2020年06月03日

ぐるめくにひろ バーベキューセット

5月のステイホームで好評いただきました
ぐるめくにひろさんの
バーベキューセット
が大好評で延長企画されていますので
本日いただいてきました。


加工日は本日、賞味期限は6月18日ぐるめセット.jpg
  このような内容です¥2999(税込みぐるめくにひろ.jpg

2020年05月07日

ぐるめ・くにひろ

角切りベーコンを仕入れました。
(たまに、です。)角切りベーコン.jpg

毎週水曜日が定期仕入れ日ですが、
臨時で明日も仕入れに行きます。
品切れ中の冷凍豚赤身スライスや薄切りベーコン、ハーブミックスソーセージなども仕入れます。
燻製チキンも臨時入荷です。

好評、注文いただいています
ゴールデンウイーク特別セールセットはぐるめセット.jpg
            ぐるめくにひろ.jpg
5月9日中のご注文で最終になります。5月13日にお渡しできます。
             

2020年04月30日

ステイホーム

ご案内中のぐるめくにひろさんの
ご提供品の実物の写真です。ぐるめセット.jpg
             ぐるめくにひろ.jpg

好評、ご注文をいただいています。
次回は明日締め切り→5月6日入荷

2020年04月26日

ステイ・ホーム 家で過ごす

豚肉・ハンバーグ・ハム・ベーコン・ソーセージでお馴染み
ぐるめ・くにひろさんが贈る
ゴールデンウイーク ステイ・ホーム 企画です。ぐるめくにひろ.jpg
通常 ¥3412を¥2999 でご提供します。

申し込み:土曜日締め切り→翌週水曜日お渡し可

 とてもお得るんるん
 とても美味しいるんるん

お父さんのビールのお供に
家族で焼き肉、サラダに

一緒に豚肉のご注文もお受けできます。豚肉ちゅうもん.jpg
部位、形状、重さなどを指定していただけます。
生(冷蔵)、冷凍どちらでもOK
気軽にお問い合わせください。

お申し込み:店頭で、メールtane@sizenmura.jp、 FAX、、電話

2020年03月06日

ご注文で用意しています

毎週水曜日、ぐるめくにひろさんへ豚肉やハムソーセージ類を取りに行ってます。

冷凍肉や定番の豚肉切り落としの他、
予約注文品も取ってきます。

生 或いは、冷凍
部位
厚切り肉は厚さの指定(例えば1pくらい)
毎週土曜日までにご連絡ください。
翌週水曜日に用意できます。豚肉ちゅうもん.jpg

他の商品と合わせてヤマトクール便での発送もしております。

*写真に写っているラベルの文中の
ほとんど抗生物質は使わずに。」ですが、実際は抗生物質を使わない豚肉を指定でもらっているです。

2019年10月23日

鍋もの

今夜は早く帰ってきてね。ダッシュ(走り出すさま)

ちょっとご馳走。

八甲鴨鍋セット2〜3人前 税抜き¥2100八甲田鴨鍋.jpg
内容フランス原産のバルバリー種 鴨モモ200g、
つくね150g、濃縮スープ200g

手軽に鶏鍋 税抜き¥990 2〜3人前鍋セット鶏.jpg
ポラーノの鶏モモ肉カットとムネカット各100g
鶏つくね団子6個、具入り油揚げ3個、
バラ凍結なので、必要な分だけ使えて、一人暮らしの方にも便利な鍋セットです。

鶏つくね団子は単品商品もあり、人気商品です。

ポラン広場の生産者の有機長ねぎや有機大根、有機ごぼうなど、秋野菜の味が良くなってきました。
簡単豪華滋養あふれる鍋物で笑顔あふれる晩御飯をどうぞ〜ハートたち(複数ハート)

2019年10月11日

ぐるめくにひろの豚肉 予約

ぐるめくにひろさんの豚肉はご注文で
各部位を用意しています。

冷凍・冷蔵(生)・部位、ひき肉・スライスかブロック(重さ)を伝えてください。
とんかつステーキ用は厚さも指定できます。
毎週土曜日までにご注文で翌水曜日にもらってきます。

