_210804.jpg
牡蠣雑炊・パスタ
牡蠣グラタン
加熱した牡蠣をフードプロセッサーにかけてペーストにし、ベジャメールソースと混ぜ合わせ牡蠣クリームにして冷凍保存しておきました。
それを使って作ったのが
          牡蠣のベジャメールグラタン
          牡蠣のベジャメールグラタン.jpg
めちゃ美味しいかったです。ご飯、玉ねぎ・じゃが芋がソースの下に隠れております。

フライの衣をつける手間がない牡蠣の春巻き
牡蠣のアヒージョDSC06904.JPG
アサクラのオルチョサンニータを使って。こういう贅沢は、手作りすればこそできるんです。原価率100%るんるん

牡蠣のスパイスカレーIMG_20221210_213249.jpg
牡蠣のお好み焼き牡蠣お好み焼き.JPG
屋久とろを入れました。タイコウの鰹節もたっぷり。この時は上野さんの農林61号を使っています。

牡蠣フライ作った翌日の牡蠣フライ丼
牡蠣のオイル焼き・牡蠣の佃煮

以上は我が家で作って食べたことのある牡蠣メニューでした。わーい(嬉しい顔)一番回数が多いのは牡蠣フライです。わーい(嬉しい顔)

活き帆立も入荷します。IMG_20230128_125149.jpg

必ず欲しい方はご連絡ください。お取り置きします。

2023年01月28日

唐桑半島活き帆立

蛎殻の口が開いていたので気になって自分たち用に残しておいた活き帆立。
ちゃんと口が閉まって生きていました。

今日の昼ご飯。IMG_20230128_125129.jpg
帆立の酒蒸し。IMG_20230128_125149.jpg

今週も早くに完売しました畠山さん親子のもまれ牡蠣と唐桑半島の活き帆立は、
来週木曜日も入荷予定です。
確実に欲しい方の予約をお受けしています。

2023年01月26日

もまれ牡蠣、活き帆立 入荷しました!

今週木曜日入荷のもまれ牡蠣、活き帆立ともに
完売しました。お買上をありがとうございました!
来週も木曜日入荷予定です。
加熱用でも生食用でもどちらでもよい方は予約していただけば確実です。

牡蠣のシーズンが終わるまで毎週の予約をくださっているお客さんもあります。ハートたち(複数ハート)

本日入荷のもまれ牡蠣は完売しました。
活き帆立は15枚ほどございます。
活き帆立、先週お求めくださった方がリピートです。
貝柱はお刺身で、肝とひもはオリーブオイルで煮たそうです。黒ハート

来週も木曜日に入荷します。
是非食べたい方は、予約をしていただけますと有難いです。
加熱用か、生食用かは火曜日に分かります。どちらでもよいという方有難いです。

無事に入荷しました!!
もまれ牡蠣は生食可です。IMG_20230126_135113.jpg

活き帆立、立派です!IMG_20230126_134827.jpg
1枚¥360の贅沢かわいい

今回も予約をたくさんいただきまして、
もまれ牡蠣はご予約以外5袋です。
欲しい方はお早めにどうぞ!

大寒波 もまれ牡蠣、延着のお知らせ

本日、午前着予定のもまれ牡蠣と活き帆立は、
この大寒波の交通事情の影響で、
延着します。

東京内のセンターには着いています。
営業所に届きましたらすぐに引き取りに行きます。
店に入荷しましたらブログでご案内します。
予約の皆様には個別にお知らせいたします。
よろしくお願いします。

尚、雲仙からの岩崎政利さんの直送野菜セットと店への野菜も到着が遅れるかもしれません。
直送セットのお客さまでこのブログをチェックしている方は予めご承知おきくださいませ。
よろしくお願いします。

