2022年11月26日

クリスマスのご馳走肉

12月8日リース (2).jpg
ポラン広場東京とぐるめくにひろの
クリスマス・正月のご馳走カタログを配布しています。
ご注文の締め切りは12月11日です。

ぐるめくにひろさんのクリスマス商品の一部を紹介します。
           12月23日ぐるめクリスマス商品.jpg
布巻ロースハムは、ご要望で1本を半分に切って真空パックにすることもできます。

ポラン広場の合鴨スモークもも120g¥1085(西崎ファーム)鴨骨無モモコンフィー150g¥1085(西崎ファーム)もお勧め品です。ハートたち(複数ハート)

自分で作る鴨ロースステーキやローストビーフに挑戦!のお肉も紹介しています。

@写真入りレシピカード付き八甲鴨ロースステーキ用¥1836
          12月14日鴨ロース (2).jpg
          12月14日鴨ステーキ用説明 (2).jpg
*青森産バルバリー種鴨肉のステーキカット。中心が薄いピンク色の状態になるように焼いてどうぞ。
里山牛ローストビーフ用ブロック300g¥3780
           12月14日 (2).jpg
           12月14日ローストビーフ (2).jpg
*鹿児島県志布志の里山で、放牧と自給牧草飼料により悠々と健康に育った、黒毛和牛肉です。適度にさしの入った赤身主体の肉でかみしめるほどに甘みと旨みが広がります。飼育中ホルモン剤・抗生物質不使用で飼育しています。

サーロインステーキ200g¥3640
すき焼き用スライス180g¥2851


注文は、メール又は、電話・FAX又はご来店の上申し込んでください。

2022年11月14日

鴨鍋セット

冷凍ケースにご用意しました!!
鍋材料の野菜を用意すれば鴨鍋をご家庭で楽しめます。

@八甲鴨鍋セット2〜3人前¥2570
バルバリー種のももスライスとつくね、専用のスープのセット
           IMG_20221114_122107.jpg

A八甲鴨鍋セット2〜3人前¥3089
バルバリー種のローススライスとつくね、専用のスープのセット
           IMG_20221114_122131.jpg

ムソーの冬のギフトにも毎年掲載されている特選品です。
また、ムソー、ポラン広場東京の正月のごちそうカタログにも一押しで掲載されている逸品です。
プレゼント他の冷凍品と合わせてオリジナルの冬の贈り物にもご利用ください。
車(セダン)当店からヤマト冷凍便で発送いたします。
ご自身のメッセージも入れられます。
身内の飾らない間柄ならリサイクル段ボール箱でも構わなければ是非ご検討ください。
箱は食べられませんからねわーい(嬉しい顔)

2022年10月17日

里山牛とすき焼き日記

試食目的の晩御飯。
すき焼き用の牛肉はお値段するので、買って下さったお客さんが期待外れにならないように、味を知っておこうと、すき焼きしましたるんるん
ポラン広場東京扱いの里山牛 すき焼き用のすき焼きです。
         10月16日すきやき里山牛 (2).jpg
赤身の肉を噛みしめると脂がじわり赤身の旨みと混じり合ってほんと美味しいです。
旨みが濃いです。臭みを感じません。

もう一つの試食は新商品の弓削多醤油の木桶醤油 すき焼きわりした
         10月16日木桶すき焼きわりした (2).jpg
甘めのたれが里山牛の脂と絡み合って美味しいです。

里山牛すき焼き用は注文で用意します。注文から2週間後のお渡しです。
http://blog.sizenmura.jp/article/189837193.html
写真は牛肉中心に撮ったので、
鍋全体では糸こん、葱、真菰だけ一杯のすき焼きです。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

里山牛のお味については、#里山牛
ハッシュタグ#里山で検索するといろいろな部位を食べた感想がたくさん登場します。参考になるかもしれません。

今週と来週の期間限定で里山牛煮込み用ぶつ切り300g¥2052の販売をします。
部位はネック、チマキ(ふくらはぎ・すね)。滋味あふれる味わいと柔らかな食感が楽しめます。シチューなどにご利用ください。
今週と来週ご注文→ご注文日から約2週間後に御渡し可

2022年10月10日

里山牛

里山牛、まず、手ごろな挽肉で味をみていただくのも良いかもしれません。

お客さんからメールをいただきました。
メール今日、うふふの栗で栗ご飯にしました!
少しもち米を入れて。
2合と少し、お昼に3人で完食です(笑)
小さな人も、栗を食べました♪