パッケージには「抗生物質をほとんど使わないで」という表現がありますが、
本当全く抗生物質を使ってない豚の肉です。ある大手のお店さんの要望でこういう曖昧な表現にしているそうです。

まとめてのご注文の場合、金曜日ももらってきています。
            ぐるめ豚肉.jpg           
本日、いろいろな野菜や果物、お米などと一緒に
ヤマトクール便で発送いたしました。

ぐるめくにひろの豚肉、気軽にご注文ください。
冷凍庫には冷凍豚肉が常時あります。

2019年07月23日

茶路めん羊牧場 ラム肉

北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。
ご注文締め切り 7月29日午前中まで→
        8月5日以降お渡し可

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

表示価格は税抜き本体価格です。
写真はラム骨付きステーキセット600g¥5150です。DSC05068.JPG

こちらはラム焼肉用スライス250g¥2030です。DSC05069.JPG

ラインナップ 冷凍
・ラム骨付きステーキセット300g¥2800
・ラム骨付きステーキ徳用600g¥5150
・ラム焼き肉用スライス250g¥2030
・ラム焼き肉用600g¥4500
・ラムモモブロック300g¥2500
・ラムカレーシチュー用250g¥1400
・ラムミンチ250g¥1100

2019年05月08日

茶路めん羊牧場のラム肉 予約を

リピート率がとても高いです。
興味のある方、お試しください
美味しいです
北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。
ラインナップ税込み価格
・ラム骨付きステーキセット300g¥3024
・ラム骨付きステーキ徳用600g¥5562
・ラム焼き肉用スライス250g¥2192
・ラム焼き肉用600g¥4860
・ラム串焼き用250g¥2149
・ラムカレーシチュー用250g¥1512
・ラムミンチ250g¥1188

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。
ご注文締め切り 5月20日午前中まで→
        5月27日以降お渡し可
好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

写真はラム骨付きステーキセット600g¥5562(税込み)DSC05068.JPG

こちらはラム焼肉用スライス250g¥2192(税込み)DSC05069.JPG

2019年02月05日

ラム肉 予約承ります

北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。
ご注文締め切り 2月18日午前中まで→
        2月25日以降お渡し可

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

写真はラム骨付きステーキセット600g¥5150です。DSC05068.JPG

こちらはラム焼肉用スライス250g¥2030です。DSC05069.JPG

ラインナップ
・ラム骨付きステーキセット300g¥2800
・ラム骨付きステーキ徳用600g¥5150
・ラム焼き肉用スライス250g¥2030
・ラム焼き肉用600g¥4500
・ラム串焼き用250g¥1990
・ラムカレーシチュー用250g¥1400
・ラムミンチ250g¥1100

2019年01月24日

ぐるめくにひろ

くるめくにひろの豚ももブロックを注文してくださったお客さんが
ボルシチを作ったと写真とコメントを送ってくださいました。ボルシチ浦川さん.jpg
先日購入した、ぐるめくにひろの豚モモ肉で、ボルシチを作りました。
母がボルシチは脂の少ない肉がおいしいと言ってましたが、その通り。今まで試した鶏モモ肉や豚肩ロースよりもおいしかったです。今までで最高の出来だと思います。

それはよかった!!!
お聞きしましたらお母さまは既に他界なさっています。
母は牛のスネ肉で作っており、脂の少ない肉の方がおいしいと言ってました。
何となく難しそうで、自分で作るのは敬遠してましたが、数年前から鶏や豚を使って、テキトーに作り始めました。それなりにおいしいです。

自分で作ってみたくなるお母さんの料理があるのは幸せなことだな〜と思います。
みなさんは、どんな料理がお母さんの味ですか?