2023年01月21日

もまれ牡蠣

毎週木曜日入荷の
唐桑半島 畠山政則さん、政也さん親子の
もまれ牡蠣 むき身約300g¥1630
活き帆立も20枚お願いしてあります。予定価格1枚¥360
来週分のご予約をお受けします。
*もまれ牡蠣は生食用か加熱用かは火曜日に分かります。

来週は大寒波襲来の予報です。生はもちろん、熱々の牡蠣の土手鍋、牡蠣のみぞれ鍋などいかがでしょうか。

今週は、活き帆立・もまれ牡蠣ともに早々に完売しました。
その後も牡蠣が欲しい方からのお問い合わせが続き後、10袋は必要だったかもしれません。
電話が続いたので(いる)ので、TVでもまれ牡蠣が放送でもされたのかな?なんて思うほどです。
どちらにしても、畠山さんのもまれ牡蠣は生でも加熱してもきっと満足していただけるお味だと思います。
まだ食べたことのない方は、是非一度ご賞味ください。
私は、畠山さんのもまれ牡蠣の味を知っているから、外食しても牡蠣のメニューを選ぶことはないな〜わーい(嬉しい顔)

2023年01月18日

活き帆立も入荷します!

19日(木)
もまれ牡蠣と一緒に、活き帆立も入荷します!!
死ぬほど旨いどんっ(衝撃)exclamation&question
1枚¥360です。
コンロで焼いて醤油垂らしてそれだけでご馳走です!
これは一昨年のブログです。http://blog.sizenmura.jp/article/188393879.html
これはかなり以前の写真です。DSC05062.JPG
           DSC05063.JPG

1枚¥360です。
コンロで焼いて醤油垂らしてそれだけでご馳走だと思います。

2023年01月06日

小浜島の天然もずく

沖縄県小浜島より、天然もずくが届きました!IMG_20230106_111528.jpg
これで在庫が切れたそうですのでこれきりです。
酢の物や味噌汁、もずく雑炊などお楽しみください。

2022年12月16日

もまれ牡蠣

〜12月22日分の
     もまれ牡蠣の予約をお受けしています。〜

今週入荷分は完売しました!
お断りしたみなさま、御免なさいねIMG_20221215_124543.jpg

来週22日入荷分の予約を沢山いただいています。クリスマス丁度クリスマスに食べられますもんね。
お問い合わせや、他の商品と一緒にクール便の発送ご注文もいただいています。
本日も野菜やハムやジュースなどと一緒に牡蠣も発送しているんですよ。

確実に欲しい方は、土曜日までにご連絡ください。
たくさんの予約をお待ちしています。年内は22日入荷で最終になる予定です。

2022年12月15日

もまれ牡蠣

唐桑半島 畠山政則さん、政也さん親子のもまれ牡蠣、入荷しました!
生食可です。IMG_20221215_124543.jpg
風邪対策のひとつは亜鉛はじめとするミネラル摂取。
20年以上、鼻水や軽く喉を痛めることはあっても、インフルエンザに罹ったこともなく、発熱する風邪も引かないのは毎年唐桑の牡蠣を沢山食べている御陰かな〜と(予防接種は一度もしていません。)
これを書きながらふと思いました。手(チョキ)
といっても、いつ風邪やコロナに感染するかわかりませんね。知り合いの人が感染したのを知りました。症状からすると、この年末の時期はかからないでいたいと願っちゃいます。(^^)
みなさまもどうぞお健やかに!!

ところで、先週は多く残ったのですが、今週は残り1pです。
3pとか2pお求めの方もいるのですよ。

来週22日入荷分も予約をいただいています。クリスマス丁度クリスマスイブに食べられますもんね。
たくさんの予約をお待ちしています。年内は22日入荷で最終になる予定です。