それと、里山牛
ブログに載せていただいたこともあり、もう一度か確認しておこう…と、今回のミートソースは里山牛2パックとぐるめくにひろ さんの土曜日に受け取った豚挽きで作りました。
(ぐるめくにひろ さんの生の豚挽きを使うのはいつも通り、トマト缶もいつも通りのものです。)
やっぱり、美味しかったです。
夫は肉好きなので、お肉はなんでも美味しいと言うのですが…
そんなに肉派ではない娘と私が食べて、いつもと違いました。噛むと味がしっかり出てきて美味しいんです。噛むと旨味が出てくるというか。
今度、どの部位を注文して食べてみるか考え中です。

里山牛のご案内はhttp://blog.sizenmura.jp/article/189837193.html

2022年09月28日

里山牛

鹿児島県志布志市里山牧場で自然放牧された黒毛和牛
里山牛のご案内です。
牛ひき肉は冷凍ケース内で常時販売していますが、
他の部位はご注文で用意します。
お申し込みは店頭、又はFAX,メールで承っています。
ご注文から2週間後のお渡しになります。ご利用ください。
           
・サーロイン200g¥3640
・リブロース200b¥3424
・ローストビーフ用ブロック300g¥3780
・すき焼き用180g¥2851
・焼き肉用スライス180g¥2851
・煮込み用ぶつ切り300g¥2052


里山牛について詳しくは店頭で、又はネットで検索してみてください。

2022年04月23日

ぐるめくにひろ ご注文

当店は4月30日まで営業で、
5月1〜5日の間休ませていただきます。


4月29日金曜日(祝日)は通常営業しています。
この日、ぐるめくにひろさんへご予約品を取りに行きますので
連休用の豚肉やハムソーセージ類のご注文がありましたら一緒にいただいてきます。
ご注文締め切りは4月27日(水)4月26日までです。
4月29日または30日に確実にお受け取り出来る方に限ります。

豚肉は生か冷凍を指定してください。
部位・重さ・カットの仕方も指定できます。(お受けできない場合もあります)
ハムソーセージ類はぐるめくにひろの公式HPから選択してください。

https://www.goodham.com/
ゴールデンウイーク中のお家ごはんやバーベキューなどにご利用ください。

尚、通常冷凍品は冷凍ケースを覗いてください。

2021年12月23日

クリスマス

ご予約のぐるめくにひろさんのクリスマス商品の一部を紹介します。
           12月23日ぐるめクリスマス商品.jpg

布巻ロースハムは、ご要望で1本を半分に切って真空パックしてあります。

店売り分はございません。
ポラーノの冷凍鶏肉は各部位いろいろあります。ご利用ください。

2021年12月14日

ご馳走肉

長男家にもリースが飾られ12月14日光将.jpg

ベッカライヨンタンのリンツアトルテがもみの木になりました。
           12月14日リンツアトルテもみの木 (2).jpg

クリスマスのご馳走は子供たちはフライドチキンがお好みかな〜?

大人は?

定番のポラン広場やぐるめくにひろのローストチキンの他に、
自分で作る鴨ロースステーキやローストビーフに挑戦!のお肉も紹介しています。
@写真入りレシピカード付き八甲鴨ロースステーキ用¥1750
          12月14日鴨ロース (2).jpg
          12月14日鴨ステーキ用説明 (2).jpg
*青森産バルバリー種鴨肉のステーキカット。中心が薄いピンク色の状態になるように焼いてどうぞ。
里山牛ローストビーフ用ブロック300g¥3780
           12月14日 (2).jpg
           12月14日ローストビーフ (2).jpg
*鹿児島県志布志の里山で、放牧と自給牧草飼料により悠々と健康に育った、黒毛和牛肉です。適度にさしの入った赤身主体の肉でかみしめるほどに甘みと旨みが広がります。飼育中ホルモン剤・抗生物質不使用で飼育しています。
すき焼き用スライス180g¥2851
サーロインステーキ200g¥3640
焼肉用スライス180g¥2851