ぐるめくにひろのブロック肉は部位と重さを指定してご注文下さい。
冷凍又は冷蔵を指定。タコ糸を巻くかどうかも指定してください。
毎週水曜日に用意できます。前週の土曜日までにご連絡ください。

2018年12月15日

ぐるめくにひろ

ぐるめくにひろさんの精肉を販売しています。

このようなご注文もお受けできます。DSC08190.JPG
部位と量(g)を指定してご注文下さい。
トンカツ・ステーキ用の場合、厚みのご要望にも応えられます。
冷蔵、冷凍も指定できます。

基本的に毎週水曜日に入荷します。
前週の土曜日までにご注文下さい。


明日、一足早くクリスマス会をなさるお客さんにお届けしました。
           DSC08185 (1).JPG
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ぐるめくにひろクリスマス・お正月商品のご注文締切は本日中です。

2018年11月28日

茶路めん羊牧場のラム肉

予約品NO.2

ご注文締め切り 12月10日午前中まで→
        12月17日以降お渡し可

span style="color:#FF6500;">北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。

茶路めん羊牧場のラム骨付きステーキDSC07417.JPG
大変美味しゅうございますわーい(嬉しい顔)

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

写真はラム骨付きステーキセット600g¥5150です。DSC05068.JPG
300g¥2800

こちらはラム焼肉用スライス600g¥4500です。DSC05069.JPG
250g¥2030

ラム串焼き用250g¥1990

ラムカレーシチュー用250g¥1400


2018年09月15日

茶路めん羊牧場のラム肉 予約承ります

北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。

茶路めん羊牧場のラム骨付きステーキDSC07417.JPG
大変美味しゅうございますわーい(嬉しい顔)

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。
ご注文締め切り 10月1日午前中まで→
        10月8日以降お渡し可

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

写真はラム骨付きステーキセット600g¥5150です。DSC05068.JPG
300g¥2800

こちらはラム焼肉用スライス600g¥4500です。DSC05069.JPG
250g¥2030

ラム串焼き用250g¥1990

ラムカレーシチュー用250g¥1400


2018年07月23日

ラム肉

しばらく前に茶路めん羊牧場ラムステーキ肉を食べました。

キヌアのミント入サラダを付け合わせにしてね。DSC07417.JPG

どの位に焼いたらよいか、あーだこうだと言いながらもうちょっと焼こうか。
どうもそれはNGのようでした。

北海道出身でジンギスカンで育って、今、茶路めん羊ラム肉大ファンの男性がご来店だったので
お聞きしました。

ラム肉は焼き過ぎたらダメ。
特に骨付きステーキは表面はかりっと焼いて、
中はピンク色のレアに。

次回は心します。

茶路めん羊牧場のラム肉 とても美味しゅうございまするんるん

干物もつい、焼き過ぎてしまうんだよね。
もう少しと思ったら、そのところできっぱり火を止める。

2018年06月11日

ラム肉の予約承ります。

北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はいっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。
ジンギスカンで育ったという北海道出身の方が、
このラム肉は旨い!と絶賛です。
ご注文締め切り 6月18日午前中まで→
        6月25日以降お渡し可

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)

店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

写真はラム骨付きステーキセット600g¥4580です。DSC05068.JPG

こちらはラム焼肉用スライス250g¥1905です。DSC05069.JPG

内容は写真を拡大してご覧ください。DSC07035.JPG

2018年03月06日

ラム肉 ご案内

ラム肉は、うま味成分のイノシン酸や脂肪燃焼効果があるとされるカルニチン酸など各種アミノ酸が含まれ、鉄分・ビタミンB群も豊富。身体を温めるなどの薬膳効果も知られています。
牧草を主体に、非遺伝子組み換えの自家配合飼料を与えて育てられ、
平均月齢10カ月の子羊の生肉はおっぱんの店頭にはほとんど並ばない希少品です。

好評いただいています。ハートたち(複数ハート)
北海道の大自然で放牧を活かして育てた羊
茶路めん羊牧場のラム肉を注文でご用意します。冷凍です。
3月17日注文締切→3月276日お渡し可能。
店頭又は電話、FAX、メールでご注文下さい。

