2021年02月09日

ココナッツオイル リキッド

長らく入荷がなく,来店のみなさんをがっかりさせていました
ココウェルのリキットタイプココナッツオイルが入荷しました。
280g¥25929.jpg

気温が低くなっても固まらないので料理やドリンクに使いやすいです。
ココナッツオイルの香りが苦手な方にも香りが仄かで使いやすいと思います。

以前よりも中佐脂肪酸の割合が増しています。

ココウェルの ―有機ココナッツMCTオイルの作り方―

※ココナッツオイルから中鎖脂肪酸だけを取り出したMCT100%オイルとは商品そのものが全く異なります。
一般的なMCTオイルはカプリル酸とカプリン酸だけで構成されていますが、自然製法の有機ココナッツMCTオイルは、カプリル酸・カプリン酸だけでなく、もう1つの中鎖脂肪酸であり、母乳にも含まれ抗菌・抗ウイルス作用が高いといわれる”ラウリン酸”も13%含んでいます。


<非加熱の自然製法>
有機エキストラバージンココナッツオイルの温度をゆっくり下げていきます。
そうすると、固まりやすい脂肪酸が徐々に底に沈んでいきます。その固まった脂肪酸を丁寧に取り除きます。
さらに温度を下げてまた固まった脂肪酸を取り除きます。 この工程を何度も繰り返して出来上がります。
化学溶剤を使ったり、化学処理を行ったりしない自然な製法のためMCT100%で作ることはできませんが、その分安心してお召し上がりいただけます。
もちろん非加熱のためココナッツオイル本来の香りがほのかに残っています。


トランス脂肪酸もコレステロールもゼロ
MCT(中鎖脂肪酸)約95%
MCT中鎖脂肪酸)についての詳しい説明はこちらを
https://www.cocowell.co.jp/blog/2021/01/12/1016/


*本日品切れの有機プレミアムココナッツオイルは近々入荷します。
【商品紹介(調味料・農産加工品)の最新記事】

2021年02月08日

晩御飯

土曜日の晩御飯。
             8晩御飯 なます、西京漬け (2).jpg
日本ほうれん草(豊葉ほうれん草)の胡麻和え
五目煮(店の)
トロメカジキの西京漬け
雲仙赤紫大根と博多金時人参と市田柿のなます
大豆工房みやの絹豆腐の奴

博多金時人参の華やかさ明るさはなんとも言い難いです。

雲仙赤紫大根の瑞々しい美しさ甘さです。野菜はそのままの美しさもありますが、切り方で別の美しさを表しますね。胸を射る美しさに出会うことが度々あります。
             6雲仙赤紫大根の美しさと美味しさ.jpg

林檎屋さんの市田柿と雲仙赤紫大根と博多金時人参のなます、美し過ぎます。
そしていくらでも食べられそうです。
posted by 自然村 at 15:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 店主のつぶやき(日記)

何とも言えないと

先週、竹村さんの私の可愛い苺をお買い上げのお客さんから
「何とも他では手に入らない美味しさでした。香りもなんとも言えないいい香りですね」と
感想をお聞きしました。
妊娠中のお嫁さんにも届けていただいた。
コロナでご両親ともなかなか会えなく寂しいだろうと気遣ってね。

とても嬉しいです。

今、ハウス栽培の苺の一番おいしい時期です。しかも滅多にない無農薬栽培です。
今日は小さい粒を送ってもらいました。小さいお子さんのいるお母さんに大人気です。
残り2pになっております。8苺 (2).jpg

水曜日、金曜日にも送っていただきます。
次回は通常のサイズを送ってもらいます。

サワーポメロ

待ち遠しかった!
屋久島からサワーポメロが届きました。
この香りです!!
サワーメロメロ8さわーぽめろ (3).jpg

屋久島から農薬不使用化学肥料不使用栽培です。

バレンタイン

黒ハート小さなバレンタインコーナーができました。8自然村のバレンタイン (4).jpg
チョコパウンド\11348チョコレートパウンド (2).jpg
ベッカライヨナタンハートのブラウニー¥4108ハートノブラウニー.jpg
くろうさぎ・ラパンノアールのガトーショコラは冷蔵ケースに鎮座しております。
            8くろうさぎガトーショコラ (2).jpg
冷蔵保存 480g¥2700

第三世界ショップやピープルツリーのチョコはいつもの棚に並んでいます。
フェアートレードオーガニックチョコは定番で、みなさんお馴染み「いつものチョコ」といった存在ですが、
眩いプレミアムチョコに劣らない美味しさと精神性があります。