正月のご馳走にご利用いただくには、
それぞれ、20日(月)までに予約してください。
27日(月)以降お渡し可です。

注文は、メール又は、電話・FAX又はご来店の上申し込んでください。

2021年11月23日

八甲鴨 八甲鴨ロース鍋セット

鴨って美味しいexclamation×2

大人気の鉄板焼き八甲鴨ハンバーグ鴨ねぎまんじゅうの八甲鴨シリーズ
八甲鴨ロース鍋セットを仕入れました。(冷凍)11月23日八甲鴨ナベセット (2).jpg
             11月23日鴨ナベセットラベル (2).jpg
2〜3人前¥2873

お好みの野菜を揃えてお楽しみください。

ムソーの冬のギフト正月おせちカタログにも掲載されている逸品です。

2021年10月13日

寒い晩のための新商品

そろそろ気温が下がって欲しいところです。急激な変化は困りますが・・・
他のお店さんも同じじゃないでしょうか。
先週なんか、おでん種仕入れたはいいけど早過ぎたかな、なんてね。

いよいよかしら。
新商品「鶏ガラスープで煮込む鶏水炊き鍋セット」も冷凍ケースに並びました。
           一〇月一三日鶏鍋セット (2).jpg
内容は、鶏ガラスープ/鶏ももカット/鶏ムネカット/鶏つくね団子
2〜3名分¥1134

向かって右側の上から四段目の左側にあります。一〇月一三日冷凍庫 (2).jpg

2021年09月28日

ラム肉

ご予約を承ります。
10月16日締め切り10月25日以降お渡し可

北海道白糠町 茶路めん羊牧場のラム肉(冷凍)

写真が見にくいかもしれませんが、拡大してご覧ください。
店では、レジ台にカタログを置いております。9月28日ラム肉 (2).jpg

ご注文をお待ち申し上げます。

2021年04月30日

ぐるめくにひろBBQセット

ゴールデンウイークにバーベキューを楽しむという方もいらっしゃるでしょうね。

ぐるめくにひろさんからもらってきました。
>BBQセットはおお〜〜たっぷりの量ですexclamation×2
特別応援価格¥4320
             4月30日ぐるめくにひろBBQセットラベル.jpg4月30日ぐるめくにろBBQセット.jpg
             
煮込み料理やサラダ、サンドイッチに使えるソーセージもありますのでBBQだけでなく、
多彩な食べ方ができますよ。
冷凍しておくこともできます。

先々週の日曜日、飯能市の高麗川へ遊びに行ったら、
河原でバーベキューをしている人がたくさんいて、横目でみながら「私もやりたい!」って思いました。わーい(嬉しい顔)

明日から5月。自然界のエネルギーが充実してくる時ですね。
もちろん、バーベキューしなくとも、
せっかくの緑滴る気持ちの良い時、密のないところでは胸いっぱい深呼吸したいと切に思います。
今日も、ちょうじゃばしの袂で自転車を止めて肺の中いっぱに柑橘の香りを吸い込みました。

明日も元気に営業します。
みなさまが笑顔になって帰っていただけますよう。
お待ちしています。

明日は、越田商店さんの凄い鯖、さばの文化干しと、
銚子港水揚げのカマスの開きが届きますよ。
カマスは今旬の魚です。さば文化干しと同じ発酵液に浸けて干したものです。
楽しみです。

2021年04月28日

BBQセット

風薫るゴールデンウイークが明日から始まりますね。

家族や友達と小さく楽しむ
ぐるめくにひろさんのBBQセット応援セールのご案内です。
我が家で楽しもう応援セット7種類入って
通常価格:¥4,968
販売価格:¥4,320


まだまだ、我が家で楽しもう ファミリーBBQセット
我が家でホームBBQるんるんにいかがでしょう。
4月30日(金)にまず4セット入荷します。
ご希望の方はお取り置き可能です。ご連絡ください。
<内容>
・あらびきウィンナー:◆原材料:豚肉(宮崎県、群馬県、栃木県産) 塩(沖縄県産) スパイス、玉葱(国産) ◆内容量:26g×5本入 ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)
・ミュンヘン:◆原材料:豚肉(宮崎県、群馬県、栃木県産) 塩(沖縄県産) スパイス玉葱(国産) ハーブ ◆内容量:40g×3本入 ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)
・シシリー◆原材料:豚肉(宮崎県、群馬県、栃木県産) 塩(沖縄県産) スパイス、玉葱(国産)、ニンニク(国産)ハーブ ◆内容量:26g×5本入 ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)
・昔ポークソーセージ◆原材料:豚肉(宮崎県、群馬県、栃木県産) 塩(沖縄県産) スパイス、玉葱(国産) ◆内容量:170g ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)
・フランクフルト:◆原材料:豚肉(宮崎県、群馬県、栃木県産) 塩(沖縄県産) スパイス、玉葱(国産) ◆内容量:40g×3本入 ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)
・ファミリーウィンナー◆原材料:豚肉(宮崎県、群馬県、栃木県産) 塩(沖縄県産)、鶏肉(国産)、スパイス、玉葱(国産)、ハーブ ◆内容量:26g×6本入 ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)
・ひとくちチキン◆原材料:鶏肉(国産) 醤油(広島県産)塩(沖縄県産)粗糖(鹿児島県産)香辛料 玉葱(国産)生姜(国産)にんにく(国産)原材料の一部に小麦、大豆を含む ◆内容量:150g ◆賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)