写真はラム骨付きステーキセット600g¥4580です。DSC05068.JPG

こちらはラム焼肉用スライス250g¥1905です。DSC05069.JPG

内容は写真を拡大してご覧ください。DSC07035.JPG

2017年12月20日

ぐるめくにひろさんの特選お正月用肉

豚肉やソーセージ類でお世話になっていますぐるめくにひろさんの
特選お正月用肉の予約を承っています。
〆切は21日です。29日自然村店お渡し。遠方の方にはクール便で29日発送30日お届け(送料はお尋ねください)
ぐるめくにひろさんから直送でも、店から他の商品と一緒に発送もできます。

米澤牛のご案内の文章です。
 旨い肉は 生産者さん探し。
 米澤牛のなかでも佐藤さんの牛は特に旨い!
 佐藤さんが丹精込めて育てたうしのなかでもうまいものを選んでいただきました。
 もも肉の脂の少ないところです。サシもほどよい具合です。
 すきやきにも、しゃぶしゃぶにも、炒めてもおいしい、
 程よい暑さに薄切りいたします。
 私は、いつもこのスタイルです。
 肉のやわらかさも味も味わえるうすぎりです
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             DSC06855.JPG
米澤牛のブロックもご用意できます。重さでご注文下さい。100g¥1700(税抜き)です。



2017年02月24日

鶏ガラスープと中華生麺

先日紹介しましたポラーノの鶏ガラでとったガラスープは,http://blog.sizenmura.jp/article/178855030.html

大根を煮たのと、
ラーメンスープになりました。DSC05109.JPG
生姜と料理酒と塩で味付け、白菜・ネギ・少々の鶏肉で優しい味わいのラーメン。
(あっ!クラタペッパー白胡椒を入れ忘れていた!)

私は、きざみ高菜漬けをトッピングしました。

生中華麺は金子製麺のスープ無しのです。2食¥225DSC05112.JPG
この麺がとびっきり美味しいのです。スープ無しなのでそんなには売れてなく、自家用になることが多いのですが焼きそばにしても美味しく、夏にはドレッシングやごまだれ・ポン酢を使えば冷やし中華にもなります。
ラーメンも昆布+いりこのスープでもいけます。

自然村はアミノ酸等はもちろん、たんぱく加水分解物、酵母エキスの入った商品は販売しないことにしていますので、今のところ、スープ付きの生ラーメンやインスタントラーメンの販売はありません。http://www.sizenmura.jp/

2017年02月21日

ポラーノの鶏 

美味しいポラーノの鶏肉、ガラ(冷凍)の販売が始まりました。
二羽で¥280です。予約注文でご用意します早速仕入れて味を見ることにしました。
実は私、鶏ガラでスープを取るのは初めてなんです。

ネットで取り方をいろいろ検索しました。 いろいろな方法がある中で、一度水から茹でて綺麗に掃除し、香味野菜と一緒に水から煮る方法にしました。
出汁とり料理教室を主宰されている引頭佐知さんのブログを見たらなんと偶然にも鶏ガラ出汁をなさっていました。昆布も入れていました。
鶏のうま味成分(イノシン酸)+ではなく××何倍の旨味になる昆布の旨味成分(グルタミン酸)!私も昆布を入れました。DSC05089.JPG
灰汁を丁寧に取りながらふつふつと長時間煮て、出来上がりました。DSC05092.JPG

出しがらから身をこそげとりました。あんなに煮たのに良い旨味がちゃんとあります。今晩のもう一品ができます。

鶏がらスープは何にしましょう?

ラーメンがいいかな。金子製麺の中華麺とだったら最高のラーメンになりそうです。
私は愛知県出身。関東煮は鶏ガラ出汁でした。家で作る関東煮も駄菓子屋の関東煮もめちゃくちゃ美味しく懐かしい味です。
試飲したお客さんが「これで大根を煮たらたまりませんね」

ああ〜何にしようかな〜

ポラーノの鶏ガラ2羽¥280(冷凍)ご注文から1週間ほどでお渡しできます。
ポラーノの鶏は法定ワクチン以外は薬剤一切不投与。遺伝子組み換え飼料一切不使用。早く大きくするための油脂飼料も与えずゆっくり健康に飼育しています。
鶏肉・その加工品ともに美味しい鶏肉です。
各部位、冷凍ケースで販売しています。