2022年12月08日

もまれ牡蠣

袋が変わっていますが、IMG_20221208_120830.jpg
中身は同じ絶品のもまれ牡蠣です。
今日は生食用です。

先週は加熱用でした。
唐桑の海域にある牡蠣養殖業者のどこかでノロウイルスが検出されると、
その海域すべて加熱用になります。

取り置き希望の方は電話をどうぞ!03−5927−7787

2022年12月07日

もまれ牡蠣

8日(木)
唐桑半島 畠山政則さん政也さん親子の
もまれ牡蠣 入荷します!
牡蠣好きのみなさん、お越しください。
亜鉛はじめミネラル豊富な牡蠣を食べて元気に冬を楽しみましょう。
取り置きもしますのでお電話、メールください。

2022年11月29日

木曜日入荷します もまれ牡蠣

今週の木曜日、
唐桑半島畠山政則さん、政也さん親子のもまれ牡蠣入荷します。

今回は加熱用です。
牡蠣フライ、牡蠣飯、牡蠣鍋、グラタン、アヒージョ、佃煮、牡蠣春巻き、牡蠣のお好み焼き・・
今まで作ったことのある牡蠣メニューてれてれ
一番多いのは牡蠣フライだ!!IMG_20221118_210820.jpg

お取り置きもいたします。ご連絡ください。電話

2022年11月17日

唐桑半島 生牡蠣

今回入荷の揉まれ牡蠣は完売いしました。
ありがとうございました!


今シーズン、始まりました!!
初生牡蠣を待ちかねていたみなさん、お越し下さい!
残り1袋ですIMG_20221117_110758.jpg
取り置き希望の方はご連絡ください。

来週はホタテ作業があるので牡蠣の収穫はお休みです。

2022年11月07日

お薦め冷凍魚

島根沖産 沖きす丸干し入荷しました。IMG_20221107_132415.jpg
解凍して焼くだけ!
焼き魚って簡単料理
グリルの掃除を面倒くさがらずにササッとする習慣が身につけば簡単なことだ。
骨も食べられ美味しいので人気の魚です。
カルシュウム補給

2022年11月04日

明日土曜日、超鮮度さんま入荷します!

今シーズン最後のさんまですexclamation×2
明日11月5日土曜日、本日水揚げのさんまが届きます。
1尾¥440

魚体はスリムなんですが、腸も甘く、程よい脂がのって大変美味しいです。
是非!食べてください

取り置きの連絡もお受けします。

2022年10月26日

鮮度抜群さんま入荷

北海道・道東沖漁獲
昨日大船渡水揚げの鮮度抜群さんま残り4尾です。
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先回と同じ位の、一人前食べきるのに丁度の大きさ。
10尾直送の再注文を頂けるくらいの美味しさです♬
引き続き10尾ご自宅直送のご注文を承っています。
店から遠い方、ご利用ください。http://blog.sizenmura.jp/article/189850579.html

2022年10月24日

気軽に魚を食べる

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好評頂いていますシープロダクトのあじフライに姉妹品が限定数量で登場しました。
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カマスのフライって初めてです!
カマスって小骨が多いですが、丁寧に抜いてあります。
この間試食で食べたときは小骨を感じないで食べましたが、
でも、ひょっとして取り残しがあるかもしれないので、注意して下さい。

原材料は新鮮なカマスとポラン広場東京の小麦粉とパン粉のみでこの美味しさ。
淡泊な魚ですが、ソースを使わなくても美味しく食べました。
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お弁当に丁度いい大きさ。
サンドイッチの具にもよいと思います。
5〜6枚で486円
限定数量品です。

2022年10月07日

冷凍魚

そうだ、紹介するのを忘れてた。

久しぶりに入荷です。
島根県沖漁獲 ハタハタ丸干しです。1p¥45410月7日ハタハタ (2).jpg

ハタハタは当店の人気丸干しのひとつです。
ハタハタはイワシ類と同じようにEPA(エイコサペンタエンサン)やDHAの含有量が26%と多量に含まれたまさに脳の健康食品。
身は白身で淡白です。骨離れがよくきわめて美味です。

焼くだけの手軽さ。忙しい毎日のお役に立ててくださいね。