5月5日もご用意できますので欲しい方はお早めにご注文ください。

2021年03月09日

八甲鴨

自然村は、だしの素、ルー類をはじめとしてすべての販売加工食品に
アミノ酸等はもちろんのこと、たんぱく加水分解物、酵母エキスなどの人工的に旨みを加えるものの入った商品は、キャリーオーバーも含めて販売していません。
それらが健康に悪い云々という理屈でなく、
良質な素材を使い、それを活かす技術があれば人工的なエキス類など必要としないと考えます。
人の舌に繋がる頭と体と心の感覚は自然の贈り物です。大事にしたいです。


そんなお惣菜のひとつです。
千葉産直センターの八甲鴨シリーズが入荷いたしました。

           
鴨ねぎまんじゅうは餃子のように冷凍のまま油を引いたフライパンで両面を焼いて召し上がっていただきます。
             8日鴨饅頭.jpg
旨みエキスも使わない、素材の良さを感じていただけます。8鴨ネギ饅頭裏原材料.jpg

以前は定番で販売して好評いただいていましたが、
最近は徳用サイズ(15個入り)¥1188でスポット入荷になりました。
賞味期限は長いので、ファンの方はまとめ買いも。
まだの方はお試しください。
バラ凍結になっているので必要な分だけ使えます。

八甲鴨
だしを味わう本格鴨せいろ 2人前¥1598
こちらも旨みエキスを使っていません。
十割蕎麦と鴨汁のセットになっています。
用意するのは長ねぎだけです。 DSC06927.JPG

過去の写真ですが、原材料を見ていただくために紹介します。DSC06928.JPG
本格鴨せいろ、逸品です。




2021年02月13日

八甲鴨

千葉産直センターの八甲鴨を使ったお勧め品が期間限定で登場します。

@八甲鴨鍋セット 2〜3人前¥2322(既に販売中)
           2月2日八甲鴨ナベセット (2).jpg

A出汁を味わう本格鴨せいろ 2人前¥1598 十割蕎麦と鴨汁のセット
           DSC06927.JPG

過去の写真ですが、原材料を見ていただくために紹介します。DSC06928.JPG
本格鴨せいろ、逸品です。

B鴨ねぎまんじゅう徳用 15個入り¥1188
           八甲鴨ねぎまんじゅう (2).jpg
鴨ねぎまんじゅうは、以前は普通量の定番品でしたが、このところありません。スポットでの徳用袋で登場です。この機会にご利用ください。

A、Bは3月1日(月)から冷凍ケースに並びます。

確保したい方は23日までに注文いただけましたら大変有難いです。
それぞれ賞味期限は180日間ありますので保存していればいつでも手軽に鴨料理を味わえます。

2021年02月02日

八甲鴨鍋セット

千葉産直センターさんの八甲鴨鍋セット
2〜3人前 ¥2322  仕入れました。冷凍ケースにありますよ。
            2月2日八甲鴨ナベセット (2).jpg

鴨から良い出汁がでて美味しいですよ。
明日は、午後、飯田さんの牛の角ねぎが届きますし、
金曜日には白菜、岩崎ねぎも豊富に届きます。
白滝、豆腐など入れてお楽しみください。

今日は節分。恵方巻を食べる人が多いと思いますが、
私は節分に節分蕎麦を提案しようと考えていました。
千葉産直センターさんの本格鴨せいろは年末にめちゃくちゃ売れて品切れなんですって。
週刊文春の巻末グラビアお取り寄せにも紹介されていたもんね。売れちゃったんだ・・

そのくらいに八甲鴨美味しいですよわーい(嬉しい顔)

昼間は春の日差しのような暖かな気分でしたが、日が落ちるとさすがにまだまだ寒い日が続きます。
是非、鍋で楽しんでください。

2020年12月22日

鴨って美味しい!

鴨って美味しいexclamation×2

八甲鴨鍋セット2〜3人前¥2268八甲鴨鍋セット30.jpg


八甲鴨ロースステーキ用肉¥169822八甲鴨ロース (2).jpg

八甲田山を望む地域と津軽エリアで健康的に平飼いされた本場フランス・バルバリー種の鴨です。
鴨特有の臭みのない、深みのある肉質が特徴です。

10割蕎麦とセットになった本格鴨せいろも美味しいんです。

どれも冷凍品です。

2020年12月11日

ぐるめくにひろ ハム・ソーセージ

ぐるめくにひろさんのクリスマス、お正月のご馳走

ぐるめくにひろのクリスマス商品は17日までのご注文。
正月商品のご注文は19日までにご注文ください。


ハムのブロックのお問合せやご注文をいただいていますので説明をいたします。
             9布巻ロースハム (2).jpg
布巻ロースハムは、
通常、定番で販売していますロースハムとは製造方法が違います。
布巻ロースハムは熟成期間が長く、布で巻いてあるのでしっとりジューシーです。
布巻ロースハム1本お買い上げの場合、半分に切って欲しいというご要望に応えられます。
半分に切って真空パックいたします。

*布巻ロースハムの賞味期限は、当店がぐるめさんから頂いてきた日を含めて冷蔵で29日間です。
*地豚ソーセージ類は、当店がぐるめさんから頂いてきた日から冷蔵で18日間。ご自宅で冷凍保存すると75日間です。

こちらは限定品の地豚のソーセージの詰め合わせ¥3800
             11ぐるめくにひろさんの地豚ソーセージ.jpg
             11地豚ソーセージ詰め合わせ (2).jpg
ミュンヘン・ビアブルストはポトフにも合います。
家族みんなのお口に合いそうな内容です。

店でのお受け取りの他、送料は別途ですが発送ができます。自宅用、ギフトにいかがですか?

ぐるめくにひろのカタログ、店で配布しています。ぐるめくにひろ、25 (2).jpg
            ご馳走25ぐるめくにひろ (2).jpg

2020年11月25日

ブロッコリーとソーセージ

今、ブロッコリーがとても美味しいですよexclamation×2

茎も皮を剥いて、丁寧にサイコロに切りました。すっと歯が入るくらいに茹でたのが正解でした。
茹でてざるに上げ、塩を振って馴染ませただけで美味しいハートたち(複数ハート)他の味付けはいらなかった。
色も宝石のように綺麗です。
お好み焼きを焼いている間につまみ食いしてました。わーい(嬉しい顔)

水曜日はぐるめくにひろさんに肉などを仕入れに行く日です。
ミュンヘンとビアブルストも仕入れてきました。25ブロッコリーとソーセージ.jpg
ようやく冬らしくなってきたので、美味しい美味しいブロッコリーやかぶ、キャベツやじゃが芋などとポトフにいかがですか?

ぐるめくにひろさんのクリスマス、正月、贈答品の予約をお受けしています。
また、豚肉のブロックや厚切り肉の特注もお気軽にご注文ください。
              ぐるめくにひろ、25 (2).jpg
               ご馳走25ぐるめくにひろ (2).jpg

2020年11月11日

ミュンヘン

台風寒くなってきました。

野菜たっぷりの煮込み料理を食べたくなるかな〜と思い、
ぐるめくにひろさんのミュンヘンを仕入れてもらいました。

5月のホームステイBBQセットに入っていたミュンヘン3本¥720を食べてから大ファンになりました。
寒くなってポトフなど煮込み料理を作りたくなるころ、
みなさんに紹介したいと思っていたのですよ。

大きく切ったいろいろの野菜をたっぷり鍋に入れて
そして、ミュンヘン。11ミュンヘン.jpg
お試しくださいexclamation×2
コトコト、コトコト。


プレゼントクリスマスぐるめくにひろさんのクリスマス・正月・贈答の取り扱いいたします。
店頭にカタログあります。
自然村にご注文いただけましたら有難いです。